Witam serdecznie, dzisiaj chciałabym zaproponować przepis na przepyszną roladę biszkoptową z kremem i truskawkami. Rolada bardzo ładnie się prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje. Polecam wypróbować przepis, bo naprawdę warto jeżeli lubi słodkie wypieki.
Do przygotowania rolady biszkoptowej będziemy potrzebowali:
Użyłam blachy o wymiarach 34x24
na ciasto:
80 g mąki pszennej typ 400, 450 lub 500)
40 g mąki ziemniaczanej
100 g cukru (drobny kryształ)
1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego
5 jajek rozmiar L, rozdzielone żółtka od białek
na krem:
400 ml śmietanki 30% lub 36%
250 g serka mascarpone
80 g cukru pudru
2 śmietan fix (9 gramowe)
truskawki