Runderlever is supergezond ...en nee dat weet ik ook pas sinds kort ...en gelukkig heb ik hier in mijn dorp een slager gevonden die het verkoopt ...heerlijk en weer eens wat anders ...
500 gram runderlever
1 ui en 1 sjalotje ( even bakken en opzij zetten )
5 teentjes knoflook
Zonnebloemolie en een beetje roomboter.
Eerst de runderlever aanbakken aan beide zijden en daarna in blokjes snijden .
Daarna de knoflook in de boter en zonnebloemolie aanfruiten ..
Dan de gesneden lever toevoegen .
1 eetlepel soy saus
1 eetlepel oestersaus
1 theelepel hoisin saus
zwarte peper
1/2 theelepel knorr aromat ( of een maggiblokje )
even proeven .....eventueel iets toevoegen ...is het naar je zin dan een beetje verse peterselie
er over en klaar ....eet smakelijk bedankt voor het kijken en tot een volgende keer .
( lekker met rijst , groente ..beetje emping en sambal )