【Roasted broccoli】Vegetables taste amazing when roasted in chunks
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Жыл бұрынBroccoli is delicious boiled, but this time it is roasted in big chunks to make a sumptuous steak.
It tastes as good as meat, so be careful not to lose a whole stalk in no time.
It can be made in a single frying pan without an oven, so please refer to this recipe if you like.
Ingredients (about 2 servings)
1 broccoli plant
1 clove garlic
About 10 g ginger
1 fillet anchovy
about 40g butter
1/2 teaspoon curry powder
Parmigiano to taste
A dash of black pepper
@user-qs2yj9kb2r Жыл бұрын
今毎日ジョージさんの動画見て親父とおばあちゃんに美味しい料理を食べさせたく勉強してます。 先日93歳のばあちゃんに鯛のデュグレソースと火入れ動画の玉ねぎを作ったところ本当感激してました。 本当ジョージさんの動画に感謝です。 いつもありがとうございます！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高です✨
@mu0422 Жыл бұрын
めっちゃ小さいフライパンだなって思ったら逆だった
@user-sm1it7yj1w Жыл бұрын
フラクタル構造
@user-tl9lz9mf7t Жыл бұрын
@@nysnysnysnysフライタルタル!?
@user-nk7mf1rj6z Жыл бұрын
@@nysnysnysnys え、あってないの？ブロッコリーって確かにフラクタルだなと思った。
@akky3845 Жыл бұрын
それ思った！ まさか大きいブロッコリーだとは思わなかった
@Overt_Erre 4 ай бұрын
Made them for the first time today! My poor technique caused them overcook a little and become somewhat dry to get the stem well-cooked. However the taste was great and the family (which normally doesn't like broccoli) all praised them. A personal trick i also used this time is adding a few drops of lemon juice at the end to each broccoli head to exalt the taste.
@floorcat7985 Жыл бұрын
何度もこの動画を見て作り方をイメージしてました！本日ようやく作ってみました。思ったより時間がかかりましたがブロッコリーが最高に美味かった‼️丸ごと一個ペロリでしたが満腹感が半端ない‼️
@user-ph9sm9kx8u Жыл бұрын
手軽に家でできそう且つ本格的な味に仕上がるレシピをあげてくれるジョージさん好きです
@user-nc2qh7vr4f Жыл бұрын
ブロッコリー小さく切らない、茹でない調理法を探していたので、これが見つかって嬉しいです。
@user-pn1nu4xl7m Жыл бұрын
初めてブロッコリーを茹で以外で食べたけど、なんで今まで食べなかったんだろうって思うくらい美味しかった！ 片方はアレンジでレモン汁をちょっと垂らして食べたんですがめっちゃ美味かったです！ そして、ブラックペッパーは本当に優秀でした！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨
@user-yv2og7yv3s Жыл бұрын
いつも美味しそうだなぁと思ってたので、先程作って食べました。料理初心者の私史上、最高に美味しかったです。次は一つ前の春キャベツ動画にチャレンジしようと思います😊
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います！
@alcyone3798 Жыл бұрын
6:16 「あとはこのブラックペッパーが全て解決してくれます」 好き（笑） アンチョビ→粉末だし、カレー粉→フェンネル＆タイムで代用して作りました。これはこれで美味😊 ブロッコリーを切る時にまっすぐ切らないと焼き色つけるのに大変ですね。次気を付けます。
@user-xj8es7gg9m 5 ай бұрын
この調理法がめざましテレビで紹介されてましたね！ 我が家でも定番の食べ方になっていて子供にうちのやつ！って言われて気付きました。 本当に美味しいです。
@user-ss6jz3yo2c 10 ай бұрын
ニンニクのみでやってみました これだけでも美味しかったです！
@millionpub1 5 ай бұрын
これはみただけで分かります。美味い。 野菜をメインにしたコースを食してみたい。
@chiyafoo Жыл бұрын
きゃーーー！これからブロッコリー🥦のパスタを作ろ！と思ってKZfaq開けたら、この動画があがっていて驚きました😆こちらのレシピを参考にアレンジしてパスタを作ってみたら上出来でした😋いつもパーフェクトタイミングな投稿ありがとうございます🫶🏻
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨ 引き続きどうぞお楽しみに！
@user-nk2et4el5j Жыл бұрын
城二郎さん 美味しそうな動画を有難うございます。 ブロッコリーは茹でる以外知らなかったので、週末にこのレシピ（ブロッコリーのロースト）を 試してみます。 次回の動画も期待してお待ちしております。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
引き続きどうぞお楽しみに👌
@FS-ru4ze 10 ай бұрын
初めて観てからずっと作ってみたかった！今から作ります！
@michaelmcwhite3119 Жыл бұрын
前ジョージさんの魚のソテー見たいの見たときから、フライパンで何かを焼く時必ずスプーンでソース(オイル？)かけるようにしてる
@jiro3726 Жыл бұрын
Really enjoy your content. I will give this broccoli recipe a a try 👍
@user-nz4hz5uw6p Жыл бұрын
これは手軽で美味しそうですね。早速土日で作ってみます🥦
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@0122junya Жыл бұрын
今度お肉の付け合わせに作ってみます✨🤤
@xiujuan954 4 ай бұрын
美味しそうで自分でやってみたいです。Merci!
