🍆Рулетики из баклажанов с орехово-чесночной начинкой по-грузински! Вкусная пикантная закуска!

Рет қаралды 639,948

Жыл бұрын

Приготовим вкусную и очень аппетитную холодную закуску из баклажанов - это будут пикантные рулетики с орехово-чесночной начинкой под кисло-сладким гранатовым соусом. Ароматные рулетики из запеченных баклажанов со слегка острой пикантной начинкой идеально подходят не только для обеда или ужина в будний день, но и отлично украсят любое праздничное застолье. Желаю всем приятного аппетита!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes486
📝 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/33A4wE
📝 Limba română (Translate) ➫ clck.ru/33A4yt
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ЗАКУСКИ ➫ • ЗАКУСКИ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
▶️ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ • БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ
▶️ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ • ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ, РЕЦ...
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ • ДОМАШНИЙ МАЙОНЕЗ - Три...
▶️ Сванская соль ➫ • 🧂Сванская соль - знаме...
▶️ Адыгейская соль ➫ • 🧂Вместо обычной соли -...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Гастроемкости ➫
Тефлоновый коврик ➫
Блендер Philips ➫
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
• 4-5 шт баклажанов
• Растительное масло для жарки
РАССОЛ ДЛЯ ЗАМАЧИВАНИЯ:
• 2 л воды
• 1 ст.л. соли (с верхом)
НАЧИНКА:
• 200-250 г грецких орехов
• 3-4 зубчика чеснока (по вкусу)
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1/4 ч.л. черного молотого перца
• 1/4 ч.л. красного острого перца
• 1/2 ч.л. сванской соли
• 1/3 ч.л. сумаха (винного уксуса, лимонного сока, барбариса)
• 150 г майонеза
-------
✅ INGREDIENTS:
• 4-5 eggplants
• Vegetable oil for frying
BRINE:
• 2 liters of water
• 1 tbsp salt
FILLING:
• 200-250 g walnuts
• 3-4 garlic cloves (to taste)
• 1 tsp hops-suneli
• 1/4 tsp ground black pepper
• 1/4 tsp red hot pepper
• 1/2 tsp svanetian salt
• 1/3 tsp sumac (wine vinegar, lemon juice, barberry)
• 150 g mayonnaise
-------
🙏If you see a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #Кулинария #ВкусныеРулетикиИзБаклажанов #Баклажаны #РулетикиИзБаклажанов #ГрузинскаяКухня #Рулетики #ИзБаклажанов #РулетыИзБаклажанов #БаклажанныеРулетики #РулетикиСорехами

Пікірлер: 393

@DinaRecipes Жыл бұрын

📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes486 📝 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/33A4wE 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶ ЗАКУСКИ ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1Rsw4ZGbJOo6xZDzz86hrhx ▶ БЛЮДА С БАКЛАЖАНАМИ ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1QDrCHrnAXXjtI50lBBnXb7 ▶ ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1QSS6BdmfUNsxWxHyCBwAq6 ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj ❗ ▶ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ kzfaq.info/love/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGwplaylists ❗ ▶ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzfaq.info/sun/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶ 3 рецепта домашнего майонеза ➫ kzfaq.info/get/bejne/jt6iaa6JptXRpJc.html ▶ Сванская соль ➫ kzfaq.info/get/bejne/a8CcaMpeusDPl5c.html ▶ Адыгейская соль ➫ kzfaq.info/get/bejne/gduffKd-3cyahmw.html 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Гастроемкости ➫ ya.cc/m/34WMEy Тефлоновый коврик ➫ ya.cc/m/w2ePW Блендер Philips ➫ ya.cc/m/3KzNmB ❗ *ДРУЗЬЯ, В СВЯЗИ С ВОЗМОЖНОЙ БЛОКИРОВКОЙ KZfaq, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА ДРУГИЕ ПЛАТФОРМЫ:* Яндекс.Дзен ➫ zen.yandex.ru/dinarecipes Telegram канал ➫ t.me/dinarecipes ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶ kzfaq.info/love/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина

@user-li5ey5dy3k Жыл бұрын

@user-dm5sz5ze8u 5 ай бұрын

😅😮🎉 6:48

@user-dm5sz5ze8u 5 ай бұрын

6:48

@frafra9943 Жыл бұрын

Дина , Вы - образец в части подачи материала . очень приятно смотреть! Спасибо за профессионализм !

