RISOTO DE CAMARÃO CREMOSO | Temporada de Inverno | Mohamad Hindi
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3 жыл бұрынNeste vídeo, além de aprender a receita de um risoto de camarão cremoso, você vai ver: como preparar um caldo de camarão delicioso, qual a melhor panela, o melhor arroz para risoto, o ponto ideal do camarão e uma finalização linda e maravilhosa!
Com isso, encerramos nossa Temporada de Inverno 2020, onde preparamos receitas quentinhas direto da cozinha do Mohamad para te aquecer. A famosa comida de conforto representada em diversos pratos saborosos que vão bem não somente no inverno, mas em todas as estações do ano!
Outros vídeos da temporada:
O Verdadeiro Fricassê de Frango: • O VERDADEIRO FRICASSÊ ...
Sopa de legumes com carne: • A SOPA DE LEGUMES COM ...
INGREDIENTES:
CALDO:
200g casca de camarão
Azeite
1 cebola
1 talo de salsão
1 Alho-poró
1 cabeça de alho
Tomilho
Louro
1,5L Água
RISOTO:
1/2 Cebola
Azeite
150g Arroz carnarole (aproximadamente 1 copo)
1/2 copo Vinho branco
1L caldo de camarão (aproximadamente 5 copos)
50g Manteiga
30g Queijo parmesão
4 camarões rosas grandes
Sal
Pimenta-do-reino preta
Chips de coco
Coalhada
Picles de cebola
Raspas de limão siciliano
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VÍDEOS TODAS AS TERÇAS E QUINTAS-FEIRAS ÀS 19H E DOMINGOS, ÀS 17H.
Equipe:
Mohamad Hindi
Direção: Rafael Ribas
Fotografia: Bruno Fiorio
Produção Gastronômica: William Inácio
Edição: Marina Alves
#TemporadadeInverno #risoto
@mohindi 3 жыл бұрын
Mores, me contem aí: Qual é o seu risoto favorito?
@karinkaminski866 3 жыл бұрын
Gorgonzolaaaaa
@isabellasobreira6049 3 жыл бұрын
qualquer um 🥺
@negocinza 3 жыл бұрын
Oque vinhe eu como
@deanegomes7360 3 жыл бұрын
De frango
@asphyxia9949 3 жыл бұрын
Camarão!
@elainecostapereira8300 3 жыл бұрын
Mohamad moro aqui na roça, no meio do Mato, num Ranchinho na Beirinha do Rio Urucuia. Mas aí, coloquei placa solar, uma internet via satélite e não perco por nada todos os seus vídeos, assisto até as propagandas. Adoro o Canal dos Caçadores mas eles ainda não me viram os meu comentários, ainda não.tive a moral! Mas uma hora da né! Pois É! Contei a historinha da internet e placas e tals pq vcs são importantes para mim! E agora ja vou dar aquela curtida! Você merece demais! Saudações aqui do "meizim" do Mato
@leonardotutoriais3461 3 жыл бұрын
amei
@cecilyamorais2830 3 жыл бұрын
também adoro o canal dos caçadores, direto a ju fala do mohamed no instagram
@isabelaalves3899 3 жыл бұрын
Mo, adoro seu canal, acompanho des do comecinho. Desafio vc a cozinhar comidas bem baratinhas, tipo 10 reias. Kkkkkkk (pobres aqui)
@AnapaulaSilva-mr9nt 3 жыл бұрын
Hahaha
@ewerthonnunescosta7649 3 жыл бұрын
Ele já teve um quadro em outro canal. Acho que esse era literalmente o nome "Receita de 10 reais"
@irineu5163 3 жыл бұрын
MIOJO as possibilidades são infinitas😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
@carolinanunes5697 3 жыл бұрын
@@ewerthonnunescosta7649 Prato do dia até 10 reais. Foi no canal da Tastemade junto com a Luanda do Torrada Torrada. Adorava esse quadro. 😁
@Studiodasol 3 жыл бұрын
Ele tá fazendo turbinando suas receitas, e ja usou várias receitas mais em conta
@alicefreitas1356 3 жыл бұрын
Quem é da época que ele falava "talagada de azeite"?
