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🍰RECEITA: Bolo simples de leite
📍Antes de começar a receita, unte a forma com óleo e farinha tá bom?
🔥Aqueça o forno tbm. Pode colocar 180 graus.
-Bom, agora vc pode começar a receita☺️
✔️INGREDIENTES:
-4 Ovos (separados clara e gema)
-1 Xícara de açúcar
-2 Xícaras de farinha de trigo
-1 Xícara de leite integral fervente
-1 Colher de sopa de fermento p/ bolo
OBS: ❌ Não vai nenhum tipo de gordura. Nem óleo e nem manteiga tá? São só esses ingredientes mesmo.
✔️MODO DE PREPARO:
-Na batedeira (veja se o bowl da sua batedeira está beem seca). Se tiver molhada, pode prejudicar a clara em neve tá? Enfim, coloque a clara e deixe batendo em velocidade média até virar neve❄️
-Assim que virar neve, vá colocando as gemas uma a uma. Bem devagar. Coloque uma, espere uns 20 segundos, coloque a outra. É assim por diante.
🔥Já coloque o leite pra ferver, agorinha vc vai usar ele. Cuidado pra não esquecer ele no fogo e derramar.
-Assim que terminar de bater as gemas, faça o mesmo processo com o açúcar. Vá colocando devagarinho até finaliza-la.
-Agora é a vez da farinha. Vá colocando colheradas de farinha de pouco a pouco. Intercale essas colheradas de farinha com um pouco do leite. Repita esse processo até finalizar a farinha e o leite.
•Caso precise, pare a velocidade e limpe as bordas da batedeira com uma colher. Volte a bater. Sempre velocidade média.
-Assim que terminar, pare de bater, coloque o fermento e misture delicadamente.
🔥Despeje na forma untada e leve ao forno a 180 graus. Vai uns 35 min mais o menos, mas isso depende muito de cada forno viu? Fique de olho.
🍶Bom, esse bolo cai muito bem com uma caldinha para umedecer. Vou mostrar como fiz a minha:
-1 Xícara de leite
-10 colheres de sopa de açúcar ou 1/2 caixinha de leite condenado.
•Leve ao fogo e deixe ferver. Corte o bolo em vários pedaços ainda na forma e vá colocando a calda aos poucos. Devagar. Pode jogar no bolo quente, não tem problema!
🤎