Ингредиенты:
🔸 100 гр. темного изюма
🔸 100 гр. светлого изюма
🔸 100 гр. сушеной клюквы
🔸 200 мл. темного рома (для замачивания сухофруктов)
Тесто:
🔸 180 мл. еле теплого молока
🔸 15 гр. сухих дрожжей
🔸 100 гр. сахара
🔸 3 желтка
🔸 150 гр. измельченных орехов
🔸 щепотка соли
🔸 специи (по 1/2 ч.л. кардамона, мускатного ореха и сушеного имбиря, 1 ч.л. корицы)
🔸 цедра 1 апельсина
🔸 цедра 1 лимона
🔸 250 гр. размягченного сливочного масла
🔸 650 гр. муки
*****************************
Ingredients:
🔸 100 gr. dark raisins
🔸 100 gr. light raisins
🔸 100 gr. dried cranberries
🔸 200 ml. dark rum (for soaking dried fruits)
Dough:
🔸 180 ml. lukewarm milk
🔸 15 gr. dry yeast
🔸 100 gr. Sahara
🔸 3 yolks
🔸 150 gr. chopped nuts
🔸 pinch of salt
🔸 spices (1/2 tsp each cardamom, nutmeg and dried ginger, 1 tsp cinnamon)
🔸 zest of 1 orange
🔸 zest of 1 lemon
🔸 250 gr. softened butter
🔸 650 gr. flour
*****************************
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ВОПРОСЫ, ОТЗЫВЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ, Я БУДУ ОЧЕНЬ РАДА!
Наш канал / @gurmaniya_
Мои рецепты в текстовом формате zen.yandex.ru/id/5e56b5c5d560...
Подписывайтесь на меня в Instagram prostorecep...
#штолленрецепт #выпечка #рождество #новыйгод #рецептынановыйгод #рецептыдесертов #десертынановыйгод #рождественскийкекс #newyear #christmas #weihnachten #recipes #rezept