jajaja e qual era a receita??

Ola Carlos. Encontrei a receita na descricao do video: quintadapacheca.com/pt/blogs/news/roasted-lamb-with-oven-baked-rice-and-roast-potatoes Espero que ajude. Sou da regiao de Baiao e preparamos o cabrito/cordeiro de forma diferente :-), mas gosto sempre de ver como as outras regioes o preparam :-) . Adoro a nossa gastronomia :-) (nao tenho teclado com acentuacao portuguesa). Cordeiro: 1 Cordeiro Banha 2 Partes da água 1 parte do vinho 4 Limões P.b. sal Marinada: 1Lt. Vinho Branco Pacheca P.b. sal P.b. folhas de louro P.b. Rosemary 4 alho Pimenta preta Paprika P.b. Salsa 2,5dl de Azeite Quinta da Pacheca Batatas assadas: Vinho Branco de 100ml Q.b. Azeite Quinta da Pacheca 1 cebola Batata 500gr P.b. sal P.b. Páprica Q.b. chili Q.b. Loiro P.b. Salsa Caldo e arroz: Costela de 200gr Hortelã Chispe 200gr Orelha de porco de 200gr 2 Água P.b. sal Pimenta preta Salpicão 80gr Bacon 100gr 1Kg de Arroz PREPARAÇÃO: Banho de cordeiro: Cubra o garoto com água, vinho branco, limões e sal. Deixe no banho 24h. Caldo para arroz: Coloque a carne em uma panela com água, sal, pimenta, hortelã e óleo. Deixe as carnes cozinharem bem. Reserve a carne e o caldo de cozimento. Marinada: Coloque o vinho branco, sal, folhas de louro, pimenta, alho, salsinha, azeite e páprica em uma tábua de aço inoxidável, triture com a mistura e adicione o alecrim. Deixe o cordeiro marinar por 6 horas. Coloque o cordeiro no forno a 170ºC por aproximadamente 1 hora. Batatas: Descasque as batatas, lave e coloque em um recipiente. Adicione a cebola cortada em luas finas, adicione o alho, adicione o alho picado, a salsa picada, o vinho branco e o azeite. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem as batatas e coloque no forno a 170ºC por aproximadamente 45 minutos. Arroz: Coloque o azeite em uma assadeira e leve ao fogão, adicione o arroz. Deixe-o esmalte. Adicione a calda e asse a 170ºC por 25 minutos. EMPARELHAMENTO DE VINHOS: PACHECA VALE ABRAÃO TINTO 2016