РОМ из тростникового сахара-сырца. Часть 1.

Рет қаралды 9,289

4 жыл бұрын

Купить сахар: 8-916-417-17-16 или tsibanuk@inbox.ru
Медное оборудование: yavinokur.ru/
Группа в VK: yavinokur
Мой инстаграмм: / db_inst
Группа в FB: / 131561657550811
Группа в Telegram: t.me/yavinokur

Пікірлер: 115

@antonfomin511 3 жыл бұрын

Спасибо, Вячеслав. На мелассе пока не удалось поработать, а вот из этого сырья уже поставил затор. По мне так аромат кофейно-зерновой, напомнило кофейный напиток "Арктика" и им подобные из СССР. Буду идти по вашем стопам при работе с этим сырьем.

@sergeylexx6470 3 жыл бұрын

Подскажите пропорции барды и СС для второй перегонки!!! Спасибо..

@user-wf6cu5st5o 4 жыл бұрын

Все соответсвует моим впечатлениям об этом продукте. С нетерпением жду продолжения👍🏻

@DancingBears 4 жыл бұрын

Уже скоро-скоро)))

@weld3659 4 жыл бұрын

делал ром из этого сахара получилось очень вкусно даже в белом виде заливаю теперь в бочку

@DancingBears 4 жыл бұрын

👍👍👍

@urridrozdov9167 2 жыл бұрын

Перед новым годом покупал 5 кг такого сырца по 400 руб кг ,но он был как пластилин.сейчас стоит на щепе.делал три раза на разной мелассе.на мелассе получше но только на одной мелассе ,при добавлении декстрозы глюкозы не говоря уже про простой сахар качество ухудшается.сахаристость этого сырца чуть меньше обычного сахара.брага на вид противная на мелассе поприятней.но на настоящий ром все это не похоже ,я не сравниваю с тем ,что продают сейчас ,а с тем что я пробовал в союзе .настоящий ром получается с добавлением клостридий.есть такая тема.у кого получалось говорят вещьь.у меня не получилось.а сейчас в 2022 все это очень дорого..Путем плотных проб за 5 лет пришел для себя к выводу: простой сахар это бяка ,только настойки наливки.кальвадос только из поздних и бесплатных яблок и только из сока,и в белом виде ерунда ,только бочка,(не щепа) дает напиток.виски из солода белый ничего так ,но бочка класс.бурбон то же самое.виноград в белом виде резковат,но меньше гадостей в нем и голова не болит. в бочке тоже вещь.Для себя оставил пшеницу.самый дешевый и приятный мягкий напиток.а из пророщенной пшеницы вообще пьется как вода.можно добавить немного декстрозы глюкозы чтобы брага была покрепче и не скисла.и самое гавное ребята все употребляйте в разумных пределах......

@user-qm1dp9jf4j 4 жыл бұрын

Делал ром на барде вьетнамской мелассы.и нашего сахара.барду юзал раз пять и получался норм ром по себестоимости близко к нулю.

@mishadusha 4 жыл бұрын

Мне 65 лет, импотенция, пробовал дрочить...не помогает!)))

@socialreport2836 2 жыл бұрын

Поправка на то, что якобы "белый сахар" самый дорогой. Он как раз самый дешевый, т.к. делается из отходов, и по характеристикам очень похож на наш свекольный, поэтому смысла на белом сахаре нет никакого пробовать что-то сделать. Это практически чистая сахароза, как и наш рафинированный зачастую свекольный сахар, поэтому-то белый тростниковый иногда можно даже дешевле купить, чем свекольный.

@Renat_SV 2 жыл бұрын

Что за бред?😄 Живу в Бенгалии, рядом с производством сахара, продукцию и сырье можно купить на любом этапе и по мере удорожания "линейка" выглядит так: сок-гур (сырец)-коричневый сахар-белый сахар.

