Receta original de CARROT CAKE | torta de zanahoria húmeda con el cream cheese paso a paso
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Күн бұрынTe comparto la receta original de esta torta norteamericana clásica
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Carrot Cake:
300 grs de manteca
450 grs de harina 0000 o de todo uso
120 grs de nueces picadas
450 grs de zanahoria rallada bien finita
4 huevos
160 grs de leche entera
Jugo de 1 limón
2 cditas de esencia de vainilla
440 grs de azúcar
8 grs de polvo para hornear
6 grs de bicarbonato de sodio
una pizca de sal
1 cdita de canela en polvo
1/2 cdita de jengibre rallado
Cream Cheese:
280 grs Manteca/ mantequilla pomada (a temperatura ambiente)
280grs Azúcar impalpable/ azúcar glas
1 cdta Esencia de vainilla
600grs Queso crema o queso tipo americano también a temperatura ambiente
*****
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Este video: • Receta original de CAR...
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Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino!
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@victoriapedrosa1663 2 жыл бұрын
Hola 😘👋 hermoso video primera fijame lo voy a hacer me encantó feliz domingo 😊😊😊😊 que la disfrutes mucho que tengas un excelente día
@stellamarisnicosia7117 2 жыл бұрын
Romina me gustó mucho tu Rta. De la Torta de Zanahorias. Para el 18/09/21 la voy a hacer para un Cumple. Creo va a gustar mucho
@berthaflores7553 Жыл бұрын
Porque no decir pastel o tort de zanahoria ? Si no puedes pronunciation bien el ingles , es Mejor practicarlo antes de poner lo en un video al publico ! Es un concejo en buena Honda . Yo se que carrot es zanahoria en ingles . Habló inglés , pero no lo hablo con quienes Sean hispanos y hablen buen español . Feliz Año Nuevo 🎆
@petronabentancor367 Жыл бұрын
@@stellamarisnicosia71179th p😢
@pakiperez3580 Жыл бұрын
@BERTHAFLORE pues para intentar corregir a alguien tu misma te has cargado el diccionario de las faltas que tienes Escribo desde ESPAÑA
@user-un7jy2zo3o 10 ай бұрын
Yo soy chef y esa es otra receta, hay unas que llevan hasta jugo de naranja, piña, etc, etc, etc,,,
@cieloazul8593 14 күн бұрын
Me quedo con tu decorado Mija, lo haré como siempre lo hago y lo decorare como tú, saludos desde La Paz BCS México
@elizabethparedes4357 13 күн бұрын
Lo voy a preparar se ve deli.saludos de🇵🇪👍😘
@ysimaciel7697 Жыл бұрын
Me encanta tus recetas gracias 🙂
@silviacristinaschneider4956 2 жыл бұрын
Me encanta muuuucho esta torta! Es tannnn rica! 👍🏻💪🏻🔥🔥🔥
@magalyaguirre4046 2 жыл бұрын
me encantó su explicación
@sobacopelon Жыл бұрын
Hola yo soy estudiante de gastronomia y como tip adicional es mejor que sustitullan mantequilla x aceite ya que el aceite hace menos compacto ( osea mucho mas suabe y humedo ) nuestro pastel , Los brownies, por ejemplo, que son más densos se trabajan con mantequilla :))))
@adiburla6590 Жыл бұрын
Untul nu-i da voie sa crească ca uleiul
@gladisangeles6470 Жыл бұрын
Cambia de Escuela Gastronómica, no pasa nada al hacerlo con mantequilla, ya lo hice😋😋😋
@anatapia2584 Жыл бұрын
Muchas gracias por el tip Tambien estoy estudiando pasteleria y todo lo hacen con mantequilla y se research ppr la mantequilla,y en algunos muffins les puse haceite,y quedaron geniales..
