Retro vajas pogácsa - Gábor a Házi Pék
Рет қаралды 96,315
3 жыл бұрынEzzel a videóval egy kis nosztalgiára hívlak benneteket, hiszen ezzel az édeskés ízvilágú vajas pogácsával a 70-es, 80-as, 90-es évekbe tudtok kalandozni, hiszen ez a recept azokra az időkre volt kifejezetten jellemző. Mindenkinek szeretettel ajánlom a kipróbálását, a pogácsák könnyedségük és mesés ízük mellett igazán omlósak.
A recept nyomtatási formája itt elérhető:
gaborahazipek.hu/retro-vajas-...
Iratkozz fel ide a Gábor A Házi Pék KZfaq csatornámra a csatorna támogatása érdekében és hogy az újabb receptekről se maradj le:
/ gaborahazipek
Ha rányomsz a csengő ikonra, akkor értesítéseket kapsz a KZfaq-tól a legújabb tartalmakról!
Érd el a recepteket, azok nyomtatásának lehetőségét, valamint egyéb extra tartalmakat, híreket a weboldalamon:
gaborahazipek.hu/
Kövesd a "Gábor a Házi Pék Hivatalos" Facebook oldalamat, ahol az újabb receptekről, hírekről első kézben értesülhetsz:
/ gaborahazipekhivatalos
A legtöbb felületen nem mindig tudok válaszolni a rengeteg kommentre, de ha a Facebook oldalamnak messengeren üzensz, akkor általában 1-3 munkanapon belül válaszolok.
Kövesd a Facebook oldalamhoz hasonló @gaborahazipekhivatalos Instagram fiókomat is:
/ gaborahazipekhivatalos
A recept írott formája:
A tészta összetétele:
BL55 Finomliszt: 600g
Friss élesztő: 30g, vagy szárított: 9g
Só: 6g
Cukor: 60g
Tojás: 1db + 1 sárgája
Vaj: 230g
Tejföl: 230g
A recept vajjal a tökéletes, de természetesen egyéni igény szerint lehet margarinnal is pótolni, úgy is nagyon finom lesz a végeredmény.
Szükséges még 1db tojás a felületkezeléshez!
Az elkészítés menete:
1. A liszt és a vaj elmorzsolása
2. A többi összetevőt hozzáadva picit lágyabb tészta dagasztása
3. Tésztaérés: 30 per
4. Tészta nyújtása, majd a formai kialakítás a videón bemutatott módon
5. Kelesztés: 50-70 perc
6. Felületkezelés: Közvetlenül a sütés előtt át kell kenni a pogácsák felső felületét felvert tojással
7. Sütés: 230C°-ra előmelegített száraz légterű, alsó-felső sütési módba állított sütőbe kell behelyezni, majd a hőmérsékletet azonnal 200C°-ra csökkenteni és így sütni 9-12 percig.
A felső felület pirulékony, ezért érdemes odafigyelni és ha szükséges, akkor alufóliát borítani a pogácsák fölé a sütés utolsó perceiben
A recept további pontos részleteit a videós bemutatás tartalmazza!
Song: Musical Bakery - In Da Hood (No Copyright Music)
Music provided by Tunetank.
Free Download: bit.ly/3eMHsy4
Video Link: • Musical Bakery - In Da...
@lajosnagy2587 Жыл бұрын
Szuper finom lett. 1000 köszönet érte.
@ferencnekruczler9428 Жыл бұрын
Kedves Gábor! Köszönet a receptért. Ma elkészítettem és sikere lett, gyorsan elfogyott, mert finom lett. Örülök, hogy rátaláltam erre a pogácsára, mert végre egy valóban pille könnyű finom és egyszerűen elkészíthető, viszonylag kevés hozzávalóval. Én ugyan féltem, hogy milyen lesz édesen, így csaltam egy kicsit. Kevesebb cukrot és több sót tettem bele, nekünk ez így tökéletes lett. Külön köszönet a szakmai tanácsokért. Biztos ki fogok próbálni több receptedet is. Köszönöm Éva
@ferencnekalcsics5063 3 жыл бұрын
Nagyon szuper recept! Köszönöm szépen hogy vagy nekünk!!!
