Rollè di tacchino farcito è un delizioso secondo piatto, perfetto anche per le grandi occasioni, i pranzi o le cene in compagnia di amici e parenti. Il rollè di tacchino al forno lo potrete anche gustare sia caldo che a temperatura ambiente, magari durante la stagione più calda. Il rotolo di tacchino lo potete preparare anche il giorno prima, una volta cotto, lo fate raffreddare a temperatura ambiente poi lo riponete in frigorifero, quando poi lo dovete servire, vi basterà tirarlo fuori dal frigorifero, tagliarlo a fettine e riscaldarlo in forno, in padella o anche in microonde, in questo modo potrete organizzarvi al meglio.Il rotolo di tacchino arrosto rimarrà morbido e sarà molto gustoso, in alternativa alla pancetta potrete usare dello speck, ma essendo più magro della pancetta, il tacchino sarà leggermente più asciutto. Ora andiamo avere come cucinare il rollè di tacchino e se lo provate fatemi sapere. Barbara
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INGREDIENTI :
Rollè di tacchino farcito
ingredienti e dosi:
400 g tacchino
2 Uova
150 g pancetta affumicata cruda
200 g funghi trifolati
foglie salvia
1 mazzetto Rosmarino
q.b. Olio extravergine d’oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe
La ricetta completa⬇
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RICETTA COMPLETA CON DOSI E PROCEDIMENTO
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