La receta la puedes leer en blog.daviddejorge.com/robinfoo...
Пікірлер: 31
@tatacastillejos68393 жыл бұрын
Clase magistral del fenómeno de David de Jorge !!!!!!.... y yo sin conocer este vídeo durante 7 años !!!!! Imperdonable !!!! GRACIAS DAVID.
@conchiacedo217011 ай бұрын
Hola David es un placer ver como haces el bonito ,me ha gustado muchísimo ,solamente te pondría una pega lo del periódico no me ha convencido y te propongo con todo el respeto que me mereces que pruebes con trapos de cocina bien lavados , bien aclarados y secos en vez de papel y pongo paños de cocina de algodón y es una maravilla y desde mi punto de vista mas higiénico un abrazo !!
@williamvanpelt21923 жыл бұрын
estoy en Asturias y he visto a un señor llevarse un bonito de 12 kilos para hacerse en conserva y me ha dado mucha envidia, a principios de agosto aquí esta a 5 el kilo, me voy a animar porque mas barato no creo que lo vea
@rgomezg9 жыл бұрын
Fenomenal, a la cocina hay que dedicarle ganas,mucho mimo y mucho tiempo. Esa conserva de bonito seguro que es insuperable. Saludos
@monseherreroherrero8331 Жыл бұрын
Yo lo suelo hacer así y es una maravilla qué bueno que está eres el mejor😅😅😅
@Anaramirez-kb5fx7 жыл бұрын
buenos días David, me he animado a hacer la conserva, muchas gracias por enseñarnos a llenar nuestra despensa con productos de la tierruca.
@maverick2422 жыл бұрын
Tremendo David. Un saludo
@joseantonio24359 ай бұрын
Hola David, he embotado bonito en crudo tal como tú nos enseñas, pero después de cocer, le salen unas burbujitas en el interior, a qué se debe, o qué he echo mal. Las burbujas no son de aire, son como de agua.
@edurnevalenciano186010 ай бұрын
Aúpa David !! He echo la conserva del bonito me a quedado como bifasico (agua , aceite ) esta bien echa esa conserva?? Eskerrik asko!!
@luiscantongongora113711 ай бұрын
Que se debe de hacer si entra agua en el baño maría? Que debo de hacer ?
@EmoXtar6 жыл бұрын
En caso de que quisiera que el bonito me salga salado En qué momento hay que echar la sal y cuánta? Gracias.
@maiteluque2621 Жыл бұрын
Cuando se puede consumir ese bonito después de hecho hay que esperar un tiempo sí o no
@marijoxx66084 жыл бұрын
Acabo de descubrir tu canal e ipsofacto me he suscrito, enhorabuena. Un par de pregunta : me gustaría hacer conserva de melva, el proceso sería el mismo? Es necesario someterla a 5 días de congelación para matar posibles anisakis? Gracias 😊
@juliobenitez271 Жыл бұрын
Una conserva sin sal, sin azucar, sin ácido, sin picante, sin congelacion permanente, no es sino, como mucho, semiconserva de guardar en el frigo y consumir en dos o tres semanas. Desgraciadamente las conservas de pescado necesitan sal (y bastante). En casa disponemos de los mejores aceites de oliva, que usamos para todo, salvo para embotar el pescado y para la mayor parte de las mayonesas y para la salsa rosa; para éstos usos preferimos un aceite de girasol bueno (Koipesol, por ejemplo). Un cordial saludo.
@pilarfano1 Жыл бұрын
En cada casa hay unos gustos, y van cambiando con el tiempo.
@lonaylzaylayatorresgrey21762 жыл бұрын
Te acabo de descubrir, nueva suscriptora
@MARCOSDA4 жыл бұрын
se cuece con agua y laurel, no con agua y perejil, por lo demás, chapeau.
@congustoysalero5 жыл бұрын
Lo he escuchado no se cuantas veces, 0:48 "una puta conserva de bonito"
@jesushernandezmaiquez150 Жыл бұрын
Especial
@iker38664 жыл бұрын
Hola, lo he hecho como explicas, pero tras la cocción de los botes tengo ahora el bonito con la mitad del bote con "agua" y la otra mitad con el aceite. Está bueno así el bonito? Se pone malo? Hay alguna cosa que hacer previamente para evitar que salga ese "agua". Gracias
@hellg13074 жыл бұрын
Hola, quedó bien el bonito o el agua lo estropeó?
@iker38664 жыл бұрын
Hola, quedo bueno aunque para mi un poco seco, pero nos los hemos comido todos jeje
@hellg13074 жыл бұрын
@@iker3866 ok, gracias
@aracelirubingarcia36669 жыл бұрын
Quisiera saber cuanto tiempo tiene que transcurrir despues del embotado para consumir el bonito(yo ya lo tengo listo)
@DavidElHispano8 жыл бұрын
Hola Araceli. Lo ideal es esperar 90 días, y después consumirlo en el plazo de un año desde el embotado. Un saludo y ¡¡buen provecho!!
@aracelirubingarcia36668 жыл бұрын
Muy atento por tu respuesta.Gracias
@DavidElHispano8 жыл бұрын
De nada. Me interesé por este tema porque, además de admirar la gastronomía tradicional, estoy en una zona donde se están cogiendo muchos bonitos, y es una auténtica maravilla disfrutar de tus propias conservas jejeje.
@omatoforever39258 жыл бұрын
Puedes empezar a consumirlo desde el dia siguiente de acabar el proceso Es algo que en esta tierra se ha hecho desde siempre y salen fenomenal
@canavidecum5 жыл бұрын
Jajajja brutal bocata piperrak
@amparogonzalezalvarez22953 жыл бұрын
La mejor receta hasta ahora,cocerlo es idea de 👴 x eso es tan mediocre.
@carlostorres16275 жыл бұрын
En todo caso el bonito engorda a las personas? O debe de ser el karma por torturar crustaceos...