Roasted chicken in the oven with the delicious PERi-PERi marinade 🔥
دجاج مشوي في الفرن بتتبيلة بيري بيري الروعة اللذيذة🔥
Welcome back to my channel. Today, we're diving into the world of flavors with a mouthwatering Peri Peri Chicken recipe. This marinade is packed with aromatic spices and zesty goodness that'll elevate your taste buds to a whole new level. So, let's get started and prepare this irresistible Peri Peri chicken recipe!
Ingredients:
(150g) Onion
(150g) Bell pepper
Hot peppers (amount optional)
(20g) Garlic (approx. 5 cloves)
(1 tbsp) Smoked paprika
(1 tbsp) Oregano
Two tsp Salt
One tsp Black pepper
Zest of half a lemon
Juice of half a lemon
(1/4 cup) Vinegar (divided)
(1/4 cup) Olive oil
Two Bay leaves
Instructions:
In a blender, combine onion, bell pepper, hot peppers (if using), garlic, smoked paprika, oregano, salt, black pepper, lemon zest, lemon juice, and one fourth of a cup of vinegar.
Blend until you get a smooth mixture.
Transfer the mixture to a pot on the stove top.
Add two bay leaves and cook over low heat for 20 minutes.
Remove the pot from the heat, discard the bay leaves, and add another one fourth of a cup of vinegar and olive oil.
Mix everything thoroughly.
Divide the mixture in half.
Marinate the chicken with one half of the mixture, ensuring you rub the marinade under the skin.
Refrigerate the marinated chicken for at least two hours.
Preheat your oven to 350°F (180°C).
Place the marinated chicken on a roasting pan with a rack.
Roast the chicken in the preheated oven for one hour.
After the first hour, brush more of the marinade onto the chicken.
Return the chicken to the oven and roast for an additional 15 minutes.
Just before serving, give the chicken a final touch by brushing it with a little bit of the marinade.
أهلا بكم من جديد في قناتي. اليوم ، نغوص في عالم النكهات مع وصفة دجاج بيري بيري الشهية. هذا التتبيلة مليئة بالتوابل العطرية والرائحة اللذيذة التي سترفع براعم التذوق لديك إلى مستوى جديد تمامًا. لذا ، لنبدأ ونعد وصفة دجاج بيري بيري التي لا تقاوم!
المكونات:
(150 غ) بصل
(150 جم) فلفل حلو
الفلفل الحار (الكمية اختيارية)
(20 غ) ثوم (حوالي 5 فصوص)
( ملعقة كبيرة) بابريكا مدخنة
( ملعقة كبيرة) اوريجانو
ملعقتان صغيرتان ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نكهة نصف ليمونة
عصير نصف ليمونة
(1/4 كوب) خل (مقسم)
(1/4 كوب) زيت زيتون
اثنين من أوراق الغار
التعليمات:
في الخلاط ، يُمزج البصل ، والفلفل الحلو ، والفلفل الحار (في حالة الاستخدام) ، والثوم ، والبابريكا المدخنة ، والأوريغانو ، والملح ، والفلفل الأسود ، وقشر الليمون ، وعصير الليمون ، وربع كوب من الخل.
نمزج حتى نحصل على مزيج ناعم.
انقلي المزيج إلى قدر على الموقد.
أضيفي ورقتي الغار واطهيهما على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
ارفعي القدر عن النار وتخلصي من أوراق الغار وأضيفي ربع كوب آخر من الخل وزيت الزيتون.
امزجي كل شيء جيدًا.
يقسم الخليط إلى نصفين.
نتبل الدجاج بنصف الخليط ، مع التأكد من فرك التتبيلة تحت الجلد.
ضعي الدجاج المتبل في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
ضعي الدجاج المتبل على صينية شواء مع رف.
نشوي الدجاج في الفرن لمدة ساعة.
بعد الساعة الأولى ، ادهني المزيد من التتبيلة على الدجاج.
يُعاد الدجاج إلى الفرن ويُشوى لمدة 15 دقيقة إضافية.
قبل التقديم مباشرة ، امنح الدجاج اللمسة الأخيرة عن طريق دهنه بقليل من التتبيلة.
#delicious
#tasty
#yummy
#periperisauce
#periperichickenrecipe