@ptichkakorolek Жыл бұрын

Ещё вариант начинки это грецкие орехи, зелень, чеснок и греческий йогурт. Именно греческий, он густой и очень хорошо подчёркивает вкус начинки. И посыпать рулетки зернами граната.

@lidiawesner5654 Жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт чудесный!

@user-ly9id2ub1i 7 ай бұрын

Добрый день! А мелко порубленные грецкие орехи не пробовали в такую начинку добавить? Наверное тоже будет вкусно.

@olgadenisova203 26 күн бұрын

Вместо йогурта можно творожный сыр!👍

@veraukhanova1755 Жыл бұрын

Спасибо , Дина ,вы умеете передать в видео не только технологию и тонкости приготовления блюда ,но и вкус ! Кто скажет ,что это не вкусно ?!

@user-ud4kp8rh1b Жыл бұрын

Замечательная подача рецепта. Не утомляет, не раздражает. Полная гармония - рецепт, темп, тембр голоса. И самое главное - очень вкусно!

@user-hr6gt6nd8s Жыл бұрын

Это настальгические рулетики времён СССР. Ещё их готовили с сыром, орехом и чесноком. Вкусно! Спасибо, Дина.

@user-ho8iw2yu1v 29 күн бұрын

Никакого майонеза- кошмар! В начинку добавляем острую армянскую аджику- вот это действительно на тоящие Леноканские баклажаны

@user-pg5co9zl8e Жыл бұрын

Спасибо Дина! С удовольствием заполняю свою тетрадь Вашими рецептами, пока еще ни один рецепт не подвел, и могу смело сказать, что именно благодаря Вам, я больше познала в кулинарии, а именно ее тонкости и ньюансы. Вы достойная женщина и замечательный кулинар. Спасибо за ваш труд.

@user-bx9yo3de6g Жыл бұрын

Подписываюсь под каждым словом 👍 действительно все рецепты просто гениальны 😊 а подача информации великолепна 😍❤️

@veraabasheva9021 Жыл бұрын

Полностью присоединяюсь к вашим словам!

@user-cz5pt5fu5n Жыл бұрын

Присоединяюсь к выше сказанному 🤝

@user-hn8mb8be1e Жыл бұрын

* нЮансы - учи русский👎

@veraabasheva9021 Жыл бұрын

Валентина Булгакова хочет всем показать, какая она умная. Но, хочу ей напомнить, что мы не на уроке русского языка. И лучше писать с ошибками и с душой, чем один негатив, но без ошибок)))

@user-lb9be9yt4m Жыл бұрын

Спасибо Диночка. В Ваших рецептах всегда есть своя изюминка. Благодаря ей рецепты хочется сразу применить. Давно выбрала Вас и не жалею об этом. Всё что я сделала по Вашим рецептам очень вкусно и красиво! Золотые руки- это про Вас!

@zairamezhgikhova5938 Жыл бұрын

Обожаю баклажаны, чеснок и орехи 😁😁😁. А это блюдо моё любимое! Спасибо огромное,Диночка за вкусную закусочку! И да, я заправляю фаршем.

@user-wr7id1tj7k Жыл бұрын

Лучший канал о приготовлении пищи❤️ Спасибо вам за вашу щедрость и профессионализм🔥

@sa8020 7 ай бұрын

Благодарю за рецепт 🙏

@yuppimania Жыл бұрын

Когда-то учила парня готовить, так он сказал, что очень хорошо, что ты рассказываешь, почему нужно делать вот так, и что будет если сделать по-другому😆 Обожаю Ваши уточнения и заметки к рецепту, ещё никогда Ваши советы меня не подводили. Огромное спасибо за Ваш труд! Привет из Украины 💙💛

@user-wb5lh3rl7y Жыл бұрын

Как приятно вас видеть и слышать Уважаемая Дина .Спасибо за рецепт.👍❤️

@user-de6xw3yp4h 8 ай бұрын

Супер рецепт с грамотной подачей! Спасибо большое!

@galinam.1912 9 ай бұрын

Спасибо за прекрасный рецепт!

@user-oq5qr9no4u 8 ай бұрын

Диночка , благодарю за постный вариант приготовления рулетиков !!!! Замечательный рецепт !!!! Самое место ему быть в моей копилке😊

@user-zy2dd4cx9o Жыл бұрын

Лучше канала с рецептами на Ютубе ещё не встречала! Спасибо!

