rychlokvašky, kvašáky,

  Рет қаралды 14,611

Zahrada na řece

Zahrada na řece

2 жыл бұрын

Přerostlé okurky jako delikatesa každého chalupáře, zahrádkáře, pivaře 👍
Recept 6:50
8:30

Пікірлер: 56
@danacagasova2617
@danacagasova2617 Жыл бұрын
Já dělám vodu a sůl. Převařit,vinný. list. Toť vše a výborný.
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
To je dobře 👍
@blankanovotna2280
@blankanovotna2280 11 ай бұрын
ANO, to jsou naše milované a nejoblíbenější MOČÁKY ! Už když jsem byla malá, nakládal je můj zlatý tatínek. Vždycky jsme si k nim mazali chleba se sádlem, nebo jen tak samotné ! Tatínek je nakládal do 3-4 l sklenic, nebo do menšího kameninového soudku na zelí. TO BYLA ÚŽASNÁ DOBROTA. Jen už nevím přesně ten poměr vody a soli , můžete mi prosím poradit ? Moc děkuji !!
@zdeneknovy7859
@zdeneknovy7859 2 жыл бұрын
Super recept, plně souhlasím, taky je děláme tímto způsobem 👍👍👌👌🤗
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
Paráda 👍👍
@8erboys
@8erboys 14 күн бұрын
Ty bláho 😋 to sou láčenky za totáče je prodávaly v každý O.Z. při okurkový sezóně. Ještě list od révy a je to stejný jaký dělala moje mamka. Takže palec nahoru 👍
@zahradanarece
@zahradanarece 13 күн бұрын
Díky moc. Zrovna budu dělat 2 sklenice 👍👍
@vlakyotrokovice
@vlakyotrokovice 2 жыл бұрын
Super,děláš chutě 👍👍👍 Karel
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
už jenom osm dní 😁
@jirkatango3955
@jirkatango3955 2 жыл бұрын
Super 👏 taky je tak dělám ale dávám do láku chilli papričky
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
Jakékoli dochucení je naprosto v pořádku 🌹🌹
@radkakobesova7279
@radkakobesova7279 Жыл бұрын
Takto jsou nejlepší.Babička je dělala i já je dělám .Vše se zblajzne .Jen přítel si poručil ty v soli .Tak je má .Ty moc nemusím .Ač k nim chleba se sádlem to je lahoda.
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Mě taky moc nechutnaly. Tohle je taková velká kyselá okurka. 👍
@ladislavvanicek
@ladislavvanicek Жыл бұрын
já si dělám rychlokvašky trochu jinak .a to tak ze vezmu kameninovej soudek na zelí ,dále beru vetší nakládačky ,ty na koncích naříznu jak buřta na klacek hezky do kříže, rovnoměrně se mi tak nasáknou nálevem .nálev dělám z deka .mám rád sladší takže přidávám tří až čtyrnásobek doporučeného cukru. dále k okurkám dávám cibuli na hrubší proužky cca třetinu až půlku várky okurek, dále kopr celý jak konce tak i větvičky , a v neposlední řadě nesmí chybět vinný list, prokládám dva až tři větší na patro okurek ,ješte navíc si tam dám nějakou tu palivou papričku ale nemusí být , okurky naskládám na vrstvu, zasypu cibulí a prokládám koprem a listy navrch takto vrstvím , ted k láku lák uvařím dle pytliku s tím cukrem navíc . pak horkým lákem zaleju soudek tak aby to celé mohlo plavat a zustalo co nejvíce v láku, nechám odstát až vystidne soudek. pak ho přiklopím jako zelí a zaleju zátku a nechám vykvasit do mléčného láku . pak to sou luxusní rychlokvašky celé to většinou absolvuju na chalupě na šumavě místní voda není drasticky upravovaná takže tomu taky dává něco .zdroj je z nedalekého kopce a taky ze studní . já dělám jak okurky tak i utopence i když teta z hospody umí taky dobré
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Paráda 👍👍
@oktipy
@oktipy 2 жыл бұрын
Čau. Ty děláš klasické máčáky, které mám také rád. No a že jsi dal nadpis kvašáky a jelikož si myslím, že to kvašáky nejsou, jak si říkal, tak jsem juknul na video od recepty bez brepty. No udělal jsem oba způsoby a ten recept na sucho od 6:55 v jeho videu, který je ultra rychlý a vše můžeš naházet do igelitového sáčku kzfaq.info/get/bejne/htuXqst1upPKcoU.html a který se dal již konzumovat po 24 hodinách byl vynikající. Hele Doporučuji s velkým D a nešetři s pálivou paprikou.. Už jsem udělal další várky. První recept nevím protože jsem to dělal 1 srpna a ještě musím pár dní počkat.
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
zajímavé. Je nádherný jak a co lidi vymyslí 😁
@pruserr2
@pruserr2 Жыл бұрын
Ako môže vzniknúť kvasný tlak keď je tam....OCOT.. to možno minimálny tlak Ale kvasena uhorka sa robí bez octu bez cukru lebo každá zelenina obsahuje toľko že vy kvasí sama a tomu sa hovorí fermentovaná zelenina... Nechcem byť múdry Ale prepáč
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Jasné. Přesně vím o jaké okurky, zeleninu jde 👍
@romancimicky9286
@romancimicky9286 2 жыл бұрын
Ahoj, asi také zkusím tuto variaci, nicméně to nejsou rychlokvašky, to jsou pouze rychlo 😁 a ze zbytku nálevu se mohou udělat utopenci
