Russian Honey Cake recipe (Medovik)

No video

Russian Honey Cake recipe (Medovik)

Рет қаралды 717,454

7 жыл бұрын

TÜRKÇE TARİF İÇİN SAYFAYI AŞAĞI KAYDIRABİLİRSİNİZ
Makes about 12 servings
18cm cake pan
140g brown sugar
3 eggs
100g butter
70g honey
5g baking soda
450g flour
Filling
700ml whipping cream
70g powder sugar
1.5 tsp vanilla extract (8g)
Bake at 180C for 8 minutes
Malzemeler/12 KİŞİLİK
1 su bardağı esmer veya beyaz şeker(140g)
3 yumurta
100g tereyağı
3.5 yemek kaşığı bal (70g)
1.5 çay kaşığı karbonat(5g)
3.5 su bardağı un (450g)
Kreması İçin:
3.5 su bardağı sıvı krema (700ml)
4.5 yemek kaşığı pudra şekeri (70g)
1.5 çay kaşığı vanilya ekstresi (8g)
Geniş bir kasede yumurta ve şekeri çırpın.Bal ve tereyağını tavada eritin ardından karbonatı ekleyin, köpük köpük olduğunda ocaktan alın.Yumurtalı karışıma ekleyerek yedirin.Unu kontrollü bir şekilde ilave ederek tahta kaşıkla karıştırın.Hamur çok yapışkan bir kıvamda olduğu için elle yoğurmayın.Hamurun çok yumuşak kendini bırakan bir kıvamda olmasına dikkat edin.
Hamuru unlanmış tezgaha alarak rulo şekline getirin ardından 7 eşit parçaya bölün.Herbir hamuru fırın kağıdı üzerinde merdane ile mümkün olduğunca ince açarak, bir çember veya kapak yardımıyla kesin.Fırın kağıdıyla beraber tepsiye yerleştirin 180° fırında 8 dakika pişirin.Bu şekilde hamur bitene kadar işlemi tekrarlayın.Pişen kurabiyeleri soğumaya bırakın.Kenarlardan çıkan kurabiye parçalarını pastamızın dışını kaplamak için mutfak robotunda toz haline getirin.
Kremanın Hazırlanışı:
Soğutulmuş kremayı çırpma kasesine alın,önce düşük hızda ardından yüksek hızda koyulaşana kadar mikserleyin.Vanilya ve pudra şekerini ekleyerek karışıma yedirin.
Birleştirmek için kelepçeli kalıbın çember kısmını servis tabağına yerleştirin.Tabana yerleştirdiğiniz kurabiyenin üzerine bir miktar krema aktarın ve spatula ile yayın.İkinci kurabiyeyi yerleştirip elinizle hafifçe baskılayın.Kurabiyeler bitene kadar işlemi tekrarlayın.Son kattaki kremayı pasta spatulasıyla düzeltin.
Kurabiye kırıntılarıyla pastamızın üst kısmını kaplayın.Hava almayacak şekilde buzdolabında en az 1 gün tercihen 2 gün dinlendirin.
Pastayı dinlendirdikten sonra çemberi dikkatli bir şekilde çıkarın.Spatula ile etrafındaki kremayı düzeltin, kurabiye kıtırlarıyla kaplayın.Pastamız servise hazır :)
Afiyet olsun..
Music
In Love (feat. Nori) by A Himitsu / a-himitsu
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported- CC BY 3.0
creativecommons....
Music provided by Audio Library • In Love (feat. Nori) -...