@user-jp8iw3ob4s Жыл бұрын

Пища богов ! Я добавляю уцхо-сунели, для баклажанов самое то! Придает ореховый вкус. А вместо майонеза творожный сыр

@user-so1hh8ov1k Жыл бұрын

Добрый день, Дина! Смотреть приятно, как Вы готовите. Спасибо Вам не только за этот рецепт, но и за другие. Много записала в копилку. Всего наилучшего Вам!

@tanyas9305 Жыл бұрын

Спасибо большое 🙏 за рецепт. Эта закуска шикарная

@user-ec1tt9kz8t Жыл бұрын

Дина, какая вы мастерица! Как же повезло вашим домочадцам! Каждый раз чему-то учишься у вас. Я не знала о способе запекания в духовке, очень удобно, я всегда жарила. Спасибо за рецепт.👋👋👋👍👍👍

@user-iq6zz2lu1r Жыл бұрын

Милая Дина,огромное спасибо за очередной рецепт вкусняшки !😊👍 Я не однократно готовлю по твоим рецептам и очень,очень довольна результатом💯.Вот только на прошлой недели закатала ,,Аджику,, .Делаю ее уже третий год,спасибо огромное,супер.Желаю удачи каналу и лично хозяйке,успехов и новых свершений!!!😘😘😘

@user-ev1uu7sl9q Жыл бұрын

Благодарю! Вас смотреть и слушать приятно!

@user-xh1bm3rh9b Жыл бұрын

Вы настоящий диктор с экрана тв)!очень грамотная подача рецепта,сразу так и хочется готовить,спасибо!))

@mirandagakharia2658 Жыл бұрын

Я грузинка. Вы молодец Дина . Очень красиво и думаю что вкусно всё. Но мы без майонеза готовим. А так всё супер!!! Удачи вам 😍

@ais_lap.0 Жыл бұрын

Спасибо Вам, Дина за прекрасный рецепт!👍😍🙏

@user-zx3qm9sm7d 8 ай бұрын

Сделала 2 партии и еще на зиму буду делать вкуснейшие баклажаны❤ Дина, еще раз спасибо за рецепт и я, как Вы в духовке запекаю баклажанчики нарезанные, а на даче запекаю на гриле, тоже отлично!!

@larisa6larisa143 Жыл бұрын

Огромное спасибо что Вы есть, Диночка!

@elena_2508 Жыл бұрын

Диночка, как приятно Вас слушать и смотреть! Все просто и без лишней болтовни!👍🌹🌹🌹Спасибо!

@InnaNederland Жыл бұрын

Благодарю за рецепт

@irina8991 Жыл бұрын

Рулетики из баклажан с ореховой начинкой входят в четверку моих любимых грузинских закусок наряду с пхали, сациви, хачапури. Но баклажанные рулетики на первом месте. Огромное спасибо!

@user-sq1du2tc3l 8 ай бұрын

Отлично получилось,а я всё мучаюсь на плите.Спасибо Дина!🥰

@user-hm9ui1rd3u Жыл бұрын

Спасибо ,вам очень красивое оформление.

@amantoltai9768 Жыл бұрын

Спасибо Вам Дина за рецепт!

@user-nl6ls5tm2h Жыл бұрын

Очередной кулинарный шедевр.Как же хороши все ваши рецепты.

@user-ry6tk9dh6u Жыл бұрын

Как всегда чётко , ясно, вкусно и что то новое , хоть сто лет их готовишь , благодарю Вас , здоровья Вашим рукам Дина .

@lydiasiebert95 Жыл бұрын

Очень вкусно! Замечательный рецепт!!!! Спасибо!!!

@lenaivanova181 Жыл бұрын

Как вкусно и красиво!Спасибо большое.Надо обязательно приготовить)))

@user-dh2cf8fv3g Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт и превосходную подачу!

@user-ry9kr5ht5y Жыл бұрын

Уверена, что очень вкусно!

@elenareus7746 Жыл бұрын

Класс , класс! Вас , Дина, приятно смотреть и слушать! Рецепты отличные , всё выверено, всё доступно изложено ! Я вами восхищаюсь !Браво!🔥🔥🔥💜😊

@user-qm3cp1jr1v Жыл бұрын

Спасибо Вам за рецепт,обязательно приготовлю.

