cuatro rodaballos salvajes de medio kilo cada uno,a la brasa de olivo,diez minutos por un lado y ocho por el otro,terminamos con un refrito con aceite de oliva y ajos laminados y chorrito de vinagre calentado en la misma sartén,vertido por encima de los rodaballos en una fuente ,damos vuelta y volvemos a rociar con el mismo líquido.Estupendisimos para una buena cena con espárragos frescos recién cocidos y una ensaladita.