@KERI-mn1kx Жыл бұрын
ちょうど茹でブロッコリーをストックしようとキッチンにきたタイミングでした😊❤早速茹ローストに変更して作ってみます♪♪
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@shkikunohana4903 Жыл бұрын
2冊目の本早く出してください！！ ブロッコリー嫌いの妻が一房食べてまいました！まさにMagic！ありがとうございます！
@zumison Жыл бұрын
ジョージさんのおかげで今年はお野菜がたくさん食べれそうです
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高す
@swanmari9728 Жыл бұрын
これまた早速作りたい野菜のレシピ🎵 茎の筋なんて気にしたことなかったけれど 買ったばかりのくちばしナイフのデビュー戦にします。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@user-ur1mf9mq8b Жыл бұрын
いや、こんなのブロッコリー好きなら絶対作るっしょ
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高です
@user-qc6ur8qv8p 5 ай бұрын
ブロッコリーがもう絵画の様です。とにかく声も魅力的だし説明がまたお上手です。アンティチョークの過食部の説明とかアロゼのポイントとか。勉強になりました。🙇
@user-qc6ur8qv8p 5 ай бұрын
昨日・人参とブロッコリー・鶏をバターをまとわせてアロゼしましたが確かに美味でした。一歩焼色を攻めるのは難しいですね。長崎は素材が良いので救われました。ありがとうございました。
@oGsannkaoVERsan Жыл бұрын
ブラックペッパーが全て解決してくれます。」とゆうパワーワードをスーパーシェフが言うところ👍♪😁ルフィがかつて「腹に入ったら同じだろ」って言っていたニュアンスを少し感じました♪😁遊び心として👍♪
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高す
@passiooonplaylogs Жыл бұрын
ちょうど久しぶりに以前の下処理動画で見ながら、調理しまくってたのでありがたいです！！！タイムリー！！
@user-lq7ni9us4f 5 ай бұрын
ブロッコリー茹でたのは飽きたので、コレ作ってみます。 人参も作ります❤
@mi-nattsu Жыл бұрын
ブロッコリー好きじゃなかったんですずっと 食べられるけど美味しいと思ったことなくて 動画で既に美味しそうすぎて、、、 アンチョビもにんにくもバターも大好きなので 作ってみました 美味しすぎてヤバいです ハマります ブロッコリー旬じゃなくてもわざわざ買ってやりたくなります 茎のシャキシャキホクホク感と、房の焦げ目のパリッとした感じと吸い込んだバターのじゅわっとした感じ、、、 野菜丸ごと焼いただけなのにナイフとフォークで上品に食べたくなる味です、、、、 料理は得意だと自負しておりますが、まだまだプロの方に驚かされる技が沢山あると改めて思い知らされました 今回買ったブロッコリー、茎ぶっとかったので笑 茎の方に少し隠し包丁入れたら食べやすくなりました😊 感謝です！！✨
@abbracia 5 ай бұрын
I am so happy to discover you here in KZfaq. Thank you for loving flavor and showing expert preparation to bring out the flavors. I am paying attention! ❤
@suiren-1125y Жыл бұрын
ブロッコリーに虫がいる話は聞いたことがありますが、うちの子(ブロッコリー)にかぎっていないと信じて、さらっと洗ってしまっていました😅 今度からおまじないをして(入念に)洗いたいと思います！ にんにくとオリーブオイルでソテーしたブロッコリーはよく作りますが、カレー粉やアンチョビを入れたことはないので、今度作りたいです😊
@user-zn8bo7ip3c Жыл бұрын
今度作ってみます！素人ですが「ブラックペッパーが全て解決してくれる」分かりますw
@user-ec3cj9mq4e Жыл бұрын
アーティチョーク家で栽培しててよく食べてました！
@marlifujiyama4001 Жыл бұрын
シェフ！私作りました！最高に美味しかったです！！！とっても！Merci beaucoup! ❤❤❤
@GeorgeLABO Жыл бұрын
meici ！
@YS-oe5cd Жыл бұрын
うおおおおダイエットにも使えるブロッコリー料理最高ですずっと見たかったですありがとうございます！！！！早速作ります！！！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@user-hk6xj7il7f Жыл бұрын
ダイエットするならバターをオリーブオイルにかえたほうがいいですよ！
@FightersMan520 11 ай бұрын
今日作ってみました！アンチョビがなかったので、アンチョビ抜きでしたが美味しかったです！！また作ります😆
@takoyakitakoyaki1653 3 ай бұрын
I tried this yesterday.. It is the best broccoli dish I've ever tried! Love it!