@user-eq7yd6ko8g Жыл бұрын

Спасибо Дина,за професианализм👍👍👍

@svitlana6144 Жыл бұрын

Волшебно👏

@user-tz6zd2nv4r Жыл бұрын

Вы умница ! Завтра сделаю ! Спасибо

@user-xg3rr5zc8y Жыл бұрын

Это очень вкусно!!!

@user-fi8zo6uo1c Жыл бұрын

Спасибо за рецепт, очень вкусно и красиво.

@MonsteraTheGreat Жыл бұрын

Спасибо все рецепты очень хорошие и доступные

@user-mk6cg4qr2x Жыл бұрын

Дина, спасибо за чудесный, аппетитный и конечно вкусный рецепт! Удачи, успехов и всего Вам самого наилучшего

@user-nr8cy5jd8v Жыл бұрын

Диночка ,прелестница , спасибо за красивую подачу нашего любимого блюда 💯💯💯🌷🌷🌷

@ferideabdullayeva3782 Жыл бұрын

,Спасибо ,Дина! Очень аккуратно, аппетитно и красиво получились рулетики

@user-gd5wm4el9i Жыл бұрын

Дина Вы просто Супер!!! Все очень понятно и просто, без всякой тягомотины, Вас приятно даже слушать!!!!

@user-tb3ov4it4e Жыл бұрын

Спасибо большое! Обязательно попробую!☀️☕️🍓🍰

@user-cj9qy4oc9c Жыл бұрын

Спасибо большое,, очень вовремя ваш рецептик,

@olegvelst4928 Жыл бұрын

Самый лучший рецепт. Спасибо,Дина.

@elenianastasiadi1797 Жыл бұрын

Превосходный способ, спасибо большое за очередной шедевр.🌹🌹🌹🌹

@user-jr3lm1es8c Жыл бұрын

Приготовила, обалденно. Спасибо за рецепт!

@user-xg1xy3wv1u 7 ай бұрын

Спасибо большое.

@user-bo4ij2yu4m Жыл бұрын

Как всегда безупречно! И очень красивая подача. Спасибо!👍❤️🌹

@user-gw7lg2ey9b Жыл бұрын

Ой, я так люблю такие рулетики.Спасибо большое.

@user-kd3rt1er9p Жыл бұрын

Как всегда, ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Спасибо, Диночка-волшебница!

@user-xs1cr5my9u Жыл бұрын

Дорогая Дина, спасибо за ваши великолепные рецепты! Все так вкусно и красиво, а сколько секретиков открывается!!! 👏👏👏

@Net_Lenka 5 ай бұрын

Как в грузинском ресторане ❤ спасибо за доступную подачу информации

@user-sp5tb8lb3f Жыл бұрын

Шикарный рецепт!👍😃

@user-be2md2cj8w Жыл бұрын

Просто супер, спасибо

@user-nk9cl6fk9k Жыл бұрын

Спасибо за такой вкусный рецепт очень обожаю баклажаны у вас такие вкусные рецепты.

@user-gz1gm2ff5q Жыл бұрын

Дина, спасибо за ваши рецепты. Всегда получаются . Ни чего лишнего , баланс вкуса всё на высоте 👍

@user-hn2vy4hs3m Жыл бұрын

Сегодня готовила , большое спасибо , замечательно вкусно !!!

@user-fk5jy5bq2l Жыл бұрын

Большое спасибо за рецепт

@nelliborg9223 Жыл бұрын

Уважаемая Дина ! Все у вас очень здорово, хорошие рецепты и ваш очень приятный голос и все объяснения, большое спасибо!

@user-uo6ox8jp6d Жыл бұрын

Отлично, впрочем, как всегда!

@user-cd4be7dp6u Жыл бұрын

Вкусняшка, надо попробовать сделать 👍👍👍

@user-gq4jn3mp1i Жыл бұрын

Спасибо за рецепт

@pikaloff Жыл бұрын

Однозначно должно быть вкусно

@Dano_Official Жыл бұрын

Спасибо большое 💐

@user-ig8vt1lp8d Жыл бұрын

Класс! Спасибо,Дина!!!!

@user-fx3ch2qp7w Жыл бұрын

Дина,Вы-лучшая!!!

