Рыба на кедровой дощечке. Коптим на гриле Weber.
Рет қаралды 27,244
5 жыл бұрынТысячу раз уже приготовил эту вкуснятину у себя в гриле.
В инстаграме тоже есть этот рецепт, уже много кто готовил =)
Но поскольку много вопросов очень в директ - как и чего? решил снять подробное видео.
Рецепт:
Красная рыба
Соевый соус Хайинц Ориджинал
Черный перец и лимон
Кедровая дощечка
Щепа смесь для рыбы
Гриль и 120 градусов
Время приготовления 30-35 минут в зависимости от толщины рыбы
#рыба #семга #коптим
__________________________________________________________________________________________________
Понравился выпуск? Нажми лайк и напиши какой-нибудь комментарий, это очень сильно помогает развитию канала!
Моя страница в INSTAGRAM - / amocucinare - там гораздо больше народу и там в сториз постоянный движ, голодным не смотреть!
Мой сайт - www.amocucinare.ru - там можно купить грили, аксессуары, мастер-классы и другие ништяки.
Гриль Академия Weber Москва - / webergrillacademymoscow - мое детище, где мы обучаем людей.
@user-do6rp3wu1l Жыл бұрын
Это лучший рецепт, на кедровой дощечке
@vlad_bbq 5 жыл бұрын
Огонь, только увидел видео сразу сделал также, получилось огонь!!! Спасибо!
@Antaeuse 5 жыл бұрын
Просто огонь. Спасибо! Хоть и на ночь)
@user-hs7ug3te7o 5 жыл бұрын
Колян! Это бомба!!!!
@xedos811 3 жыл бұрын
👌delicious
@MegaDoctor2012 2 жыл бұрын
Супер
@igorkurakin9601 5 жыл бұрын
Спасибо! Сделаю
@user-ke7bz9id7f 5 жыл бұрын
👍 Лайк.
@dmitriiobedkov8046 Жыл бұрын
Спасибо
@alexandrbevz5911 5 жыл бұрын
А пленка которой обворачивали блюдо, не пищевая ? Обычная же?
@vkcarsvideo 5 жыл бұрын
Доска 2 рубля, брикеты 1 рубль еще, щепа и гриль космический 🙂 пойду ка куриных крылышек на мангале из пятерочки пожарю...
@AmoCucinare 5 жыл бұрын
vkcarsvideo следующий рецепт как раз будет для тебя :))
@airtraksairtraks9717 3 жыл бұрын
@@AmoCucinare а можно ли тоже самое приготовить только на газовом гриле?
@user-ol9gf5yk9q Жыл бұрын
У меня в гараже пол из кедры)) Пойду чонить зажарю
@user-rd1pl1xl1p Жыл бұрын
На газовом гриле нужно замачивать досточку ?
@AmoCucinare Жыл бұрын
Нет. Ставь не непрямой просто и вае
@Romanchellon 5 жыл бұрын
Зажигай!!!
@user-oj4bn2de8e 2 жыл бұрын
Что с микрофоном?
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
Как думаете, можно кедр заменить сосной или лиственницей?
@AmoCucinare 2 жыл бұрын
Наверное нет, кедр ни с чем не спутаешь по запаху
@user-zm3zo3ys8w 2 жыл бұрын
@@AmoCucinare это печально, рыбы полно а кедра нет
@minidisc2010 Жыл бұрын
@@AmoCucinare а дубовой?
@sweettrinity3889 2 жыл бұрын
Когда будет рецепт копчения под пиво?)
@AmoCucinare 2 жыл бұрын
Это как? Типо маленькими полосками?
@user-kb5mv7if7g 2 жыл бұрын
@@AmoCucinare нееет)) те обрезки, которые насобирал под пивас и лежат в холодильнике)
@andreipotapchuk9885 2 жыл бұрын
Рецепт охрененный,пользуюсь им года три.но по мне,хочешь испортить вкус красной рыбы,добавь лимон.но на вкус и цвет....
@AlexAnder-lv3bc 2 жыл бұрын
А нафига кедровая дощечка, если на щепе копчение? Запаха от кедра не будет. Лишние затраты получается
@AmoCucinare 2 жыл бұрын
Почему не будет? Он будет тлеть и будет запах :) + рыба не прилипнет к решетке. А доску хватает на 20 раз в угольном гриле :)
@Andrey_Rosa 2 жыл бұрын
Надо наверное быть с очень развитыми вкусовыми рецепторами, чтобы почувствовать кедр от доски если коптишь на опилках.
@tommymusic6530 5 жыл бұрын
Качество звука плохое,поменяй микрофон
@job0666 Жыл бұрын
зачем лить воду на угли если достаточно прикрыть нижний и верхний поддув???
@AmoCucinare Жыл бұрын
Затем. Чтобы не ждать пока температура упадёт. Потому что сразу она не падает. А для этого понадобиться 15-20 минут
@job0666 Жыл бұрын
@@AmoCucinare логично! Настоящий гриль академек! 🔥👍
@Neo-zj8ye Жыл бұрын
А где вымачивание кедровой доски 2-3 часа и её обжаривание перед тем как рыбку класть???
@AmoCucinare Жыл бұрын
Не видел - не знаю где
@minidisc2010 5 жыл бұрын
Столько трудов а звук амно... Пичаль.... Аж мозг режет... Бери рекордер отдельный на звук - там ару и вся хрень ... Будет збс
@AmoCucinare 5 жыл бұрын
minidisc будет :) в среду новые выпуски будут с нормальным звуком :)
Гриль-барбекю Клуб
Рет қаралды 80 М.
Amo Cucinare
Рет қаралды 11 М.
Maestro-bbq
Рет қаралды 11 М.
WhoGrill - грили и барбекю
Рет қаралды 4,4 М.
Спасибо Шеф
Рет қаралды 274 М.
НОРМАЛЬНЫЙ МУЖИК
Рет қаралды 22 М.