3 жыл бұрын
Én köszönöm a kedves szavakat 🙂
@ervinnevidakovics3733 Жыл бұрын
Kedves Gábor! Elkészítettem ezt receptet is, nagyon jól sikerült, talán legközelebb egy kicsivel több sót tennék a tésztába. Egyébként a receptes füzetembe egyre több a "gáboraházipék" recept. 😋 Köszönöm!
@andrasitunde776 3 жыл бұрын
Gyönyörűséges szépek lettek a pogácsak profi munka 🙂 egyszerűen tökéletesek!
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm! 🙂
@dianadujmov3135 Жыл бұрын
Kedves Gábor! Isteni ez a recept, már kétszer megsütöttem, holnap névnapozásra vagyunk hivatalosak és ez lesz az egyik amit viszünk. Barátaink biztosan dobnak egy hátast, mert sokkal finomabb mint a bolti. Köszi a receptet! 😊
@erikaerika9036 3 жыл бұрын
Nagyon szepek letek, köszönőm a recseptet.
3 жыл бұрын
Én is nagyon köszönöm 🙂
@andreasolyom5906 3 жыл бұрын
A szuper recept mellett köszönöm a részletes magyarázatot is. Gratulálok a szuper csatornádhoz is!
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm kedves Andrea🙂
@onos.384 Жыл бұрын
Pont olyan volt elkesziteni a video alapjan, mint amilyen a teszta lett. Pillekonnyu.💯
@krisztinasurogi4070 3 жыл бұрын
Úristen de isteni lett!! Köszönöm szépen!
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, hogy jól sikerült! Váljék kedves egészségetekre 🙂
@krisztinadora5577 3 жыл бұрын
Fantasztikus recept!!!🙏🙏🙏🙏
3 жыл бұрын
Nagyon köszönöm 🙂
@gabrielabakova1487 3 жыл бұрын
Gábor, üdvözöllek. Hát ez ismét nagyon nagyon tökéletes recept. Imádom az édes pogácsákat és a te verziód szuper, nagyon tetszik. Kipróbalom, és biztos vagyok benne hogy pillanatokon belül el fog tűnni. Köszönöm szépen. 🙂💯💯💯👍
3 жыл бұрын
Kedves Gabriela! Nagyon örülök, hogy a kedvében jártatok ezzel a recepttel! Sok sikert kívánok az elkészítéshez, a véleményét pedig szeretettel várom 🙂
@akosnemolnar7044 Жыл бұрын
Nagyon finom lett! 😋😋 Most sütöttem először. Szuper recept! Köszönöm 😊
Жыл бұрын
Nagyon örülök, hogy jól sikerült 🙂
@balent7161 3 жыл бұрын
Valamelyik nap megcsináltuk ezt a pogácsát. Nagyon érdekes volt ez az édes íz, el se tudtam képzelni, hogy egy édes pogácsa ennyire ízleni fog nekem. Nagyon finom volt és az állaga is nagyon jó lett. Biztos vagyok benne, hogy fogok még ilyet csinálni. :) Egyenlőre az összes recept kiválóan sikerült, szóval szerintem előbb utóbb az összes finomságot el fogom készÍteni. :D
3 жыл бұрын
Kedves Bálint! Nagyon örülök, hogy tetszett ez a különösen édeskés ízvilágú pogácsa, váljék kedves egészségetekre 🙂
@Alexandra19900105 3 жыл бұрын
Imádjuk. Isteni finom.
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, hogy ízlik, váljék kedves egészségetekre 🙂
@agnesmonoki 2 жыл бұрын
Az egyik kedvenc péksütim. Köszi a receptet.
2 жыл бұрын
Nagyon örülök és természetesen nagyon szívesen! 🙂
@viktoriafesus9702 3 жыл бұрын
Tudod,az én kedvencem a sajtos pogácsa, de ez is v.mi rendkívülire sikeredett❤❤❤
3 жыл бұрын
Nagyon köszönöm Kincsem🙂❤
@Francika14 3 жыл бұрын
Nagyon-nagyon köszönöm ezt a szuper receptet! Mindenki csodálkozott, amikor megkóstolták, hogy milyen finom is. Omlós, puha, finom!!!! Köszönöm Gábor!!!