@beirola8994 3 жыл бұрын
sou da época que ele colocava músicas na câmera lenta
@neydesanttos7049 3 жыл бұрын
E ele ainda fala
@mamonxd 3 жыл бұрын
sua mãe
@TheLuPadilha 3 жыл бұрын
Sou da época do miojo na resistência de chuveiro... famoso miojo no rabo quente
@zegotinha12 3 жыл бұрын
Ele falou no último vídeo
@eduardoalencar1054 3 жыл бұрын
*NÃO TEM JEITO MELHOR DE ASSISTIR O MOHAMED FAZENDO RISOTO , COMENDO RISOTO DE ARROZ , FEIJÃO, E BIFE*
@deixasquieto 3 жыл бұрын
Difícil é fazer risoto sem ser de arroz
@mohindi 3 жыл бұрын
hahahaha
@ElderDragonBrasil 3 жыл бұрын
Eu, particularmente, quando faço qualquer coisa com camarão, eu boto coentro. Meu sangue nordestino aprova rsrs
@samuellima8494 3 жыл бұрын
Coentro é vida, também ponho, coloco em peixes tmb, ksks
@mahc8898 3 жыл бұрын
Peixes e frutos do mar combinam muito com coentro e até pimentão rsrs não acho que combinem com alho... *Não que seja uma regra*, mas no nordeste (moro em SP, mas sou de Alagoas) nós não usamos alho, nem pimenta do reino e cominho em peixes.
@reginaaparecidalima6341 3 жыл бұрын
Sou mato-grossense, e gosto de coentro até feito salada. 😁 gosto do arroz preto no risoto.
@eduardojusti7427 3 жыл бұрын
Tamo junto kkkkkkkk
@luandeoliveira3339 3 жыл бұрын
Quando eu vejo o mohamad se apresentando pros novos inscritos, eu me sinto em um curso de culinaria, e ele se apresentando pros novos alunos.
@mohindi 3 жыл бұрын
Hahahah! Também é "das antigas"?
@luandeoliveira3339 3 жыл бұрын
@@mohindi primeiro video que eu vi foi 3 tipos de pizza no dia que foi postado, recomendação do youtube, depois maratonei todos os videos kkkk, não perco 1 mano, com certeza voçê está no top 3 melhores canais de culinaria BR
@luizzezza3748 3 жыл бұрын
kkkkk!! boaa!! é mesmoo
@icaromascarenhas490 3 жыл бұрын
Rapaz, camarão aqui na cidade nem é tão caro, eu moro na cidade ''do camarão'' (valença-ba). Aqui é tranquilo, já tinha feito risoto de camarão antes, mas com essas dicas irei tentar depois. Achei muito legal.
@mohindi 3 жыл бұрын
Que mara Ícaro, faz e me marca nas redes sociais que eu quero ver!
@TheLuPadilha 3 жыл бұрын
Moha, o “não parar de mexer” é o maior mito que aprendi quando fui pra Lombardia. O choque térmico do vinho no arroz já solta praticamente todo o amido que dá a cremosidade, o resto vem do “la londa”, quando se mistura a manteiga gelada. Experimenta fazer um dia sem mexer!
@TheLuPadilha 3 жыл бұрын
Guilherme Thiessen pode discordar à vontade, e experimentar novas técnicas à vontade também!
@anaclaraoliveira6162 3 жыл бұрын
Eu também não mexo e sempre dá super certo :) inclusive, fica até melhor, pois o caldo vai reduzindo mais devagar.
@keo872 3 жыл бұрын
Que ousadia é essa? Adorei saber sobre isso💜
@suzanasilva6042 3 жыл бұрын
Uma dúvida: nesse modo de preparo, a proporção de água inicial é maior?
@TheLuPadilha 3 жыл бұрын
@@suzanasilva6042 Não, é só ir adicionando conforme for secando. Claro que dá pra mexer um pouco quando vc quiser ver como está o fundo e tudo mais, o intuito é só dizer que não tem a necessidade de ficar mexendo o tempo todo sem parar (você pode por um pouco de caldo e ir cortar algum outro complemento, ralar o queijo, etc).