@concepcionariadnagonzalez8129 Жыл бұрын
@@gladisangeles6470 y además que se meta a la primaria o a un curso de ortografía 😂
@irisfernanezalvarado3665 Жыл бұрын
Hola tendría que ser un aceite de muy pero muy buena calidad, probé quitarle una pequeña parte de mantequilla y añadirle 2 cucharas de aceite y no sale mal. Pero cuando la preparas con aceite al comerla queda muy grasienta.
@nellyfiorentino1824 2 жыл бұрын
Gracias!! Iré por tu recetario!! Romina muchas felicidades por tu casa nueva! Y tú hermosa familia
@rosypalafox6350 Жыл бұрын
Se ve muy rica y muy fácil de hacer. Muchas gracias.
@normarodriguez4900 2 жыл бұрын
Felicitaciones profesora eres maravillosa saludos desde Perú
@farideherrera3208 Жыл бұрын
Hola 👋 que hermoso video. Ya la realizaré espero que salga rica.
@edithguillen4763 10 ай бұрын
Me encantó. Bendiciones👍🏻☺️.
@nuevoninja7977 2 жыл бұрын
Me encanta Romina la hare para las fiestasss una geniaaa
@bernardozabala4443 2 жыл бұрын
Hermosa torta me encanto
@eudociaccapaquispe4661 Жыл бұрын
Gracias,Hermosa está antojable la torta m
@elianamenendez9412 Жыл бұрын
Tiene una pinta estupenda. Gracias. Muy bien explicado.
@miryamramirez6115 Жыл бұрын
Gracias, me agrada la explicación que da paso a paso, el porqué y los efectos. 🎈🎈🎈
@ydaramos8846 Жыл бұрын
Hola Romina: Me encantó la receta. Muchas Gracias. Un abrazo desde Paraguay. Exitos!
@beatrizalvarez866 Жыл бұрын
Muy interesante, aprendí mucho de tus técnicas. Gracias!!
@marthalimonlopez6167 Жыл бұрын
Que ricuras lo voy a hacer Dios te bendiga 🙏 🙏🙏🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@dorisperez3247 Жыл бұрын
Excelente explicacion.Exitos!!!
@mcarrascorocha 5 ай бұрын
Hermosa la torta. Tiene una pinta...
@yrmahuamanolivera8250 Жыл бұрын
Que rica receta, te agradezco desde Perú.
@rociourbizagastegui 7 ай бұрын
Magnifica torta, riquisima. Gracias por tu explicacion
@crescencialopezmena2630 Жыл бұрын
Que rico lo voy hacer Me gusta tus recetas He estudiado Reposteria y me gusta mirar diferentes recetas Me encanta la repostería
@trinialmaraz56 Жыл бұрын
Muchas gracias lo voy a aser lo este fin de semana primero Dios que Dios la bendiga siempre saludos desde mi hermoso México
@daisylozano4486 Ай бұрын
Divina receta gracias
@rosaacunapino6255 2 жыл бұрын
Muy rica me encanta
@marinunzigonzalez915 2 жыл бұрын
Hola! Nunca me gusto una torta de zanahoria pero visto como la estas confecciónando voy a probar la verdad esk los dema ingredientes son apetitosos. Un saludo
@marthaibarra3061 Жыл бұрын
Muy hermoso
@judyuwur623 11 ай бұрын
Gracias por el video, hice la receta y quedó muy rico, a todos les gustó!
@norisesthervergarasierra8108 Жыл бұрын
Espectacular 👌
@monzerratrojas6227 3 ай бұрын
Yo la hago con harina de avena , la hago como la receta original y me queda muy rica. No soy repostera titulada , pero me queda deliciosa , ia opción de la mantequilla es muy buena ya que con aceite queda muy grasosa .
@adyspinzon3037 3 ай бұрын
Excelente explicación ella lo explica y a la vez da la receta .
