鰯の旨味があふれる「いわしの梅煮」の作り方
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Жыл бұрынこちらはミシュラン一つ星日本料理店「乃木坂しん」の公式KZfaqチャンネルです。
今回は「鰯（いわし）の梅煮」をご紹介いたします。梅の酸味と鰯の旨味が調和する、シンプルにしてとても美味しい料理です。ぜひご家庭で日本料理店の味をお楽しみください。
材料
鰯（15センチサイズ）７〜８本
水 150 ml
酒 150 ml
濃口醤油 大２
梅干し（大粒）２個
乃木坂しんでは皆さまのご来店をこころよりお待ちしております。ぜひ季節の味わいを繊細な日本料理でお楽しみください。
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note
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@user-ww5oe2bt7y 2 ай бұрын
お酒・醤油・梅だけの味付けってシンプルで良いですね これなら親父でも調理できます
@ichimigoro Жыл бұрын
煮魚には必ずお砂糖を使うイメージでしたが、こんなにシンプルな材料で作れるっていいですね！
@strider-k2845 6 ай бұрын
昔ながらの煮方（砂糖やみりんを使わない）でとても良いですね。 東京の人間なので最近の甘ったるいいわしの煮物は食えたもんじゃないです。（笑）
ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking
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Great Scene
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