3 жыл бұрын
Üdvözlöm kedves Franciska! Nagyon örülök, hogy bevált a recept, váljék kedves egészségükre 🙂
@evamartino9425 Жыл бұрын
Nagyon tetszik a recept. El fogom készíteni. Köszönöm
Жыл бұрын
Nagyon örülök és igazán nincs mit🙂
@n4761 3 жыл бұрын
Egyszerűen isteni ez a recept! Ezer köszönet érte!😄😄😄😄
3 жыл бұрын
Én is köszönöm a kedves véleményt 🙂
@timeadanyi9420 Жыл бұрын
Most találtam meg ezt a videót, és már kelnek a kis pogácsák. 🤗
Жыл бұрын
Szia! Nagyon örülök és bízom benne, hogy elégedett vagy az eredménnyel🙂
@boaszamlazasboa-seckft.7490 3 жыл бұрын
Köszönöm szépen! Gyerekkoromban ettem utoljára, azóta talán nem is láttam itt Abonyban igazi vajas pogit! :-)
3 жыл бұрын
Szia! Igazán nincs mit! Bízom benne, hogy ezzel a recepttel sikerül megidézni a gyerekkorod egyik kedvelt ízét. 🙂
@erzsebetlakos9951 3 жыл бұрын
Köszönöm Gábor
3 жыл бұрын
Mindig nagyon szívesen 🙂
@agneskovacs9305 3 жыл бұрын
Imádom a vajas pogácsát, te pedig gyönyörűen dolgozol, mint mindig! :-) Külön köszönöm, hogy nem megy párhuzamosan a beszéddel zene is, így sokkal jobb hallgatni a jó tanácsaidat. :-) Sosem tudtam, hogy miért dőlnek el a pogácsák, tényleg volt, amikor pohárral szaggattam, és az nem volt elég éles. :-) Mondjuk az ízén nem változtatott, és néha mókás is volt, mert részeges pogácsának hívtuk őket. :-DDDD Ma már ritkán sütök pogácsát, mindenki fogyózik! :-D
3 жыл бұрын
Kedves Ágnes! Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és annak is, hogy az ön kezdeményezésével és a többség szavazával olyan formában tudom szerkeszteni a videókat, ahogy mindenkinek élvezhetőbb és jobban megfelel. Minden jót kívánok 🙂
@enikokoncznetoth3507 3 жыл бұрын
Kedves Gabor! Koszonjuk a jo recepteket! Ez a vajas pogacsa gyerekkorom kedvence volt. Ezert hamarosan a videoban latottak alapjan en is kiprobalom. Mult heten a kakaos csigakat csinaltam meg. Isteni finom lett, ezutan is igy fogom kesziteni. Varjuk a tovabbi finomsagokat! Udvozlettel Kanadabol! Eniko
3 жыл бұрын
Kedves Enikő! Nagyon örülök, hogy sikeres volt a kakaós csiga recept és bízom benne, hogy ez a vajas pogácsa is hasonlóan fog ízleni 🙂
@sm99 3 жыл бұрын
Király lett!!!!!
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, hogy jól sikerült 🙂
@csillalukacsnenagy5830 7 ай бұрын
Imádom. Ezer éve nem kapok sehol. Köszi a receptet!
7 ай бұрын
Nagyon örülök, ha segíthettem 🙂
@anikokosik6719 2 жыл бұрын
Ez a tészta maga a tökély. Most csináltam meg. Talán kicsivel több cukor mehetett volna bele. Nem baj, majd legközelebb. Nagyon köszi a receptet!
2 жыл бұрын
Nagyon örülök, hogy elégedett a recepttel kedves Anikó! Meg lehet próbálni több cukorral, de ott a kockázat, hogy magasabb mennyiségű cukor esetén kívül hamar megpirul, belül viszont nyers marad.
@mariannakis4773 3 жыл бұрын
Szuper! 👍👋❤
3 жыл бұрын
Nagyon köszönöm 🙂
@lacuscsacsi97 3 жыл бұрын
🤜🤛Nagyon szuper!
3 жыл бұрын
köszönöm :)
@csillasallai4547 3 жыл бұрын
Mindig is szerettem nosztalgiázni, főleg ha a gyerekkorom ízeit szeretném felidézni. Ez a recept is sorra fog kerülni 😊
3 жыл бұрын
Nagyon örülök kedves Csilla! Szeretettel várom a véleményed, ha elkészíted🙂
@ferencnesoos9326 3 жыл бұрын
Ma is tanultam, köszönöm szépen!