@susanachavez4352 2 жыл бұрын
Super gracias romy X la receta se ve genial 😊💖
@rominastricker 2 жыл бұрын
Gracias 😊
@elidaborrayo1152 4 ай бұрын
Gracias por la receta. Esta excelente. Justo a tiempo, para preparar a mi hija, a quien le gusta mucho el pastel/pan de zanahoria, por su cumpleaños 👌🏼👏🏼👏🏼🙌🏻
@user-hs9wo9ic9e 2 ай бұрын
M encanto gracias
@elpipop12 Жыл бұрын
Excelente. Muy b8en ecplicado
@fernandacoria9790 2 жыл бұрын
Que pinta esa torta! Y que preciosa esa pancita!! 😊❤️
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@mariachaljub8845 Жыл бұрын
Desde República Dominicana MariaAntonia me encantó
@lirioamarillo5993 Жыл бұрын
Hola Romina saludo fraternal desde Colombia. Puedo decir que he probado varias recetas de carrot cake buscando ese toque diferente en el sabor. Confieso, que hice la tuya con cierto temor por la cantidad de azúcar que le pones y el reemplazo de aceite por mantequilla. Pero bueno ............. Tú receta es ......... Extremadamente delicioso y por esté motivo me he suscrito a tu canal. Un abrazo.
@relaxriojas3094 2 жыл бұрын
Buen positivo bendecido fín de semana y gracias por tus magníficas recetas porque todo lo que tu elaboras es perfecto y muy delicioso👍
@rominastricker 2 жыл бұрын
Gracias!!!
@biankarodriguezluna3987 Жыл бұрын
Excelente! Felicidades! Gracias! Lo voy a preparar.
@rominastricker Жыл бұрын
Gracias, saludos
@victoriagadea3309 Жыл бұрын
Que pintaza ❤❤
@lisbethrodriguez534 Ай бұрын
Me encanto tu video
@maricarmen8295 Жыл бұрын
Espectacular
@bettyzerpa 2 жыл бұрын
Se ve deliciosa Arequipa Peru
@marisagiammaria7408 Жыл бұрын
Romina que bien explicas! Yo siempre la he hecho con aceite pero veo que muchos pasteleros usan manteca... Así que voy a probarla así..
@mariacarrillo9919 Жыл бұрын
Gracias por enseñarnos el paso a paso de este riquísimo pastel de zanahoria muy agradecida y la pancita salió muy bien lindos recuerdos
@rominastricker Жыл бұрын
Muchas gracias 🤗
@mvictoriarambur 2 жыл бұрын
Me encantó el vídeo ! Me encantó la receta. Tu manera de explicar es EXCELENTE. Éxitos!!!!!
@rominastricker 2 жыл бұрын
Ay muchas gracias!! Que amor 🥰
@marthamontes3776 2 жыл бұрын
LINDA TU TORTA. ROMINA. ME GUSTARÍA TU RECETA EN UNA SOLA LISTA.. FELICITACIONES. VOY A PREPARARLA. SALUDOS DESDE. CARTAGENA COLOMBIA SUR AMÉRICA. MARTHICA MONTES
@omara45 2 жыл бұрын
Te mereces muchos cien mil !!!! Saludos!!!
@rominastricker 2 жыл бұрын
Mil gracias! que divinaaaa
@irismartinezespana2444 2 жыл бұрын
Ya me suscribí me encantan tus recetas, gracias
@marinagarate719 Жыл бұрын
Primera ves que veo tu video me gusta este queque lo voy a preparar yo lo hago con aceite, pero este me gusta porq lleva leche y mantequilla bendiciones desde perú
@mariadoloresgarciajaen3355 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta tiene una pinta espectacular 😋
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchísimas gracias
@rosariomeza4501 Жыл бұрын
Hola ,estupenda torta soy de Santiago de Chile la voy hacer muchas gracias
@luiscar8945 2 жыл бұрын
Gracias, Romina. Eres estupenda. Todo explicado al detalle, súper claro todo. ¿Qué marcas de queso crema con esa firmeza nos recomiendas en Argentina?, ¿Philadelphia, Sancor? Un abrazo.