@jeffersonferreira5352 3 жыл бұрын
Pra quem te acompanha desde o misto no ferro de passar, esse risoto é o auge da sofisticação... Rumo aos 2 milhões!!!!!!!
@mohindi 3 жыл бұрын
Bora!
@clauberviniciusrodrigues578 3 жыл бұрын
Adoro esse rango!
@saguisg78 3 жыл бұрын
Um adendo Mô, em risotos em geral na parte da manteiga em específico "mantecatura" se coloca a manteiga gelada sim mas com o fogo da panela apagado, para emulsionar melhor. Um abraço, sou seu fã ❤️
@silmarasantana1132 3 жыл бұрын
Obrigado. Mt bom
@emsantos8779 3 жыл бұрын
Acompanho muito você e gosto muito. Faz recetinhas com carne seca? Um abraço querido!
@fernandofurtado720 3 жыл бұрын
Seus vídeos são excelentes , Mohamad, parabéns!
@alinecavedonschonhorstribe6372 3 жыл бұрын
Obrigada!
@soniabelome7250 3 жыл бұрын
Que receita maravilhosa, farei com certeza
@MariBaize 2 жыл бұрын
Nossa tudo de bom
@Eduardo.Guerreiro.Pescador 3 жыл бұрын
que isso que prato bem feito parabéns
@tiagofranciscopastore3518 3 жыл бұрын
Sensacional essa receita. Top!
@anavital3601 3 жыл бұрын
Adoro vc e suas receitas ❤❤
@katiadelangelogomes5538 3 жыл бұрын
Risoto de Frango e de camarão 😋 meus favoritos
@mariaisolinacosta4007 3 жыл бұрын
Aquele fica bom!!
@ti_alladin 2 жыл бұрын
Muuuuito bom. Parabéns.
@meyssondasilvaandreata1524 3 жыл бұрын
Fiz e ficou ótimo
@filipebittencourt8643 3 жыл бұрын
Assim como eu, um salve para todos os alérgicos kkkk que sempre ficam na vontade. Receita massa
@g.8237 3 жыл бұрын
Grande Mohamad! Ficou maneiro esse risoto! No meu caldo costumo usar ainda extrato de tomate e flambo no conhaque antes de entrar com a água e depois de cozido, trituro tudo e passo pela peneira. O sabor fica muito mais intenso!! Logo antes do vinho entro com Safrao também! Grande abraco da Alemanha!
@mariarosadefreitas2389 Жыл бұрын
Que perfeição! 😍
@robertaleitao6378 3 жыл бұрын
Amooooo risoto de camarão
@marianadias549 2 жыл бұрын
Eu fiz e ficou sensacional!!!!
@brunosouzapicinini4471 2 ай бұрын
Fiz ontem ficou top!
@michellyjulio3469 3 жыл бұрын
Risoto de camarão com Mascarpone, raspas de limão siciliano e presunto de Parma. Simplesmente espetacular!!!
@rosaduarte6855 2 ай бұрын
Adoro suas receitas !! Vc é ótimo
@laviniapedrosa4758 2 жыл бұрын
fiz e ficou maravilhoso!!
@mariaelenamarcaldejesus7387 3 жыл бұрын
Amo todos os risotos 😋
@sabrinabri317 3 жыл бұрын
É só receita boa ! Camarão é bom de mais ...
@adriananapoli9968 2 жыл бұрын
Esse rapaz cozinha muiiiiito bem, valeu Mohammed!