@svetakifterina1638 Жыл бұрын

Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю 😊🌺😊

@user-uq6rt1wb1i Жыл бұрын

Спасибо большое за этот рецепт ,Дина! Много видела рецептов баклажанов с орехами, но не впечатляли меня они. Я приготовлю обязательно по вашему рецепту, я уже вам писала, как то, что вы,для меня ШЕФ с Большой Буквы! Знаю, если рецепт ,Дины, значит блюдо будет на все 100%👍👏👌

@user-eb8px6yk7m 9 ай бұрын

Молодец, отлично комментирует. Все по делу!

@nellipetrova8862 Жыл бұрын

Дина, как всегда, великолепно! Тоже делаю такие рулетики, только еще добавляю в начинку тёртый сыр. Спасибо за ваши рецепты!

@verasmolaininova1110 Жыл бұрын

Спасибо вам за мк 💐

@user-dc6sn4ny8p Жыл бұрын

Спасибо за рецепт…👍👍👍

@ayamansurova6826 Жыл бұрын

Приготовила баклажаны и в духовке, и на сковородке и полила Наршарабом в конце... Я в восторге, благодарю за рецепт.

@larisa6larisa143 Жыл бұрын

Огромромнное спасибо!

@user-xx7mh1kh5p Жыл бұрын

Дина дорогая ,где вы раньше были? Я люблю быстро понятно смотреть видео, как у вас, да еще с такими чудесными рецептами,с которыми справится любая хозяйка!👍👏👨‍🍳😘

@user-zr4wz1ns9e 8 ай бұрын

Красота, вкуснота!!!!@@

@user-kw2gt6by2o Жыл бұрын

Спасибо ❤хороший закусон👍💐💐💕

@user-yi1km1bz5z Жыл бұрын

Просто супер! Обожаю ваш канал! Рецепты все хорошие вкусные, готовлю с удовольствием! Дина благодарю вас за ваш труд здоровья вам и процветания вашему каналу!

@user-yb8xo8no1g Жыл бұрын

Подписалась и бросила все дела , смотрю Ваши рецепты ))) Лайки ставлю сразу , у Вас чудесные рецепты ! Огромное спасибо , Дина .

@user-sw8mr5zl5k Жыл бұрын

Спасибо, Дина! Наша еда!

@user-gg5nk7wj6v Жыл бұрын

Благодарю Вас.

@user-rf4hp6mq1h Жыл бұрын

БЛАГОДАРЮ ВАС ДИНОЧКА! ПРИЯТНО СЛЫШАТЬ ВАС И ВСЕ КАК ВСЕГДА ПОНЯТНО. ДОСТУПНО И ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНО! БЛАГОДАРЮ ВАС! ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО! МИРА И ДОБРА!

@user-yj6cv1id4v Жыл бұрын

Спасибо, волшебница!,,

@user-ox5ez2oc5b Жыл бұрын

Ммм,люблю такие рулетики,😋С удовольствием вас смотрю и готовлю по вашим рецептам👏👍

@user-bm7vl3ih8t Жыл бұрын

Обожаю это блюдо

@user-rd5gh8fz1k Жыл бұрын

Добрый день, Дина! Очень вкусные рулетики, закручивала обоими способами, оба поравились! От всей души благодарю🤗Вам и Вашим родным всего самого доброго и светлого, мира и радости!🌺🥰

@Tanj_ Жыл бұрын

Дина, отличный рецепт, особенно не надо жарить в масле!!! 🙏💕!

@galinamarazha4951 Жыл бұрын

Спасибо большое за рецепт

@user-gm5rm9ud8r Жыл бұрын

Отличный рецепт, акуснейшее блюдо! Готовлю такие рулетики практически так же, но вместо майонеза в начинку кладу фету или брынзу

@user-qr5nz4wx6d Жыл бұрын

И я добавляю брынзу

@user-zh6lg7sm7z Жыл бұрын

Скажите, пожалуйста, сколько граммов брынзы нужно на это количество орехов?

@user-gm5rm9ud8r Жыл бұрын

@@user-zh6lg7sm7z честно говоря, пропорции точной нет, кладу, что называется, "на глазок". Думаю, что граммов 150-200. Даже если начинки получится многовато на это количество баклажанов, она замечательно сочетается с помидорами, огурцами, её можно завернуть в салвтные листья или просто намазать на хлеб. Она абсолютно универсальная, пикантная и хорошо держит форму