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, mindig nagyon szívesen 🙂
@ritaszalay1268 Жыл бұрын
Köszönöm a receptet, nagyon jól sikerült! Annyira finom, hogy 2 agadot készítek legközelebb! 😉
Жыл бұрын
Szia! Nagyon örülök, hogy bevált a recept és az ízvilág! Váljék kedves egészségetekre 🙂
@ritaszalay1268 Жыл бұрын
@ 💖
@nikolettvantsak8209 3 жыл бұрын
Megvan a holnapi program :) a sajtost is megsütöttem , az is szuper volt.
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, bízom benne, hogy ez is ízleni fog🙂
@tika6427 3 жыл бұрын
Nagyon örülök ennek a receptnek, régóta keresem már . Ma megpróbálkozom vele, most éppen az elsőt piheni a tészta, nagyon kíváncsi vagyok.
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, ha segíthetek és bízom benne, hogy kielégítő lesz az eredmény 🙂
@tika6427 3 жыл бұрын
@ Hát az eredmény több, mint kielégítő lett, egyszerűen fenséges. Mindenkinek ajánlom, hogy próbálja meg. Nem túl bonyolult, és, ha mindent betartunk, ami a videóban van, tökéletes lesz a végeredmény.
3 жыл бұрын
@@tika6427 ennek igazán örülök! Váljék kedves egészségetekre 🙂
@zoltanbalaszoltan 3 жыл бұрын
Már attól hozom 10 kilót ahogy nèzem a videod,mi lenne ha mind megenèm,követelnèk mèg egy adagot 😛🤣 Jók a videók gratula,❤️
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm, örülök, hogy a videó ilyen hatást vált ki🙂
@Gisela7605 3 жыл бұрын
Nagyon éhes lettem. Még ma meg is csinálom. 🫓🍷
3 жыл бұрын
Nagyon örülök, hogy ilyen hatása van a receptnek és a videónak! A véleményt a receptről szeretettel fogadom!
@erzsebetlakos9951 3 жыл бұрын
Irigykedtem most😋 Nagyon szépek lettek❗ Gratulálok👌👏👍
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm kedves Erzsébet! 🙂
@erzsebetlakos9951 3 жыл бұрын
Mert nagyon igaz Gábor❗ A leadott videó után,látom a bizonyított eredményeket!! Ennél nagyobb öröm,boldogság nincs is annak,akinek visszatükröződik a MUNKÁJA❗ 👌👌👏👏👍👍 Köszönjük🥰 Kívánok kellemes itthoni pihenést... Majd valamikor..? várjuk vissza "Sütésre Fel"❗
3 жыл бұрын
@@erzsebetlakos9951 örülök, hogy ennyire tetszik önnek a tevékenységem és ha jövő héten ki is marad egy videó, utána egy meglepetés videóval fogok jelentkezni🙂
@erzsebetlakos9951 3 жыл бұрын
Köszönöm Gábor! Igaz,még messze van a két hét múlva..🤭 Várom a meglepi videót 🤔
@erzsebetlakos9951 3 жыл бұрын
Kedves Gábor! Egy"picike konyítással" nem látok mást,mint a tényeket❗ Szerintem, ezzel "nem vagyok egyedül"❗ 🥰
@mizsuzs 3 жыл бұрын
Kedves Gábor! Nagyon vártam ezt a receptet, gyerekkoromat idézi. Fél adaggal kezdtem, jól is éreztem, hogy nem kell rögtön az egész adaggal próbálkozni. Sajnos nem bírtam kivárni, hogy rendesen megkeljen, szerintem kicsit hideg volt a konyhámban, pedig még a sütővel be is fűtöttem és bőven megvolt a 70 perc. :) A végeredmény azért nem lett olyan rossz, a gyerekek és a kollégák is dicsérték. A kisfiamnak és nekem is hiányzott az "íz" belőle, lehet, hogy legközelebb egy picivel több sót fogok beletenni. Nem adom fel, mert majdnem ott van az eredetileg vágyott ízvilágnál. :) Köszönöm a videót! :)
3 жыл бұрын