@daphinyestevam1491 3 жыл бұрын
Fiquei com água na boca !! Risoto de camarão e o meu favorito ❤️ amo acompanhar seu canal aprendo demais com você
@isabelamarques9015 3 жыл бұрын
Ótima receita, adorei as suas explicações e a sua espontaneidade. ;)
@annarose8791 Жыл бұрын
O único canal que eu me sinto a vontade para aprender novas receitas 😍 obrigado mohamad
@leticiacocato1945 3 жыл бұрын
Lindíssimo, sem defeitos 💕
@carolinafernandes8205 3 жыл бұрын
Que lindo ficou
@karenmagalhaes1695 3 жыл бұрын
A receita que eu estava esperando Amei e vou fazer dessa versão
@Dai-yk1kb 3 жыл бұрын
Deu água na boca!!! Hummm
@belbrap 3 жыл бұрын
Amore te amo. Sempre fazer tudo sobre. Meripoa é ótimo parabéns
@Sophia-fh8dr 3 жыл бұрын
Amoooo camarão!! Fiquei com muita vontade 🤧🤤💖
@dimasbarreto4197 3 жыл бұрын
Receita testada e aprovada, aqui deu tudo certo!! Parabéns e obrigado!!!
@rayanecris2845 3 жыл бұрын
Tudo de bom 😋
@fabielly2 3 жыл бұрын
Sentada no sofá seguindo minha rotina de ver seus vídeos. Amooo❣️🤤😋
@Thiagooluigi 3 жыл бұрын
Que comida bonita!!!
@leonardadesousa7413 2 жыл бұрын
Que receitaaaaaaa maravilhosa
@elainemascelloni6970 3 жыл бұрын
Arrasou!!!!Parabéns
@annecosta6740 3 жыл бұрын
Fiz a receita. Melhor risoto que já comi!!!
@ralfwar 3 жыл бұрын
Apavorou !!!!! 5 estrelas
@CassiaHelenaCosta Жыл бұрын
Meu prato principal nesse natal. Gratidão 🙏
@atilabatera2009 5 күн бұрын
Fiz esse risoto, ficou sensacional!!!
@ewerthonnunescosta7649 3 жыл бұрын
QUE RECEITA LINDA! Esse camarão gigante nem se fala 🤤
@danielquinteros1506 3 жыл бұрын
Hola. Ése risotto se veía muy bueno!! Excelente todos los detalles.... Parabens
@paulafernandadossantoslisb3961 3 жыл бұрын
Menino bonito e ainda por cima chef! 😍 👏👏👏👏👏👏
@mariajuliana4630 3 жыл бұрын
Que delicia! O bom que dá pra aproveitar quase tudo do camarão ❤ maravilhoso!
@guilhermemedinas1348 Жыл бұрын
maravilhoso
@jpetrili 3 жыл бұрын
Fiz aqui em Estocolmo - suecia! Sucesso mesmo! Sempre faço suas receitas, te admiro por ser um ótimo comunicador!!
@shirasubr5588 3 жыл бұрын
Mohamad, cara, to muito feliz de ser um inscrito do teu canal, vc passa uma vibe positiva e serena que ta me fazendo bem nessa quarentena, a dinâmica dos seus vídeos são uma das melhores que eu ja vi, de certa forma, eu me sinto bem quando vejo o seu trabalho, sua dedicação e felicidade ao fazer comida, eu te acho muito foda mano, meus mais sinceros parabéns por ser uma das melhores pessoas do Yt atualmente ❤
@karenalves1156 3 жыл бұрын
Ahhhhhhhhhhhh querooooo!
@emerson252ful 3 жыл бұрын
Boa Mohamed! O último risoto que eu fiz foi de legumes e usei o arroz tipo agulhinha mesmo. A diferença é que para compensar na cremosidade pela falta do amido eu adicionei porções de leite de côco junto com caldo e o queijo. Deu muito certo!!!
@sonjafavaro3069 3 жыл бұрын
Ótimas receitas!
@mirteselias7261 3 жыл бұрын
MOHAMAD VOCE PODIA ENSINAR TRES TIPOS DE SANDUICHES NATURAIS, TIPO UNS QUE LEVAM RUCULA, FIGO E QUEIJO DE CABRA, DESSE MODELO. BY
@thiagoferreira1953 3 жыл бұрын
Cara, sensacional... Acabei de jantar e já me deu fome dnv
@tulipacjrocha 3 жыл бұрын
Excelente publicação. Ando à procura de receita de risoto, até agora esta é a melhor. Excelente apresentação.
@anamariacamargo 3 жыл бұрын
Meu risoto favorito é de CAMARÃO ... amoooooooooooooooooo e esse que você fez, estou até agora com a moca salivando!!!