@socialreport2836 2 жыл бұрын

@@Renat_SV Бред Вы какой-то написали :) Конечно же, сырец дороже стоит (хотя бы очищенный как-то). Может тростник совсем покошенный и можно дешевле купить без отжима и который вовсе сложно назвать сырцом. Вы попробуйте мусковадо купить дешевле рафинированного сахара.

@Renat_SV 2 жыл бұрын

@@socialreport2836 в Бенгалии нет маркетинговой фигни для шлэпарей, тут только тростник, сырец и сахар... И цена определена вложенными в производство усилиями. Если побываете на производстве, то больше не будете писать ерунду ))))))

@socialreport2836 2 жыл бұрын

@@Renat_SV Вы какую-то ерунду сами пишете. Здесь нет разницы, живете Вы в Бенгалии или не живете, но обманываете, не краснея :). Стоимость тростника-сырца на биржах выше стоимости рафинированного сахара. В РФ стоит необработанный овес дороже обработанного, и так везде, во всем мире. Все от рынка зависит, а не обработал-не обработал. Тростник-сырец намного больше и разнообразнее содержит элементы, чем рафинированный сахар, в котором уже ничего почти не осталось от исходного материала, притом какой смысл продавать дешевле Вам или кому-либо, если можно продать тем, кто купит дороже? Вы либо не в курсе, что такое сахар-сырец, либо придумываете на ходу :)

@mikebelovolov7809 4 жыл бұрын

Не удаётся найти дрожжи которые вы озвучивали(с пиратом) ссылочку пожалуйста!!!

@DancingBears 4 жыл бұрын

В магазине Домашние пивоварни есть

@user-qg4nh4bg4i 4 жыл бұрын

Спасибо Слава.

@evgeniyu4206 4 жыл бұрын

Дико извиняюсь, но у меня такой совет для вас, делайте больше нарезок в видео или поработайте над дикцией, вас удобно смотреть лишь на скорости 1.5, слишком уж много вздохов и пауз)) Спасибо за видео, очень познаыательно)

@DancingBears 4 жыл бұрын

На данный момент - это вершина моего дикторского мастерства, если бы вы знали с чего я начинал 2 года назад, вы бы вообще меня не смотрели))))) Я стараюсь совершенствоваться, но это не так просто))))

@SanyaMochalov 4 жыл бұрын

@@DancingBears в постоянном совершенствовании вся суть) Я свои старые смотреть боюсь))) Это ад))) Одни слова паразиты)))

@DancingBears 4 жыл бұрын

@@SanyaMochalov Ага, сущий ужос))))

@user-qm1dp9jf4j 4 жыл бұрын

Так кирзовые или резиновые?

@DancingBears 4 жыл бұрын

где-то между)))

@user-fp4kz8zd9n 2 жыл бұрын

Подскажите где купить мелассу

@DancingBears 2 жыл бұрын

Компания "Амадей": amadey-sirop.ru/ Александр: +7 (929) 006-10-39 Там два вида: Южно-Американская и Индийская. Советую из Южной Америки - это Топ! Хотя Индийская у них тоже неплоха

@user-qp3ut4mt3u 4 жыл бұрын

Слава привет. Делал тоже из него. Надежды было Очень много! Думал вкусняшка получится, Не получился! Не знаю в чём причина, в сырье или в руках. Посмотрим как у тебя получится, сахар ещё есть.

@DancingBears 4 жыл бұрын

Сырец хороший получился, посмотрим, что будет на дробной

@user-qp3ut4mt3u 4 жыл бұрын

@@DancingBears Сырец мне тоже понравился, а на дробной куда что подевалось х. знает.

@user-qm1dp9jf4j 4 жыл бұрын

@@user-qp3ut4mt3u браво! Купить херню по 300р кг и не получилось...как хорошо.что можно учиться на чужих ошибках...

@DancingBears 4 жыл бұрын

@@user-qp3ut4mt3u проверим

@funnycooking1972 4 жыл бұрын

@@user-qm1dp9jf4j хороший ром, как и вискарь, не могут быть дешевыми...)))

