ロイホのカレーは日本一【ビーフジャワカレー】※詳細は説明欄
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Жыл бұрынいま日本一美味しいと思っているカレーの再現です。
まずはぜひお店で食べてみてほしい。
【ビーフジャワカレー】の作り方と材料（4、5人前）
ラード大さじ3
玉ねぎ中3コ（900gくらい）
塩少々
水200ml
→水分が飛ぶまで炒める
コリアンダー大さじ1
クミン小さじ2
ターメリック小さじ2
ガーリックパウダー小さじ2
ジンジャーパウダー小さじ2
カイエンペッパー小さじ1
カルダモン小さじ3分の1
シナモン小さじ3分の1
ホワイトペッパー小さじ3分の1
※スパイスは赤缶大さじ4で代用可能。
その場合はにんにくとしょうがを1カケくらいづつ加える。
塩小さじ3分の1
赤ワイン50ml
加糖ヨーグルト90ml
※無糖の場合は砂糖かハチミツ小さじ1を加える
ゴマペースト小さじ2
水700ml
牛バラ200-250g（動画は238g）
→下味塩少々10分ほど置いておく→グリルで8分焼く
ローレル1
チキンコンソメ2コ
マンゴーチャツネ30g
ウスター大さじ1
ケチャップ大さじ1
しょうゆ小さじ1
→1時間30分煮込む
〈仕上げ〉
バター10g
合わせスパイス小さじ1
コリアンダー
クミン
カイエンペッパー
カルダモン
シナモン
ホワイトペッパー
→10分煮込む
完成
#ロイヤルホスト #ビーフジャワカレー #飯テロ
@user-gl7tc1jz3s 4 ай бұрын
今年に入りスパイスカレー作りにハマっています。初めて「美味しく」作ることができました！素晴らしいレシピと動画です。
@mosorestaurant 4 ай бұрын
素敵なコメントありがとうございます！牛歩配信ですが今後ともよろしくお願いいたします！
@user-hm9nr8oy1n Жыл бұрын
いつも素敵なレシピありがとうございます
@mosorestaurant Жыл бұрын
こちらこそ素敵なコメントありがとうございます。うれしいです。
@user-ib8zo1vr8v Жыл бұрын
きましたねロイホカレーレシピ！ありがとうございます！！
@mosorestaurant Жыл бұрын
いつもありがとうございます！見た目はやや違いますが味には自信作ありですww
@user-pi5zl2ls5x Жыл бұрын
ロイホのカレー 神ですよね！ ですが少々お高めなので、自分で作れるとなると最高過ぎます笑 参考にさせていただきます！
@mosorestaurant Жыл бұрын
ありがとうございます！味はかなりいい線いっていると思います。ぜひぜひお試しくださいませ。
@hirosan3038 Ай бұрын
赤缶使って作りました。本家よりちょっとピリ辛でしたが正にロイヤルホストのカレーって感じでめっちゃ美味しかったです✨
@mosorestaurant Ай бұрын
ありがとうございます！赤缶、地味に辛いですよねww。久々にロイホに行こうかな、、、。
@nomisogoodhappy 6 ай бұрын
天才ですか‥ファンになりました‥
@mosorestaurant 6 ай бұрын
やっ、やっ、やっててよかったーーーー涙 ありがとうございます！！！
@user-mh5wr5lk5d 8 ай бұрын
肉って牛バラ以外試しました？お金ないから牛脂と牛こまでやってみようかな
@mosorestaurant 8 ай бұрын
ありがとうございます！牛バラ以外は試したことありませんが、牛脂もなくて牛こまだけでもそれなりに美味しいと思います。
@user-mh5wr5lk5d 8 ай бұрын
@@mosorestaurant ありがとうございます！
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