Bismillahirrahmanirrahim,
Roti Jala yang kekal lembut dan tidak mudah basi. Tak lama lagi nak puasa, bolehlah cuba. Kali ini saya gandingkan bersama dengan kari ayam. Resepi ini saya pernah kongsikan dalam blog dan fb. Ramai yang telah mencuba dan ada juga yang buat untuk jualan #alhamdulillah
Kari Ayam
🎬@surianti_kitchen
Bahan-bahan :
🔵 1/2 ekor ayam
🔵 3 biji ubi kentang
🔵 1 bungkus rempah kari ayam Adabi
🔵 1/4 kotak santan Adabi
🔵 2 1/2 cawan air
🔵 1 sudu besar kerisik
🔵 1-2 asam keping
🔵 Garam
Bahan kisar :
🔵 5 ulas bawang merah
🔵 3 ulas bawang putih
🔵 1/2 inci halia
🔵 1/2 cawan air
Bahan tumis :
🔵 3 ulas bawang merah
🔵 3 ulas bawang putih
🔵 1/2 inci halia
🔵 2 tangkai daun kari
🔵 Rempah 4 sekawan (kayu manis, bunga lawang, cengkih, pelaga)
🔵 Minyak masak
____________________________________
Roti Jala
🎬@surianti_kitchen
Bahan-bahan :
🔵 3 cawan tepung gandum
🔵 3 1/2 cawan air
🔵 1/2 cawan minyak masak (boleh juga pakai minyak jagung)
🔵 2 biji telur gred A
🔵 1 sudu kecil garam
🔵 Beberapa titis pewarna kuning
🔵 Minyak masak untuk disapu pada kuali (sedikit saja)
🚫 resipi roti jala ini tidak menggunakan santan
Tips :
✅setiap kali sebelum mengirai, anda perlu kacau adunan supaya kepekatannya sekata dan tepung tidak mendap ke bawah. Kalau terjadi begini, roti jala anda akan menitis setompok seperti bedak sejuk dan tidak jadi jala
Instagram : / surianti_kitchen
Facebook : m. Surianti_Kitch...
KZfaq : / suriantikitchen