Пікірлер: 278

@sankabb 2 ай бұрын

Огромное спасибо за рецепт 👍 Очень красивая и содержательная подача видео! Торт получается всегда идеальный💋🔥

@caplus278 7 жыл бұрын

This is the most clear and easiest recipe I found on youtube

@flourbutter2766 7 жыл бұрын

Ca Plus Thank you 😊

@Tunmitobi 6 жыл бұрын

Thanks for sharing,this is much easier and less fattening than other videos I have seen

@wioi 6 жыл бұрын

Ca Plus but it doesent taste as near as good as the others

@wioi 6 жыл бұрын

Ca Plus it's simply not the real recipe

@yongkuimoi3092 6 жыл бұрын

Ca Plus

@almedinakarsic6145 5 жыл бұрын

This is the first time I see the genuine recipe for medovik. And that white bowl is cute. Reminds me of my childhood. My grandma had those, just with different patterns and colors.

@catherinebonanno6545 6 жыл бұрын

I live in Florida. A cafe had been serving this and I was addicted! Thank you for sharing this! Going to attempt making a healthier version.

@movienerd202 5 жыл бұрын

Russian food doesn't always look appetizing but their desserts are spot on.

@fatmahhakami6617 4 жыл бұрын

هخخخحججةةةةةةةة ج

@movienerd202 4 жыл бұрын

@Woiller- Relic Yes and YES, we love stroganoff in the US too.

@sumeyrakose1562 6 жыл бұрын

10 yasinda falandim komusumuz bana bundan getirmisti (Rus kökenli), nasil nostalji yasadim anlatamam tadi cok guzeldi iyi ki buldum bu tarifi!

@serapakar1653 4 жыл бұрын

Denedinizmi bu tarifi? Emma's goodies sayfasindada yapti, bende onunkini deniyecem

@Sonechka2 6 жыл бұрын

Interesting interpretation. The only thing that I find strange in it is the filling. I always make it out of sour cream with at least 20% fat content with sugar. Gives a nice tang to offset the sweetness of honey dough. But then, maybe it'a just me.

@sankabb 6 жыл бұрын

Медовик получился отличный!Большое спасибо!

@dlkersz9017 6 жыл бұрын

@ sankabb, Рад, что вам это нравится :)

@Justice2173 6 жыл бұрын

sankabb по фотке виднл,что не очень😊

@mariamuhammed1924 5 жыл бұрын

I used to eat honey cake recipe I learnt every step thanks for showing us.

@yardleysb5299 6 жыл бұрын

This is the best version of making this cake, well done with the editing.. I actually will attempt to make it! Wish me luck lol

@flourbutter2766 6 жыл бұрын

Yardley sb Thank you and good luck 🤗

@gummybear687687 6 жыл бұрын

How'd it go?

@thepeanutbuttergirl2839 6 жыл бұрын

Did u try?

@SHA-do5so 5 жыл бұрын

just finished making this and I cannot thank you enough! honey cake has always been my favorite and everytime I watched a video on how to make it I get overwhelmed by the complicity of it, I always end up not trying. Until I fell upon your video today and was so encouraged. The dough is very simple and easy to work with and so is the cream.

@flourbutter2766 5 жыл бұрын

SH A I’m glad you’re inspired 😊🤗 This video represents my way to do honey cake easier and I’m very very glad that you liked it ☺️

@gunnikakerdto5033 4 жыл бұрын

Honey cake look so delicious thank you for sharing.

@Amina.jabrail 4 жыл бұрын

Friends, here are recipes from different countries of the world, including Russian cuisine, Caucasian, Turkish and others. Support with a subscription and likes)) THERE WILL BE SUBTITLES IN ENGLISH. WITHOUT MUSIC. kzfaq.info/get/bejne/o71ipbCjz7LZmIE.html

@mistarzr 6 жыл бұрын

Thank you, I love the way you showed how to do the cake without unnecessary wording. Well done with the editing. I am looking forward to the next making cake experience.

@flourbutter2766 6 жыл бұрын

mistarzr Thank you very much 🤗❤️

@umaramancharla6804 6 жыл бұрын

Lovly music🎶.....😋 ..👍

@zakiyyamohamed8153 6 жыл бұрын

UMA RAMANCHARLA y2k

@KRZBIGA 3 жыл бұрын

I love this recipe!👍

@mnp6398 3 жыл бұрын

I usually buy this ready made at a Russian deli in Largo, Florida but i will try making it. Thanks for recipe

@user-sx6ez5bd4b 5 жыл бұрын

Hi,I’m Japanese.Looks so delicious 😋 This is the most beautiful honey cake recipe🍯

@bonappetit_2113 4 жыл бұрын

Looks delicious and beautiful! Medovnik is my favorite cake.