Szia! Nagyon köszönöm, hogy megtiszteltél vele, hogy ilyen hamar elkészítetted a receptet! Annyi tippet adok, hogyha a kelesztési idő alatt úgy látod, hogy nem kelt meg kellően a tészta, akkor helyezd fél órára, vagy akár egy órára a pogácsákkal teli lemezeket a hűtőbe, majd onnan tojásozás után egyből mehet a sütőbe. Ezzel az eljárással nálam sokkal magasabbra emelkedtek a pogik és lazábbak is lettek. Az ízvilágon természetesen lehet ízlés szerint alakítani, én most a régi eredeti általános receptet mutattam be, ami turbót adtam hozzá, az a tejföl, de az eredeti ízvilágon nem akartam módosítani.🙂
@macikacica 3 жыл бұрын
Ohh Gábor ilyen trükköket kérlek ne hallgass el! Nekem annyiszor szegte kedvem az, hogy a kelesztés nem lett megfelelő 😔. 😘
3 жыл бұрын
@@macikacica kedves Christine! Nagyon sajnálom, hogy nem lett megfelelő a kelesztés. A receptet mindig többszöri próba után adom ki, amit szobahőmérsékletre tervezek, de ha esetleg pl. valaki hideg alapanyagokkal dolgozik, vagy jobb a lisztjének a folyadék felvevő képessége és a recept alapján kicsit fogósabb tésztát kap, mint a receptben bemutatott, ami plusz tejjel, tejföllel nincs korrigálva, akkor egyértelműen fel fog hosszabbodni a kelesztési idő. 🙂
@erzsebetszabo2768 2 жыл бұрын
Üdvözöllek Gábor! Most sültek ki a Retro vajas pogácsák. 1kg lisztből készítettem.Az arányokon változtatnom kellett. Vajból 260 g, a cukorból egy picit több 10 dkg került bele, és a tejföl amivel összeállítottam a tésztát ebből jóval több kellett,az 75o g volt, élesztő 60g.Ezzel lett jó rugalmas, nyújtható a tészta.A többi hozzávalót nem változtattam. Így is szép réteges lett. Remélem, h jól arányítottam hozzá.
2 жыл бұрын
Üdvözlöm kedves Erzsébet! Amennyiben egy recept mennyiségi arányait változtatja, úgy minden összetevő mennyiségét egyenes arányban kell növelni ahhoz, hogy ugyanazt az eredményt érje el, mint amit az eredeti recept biztosít. Amennyiben a liszt mennyiségét 600g-ról 1000g-ra növeli, úgy a recepthez, azaz a 600g-hoz képest 166%-os arányban dolgozik, így az összes többi összetevő mennyiségét 166%-ra kell növelni, azaz élesztőből 50g, sóból 10g, cukorból helyesen adott hozzá 100g-ot, a tojásból 2db és egy sárgája mehet hozzá, vajból 380g, hogy kellően omlós legyen és tejfölből szintúgy 380g. Azért volt önnek több tejfölre szüksége, mert a kellő állag érdekében a hiányzó vajat pótolnia kellett. Végeredményben ha a pogácsa finom lett és jó állagú, akkor semmi baj nincs, viszont ha gondolja, nyugodtan keressen meg bármikor az arányok átszámolásával, ha úgy adódik. Minden jót kívánok 🙂
@erzsebetszabo2768 2 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm gyors válaszát és segítségét. Mindenképpen keresni fogom, ha ilyen problémám lesz. Köszönöm szépen 😊😊
@USProc 6 ай бұрын
Rengetegszer sütöttem már azt a pogit a család kedvence.
6 ай бұрын
Nagyon örülök, hogy bevált a recept!🙂
@krisztinatoth1247 3 жыл бұрын
Kedves Gábor! Köszönöm a sok receptet! Tudom, már mások is írták, hozzájuk szeretnék csatlakozni bagel recept kérése ügyében. :)
3 жыл бұрын
Kedves Krisztina! Egy bagel receptet nem is olyan régen osztottam meg, ami igaz sajttal és szalonnával volt töltve, de természetesen picit rövidebb sütéssel el lehet készíteni a töltelék nélkül is🙂
@krisztinatoth1247 3 жыл бұрын
@ Köszönöm szépen, átsiklottam felette. :) Mindenképpen kipróbálom.