@raphaellasousa826 6 ай бұрын
Perfeita explicação. Vou fazer nesse natal 😋🍤
@valeriabianco858 Жыл бұрын
Todas as receitas que vc faz são ótimas. Faça algumas aqui em casa e fica muito bom. Obrigada por compartilhar .
@otaviodeitos7823 3 жыл бұрын
Cara por ver o seu vídeo com a Elisa eu fui ver Masterchef, e cara vc teve uma mega mudança tanto de personalidade quanto de culinária, o que é o mais importante já que o prato fala pelo chef, eu ainda estou no início do aprendizado sobre gastronomia e você é um dos chefs que me inspiro
@moacirsilveira7852 2 жыл бұрын
muito bom, top demais
@vivianeabreusilva6946 3 жыл бұрын
Deve ter ficado uma delícia! A dica da raspa de côco foi bem legal! 😋
@simcred5264 3 жыл бұрын
Meu maior vício CAMARÃO, isso é tudo de bom.
@anapaulaguedes6905 3 жыл бұрын
Sensacional rapaz, fiz e foi sucesso total, tu sabe das coisas.... arrasou de novo...
@rgurgel 3 жыл бұрын
Caraca ! esse prato está lindo !
@deanegomes7360 3 жыл бұрын
Hum... Deve estar delicioso! Minha mãe fazia sopa de camarão com o caldo.
@vini.correia 3 жыл бұрын
O meu risoto favorito é esse .Amo risoto de camarão 🍚 🦐 🍴
@rosemarifranc9717 3 жыл бұрын
Sou cozinheira desde os ,7 anos. Você é impirico o máximo poucos conseguem está simplicidade natural dono de todas às cozinhas obrigada! Tudo que admiro num cozinheiro.
@anaelisa7476 3 жыл бұрын
Já vou testar hoje!
@williamaraujo2317 2 жыл бұрын
Prabens cara suas receitas sao muito boa
@henriquebruno2696 Жыл бұрын
Valeu Mohamed. Ficou top. Adorei a coalhada.
@simoneferreira7373 Жыл бұрын
Fazer já 😋😋😋
@andreiamendes4615 2 жыл бұрын
Mohamed fiz sua receita ,meu Deus que coisa boa,muito ,muito bom e a fita de côco a coalhada a cebola em conserva Jesus,que combinação!
@Glicia196426 2 жыл бұрын
Humm Show de risoto
@amandacorrea8687 3 жыл бұрын
TE AMO
@amandamoura5418 2 жыл бұрын
Perfeito!!! 😍
@solangelinsoliveira120 2 жыл бұрын
Parabéns!!!! amei !!! vou tentar !?
@mariatherezamontenegro7252 Жыл бұрын
Que menino lindo! E cozinha muito bem. Gosto mais o risoto dele!!! Vou fazer amanhã
@wagnermesquita9289 Жыл бұрын
Fiz e ficou muito foda!!! Obg pela aula
@leonicesilvestre9223 3 жыл бұрын
Boa noite, o risoto de beterraba ,gosto muito🌼🌼🌼🌼
@belbrap 3 жыл бұрын
Te amo cara!
@aristidesfranca515 3 жыл бұрын
Sensacional
@larissademoraesbernardo7489 3 жыл бұрын
Eu na vdd não gosto de nenhum tipo de risoto, o que eu gosto mesmo é de ver as suas receitas Mohamed 😊❤️
@marciovieites 3 жыл бұрын
caramba, como assim não gosta de risoto, um prato tão versátil , gosto é gosto né
@danielarcanjo2203 3 жыл бұрын
Muito Bom, Show de bola meu parceiro...
@librasunscorp 3 жыл бұрын
tava procurando no KZfaq, e chega a notificação...
3 жыл бұрын
Mal começou o video e eu já estou aguando! hehe...
@paulohenriquenettodealcant246 3 жыл бұрын
Muuuito inspiradora essa receita!!! Vou fazer nesse sábado para receber a filha voltando da Facul...
Mohamad Hindi
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