@user-cq2ii3vu8p 4 жыл бұрын

09:32 - какие кошачьи? Это шанхайский барс.

@DancingBears 4 жыл бұрын

🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@68snip 4 жыл бұрын

Ты говоришь с брикетом сахара✌️🤣😁🤣

@DancingBears 4 жыл бұрын

😊

@user-qz3ej7zv1k 4 жыл бұрын

На фудсити по 150р её продают там где склад с сухофрукиами

@DancingBears 4 жыл бұрын

Не знал

@248Roman 4 жыл бұрын

👍

@248Roman 4 жыл бұрын

А он там чей?

@user-qm1dp9jf4j 4 жыл бұрын

Уже не 300

@user-mq6vg5bx8v 4 жыл бұрын

150 руб? Я извеняюсь. Но не ебите мозг людям, они ведь купяпят, а вы потом в кусты))) вы отвечать за результат не станете)))

@user-tw6sp9xn2w 2 жыл бұрын

напрасно ты так, брат, напиток из сараха-сырца в разы лучше чем из мелассы правда я делал только из индийского, из венесуэльского не знаю

@DancingBears 2 жыл бұрын

А из мелассы южноамериканской делал?

@user-tw6sp9xn2w 2 жыл бұрын

@@DancingBears нет))) Странный вопрос, конечно делал

@user-tw6sp9xn2w 2 жыл бұрын

строго говоря, мне порнавился больше сам дистилят из сахара-сырца, а по запаху (сусла) может и меласса интереснее может просто так сложились обстаятельства, что дистилят из сырца у меня полулится лучше

@samodelkin_i_ko 4 жыл бұрын

У меня такой бродит, посмотрим, что получится.

@DancingBears 4 жыл бұрын

Получится ром)))

@samodelkin_i_ko 4 жыл бұрын

@@DancingBears надеюсь.

@VladimirZaikin 4 жыл бұрын

Сергей Привет классно у Вас там экспериментируете по полной а у меня полная жесть живу на Байконуре а это маленький кусочек России в Казахстане довольствуюсь только крупами из магазина а это сам понимаешь только ферменты и кодзи солод заказать ближайшие это Алматы сам понимаешь авчинка выделки не стоит поэтому просьба если не трудно замути мацерацию с меласой под ром посмотрел ролик у САМОГНЩИКА ЖОРЫ загорелся заказал на Ферменты Ру 5кг меласы но Жоре как-то не доверяю мутный он какой-то. С уважением твой подписчик.

@samodelkin_i_ko 4 жыл бұрын

@@VladimirZaikin постараюсь, но только, скорее всего весной.

@VladimirZaikin 4 жыл бұрын

@@samodelkin_i_ko Спасибо придётся ждать.

@user-qm1dp9jf4j 4 жыл бұрын

Ну а че,сахар сырец дороже свиной вырезки... Это по нашему... А наш из свеклы чистый 25р ... Экспериментаторы)

@DancingBears 4 жыл бұрын

Да, у них это самый дешевый сахар, у нас самый дорогой🤷‍♂️

@user-qm1dp9jf4j 4 жыл бұрын

@@DancingBears весь иир делает спиртные напитки из доступного им сврья...одни мы выеживаемся...

@DancingBears 4 жыл бұрын

@@user-qm1dp9jf4j Да))) вы правы))

@robertocarlos4694 4 жыл бұрын

Зачем головы закольцовывать? Там же спирта нет?

@DancingBears 4 жыл бұрын

зато много ароматики

@robertocarlos4694 4 жыл бұрын

Dancing Bears значит вы не правильно отбираете головы. Температура в колонне при отборе не должна быть больше 76 градусов. Начинаете отбор с 65 градусов примерно и отбираете потихоньку до 76. На 76 начинаете отбор тела. Вся ароматика от 76 до 78 градусов, а потом после 93 в хвостах. Но для первой перегонки браги это не важно! Головы до 76, остальное на максимальной скорости до нуля.

