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【レストランを楽しむテーブルマナーVol.3】魚料理の皮を外すと食べやすい／誰でもできる！
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Күн бұрынコース料理に沿って上手な食べ方をお届けしています。今回のVol.3は魚料理の丁寧な食べ方です。実演もありますので最後までご覧ください♪
実演 01:33
グラニテ 05:12
おさらい 05:23
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/ @kireinitaberu
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テーブルマナー：ストアカ
www.street-aca...
HRS日本ホテルレストランサービス技能協会
西洋料理 テーブルマナー認定講師
日本料理 食卓作法認定講師
#テーブルマナー #初心者#レストラン#魚料理#食べ方#ストアカ
@user-ok7bd2dq5t 3 ай бұрын
とても参考になります。ありがとうございます❤
@kireinitaberu 3 ай бұрын
食べ方も楽しんでください🦉
@user-yc8fg7ix5l 4 ай бұрын
2:33 ナイフを持つ位置が低いように見えます。ナイフの刃のうえ、くぼみの部分に人差し指を軽く当てて、テコの原理を活用して使うとらくです。
@kireinitaberu 4 ай бұрын
コメントありがとうございます。基本はおっしゃる通りに使用しております。
@user-fq9xr9rn3k 6 ай бұрын
もし魚の骨がまだ残っていて口に入った場合はどうすればいいんですか？指で掴んで皿にのせたらだめですよね？(笑)
@kireinitaberu 6 ай бұрын
片手で口元を覆い、フォークの背に骨を出したり指で掴んで、膝の上のナプキンの中で拭き取ります。
@tnole205 Жыл бұрын
若いときはテーブルマナーにうるさかったが年を重ねるごとにこんな小さいことどーでもよいと思うようになった相手や周りを不快にさせなきゃええんやで。所詮国によってマナーも変化するからな。フォークの背に食べるものをのせて食べるなんて愚の骨頂や、のせ辛いやろ。
@kireinitaberu Жыл бұрын
仰っしやる通りですね。年を重ねないと見えないことですね。お若い方には学ぶ時であるとも感じています。私はフォークの背に食べ物は載せませし、そのようなご案内もしておりません。
@shinbunshi7683 3 ай бұрын
当方はライスもフォークの背にのせて食べます。 「相手や周りを不快にさせなきゃええんやで」と言いながら、なぜ「フォークの背に食べるものをのせて食べるなんて愚の骨頂や」などとフォークの背にのせて食べる人を貶めるような事を言うのか。
@user-nn2vk9te2q 5 ай бұрын
皮外しません!美味しいしマナー違反でないので!
@kireinitaberu 5 ай бұрын
皮を外したほうが食べやすいというご案内です。柔らかい皮の場合は外す必要はありません。また、マナーはルールではありませんので「マナー違反」という言葉は使用しません。
@user-cr5cu5tr8t 3 ай бұрын
npymするな
@kireinitaberu 3 ай бұрын
お魚料理は身が柔らかいので切る必要がありません。ナイフの先でほぐしながらいただきます。そのためナイフの持ち方を鉛筆持ちにすると食べやすいです。カッコつけているものではありません
@user-sg7ee3ee8d Жыл бұрын
音無し
@kireinitaberu Жыл бұрын
「音無し」とはどうゆう意味でしょうか？
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