L’89% in più per le patate, il 75% in più per le mele, il 93% in più per le carote. Le differenze di prezzo tra prodotto convenzionale e biologico sono a dir poco sorprendenti. Spesso nei negozi non notiamo grandi differenze: gli imballaggi sembrano uguali, la gestione negli scaffali ci pare simile, ma per il bio paghiamo molto di più.
Come si spiega questa differenza al supermercato? Quanto del prezzo che paghiamo va agli agricoltori bio? E qual è il guadagno effettivo della grande distribuzione? Ce ne parla questa inchiesta di Patti Chiari.
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