Queria só adicionar uma informação que é muito importante... Como perdi a primeira parte da receita, acabou por me escapar... É muito importante tirarem o "bedum" do cabrito, ou pedirem no talho para o fazerem... Pois isso dá mau sabor à carne e é a razão pela qual muita gente não gosta de Cabrito.

Mudamos de casa há pouco mais de 6 meses. Pela primeira vez na vida tenho um forno a lenha. Tinha que fazer um cabritinho no forno. Pesquisei várias maneiras de fazer o cabrito (e há muitas variantes) mas fiquei por esta. Muito bem explicada e mais fácil de seguir. Aprovadíssimo, recebi elogios de toda a família durante toda a refeição. É no mínimo justo elogiar aqui a minha fonte de inspiração. Parabéns e obrigado.

Eu nao gostava de cabrito mas quando fiz este ficou top parabéns

Ó pá cada dia que vejo mais receitas fico encantada 🤩 adoro as receitas.

Sem dúvida, boa receita!

Que maravilha de cabrito. Parabéns adoro a sua simpatia e humor

Excelente, como sempre.

Lembrou o que comi em bagueixe na casa da minha vó, que saudade !!

Muito obrigada.Gostei.Vou fazer.

Obrigado por a receita.

Que maravilha parabéns

Fiz pelo Ano Novo! Tirando o tempo de cozedura ter que ser superior…com certeza porque o meu forno é diferente, o sabor estava fenomenal!!! Maravilha!! Obrigada pela excelente receita!

Bom aspeto, vou experimentar

Miguel, ontem fiz o Bacalhau à Zé do Pipo...ouvi os maiores elogios, do meu Querido maridinho....Esta receita de Cabrito, deve ficar Fantástica....Adorei a ideia,dos sacos, com o Cabrito..Genial 😉...Quando eu já não pensei nisso, à mais tempo....Obrigada Miguel, por nos presentear, com receitas Maravilhosas..e também, pela sua boa disposição..contagiante 😊🌻..(.e não Esqueci... de dar o Like 👍..o que também é importante 😉)

A explicacao do processo é fantastica, simples, nada de floreados. Parabens. Mais um inscrito.

Que bom aspecto 👍

Eu fico sempre a salivar 🤤

Maravilhosoooooo 👏👏👏👏👏👏👏

Muito parecido com o que sempre vi fazer na aldeia, mas aqui usa-se açafrão para "colorir" um pouco o arroz e dar-lhe aquele sabor mais típico. Parabéns pelo vídeo, bem como pelos anteriores.

Boas Miguel, tive oportunidade de fazer este delicioso prato neste Natal. Verdade diga saltei alguns passos, mas o resultado final foi um tremendo sucesso. Todos adoraram e ficaram maravilhados. Obrigado pela partilha dos videos que nos presenteia com uma simplicidade e gosto naquilo que faz. Filipe Sousa

Top ! Feliz para ti e para a tua família! Que venham mais receitas ! Abraço

Grande Miguel vou seguir a tua receita este Natal abraço 😁

Bela receita com direito á um arroz de muitos 🔝 mais uma vez á suprender pela positiva 🙂

Bom dia Miguel ótimo sábado de aleluia. Belo prato .deu trabalho mas deve estar muito gostoso então esse arroz deve estar muito adoro arroz de qualquer maneira.. Miguel novo visual .? Ficou ótimo fez barba e cabelo ficou ainda mais bonito. Nao chora NÃO Coloca a cebola na água com vinagre branco Esse vinho branco HAHAHAHA FELIZ Páscoa para todos beijo ..

Muito obrigada por todas estas receitas excelentes e uma feliz Páscoa para todos.

Maravilha ! O meu já está de molho hahaha, faço assim, mas em vez de colorau, ponho massa de pimentão e metade banha e a outra manteiga. Adoro

Muito Obrigada Miguel por mais uma receita deliciosa, com dicas que fazem toda a diferença. Feliz Páscoa! 🙏🌹

O ano passado ficou espetacular, este ano vou voltar a fazer.