@tvshows6553 5 жыл бұрын

Amazing dude your genius

@flourbutter2766 5 жыл бұрын

TV SHOWS 🙏☺️

@user-mb3wf4lb8k 6 жыл бұрын

to day i make this tnx u sweery God bless you

@pembebulut2781 3 жыл бұрын

Its a bit hard to make but worth it. I love adding small pieces of Turkish dry apricots and walnuts between the layers. You should try!

@julienolan5703 6 жыл бұрын

Very beautiful! Great recipe with clear video instructions! Thank you!

@Amina.jabrail 4 жыл бұрын

@magrasmagras8420 5 жыл бұрын

فديو جميل وصفة راءعة بإذن الله اجربها عن قريب

@Alaabilal_gaming 5 жыл бұрын

جربتيها؟

@mar.a.2681 5 жыл бұрын

Очень вкусно выглядит

@howardthepomeranian8058 5 жыл бұрын

Why am I just one finding out about this cake? I cannot wait to try this.

@Amina.jabrail 4 жыл бұрын

@juliannafng748 2 жыл бұрын

This layer cake looks very elegant and yummy but too much of works, i would reconsider. ty for the video.

@norwegiannorway5011 5 жыл бұрын

Ohhhh!!!!!!! So so so good dear flour and butter!!!!!! The best recipe for this amazing cake is this one!!!!!!!!!!!! Great job!!!!!!!!!!!!!!👍👍👍💞💞💞

@flourbutter2766 5 жыл бұрын

Norwegian Norway thank you very much, I’m glad that u like it ☺️☺️

@thepeanutbuttergirl2839 6 жыл бұрын

My favourite cake, I always buy here in UAE. Hope to prepare this someday by myself. P.s. I loved your video.

@AdmiralShinee 6 жыл бұрын

I'm from the UAE too! And I'm addicted to the Honey cake you find at Spinneys UGH I LOVE IT SO MUCH

@nishact3540 5 жыл бұрын

Same here even I am from uae and I just LOVE honey cake

@rashedbasuleman9289 5 жыл бұрын

Same UAE

@fatimarizwan7088 5 жыл бұрын

Same! Always got this from Spinneys. Have you tried making it yet? Does it taste similar?

@tanjinarose 5 жыл бұрын

One of my fav cakes in UAE ... ❤ anyone of tried it yet?😊

@notacat6502 6 жыл бұрын

One day I’ll go to Russia and eat this honey cake ❤️

@erainren2597 Жыл бұрын

Worry not fam u get in lower Ag Kohima too 😌🔥🔥I got u do visit aight ✌️

@ilhemrem5353 4 жыл бұрын

Easy and perfect thanks for sharing

@nurulain8355 Жыл бұрын

Very nice. I used this recipe and it's great!!

@charltwal 5 жыл бұрын

My fever cake ever. Love Russians

@clearwater1586 6 жыл бұрын

müziklerinizde harika

@nadias.pertiwi3638 6 жыл бұрын

I have tried... and this is so delicious... LOVE IT

@Timurlane100 6 жыл бұрын

Wow! Beautiful video and a helpful recipe as well. I was always intimidated by the many layers of a medovik, but this makes it seem much less daunting. Thanks.

@adamae9252 4 жыл бұрын

This cake is really yummy 😋😘

@mohamedkada9047 4 жыл бұрын

Je suis une nouvelle je vais, la essayer bravo

@sharmilasobhie615 4 жыл бұрын

Hi Emma, the cake look delisious. I will make it soon. Only you forgot to mention the frosting how much honey is needed. Thanks for sharing the recipes. Stay safe. Greets from Holland

@flourbutter2766 4 жыл бұрын

Sharmila Sobhie 70 gr honey is needed. Thank you and stay safe ☺️

@fatmajezan6812 6 жыл бұрын

Love it Thanks for sharing

@suemariet1667 6 жыл бұрын

Lovely and great instructions. a must try. Thank you.