3 жыл бұрын
@@krisztinatoth1247 semmi gond! sok sikert kívánok az elkészítésükhöz :)
@hajnalkastepper7936 3 жыл бұрын
Szia Gábor!Bocsi,hogy ilyen sokára szólok hozzá a videóhoz,de sajnos baleset történt és nem volt időm.Gyönyörűek a pogácsák,mint mindig!Láttam más is kérdezte,hogy sós verzióban hogy kell változtatni a recepten,engem is inkább az érdekelne.Köszi a receptet,puszi,Hajni.
3 жыл бұрын
Szia Hajni! Remélem, hogy nincs semmi komoly baj és hogy jól vagytok. Nagyon örülök, hogy tetszik a recept és ígérem, hogy hamarosan fogok jelentkezni a sós verzióval is. Minden jót kívánok 🙂
@hajnalkastepper7936 3 жыл бұрын
Köszönöm,most már nagyjából rendben van minden.Nagyon várom a sós verziót,mi pogácsásak vagyunk inkább,mint édes-krémes sütisek.Köszi a választ,nektek is minden jót,puszi!🙂
@irenketecsi5866 3 жыл бұрын
Köszönöm szépen a szuper receptet, bíztos nagyon finom, de kérdezném: ez a recet jó lenne sós verzióban?...mennyi sóval? Köszönöm szépen, megtisztelő válaszát.
3 жыл бұрын
Kedves Irénke! Nagyon köszönöm a kedves szavakat! Természetesen el lehet készíteni sósan is, de a pontos arányokat egy külön videóban szeretném bemutatni nemsokára 🙂
@jozsefnebrandt3266 2 жыл бұрын
Szia Gabor! Istenien neznek ki ezek a pogik is, koszonom szepen.👍😋 A tarolasukhoz mit javasolsz, szivesen vennem a jotanacsodat! Koszi 😉
2 жыл бұрын
Szia! Nagyon örülök, hogy tetszenek a pogik. Rövid távon lehet akár konyharuhával letakarva tárolni, de ha nem fogy el 1 nap alatt, akkor érdemes pl. fedeles dobozba zárni, de persze csak a teljes hűlést követően. 🙂
@jozsefnebrandt3266 2 жыл бұрын
@ koszonom szepen!
@jozsefnepankotai1132 2 жыл бұрын
Milyen márkájú gépe van Gábor?? Köszönöm szépen a receptet, nagyon jó lett a pogácsa.
2 жыл бұрын
Üdv! Örülök, hogy bevált a recept. A gépem pontos típusa Kenwood cooking chef xl connect kcl95.424si 🙂
@martaszekeres941 3 жыл бұрын
Gyonyoru pogacsak, nekem mindig ez volt a kedvencem anno...vajon a tejfolt kivalthatom valamivel, sajnos tejmentes dietan elek...
3 жыл бұрын
Nagyon szépen köszönöm! Igazából a tejföl fontos szerepet játszik a pogácsa állagának a kialakulásában és az ízében. Növényi tejjel esetleg ki lehet váltani, ha az megfelel a diétának, de persze az íz és az állag módosulni fog.🙂
@martaszekeres941 3 жыл бұрын
@ igen...koszonom a valaszt...
3 жыл бұрын
@@martaszekeres941 mindig nagyon szívesen 🙂
@pinterzoltan6890 3 жыл бұрын
Szia Gábor. Olyan kérdésem lenne,hogy milyen lisztet ajánlasz nekem amiből akár sütit vagy pékárúk is tudok csinálni és nem hízlal? És otthon is megtudom csinálni. Pl. Kukorica, rozs stb. De finom is kegyen 😂😂😂
3 жыл бұрын
Szia! Mindenképpen olyan lisztekkel kell próbálkozni, amelyeknek alacsony a szénhidrát tartalma. A legjobb, ha teljeskiőrlésű liszteket használsz fel, amiket az élvezhetőség végett érdemes más lisztekkel keverni. Ha kifejezetten fogyáshoz keresel liszteket, akkor érdemes felkeresni azoknak a cégeknek a lisztkeverékeit, akik kifejezetten szénhidrátcsökkentett lisztkeverékek kifejlesztésével foglalkoznak, pl. Dia-wellnes, szafi...stb. 🙂
@user-tf2od4rc6w Жыл бұрын
Kedves Gábor! Gyerekeim nagy kedvence ez a pogi, de a család férfi tagjai nehezményezik, hogy édeskés. Hogyan kellene alakítsam a só-cukor arányt, hogy kedvenc pasijaimnak is kedvenccé váljon? Köszönöm előre is
Жыл бұрын
Szia! 17g só és 10g cukor felhasználásával nekik is ízleni fog szerintem.🙂
@noraerdosi4861 3 жыл бұрын
Kedves Gábor, az élesztő helyett kovászt lehet használni ennél a receptnél?