@user-gz4ei4yi6m Жыл бұрын
R5.6.8 木 12:58🌼 うまそ〜う。 一株使うのの、 苦労が、消えました。 🙏 🇯🇵本来導 開世🌼
@user-um9pd3lv9v Жыл бұрын
作りました！茎と房の部分はめちゃくちゃ美味しかったんですが枝？の部分がまだ固かったです…アロゼが足りないか蒸し焼きにしてやるかのどっちかですね。リベンジします！
@pingu22miffy30 Жыл бұрын
🥦大好きなんです😊 コンビニで、🥦とエビのサンドウィッチが置いてあったら買います。 城二郎シェフのサンドウィッチ動画、是非観てみたいので、リクエストさせてください🥪 サンドウィッチとその他諸々 出来上がったら、天気の良い日に持参して出掛けたくなるような、機会がありましたら、そんな動画をお待ちしてま〜す🌞😊
@quichelorraine7 Жыл бұрын
ジョージさんのレシピは野菜を美味しくいただく調理法が満載なのが嬉しいです。 ブロッコリーはどうも青くささが気になるのですが、これなら大丈夫でしょう。試してみたいと思います。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@akikothery4246 10 ай бұрын
Délicieux 😋 merci ❤
@finfen9730 4 ай бұрын
Thank you, Chef! I'll be trying this method.
@takeshimae79 Жыл бұрын
温菜欲しかったので、ありがとうございます♪
@GeorgeLABO Жыл бұрын
ご参考までに👌
@user-ge5is3by8o 4 ай бұрын
Thank you so much for for sharing this veggie recipe and also put the ingredients in the description! Can you help share how I get or make the fillet anchovy? Did you put it in oil or some liquid? I just have dry anchovy - is it ok? Should I steam the broccoli before or after fry them?
@shimalice Жыл бұрын
ちょうど痩せたいタイミングだったんですよね〜
@user-pb8gu7oh4q Жыл бұрын
アレンジしてキャベツでやったらそれもそれで美味しかったです！！！
@user-zp4st4mi5s Жыл бұрын
ブロッコリーメインで…ナイフとフォークで、いただくなんて…なんて素敵なのでしょう👏👏👏
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高す
@MIKI-oy4ym Жыл бұрын
毎回おつまみとしてのポテンシャル高過ぎてダイエット諦めてます…ブラックペッパー！絶対にビール🍺✨
@GeorgeLABO Жыл бұрын
恐縮です✨ 暑くなる時期ビールと最高です！
@user-ls8pm3kd9o Жыл бұрын
美味しいですよねアーティーチョーク。行きつけのイタリアンはコロナ以前は前菜食べ放題のビュッフェ形式だったんですけど毎度の如くローストがあったんですよ。あの甘さとほろ苦な感じは他にあまりないんですよね
@GeorgeLABO Жыл бұрын
そうなんですよ
@yoshikoimmaculate5215 10 ай бұрын
🥦作りました〜 アロゼ頑張りました。😊ホント❗️一個ペロリ😋でした〜👍🏻👍🏻👍🏻
@apollo.1734 Жыл бұрын
寝る前にやべーもん見てしまった… 明日作る！！！！！
@user-ip6yu6lm3x Жыл бұрын
フレンチって塊で焼くの好きですよねw 丸ごとローストならではの甘みがいい☺️
@suzutomo1220 Жыл бұрын
ブラックペッパーで全て解決する料理人はこちらですか？（褒めてる）
@Qlicky 4 ай бұрын
A lot of things taste amazing if you cook it with that much butter.