@Celiamartinezamparan Жыл бұрын
GENIAL!!! 🥰 🇲🇽 🤠 💖
@aleidayanez3812 Жыл бұрын
Me gusto mucho la preparación de tu pastel lo haré ; lindo perfil el de tu barriguita y lo más importante no hagas caso a los malos comentarios solo son gente envidiosa !!!
@sulataolivos9944 Жыл бұрын
Que rico ❤
@noraromero573 Жыл бұрын
Gracias muy bonita receta y lo que me encantó fue como enseña ja ja soy principiante , soy Argentina pero vivo en Santa Cruz Bolivia
@4senseless 5 ай бұрын
Verdad.Yo vine por una receta y me lleve conocimientos 🎉
@bertaacuna9052 2 ай бұрын
Holaaaa me acabo de suscribiiiiir , voy hacer esta torta para una graduación 👩🎓
@matildecuestabarros798 9 ай бұрын
Espectacular ya la hice de verdad qda súper humeda aquí en casa encantados gracias por compartir de tus experiencias Dios te bendiga
@jhaquelynelopezperez8788 2 ай бұрын
Si esta muy seca la masa que hacemos
@ximenagalleguillos2894 11 ай бұрын
Yo hace mucho tiempo que la hago y la Rallo con la parte ancha del el rallador..y me queda deliciosa y la preparo para la parte de arriba con clara de huevo a nive .... por qué con crema queda muy pasada ....
@mariaelenafernandezsanchez5787 Жыл бұрын
Un caluroso saludos desde Italia Estupenda recetas ,he hecho la receta alemana y la de suiza p porque vivi por muchos años alli ,però como tú receta ninguna😊hoy descubrí tú canal 24 julio y se la voy hacer a mi amiga venezolana muchas gracias Dios te bendiga y familia ❤❤❤
@rominastricker Жыл бұрын
Ay muchas Gracias y bienvenida! Espero que te hayas suscrito así no te perdes ningún video ♥️ cariños enormes
@pedroj.marqueztillero3419 25 күн бұрын
Excelente
@setenavarro6033 9 ай бұрын
Te escribo desde España Sevilla Andalucía
@maxiela3553 2 жыл бұрын
Hola, hoy la realice le baje un poco de azúcar para mí gusto pero asombro la humedad, la esponjosidad 😍 la ame . Cabe destacar que la hice con nervios jaja porque todas las que ví eran con aceite ... Resultado final ❤️ ⭐⭐⭐⭐⭐ espectacular, perfecta. Muchas gracias por compartirla
@rominastricker Жыл бұрын
Gracias por compartir tu experiencia 😍🥰
@estelaxd8657 Жыл бұрын
Cuanto de azucar le pusiste yo tb deseo menps azucar
@monicasirimarco4243 Жыл бұрын
Hola!!! Gracias x la receta me encanto😍 quisiera preguntarte que marca de queso es mejor para hscer la creem. Gracias!
@genanegron2881 Жыл бұрын
Saludos Romina, me gustó mucho,todos los ingredientes que le pusistes a la torta y como te quedó,y la crema con la que decorastes se ve que que quedó muy buena. Es la primera vez que té veo y me gustó mucho tu receta y te di un me gusta y me suscribí a tu canal. De la forma en que explicas tus recetas vas allegar bien lejos (suerte) gracias por compartir tus recetas,saludos desde Puerto Rico 🇵🇷
@rominastricker Жыл бұрын
Ay muchísimas gracias!! Bienvenido! 🥰
@gemaochoa1100 Жыл бұрын
Mil gracias por la receta, la he hecho varias veces y es deliciosa ❤ Yo lo hice en forma de barra.
@dorisvarela899 Жыл бұрын
Hola buena tarde se ve deliciosa la torta me puede decir por favor que marca utiliza de wueso crema
@gemaochoa1100 Жыл бұрын
@@dorisvarela899 utilizo queso philadelphia de kraft 👋
@MariaLaura-hb4yk 11 ай бұрын
Puedes compartirnos recetas de postres Keto por favor 🙏 y gracias!!!