3 жыл бұрын
Kedves Nóra! Természetesen a pogácsa elkészítése kovásszal is kivitelezhető, de gondolom azt ön is tudja, hogy kovász használata esetén az elkészítés menete nagymértékben módosul. A recept kovászos kivitelezéséhez lisztre számítva 35-40% édes kovász használatát javaslom és ez esetben a tejföl mennyiségét a kívánt tészta állag eléréséhez csökkenteni kell.🙂
@noraerdosi4861 3 жыл бұрын
@ Köszönöm Gábor, ki fogom próbálni!!!!
3 жыл бұрын
@@noraerdosi4861 sok sikert kívánok hozzá 🙂
@gyongyigera5694 3 жыл бұрын
Isteni!! Sajtot hozzáadva mennyivel kevesebb vajat rakjak hozzá? Köszönöm előre is!!! :)
3 жыл бұрын
Igazából erre az esetre szeretettel ajánlom a sajtos pogácsa receptemet🙂
@gyongyigera5694 3 жыл бұрын
@ köszönöm, azt próbáltam már!!! Túrót is rakhatok bele?
3 жыл бұрын
@@gyongyigera5694 természetesen ízlés szerint lehet formálni, csak érdemes a tészta állagát megtartani, tehát ha túró kerül bele, akkor lehet egy picit kevesebb tejföllel dolgozni, hogy ne lágyuljon el túlságosan. Ajánlom a tejfölt apránként adagolni a dagasztás közben 🙂
@gyongyigera5694 3 жыл бұрын
@ köszönöm szépen a választ 😊😉👌
3 жыл бұрын
@@gyongyigera5694 mindig nagyon szívesen 🙂
@Nikyta30 3 жыл бұрын
A tésztát el lehet tenni egy éjszakára a hűtőbe, ha reggel szeretnék friss pogit enni?
3 жыл бұрын
Szia! Nem próbáltam, de úgy gondolom, hogy igen, mivel a magas vajtartalom miatt megkeményedik a tészta a hűtőben, de mindenképp javaslom a kiszaggatott pogácsákat hűtőbe helyezni és védeni a felületük kiszáradásától. 🙂
@linakaro9432 3 жыл бұрын
Óóó középsuliba mindig ez volt a tízóraim, még arra is emlékszem hogy 65Ft ba került, 1 dl tea 35 Ft, 100 Ft-ból jól laktam 😁Meg is kívántam úgyhogy meg van a mai program. Köszi a videót már osztom is tovább a barátnőknek 🤗Szép napot mindenkinek!!!
@Nikyta30 3 жыл бұрын
@ Köszönöm :)
3 жыл бұрын
@@linakaro9432 nagyon örülök, hogy ilyen kellemes emlékeket ébreszt a recept, bízom benne, hogy az eredmény is hasonló hatást vonz majd maga után 🙂
3 жыл бұрын
@@Nikyta30 mindig nagyon szívesen 🙂
@erikab.4751 Жыл бұрын
Kedves Gábor! Ez a pogácsa másnap is puha? Vagy tudsz ajánlani olyat,ami omlós,sajtos és másnap is szuper? Köszönöm szépen!
Жыл бұрын
Üdv! Természetesen ez a pogácsa is nagyon tartós, ami az összes többi pogácsa receptemre igaz. Ez egy édeskés pogácsa, de sajtos pogi és egyéb receptjeim is vannak. gaborahazipek.hu/sos-omlosok-pogacsak
@erikab.4751 Жыл бұрын
@ köszönöm szépen a gyors választ! 20 főre milyen arányokat javasolsz?