@Hungus1975 3 ай бұрын
Delicious. I was sceptical about the curry, but it complements the other flavours nicely.
@-tt7720 Жыл бұрын
ブロッコリーにこんな食べ方があったなんてびっくりです！作ってみます！
@s.d7065 Жыл бұрын
ですよね！私も今動画見てて、帰ったら早速やってみようかなと...！
@-tt7720 Жыл бұрын
@@s.d7065同じくです！今日はブロッコリー購入デーですね！
@user-fh3qv1kf2b Жыл бұрын
未成年でワイン買えません涙 ワインを使わないボロネーゼ教えて欲しいです！
@dx1760 Жыл бұрын
こりゃ間違いないやっちゃ✨ いやーー美味しそう✨✨
@kazukiseno1681 Жыл бұрын
これは美味しそう。 この間のキャベツのローストと似たような感じだけど、アンチョビが切れてるからナンプラー(魚醤)でやってみます。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@kaotikz 4 ай бұрын
I just made this and it was ridiculously delicious
@hibarin510 Жыл бұрын
美味しそう❤︎ 野菜のローストいくつか試しましたがどれも絶品でした！ もしできたら、オーブンを使った作り方も教えていただきたいです！ (お菓子作りくらいでしかオーブンを活用できておらず💦)
@GeorgeLABO Жыл бұрын
オーヴンverも機会見つけてやります✨
@Sa-cw4yo Жыл бұрын
推しのミニ包丁出てきて嬉しいです
@8110shun Жыл бұрын
ただただ、かっこいい
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います✨引き続きどうぞお楽しみに👌
@charsun9105 Жыл бұрын
これなら柔らかいブロッコリーでも美味しくいただけますね！！作ってみよ😆✨
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@user-lk8lr1jz8y Жыл бұрын
作ります🎉
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@hmu311 Жыл бұрын
これは旨かった！
@momodepeche Жыл бұрын
さっそく作りました！ ものすごく美味しくて叫びました
@GeorgeLABO Жыл бұрын
あざます！
@framhouse2935 4 ай бұрын
Just wow. Love your channel
@user-pw1ci9fj4n Жыл бұрын
単純にジョージさん、いつもカッコいいなー！😎
@user-vh9ls1ls2e Жыл бұрын
野菜シリーズなら私は沖縄生まれ育ちなので、ゴーヤーとかで作ってくれないかな〜〜なんて☆
@user-ij9jz4sn2k Жыл бұрын
インスタみて思いつく限りの材料ストックしてた！アンチョビ買ってねーって思ったら冷蔵庫あった。作ってみます！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@user-wp3vv1lj5b Жыл бұрын
子供がブロッコリーに飽きてきたので、今度TRYしてみます。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@linus8976 3 ай бұрын
ブロッコリーが苦手な子供もこの料理法なら食べてくれると思うな。
@RICO-wh1yy Жыл бұрын
絶対に美味しい！ 間違いない！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
あざす！
@mr.chin-chyan Жыл бұрын
ブロッコリーのローストって初めて見たけど、とても美味しそう！！ パスタに使ったアンチョビペーストやカレー粉もあるし、ブロッコリーだけ買ってくれば作れるな。 明日のおかずのメニューが決定しました（笑）
@GeorgeLABO Жыл бұрын
ご参考までに👌
@user-uf8je7vw5s Жыл бұрын
2度見してしまいました 「アーティーチョークです。よろしく」って😂 ブロッコリーは素揚げしたり、コンソメで茹でたりしてますが、1/2の大きさで調理するの大変そうだけどとても美味しそう❤次回のブロッコリーで挑戦してみよー😊
@GeorgeLABO Жыл бұрын
ご参考までに👌
@kiskekis01 7 ай бұрын
IHでアロゼ 難しい
@ringyo877 Жыл бұрын