@bernardozabala4443 2 жыл бұрын
Muy linda torta Beto Zabala Gral Pico La Pampa Argentins
@user-wp8gl6po1i 6 ай бұрын
¿El horno debe estar precalentado? Divina esa receta, definitivamente la probare en casa. Muchisimas gracias ❤.
@maritzasanchez6518 2 жыл бұрын
Me encanta tu receta, la voy a hacer... saludos desde Caracas Vzla., porfa la torta red velve
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchas gracias Martiza! La red velvet está en mi recetario que podés adquirir aqui rominastricker.tiendup.com/p/recetario-cakes-te-comparto-las-recetas-que-utilizo-en-cada-uno-de-mis-pedidos
@carmenmendez2910 11 ай бұрын
Delicioso!!
@marthapico9431 Ай бұрын
GRACIAS...GRACIAS... Eres Genial por tu forma de explicar todo el proceso de elaboración de esta deliciosa torta. Para mí veo algo complicado es el tipo de horno que se debe utilizar para que las tortas doren parejo y no se quemen. Qué marca de horno me aconseja ??? Desde Bucaramanga, Colombia.
@marisolsilva8398 7 ай бұрын
Exquisita ❤
@rominastricker 7 ай бұрын
Gracias! 😊
@luzmorales4627 Жыл бұрын
Hola Romina soy de colombia. Acabo de ver tu canal. La torta siempre le he hecho con aceite pero are la prueba. Una pregunta De la crema . Esta debe permanecer en nevera ? O Cto puede durar a temperatura ambiente. Gracias por tus enseñanzas las pocas q he visto hasta ahora se ven súper gracias gracias
@hayberquindeoliva Жыл бұрын
Wooo me encanto y no se ve tan dificil oara hacerla saluitos desd peru
@metztliag2185 Жыл бұрын
La única que e realizado y me quedo super rica, mis invitados la amaron, mil gracias por compartir 💞
@blankitapimentel6801 Жыл бұрын
Y el betún como te quedó ?
@rominastricker Жыл бұрын
Cuanto me alegro!
@rominastricker Жыл бұрын
Hacerlo sin miedo que la receta queda súper firme 🥰
@rominastricker Жыл бұрын
Sino podes usar el betún del video de la red velvet
@lospupis8377 Жыл бұрын
Me encantó tu receta, de seguro la haré muy pronto 😊
@LilianaMosqueira-nb4tv 11 ай бұрын
Me encantó la explicación, voy a seguir todo los pasos, vi que faltó polvo de hornear
@ameliaferro220 Жыл бұрын
Yummy!!! 😊
@almadeliahernandezbarrales2299 8 ай бұрын
Apenas hoy lo estoy asiendo espero me salga como el dela receta
@rominastricker 8 ай бұрын
Mucha suerte, estoy segura que sii! ☺️
@reinareyes1709 Жыл бұрын
Hola me encanta ese bizcocho donde puedo ver la receta?
@rociocandelario2600 Жыл бұрын
Muy buena receta!!!! Buscaba una receta que usara mantequilla, no aceite y esta es perfecta, queda buenísima, y si hay que tener cuidado con el jengibre, hay que poner muy, pero muyyyyy poquito, a mí se me pasó un poquitín y dejaba cierto picor , lo bueno es que solo se me pasó un poco 😊
@luzzambrano6727 Жыл бұрын
Yo siempre utilizo mantequilla nada de aceite
@juanfrancisco5147 2 жыл бұрын
Muchas gracias por la receta chef! Siempre había visto esta receta con aceite, o aceite con un poco de mantequilla, incluso con sour cream pero nunca solo con mantequilla y se ve muy rica e interesante! :o la prepararé cuando pueda para una fecha especial junto con ese betún de queso crema que se ve muy rico también
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchas gracias! Estoy segura que te va a encantar 😊
@gabrielaccs77 2 жыл бұрын
Mañana es el cumpleaños de mi mamá y ama la torta de zanahoria así q voy a prepararla hoy. PD: feliz cumpleaños a tu mami
@rominastricker 2 жыл бұрын
Muchas gracias!! 🥰 te va a salir divina!
