Рет қаралды 15,795
Tym razem prosty przepis na roladę biszkoptową z OREO i wiśniami. Dowiesz się jak wykonać biszkopt, który nie pęka, jest wilgotny i czarny jak ciastka OREO! Poznasz przepis na krem z białą czekoladą.
Biszkopt pieczony był na standardowej blaszce z piekarnika o wymiarach ok. 44.5cm x 37.5cm.
Biszkopt:
- 160 g białek (4 białka jaj rozmiaru L)
- 130 g cukru drobnego
- 80 g żółtek (4 żółtka)
- 80 g mąki pszennej
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 20 g czarnego kakao
Frużelina wiśniowa:
- 200 g wiśni
- 60 g cukru
- 3 g żelatyny
- 15 g wody
- 1 płaska łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- 2 łyżki wody
Krem Oreo:
- 350 g śmietanki 36% tł.
- 200 g mascarpone
- 180 g białej czekolady
- 2 g żelatyny
- 10 g zimnej wody
- 100 g ciasteczek Oreo
domowe-wypieki.com/przepisy/r...
Zajrzyj do naszego sklepu: domowe-wypieki.com/sklep/
Zajrzyj na naszego Instagrama: / siostrypszczolki