Olá Miguel, é Natal de 2021, e pela primeira vez fui eu a temperar o cabrito pois a saúde debilitada da minha mãe não lhe permitiu! Nas minhas buscas deparei com a sua receita! Muito obrigada pois está delicioso! Vou continuar a treinar🙄😀

Boas Miguel... é esse o ritmo... ;).. força, cumprimentos

Olá Miguel. Tinha muita dificuldade de preparar o cabrito! Foi muito simples na confecção. Muito obrigado mesmo, tens explicado de uma forma muito clara.

Olá Miguel, almoço perfeito para Domingo de Páscoa 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼 Boa Páscoa para o Miguel e família 🙋‍♀️

Olá Miguel, quero desejar-te a ti e à tua família uma Páscoa muito feliz com as tuas deliciosas receitas😋😛😜🤪 Parabéns por esta receitinha.Tem um aspecto maravilhoso(eu nunca comi cabrito porque não aprecio mas esse está cá com um aspecto) e muito obrigada por partilhares connosco essas delícias que tu sabes fazer com essa a alegria que te caracteriza estampada nessa cara sorridente😊

O meu cabrito fica nesse tipo de marinada num dia para o outro, e é besuntado com luvas descartaveis de latex, as minhas mãozinhas agradecem.

Ola mesmo sem gostar de cabrito um like para essa receita... boa Páscoa 🐣 bjs 💋

Miguel cabrito cinco estrelas boa maneira de cozinhar parabéns um verdadeiro chefe bjsss boa Páscoa

Olá Miguel....cozinho Cabrito , mas os miúdos não sabia fazer assim !! ...mesmo o Cabrito, com esse tempero, nada se compara com o meu! Vai ficar delicioso, tenho a certeza !! Um abraço ao melhor tuga na cozinha! Beijo

Maravilhoso

Fiz! I M P E C À V E L!!! Muito obrigado Miguel e boa Páscoa.

❤❤❤Vou fazer aqui em UK há muito cabrito. Nunca fiz assim. Demoro o mesmo tempo mas com outro tipo de tempero. Parabéns.

Ola.....Bom apetite ! Com uma receita tao gulosa...! Obrigada pelas dicas. Um menu perfeito para um dia perfeito. Feliz Pascoa.

EXCELENTE

Santa Páscoa para ti e família 🙏

Miguel, um abraço grande de boa Páscoa para toda a família...beijo .

Grande Receita Amigo Miguel🔝😋👌❤️ uma boa Páscoa para ti e tua família 🤗🤗🇵🇹

Hummm😋😋 tenho feito as tuas receitas tu ès de longe le meilleur 👏👌sou fâ do teu concept, mas mais ainda das receitas Top👌muito muito sucesso !!! VAIS LONGE😀PERSEVERANÇA🙏🏿

Obrigada 👍

Parabéns Miguel 👏

Essa forma de tempero ainda que acho que falra a cebola,e o bicho não ter mais de 5 kg faz toda a diferença do verdadeiro cabrito à moda da nossas mães do alto minho.....obg

Deve ter ficado uma delícia! Tenho de experimentar o truque dos alhos :)

Bem bom ya.

Os meus parabéns está divino b dia de Luxembourg

Sim muito azeite....! Claro provar ! Gulosos 🤣🤣🤣. Diagnostico.....???! ESTA BOM,SUPER BOM. Bom apetite.

As coisas boas valem a pena esperar 😉 Acabei de fazer um cabrito que também demorou bastante mais a fazer do que a comer 😂

Obrigado

Olá Miguel Que receita espetacular e com tudo a que temos direto, até o arrozinho de miúdos partilhaste connosco, és um espectáculo 😁 Já vi que temos algumas coisas em comum na forma como cozinhamos, aqui mais uma vez não há grande diferença, faço uma "salmoura" muito parecida e na pasta apenas acrescento 1 ou 2 malaguetas, gosto do picante 😉, o tempo nas diferentes etapas tbem são idênticos. O Arroz de miúdos curiosamente nunca fiz, numa próxima já não falha. Outra coisa que aprendi com a minha avó foi a retirar o bedum, que nada mais é que uma bola de sebo que fica mais ou menos a meio das patas, faz-se um corte longitudinal pouco profundo e depois com os dedos procura-se a tal bola e é só puxar que sai com facilidade, dizem que faz diferença no sabor e é essa glândula que faz com que algumas pessoas não apreciem o sabor dos caprinos, sinceramente como nunca fiz de outra forma não sei se é verdade ou mito 😁. Abraço Miguel e Boa Páscoa (mais uma vez 😁)