@darbilal5456 5 жыл бұрын

Very good recipe

@saalhifaatima7564 5 жыл бұрын

The song is gorgeous

@kc-wr1ui 3 жыл бұрын

Making this for roshashannah

@padmajajagarlapudi4268 5 жыл бұрын

Nice cake and hamsadhwani.

@user-dl1jh2hl1j 3 жыл бұрын

Great!

@fadid.7746 4 жыл бұрын

merhaba, bu pastayi bir kere yapmistim ve cok sevdim. harika bi tarif 👍🏻

@soumiasaidi3672 5 жыл бұрын

this vedio is like a piece of heaven ,i loved it good work😍😍

@flourbutter2766 5 жыл бұрын

Soumia Saidi thank you very much, I’m glad you liked it 🤗🌸

@ayshaiqbalhaneef3112 5 жыл бұрын

Love your kitchen 😍

@priyankakote5926 6 жыл бұрын

This cake is totally different

@aysemeryem5082 6 жыл бұрын

Çok profesyonel bayıldım! Elinize sağlık 🌺

@flourbutter2766 6 жыл бұрын

AYŞE MERYEM Teşekkürler 😊

@kadriyeaktaran6213 6 жыл бұрын

AYŞE MERYEM whipping cream ne oluyo

@user-wc9wo5ru3r 6 жыл бұрын

YUMMM. THANX FOR SHARING..🙄😋

@rinnamils6549 6 жыл бұрын

Wow amazing 👍👍

@zaidnaw9277 4 жыл бұрын

اللهم ارزقني الحج مع والدي اللهم امين يارب العالمين اللهم صل وسلم وبارك على سيدنا محمد كل وقت وكل حين الى يوم الدين ترجمة حصرية لاختي الكريمة: المقادير: 140غ سكر بني، 3 بيضات، 100غ زبدة، 70 غ عسل، 5 بيكاربونات الصودا، 450غ فرينة يخبز في فرن 180 ° لمدة 8د. الكريمة: 700غ كريمة الخفق، 70 غ سكر ناعم، 1.5 م ص فانيلا

@andievikelidouvolonaki7190 5 жыл бұрын

Excellent video, clear instructions, easy recipe! You made me try it immediately! Thank you!

@haticekaplan4518 7 жыл бұрын

Videolarınızdan emek akıyor, ellerinize sağlık🌸

@flourbutter2766 7 жыл бұрын

Hatice Kaplan Teşekkür ederim 😊 💕

@lidamg4074 6 жыл бұрын

Awesome. Thank you

@Thehullfams 6 жыл бұрын

My favorite cake 😍😍😍😍 I'm going to make it tomorrow... 🤗

@flourbutter2766 6 жыл бұрын

Fey Alodia 👍🏼👍🏼

@yasamansahhak560 6 жыл бұрын

Looks delicious😍

@Monica_13 6 жыл бұрын

Woow soo nice 😍😍🤤

@TheFaithful1989 6 жыл бұрын

Amazing!! It’s deserving liked plus subscribed

@lgaines4086 6 жыл бұрын

That better be delicious because it's really time consuming to make

@rasadasgerov2403 4 жыл бұрын

Музыка супер!!!!!

@lamialoula912 5 жыл бұрын

Mmmmmmmmmm it's delicious 😋

@mayalkalbani866 6 жыл бұрын

رائعه

@user-cr1pn7cf5g 5 жыл бұрын

very nice

@melekbulut168 6 жыл бұрын

It’s should cream called ‘zavarnoy ‘but u made it look easy

@lavierose9497 6 жыл бұрын

وصفة رائعة شكرا

@easyrecipessoflavour 4 жыл бұрын

Yummy

@saharadnan1990 5 жыл бұрын

Anyone plz tell me the quantities in spoons and cups plz

@madhumitaroy4756 Жыл бұрын

Commonly storage into freezer this types cake is

@AJUA7 6 жыл бұрын

Lovely recipe will try! Recipe for Moscow Cake?