@DancingBears 4 жыл бұрын

@@robertocarlos4694 спасибо

@user-rw8fm7hp5l 4 жыл бұрын

В 70-77г. Тростниковым сахаром завалены все сельские магазины (Кубинский) так его называли .Выход маленький. Брали конфеты подушечки с начинкой. Мешали, гнали, пили.Тростниковый сахар сейчас в любом супермаркете стоит дороже белого. Пробуй на чаге. Вкус детства березовый сок. С ув. Михаил.

@DancingBears 4 жыл бұрын

Чагу купил, но пока так и не заварил ни разу🤷‍♂️

@user-rg9yr7fx3o 4 жыл бұрын

ставим ставки карелин или цимбанюк)))) кого выберет слава? я уже знаю а вы?)))

@DancingBears 4 жыл бұрын

Вы считаете именно так стоит выбор, а ром - это так))))))))))))

@user-rg9yr7fx3o 4 жыл бұрын

@@DancingBears Слава ни какого злого умысла, только троллинг и юмор)))) чес слово, без обид

@DancingBears 4 жыл бұрын

@@user-rg9yr7fx3o 😁

@sergeygorbachev3902 4 жыл бұрын

Спасибо. Внимательно слежу.

@dmd2428 3 жыл бұрын

а зачем кольцевать (перегонять) головы не понятно. Для чего тогда отбор этого ацетона изначально. Пей вместе с ним

@DancingBears 3 жыл бұрын

Со временем поймете, я думаю

@THE-VIKTOR 4 жыл бұрын

Автолойс из Крыма

@user-iy1iz1lf8r 4 жыл бұрын

Меласса жидкая это то же самое?

@DancingBears 4 жыл бұрын

Я же там говорю об этом))))

@zoon_video 4 жыл бұрын

Меласса это отходы от промышленного производства сахара из сахарного тростника (бывает еще свекольная). А это нерафинированный, сделанный методом выпаривания в кустарных условиях, сахар из сока тростника.

@DancingBears 4 жыл бұрын

@@zoon_video Да, всё верно

@user-pq3wu5mx9r 6 ай бұрын

Вот сколько смотрю от разных авторов про сахар сырец тростниковый от напитки дома, то терзают смутные сомнения 😂 у Сергея сахар свежий свежий, мягенький, с соком тростника , хоть на хлеб маж. Смотришь других какие то черные кирпичи! Некрасивые черные кирпичи. Почему?

@bandierarossa1072 4 жыл бұрын

В черпаке прямо печень пораженная цирозом))))

@DancingBears 4 жыл бұрын

Ох, Дмитрий, у каждого свои ассоциации

@bandierarossa1072 4 жыл бұрын

@@DancingBears Это да)))

@user-or4vw7dc9d 3 жыл бұрын

Физкутурой займись чувак!!!😉

@user-or4vw7dc9d 3 жыл бұрын

А всё ж купил то брекеты!!!!Вы!!!! Жаба давит?

@maksim_lisovskiy 4 жыл бұрын

Привет!!! Интересный ролик👍Мне видео понравилось держи Лайк.

@user-pm5gp4yw3p 4 жыл бұрын

раздолбить его перед растворением не?))

@DancingBears 4 жыл бұрын

да

@zaebalopodbiratimja 4 жыл бұрын

Там у Сергея есть видос по его производству, таки мнение доктора: это тоже есть не надо. На всякий случай, ибо бережёного Бог бережёт, а небережёного медсестра стережёт (с клизмой). ☝️ Что касается первого прогона, то можно после 40 отбирать до воды и слабоградусный сырец добавить в следующую брагу, либо накопить и перегнать отдельно также на прямотоке, укрепив до 40° и уже это влить в основной сырец. Конечно это сложнее, но в этом "сапогов" уже не будет.

@DancingBears 4 жыл бұрын

Да, так кушать лучше не надо, в выпечку можно

@zaebalopodbiratimja 4 жыл бұрын

@@DancingBears, однозначно в кондитерской выпечке - ваще огонь! 👍