Olá Miguel Teles na páscoa vou fazer borrego em vez de cabrito, já agora gostava de saber se o borrego faz como o cabrito ou tem outra receita obrigado e boa 🍬🐰🌺páscoa

Muito bom o teu cabrito no forno,adorei a forma como o fizeste,no domingo faço o meu e depois mostro como ficou,obrigado pela receita,forte abraço Miguel.

Hoje fiz camarão como o último vídeo mas acrescentei espargete, estava ótimo pena não poder meter uma foto .. o cabrito é a moda do Minho de onde sou .. de onde o Miguel é? Adoro as ideias do Miguel, marinar em sacos .., vou começar a fazer assim . Abraço desde wetzikon zurich suica

parabens pela receita, vou experimentar. Pergunta: os miúdos também vão na água e limão?

Bom dia Miguel. Isso é que é gosto pela cozinha. Já temos receita para Domingo de Páscoa. Para terminar em grande estilo o cardápio, será que nos vai presentear com uma sobremesa? Feliz Páscoa

Eu coloco também vinho branco meia copo de cachaça

Se eu trocar o Cabrito por costela será ficava bom a mesma ??

Olá Miguel, Notei que tinhas o termómetro no cabrito. Consegues partilhar qual o melhor local da peça de carne para o colocar e que temperaturas estás a usar de controlo da cozedura do cabrito? Obrigado e parabéns.

Epá é tudo se seguida 🤣hoje foi o bacalhau, já aí vem um prato de carne,valente Miguel,assim é que é, venha ele👍

Miguel Já te disse antes ...pensamos em temperos e agimos da mesma forma . Até brinquei ,seríamos gemeos hehehe. Sou cozinheiro da Cozinha com Alma , (Cristina de Botton ) , e que esperamos tua visita. Vais adorar. Grande abraço Xinho Barreto.

Então e não há um patrocinador que forneça um avental ao chef??? ai ai ai ai ai...abraço Tuga

Olá Miguel, obrigada por mais uma receita de topo👍

Não sou fã de cabrito mas de anjo sim se pode usar a mesma receita

👌😙😙

Uau 😧 que excelente prato

Não só adepta a banha de porco, posso utilizar apenas o azeite? Como fizestes a marinada?

Olá. A segunda marinada é igual á primeira?

Es cierto...es preciso mandar sacar o bedum, o membrana que está situada en la pierna

Acho que esta receita de cabrito vai ser cuidadosamente elaborada, seguindo as dicas do Tuga, mas ao "estilo" Churrasco da Vida ;-)

Limões e laranja, é só uma dica

parabens pela receita usa uma FACA espetacular (é de que marca )

A ver isso agora mesmo 😅😅😅04/2023 tinhas razão

É que tal um pernil assado no forno?!

Dá para substituir a banha por outro ingrediente!?

Eu entrei aqui procurando bode que saiu o cabrito qual a diferença deles eu não conheço nenhum eu ganhei bode

Miguel onde compra esses sacos? Obrigada

Três dias grande cabrito 🧐🤨😉

Gostoso 😂👏👍

Cabelo cortado?!?..... 🤔🤔🤔🤔🤔🤔😐😐😬😬😬

Melhore cozinhero tuga

Muito mal explicado.....nota zeroooo

Tuga essa music is annoying

Por favor, tira essa "música" horrorosa do vídeo que nos faz doer a cabeça e não deixa ouvir a tua explicação! A voz da mulher é um horror!

Devia ser proibido matar cabritos e outros animais para comer 😢 que horror!