Рождественская итальянская выпечка Панпепато - это насыщенный вкус и аромат, настоящий рождественский десерт и отличное дополнение к подаркам. Подойдет для постного стола. По консистенции и вкусу напоминает панфорте, так как является его разновидностью. Подробно en.m.wikipedia.org/wiki/Panpe...
Панфорте - • Панфорте/Panforte
Цукаты из апельсиновых корок • Цукаты из апельсиновых...
Рождественская выпечка • Рождественская и новог...
Сладкие подарки • Сладкие подарки
Тем, кто поверил около научной пропаганде про токсичность нагретого меда, рекомендую очень внимательно прочитать материалы по этой ссылке www.pchelovod.info/lofiversion...
Специи, орехи и сухофрукты можно использовать по своему вкусу.
По желанию можно покрыть растопленным шоколадом или специальной глазурью с шафраном.
Можно готовить в мини-формате, для этого разделить тесто на 4 части, время выпекания будет около 15-20 минут.
Можно выбрать шоколад на заменителе сахара или 99%
В 100 г - 464 ккал
Ингредиенты
Миндаль очищенный - 80 г
Фундук обжаренный - 80 г
Грецкие орехи обжаренные - 80 г
Цукаты из апельсиновых корок - 80 г
Изюм - 80 г
Мёд - 180 г
Шоколад черный - 100 г
Мука - 180 г
Корица - 2 г
Черный перец - 2 г
Крепкий кофе - 20-30 г
Приготовление
1. В чаше блендера соединить обжаренные орехи: миндаль, фундук и грецкие
2. Измельчить в неоднородную крошку, чтобы осталось много крупных кусочков.
3. Орехи соединить с цукатами из апельсиновых корок, с промытым просушенным изюмом.
4. Добавить натуральный мед и растопленный черный шоколад.
5. Соединить с молотой корицей, черным перцем и просеянной мукой. Перемешать до максимальной однородности.
6. В завершение добавить крепкий натуральный кофе или воду и замесить массу до однородности
7. Смочить руки в растительном масле и сформовать круглую заготовку высотой 4 см.
Бумагу лучше использовать с антипригарным покрытием.
8. Выпекать в разогретой до 180° С духовке на среднем уровне без конвекции 30-35 минут.
9. Полностью остудить на решётке.
10. Выпечку необходимо хранить в герметичной таре при комнатной температуре до 7 дней. Гораздо вкуснее через 2-3 дня.
Обратите внимание!
Время выпекания может отличаться от заявленного в видео, ориентируйтесь на свою духовку, а так же учитывайте материал, из которого изготовлена форма.
Мои страницы в социальных сетях:
zen.yandex zen.yandex.ru/id/60c344adf114...
Blogger priatnogoappetitaev.blogspot.com/
Instagram / irinapodolyan
Facebook goo.gl/frCDbB
Больше тортов goo.gl/Q8xWYe
Все рецепты канала Приятного аппетита! / view_all_playlists
#иринаподолян #панпепато #рождественская_выпечка #итальянскаякухня #выпечканародовмира
#панфорте