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REVERSE SEARING fatto con il Sashi Finlandese.
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Күн бұрынIn questo video abbiamo provato la tecnica reverse searing con una bistecca da 1,2kg di SASHI FINLANDESE frollata 40gg, nella prima fase cotta in forno a bassa temperatura (80°statico in forno sino a 45°interni della carne) e nella seconda fase sul grill a massima potenza per qualche minuto per lato (temperatura grill 280° e 52°interni della carne).
Il risultato è stato fantastico, la carne era morbidissima!!! Da provare!
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@GrillerTony 3 жыл бұрын
Ma che bella bistecca!
@alessiopiretti4952 3 жыл бұрын
Ciao ragazzi, ma è possibile avere il nome dei negozi in cui trovate queste prelibatezze?
@lucaperaboni2995 3 жыл бұрын
Che spettacolo! Nonostante l’abbondante affumicatura....🤣 Siete stati bravi!😉
@MATOGRILL 3 жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣 abbiamo affumicato l'aria 🤣🤣🤣🤣
@lucaperaboni2995 3 жыл бұрын
@@MATOGRILL 🤣🤣🤣🔝
@1983thedude 3 жыл бұрын
Domanda stupida... ma avendo ultimato al cottura sul bbq aperto l affumicatura l ha presa la carne o no? Non sono riuscito a capire
@MATOGRILL 3 жыл бұрын
Direi proprio di no....😔 Ma è sempre bello sentire il profumo dell'affumicato mentre si griglia 🤣
@1983thedude 3 жыл бұрын
@@MATOGRILL il barbecue è un tripudio di odori e sapori !!!
BBQool
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