@sarahzamir757 6 жыл бұрын

Hi, I love this cake but can you update the mourning from G to cups please

@mariekhaltaev6341 4 жыл бұрын

You must use a Axe like a true russian komrad !

@emanatefskitchen 4 жыл бұрын

🥰🥰🥰

@ulyasif515 3 жыл бұрын

In which rack should I bake the cake? Should both upper and lower heat be on or just the lower heat? Please specify.

@flourbutter2766 3 жыл бұрын

You should bake the cake in the middle rack. Both upper and lower heat should be on.

@Ahmed-yousry_ Жыл бұрын

I would like to make it, but it is 22 cm in size..... Will it be the same quantity used??

@fadid.7746 5 жыл бұрын

Merci pour la recette je lai faite hier soir 🙂

@jean-marcferret587 5 жыл бұрын

Fati kd c’était bon?

@fadid.7746 5 жыл бұрын

@@jean-marcferret587 ouii 😊

@preciousthing101 6 жыл бұрын

what about the sour cream?

@user-ti3oq3gr3p 6 жыл бұрын

wow

@halimashwaiki2069 6 жыл бұрын

Perfect 👌

@sahar_1471 6 жыл бұрын

Yum yum 👍

@saulgoodman7370 6 жыл бұрын

Gotta love Russians

@healthycookingbymeenu 6 жыл бұрын

super

@monnanisa9870 2 жыл бұрын

Merhaba. Tarifte kullandığınız sıvı krema, bildiğimiz marketlerde 200 ml ambalajla satılan krema mı? Pastacılıkta kullanılan sıvı şanti gibi başka formda bir ürün mü?

@flourbutter2766 2 жыл бұрын

Merhaba, evet marketlerde bulunan 200ml krema 😊

@sushmitasinha9298 6 жыл бұрын

so tasty...

@omalbraa2985 6 жыл бұрын

ممنازة

@user-qp9rr5gp3k 3 жыл бұрын

Nait

@vivianehallac734 5 жыл бұрын

Yummy 😍😍😍♥️♥️♥️👍👍🍒

@farihatamanna767 6 жыл бұрын

can I use buttercream as a filling instead of whipped cream?? and white sugar instead of brown sugar??

@p.siloveyou7266 6 жыл бұрын

wow neat

@user-cj9tv7lb2e 6 жыл бұрын

رائعه شكرا بزاف شهية

@user-cj9tv7lb2e 6 жыл бұрын

ساحاول ان اجربها اذا استطعت وساكتب لك

@azizmehad3615 6 жыл бұрын

شهيوات مبتدئة ممكن تكتبيلي المقادير مترجمة من فضلك دا نجربها

@aliaabdulhamidmaqboolali7179 3 жыл бұрын

Can i use d regular sugar instead of brown sugar?

@getitherething.2653 6 жыл бұрын

Omg yum!!

@sltnmorse2289 5 жыл бұрын

Medovik cakes frosting is not whipped cream it has own russian frosting(u can named buttercream)

@priyankaParsewar 3 жыл бұрын

What can I use instead of eggs

@SumaiyaAhmad 6 жыл бұрын

amazing

@seymaelma3412 4 жыл бұрын

Merhabalar, rulo pastanızı ve karamelli kurabiyenizi yapmıştım yıllar önce. Mükemmel tariflerdi ve şimdi baktığımda instagramda ya da site olarak sizi bulamadım. Çok üzüldüm ama burası var iyi k elinize emeğinize sağlık i🌼

@flourbutter2766 4 жыл бұрын

Şeyma Elma Teşekkür ederim 😊