Жыл бұрын
@@erikab.4751 ez a fogyasztástól függ. A videókon igazából látszik a darabszám, abból lehet kalkulálni.
@AGplayswith 3 жыл бұрын
Szia Gábor! Meg tudnád mondani a mixer pontos tipusát, illetve hogy hol vetted? Válaszod előre is köszönöm!
3 жыл бұрын
Szia! A gép pontos típusa Kenwood Cooking Chef XL Connect KCL95.424SI. Magyarországon sajnos egyenlőre még nem lehet kapni, én Németországban vásároltam az otto.de oldalról. 🙂
@AGplayswith 3 жыл бұрын
@ köszönöm a gyors választ, utána nézek. Amúgy gratulálok a csatornához, nagyon sok receptedet megnéztem és mindegyik isteni finom amit megcsináltam. Csak így tovább, minden nagyon profi!
3 жыл бұрын
@@AGplayswith nagyon szépen köszönöm és sok sikert kívánok a géphez 🙂
@viktorpikacs2424 3 жыл бұрын
Üdv milyen óra van rajtad a videóban?
3 жыл бұрын
Szia! Citizen Smartwatch🙂
@Lini0126 Жыл бұрын
Ma elkészült, nem 100% hűen recepthez, mert nem volt itthon mindenbol elég. Ss a tetejét tejjel kentem le. De az eredmény így is kiváló, köszönöm a receptet.
@gabisandorne7878 3 жыл бұрын
Sütőtök is kell bele?🥰🥰
3 жыл бұрын
Sütőtök? 😯
@gabisandorne7878 3 жыл бұрын
@ jajj bocs ha nem értetted a viccet mondod hogy a sütő milyen hogy a mi sutonk milyen 😂😂😂😂😂😂bocs szuper a recept szovivcc volt
3 жыл бұрын
@@gabisandorne7878 ez most valóban nem esett le🤣🤣🤣. Bocsi
@anikohorvath6119 2 жыл бұрын
Nagyon szerettem volna, ha másodjára már sikerül, de sajnos most sem jött össze. Mi lehet a baj? Először élesztő porral csináltam, ma pedig friss élesztővel és most sem kelt meg a tészta. :( Segítség!!! 😭😭😭😭😭
2 жыл бұрын
Üdv! Sajnálom, hogy nem sikerült jól elkészíteni a pogácsákat. Nagyon fontos, hogy az összetevők legyenek legalább szobahőmérsékletűek, valamint a környezet langyos hőmérséklete is nagyon sokat segít az érésben, valamint a kelésben. Ha a tészta esetleg túl kemény, az is fékezheti a kelést, ilyenkor lehet egy kis extra tejfölt, vagy akár kevés tejet hozzáadni.
@anikohorvath6119 2 жыл бұрын
@ koszonom a kedves valaszt! Minden szobahomersekletu volt mind a ketszer es megsem sikerult. :( De azert koszonom! :)
2 жыл бұрын
@@anikohorvath6119 a tészta állaga és a környezet hőmérséklete is javában befolyásolja a kelést. Amúgy a kisütés után sem volt jó az eredmény?
@anikohorvath6119 2 жыл бұрын
Az ize finom volt, de nagyon laposak voltak! 😂
@sm99 3 жыл бұрын
Kihűlni sem tudott...
3 жыл бұрын
Szuper🙂
@anikopimbor4875 6 ай бұрын
Ma megsütöttem (szokásos tk. liszttel - családellátó, cm.-esen édesítővel), és még így is totálisan hozza a gyerekkori vajas pogi élményt! Ez a recept tényleg fantasztikusan finom és igazából pofon egyszerű. Kedves Gábor, köszönöm, hogy ezt (is) megosztottad! :)
6 ай бұрын
Szia! Nagyon örülök, hogy ízlett és gratulálok az ügyes átalakításhoz! 🙂
Gábor A Házi Pék
Рет қаралды 121 М.
Gábor a Házi Pék receptek 5 percben
Рет қаралды 38 М.
Házi konyha-Retró sütik-Palóczi Messi receptjei🥰
Рет қаралды 12 М.