@setenavarro6033 9 ай бұрын
Yo hago torta de zanahoria y es muy pare pero haré la tuya tiene buena pinta gracias
@rominastricker 9 ай бұрын
Muchas gracias!! Saludos enormes
@user-jy4yr9rg7q 8 ай бұрын
!Excelente explicación!, para preparar la Carrot Cake. Se ve…, !deliciosa!. Muchas gracias.
@rominastricker 8 ай бұрын
Gracias, saludos♥️♥️
@jesusmaza2021 Жыл бұрын
Que buena receta, ya la hice, se convirtio en mi favorita ¿La podría hornear el moldes de cup cakes?
@rominastricker Жыл бұрын
Siii claro! 🥰
@cruzdelinarincondechavez4682 3 ай бұрын
hola, Romina, desde Venezuela, te felicito. para cuantas porciones es alcanza? ya por favor
@marcell3406 Жыл бұрын
Hola chef ese proceso no se puede realizar todo en batidora? gracias
@Maliro580 2 жыл бұрын
Acabo de descubrir tu canal. Creo que me va a gustar mucho. Me encantó esta receta pero el tema de la crema de queso no me termina de convencer porque está muy buena de sabor pero temo que el azúcar en polvo se note como en las buttercreams americanas que no me gustan porque el azúcar se nota en la boca como arena… ocurre también en esta crema de queso???. Muchas gracias y saludos desde las Islas Canarias España
@rominastricker 2 жыл бұрын
Hola! Muchas gracias 🥰 no ocurre en este caso, se disuelve en el queso y queda super lisa y rica. Cariños
@dahliaabreu2299 2 жыл бұрын
Hola buenos días, cuáles serían las cantidades para una torta de zanahoria de dos kilos?
@sidivars1511 Жыл бұрын
Hola ! Me encantó lo profesional que sos! Estoy haciendo keto, no puedo comer harina común, ni azúcar, ni leche, sabes como podría reemplazarlos? Gracias!
@rominastricker Жыл бұрын
Ay gracias!! La harina común podes hacerlo por harina integral o de trigo candeal. También podría ser alguna harina de avena (va a quedar más compacto) el azúcar podes reemplazarlo por syrup sugar free, stevia, edulcorantes, eritritol y la leche por yogur, agua, leches vegetales (soja, avena, almendra, etc) espero haber ayudado ♥️🥰
@ivoneanaliaaberasturi2973 10 ай бұрын
Gracias Romina !! DELICIUSS !!
@rominastricker 10 ай бұрын
Gracias 🤗
@keperca 9 ай бұрын
hola, he intentado hacer esta torta con unas variantes mas especias y rayadura de naranja pero noto que se corta la mezcla que me recomiendas?
@maguiivictoria4898 2 жыл бұрын
Hola. Como estas ? Consulta siempre veo recetas de carrot cake que solo lleva aceite . Con manteca nunca eh visto. Queda bien humedad?? Gracias
@juanazavalachavez4502 2 жыл бұрын
Hola Romina,me encantó tú preparación y me encantaría hacerla. Pero quería consultar algo. La receta me dará para 30 tajadas. Soy de una familia numerosa,imagínate y se acerca el cumple de mi madre. Ojalá me puedas ayudar. Te mando un fuerte abrazo y miles de bendiciones🥰
@parinacochas1350 4 ай бұрын
Hola puedo cambiar con harina integral ?
@valeriamilano213 2 жыл бұрын
Hola. Esas cantidades para cuantos centímetros de diámetro son?
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