ふふふ❤ アーティチョーク美味しいですよね〜🤤 オーストラリアでは八百屋さんで普通に買えます👍
@GeorgeLABO Жыл бұрын
最高す
@MomokiJapan Жыл бұрын
カリフラワーのローストも絶品 でした。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
あざます！
@MyTakaTube Жыл бұрын
作ってみたら無茶苦茶美味しかった。アロゼするとおいしく火が通りますね。カレー粉がいい感じになって、1人でまるまる一個食べちゃいました。
@user-yk5vn6yc6c Жыл бұрын
最近ブロッコリーのペペロンチーノをよく作ってますが、ローストも美味そうですね 試してみます
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@Lee-yh9dj Жыл бұрын
最近久しぶりに鹿ローストやサーモンオゼイユの動画を見まして、たまに…本当にたまにで良いのでそういうのも見たいな☆って…🥺 普段の動画も楽しく見させていただいてます！フレンチに関わると野菜ってこんなに美味しいんだってなりますよね✨
@GeorgeLABO Жыл бұрын
またそういったのもやります👌
@Lee-yh9dj Жыл бұрын
@@GeorgeLABO ご返信ありがとうございます！🙇♂️ 楽しみにしております✨
@user-qv1js9kr9g Жыл бұрын
アーティチョーク栽培したは良いものを2年目からが本番と知らず1年目のしょぼすぎる可食部がない状態のものを気候や肥料の違いかと引っこ抜いてしまったのは苦い思い出です… ブロッコリのこの食べ方良いですね！真似します！
@GeorgeLABO Жыл бұрын
是非👌
@user-qi9zt6xw9m Жыл бұрын
作ったけど美味すぎた笑
@user-kap91osb92 Жыл бұрын
おいしそうです🎉😂 これからも頑張ってください👍😆
@GeorgeLABO Жыл бұрын
有り難う御座います、引き続きどうぞお楽しみに👌
@Tiaratisha 4 ай бұрын
Made this today with red onions… I don’t think I can ever eat broccoli another way again!❤❤❤❤❤
@shashank025 5 ай бұрын
you know the food slaps when you clap
@under_thesky Жыл бұрын
アーティチョークは カルディで缶詰めが手に入ります。 明治屋とかもありそうですね？ レシピ公開してくださると嬉しいです🙂 ブロッコリーのロースト チャレンジしてみます！ ブロッコリー好きなので 他にもオススメレシピありましたら 紹介してほしいです。 検索すればいろいろ出てくるけど、 ジョージさんのレシピが知りたいです。 機会がありましたら よろしくお願いいたします☺️
@GeorgeLABO Жыл бұрын
ブロッコリー他にもやりますね👌
@under_thesky Жыл бұрын
@@GeorgeLABO さん ありがとうございます♪ 楽しみにしています☺️ 😳ﾍﾝｼﾝﾓﾗｯﾁｬｯﾀ～！
@fujita_mario 7 ай бұрын
使ったブロッコリーがデカすぎたのか、火が通らなかった〜😂。
@TheTesttest365 Жыл бұрын
野菜ローストシリーズありがとうございます😋これ絶対美味しいですよね そのビストロで出ていたという丸のままローストした、神樹みたいなブロッコリーも気になります
@saussikawaguchi949 Жыл бұрын
ブロッコリーとアンチョビは定番の組み合わせですよね。適度なカレー粉の香りが食欲をそそりそうです。
@GeorgeLABO Жыл бұрын
ご参考までに👌
@moderncliche4468 Жыл бұрын
あとはブラックペッパーが解決してくれるはまじでわかる笑 あいつは仕事できるよな
@ymdso10 Жыл бұрын
最高すぎて気付いたら無くなってた
@user-bx6hd3ly1w Жыл бұрын
ルフィにクロコダイル🤣 これはすげぇ！ 焼きブロッコリー。これからは焼きます😄 バターは有塩バターですか？
@jkirpalani 4 ай бұрын
This looks amazing. What kind of pan is this?
@donaldscheer5206 4 ай бұрын
OH MY GOODNESS! Looks So SO GOOD!
@TheMakoto10000 5 ай бұрын
ブラックペッパー好きじゃな。
@user-ef5ln1kh9c Жыл бұрын
ブラックペッパー箱買いしてきます
@GeorgeLABO Жыл бұрын
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