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
já zen nálev shromažďuju a proleju s ním něco. Taky bude video až se naučím množit alespoň na 50% 😁
@Honzik_S
@Honzik_S Жыл бұрын
Ale Deko a ocet jsou konzervanty ty přeci kvašení zabraňují?
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Ona tam ke kvašení asi nedojde. Okurky nasáknou ocet. Pak to jsou takové kyselejší nakládané okurky. 🤷‍♂🤷‍♂
@Honzik_S
@Honzik_S Жыл бұрын
@@zahradanarece Ale tak zase se po tom alespoň nikdo neposere kdyby špatně nakvasily :D
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
@@Honzik_S Když je přitáhnu na nějakou oslavu tak se po nich zapráší😂😂
@Honzik_S
@Honzik_S Жыл бұрын
@@zahradanarece Já teď budu půl roku fermentovat ančovičky na rybí omáčku. Vyhlížím kam se zatím přestěhuju než budou.
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
@@Honzik_S 😂😂
@pruserr2
@pruserr2 Жыл бұрын
Prvýkrát v živote vidím dávať ocot do kvasených uhoriek kvasena uhorka má vykvasiť a má byť.. kyslá a bodka žiadna iná debata okolo tohto neexistuje kvasena uhorka nemôže byť..s octom 😮
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Já jsem je nakládal na kšeft. Prostě jsem je prodával. Měl jsem 5 x 200l sud a prodávalo se to týden. A jak si lidi šmakovali. Ve skutečnosti to jsou klasický okurky akorát jsou naložený v silnějším nálevu 😁
@pruserr2
@pruserr2 Жыл бұрын
@@zahradanarece však ja som nevidel že sa aj...ziviš..alebo aj zarabas na záhradke... Zatiaľ si sa prezentoval že všetko...rozdasš
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
@@pruserr2 Rozdávám jinak bych musel platit daně jako pořádný občan👍
@radkakobesova7279
@radkakobesova7279 Жыл бұрын
@@zahradanarece Tak tomu věřím .Muselo jim šmakovat když to udělal s láskou pan kuchař-zahradník🙂🙂🙂
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
@@radkakobesova7279 🌹🌹
@elvira4823
@elvira4823 11 ай бұрын
Rychlokvasky sa robia len so slanym nalevom.Nemusi sa davat chlieb,ale listy hrozna,kopor a nechat prejst kvasenimcca 8-10 dni na tvamom mieste a chladnejsom.Po prekvaseni sa vycistia.
@zahradanarece
@zahradanarece 11 ай бұрын
To je super.👍👍 Bude vadit když těm svejm rychlokvaškám budu říkat rychlokvašky ? 🤷‍♂🤷‍♂
@danacagasova2617
@danacagasova2617 Жыл бұрын
Snědla jsem 5 kvašaku a nic mě neprohnalo.
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Tak to je paráda. Díky moc 🌹
@trymheim
@trymheim 2 жыл бұрын
Zdravím zahradníku. Jen moje zkušenost. Rychlokvašky jsou super napíchat párátkem a já zalévám vlažným lákem. Když bys měl chuť zkusit můj receptík ,mohu poslat. Přeji pevné zdraví..
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
Klidně poslat na zahradanarece@seznam.cz a já ho píchnu pod video jako recept od šéfkuchaře 👍 Jenom poprosím aby to bylo jen ctrl c/v děkuji 😎
@mariannagrackova8193
@mariannagrackova8193 2 жыл бұрын
Do kvasaku se přece nedává ocet. To nejsou ani rychlokvasky.Pan asi nikdy nechutnal práve kvasaky
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
@@mariannagrackova8193 Kvašáky od slova kvasit. Máte pravdu nekvasí je to zažitý název pro jiný způsob nakládání. 👍 Jsem rád že jste mi nenadávala a zachovala se jako dáma 🌹🌹
@badiknovak
@badiknovak Жыл бұрын
dáte mě ten recept děkuji,,,
@danacagasova2617
@danacagasova2617 11 ай бұрын
Takhle se neděláji kvasaky, jenom sůl
@zahradanarece
@zahradanarece 11 ай бұрын
Víte existuje volba. Já dělám tyhle a chutnají mi. Když někdo dělá ze soli a chutnají mu mě to nevadí , neberu mu to. 🤷‍♂
@lubosjiranek9620
@lubosjiranek9620 2 жыл бұрын
To jsou ocťáky.to si je můžete rovnou zavařit
@zahradanarece
@zahradanarece 2 жыл бұрын
No na zavaření je tam krapet moc octa, ale mete pravdu. 👍
@petrfejfar1227
@petrfejfar1227 Жыл бұрын
To přece nejsou rychlokvašky!
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
Teda 👍👍
@filipsostok9008
@filipsostok9008 21 күн бұрын
To co jste provedl není kvašení, ty konzervanty, které jste tam nasypal zabraní kvašení (ocet, kys. benzoová). Ono to spíš tak nějak nasákne tím octem, ale nikdy to nebude kvasit. Když dochází ke kvašení, musí se ten nálev zbarvit (zakalit).
@zahradanarece
@zahradanarece 20 күн бұрын
díky za názor. 👍
@jandaair
@jandaair Жыл бұрын
Ten název videa máš špatně
@zahradanarece
@zahradanarece Жыл бұрын
No i to se může stát 👌👌
@jozefholan4997
@jozefholan4997 20 күн бұрын
co to tu varite pre boha kvasaky sa robia uplne inac v staroveku ich robily stale a nemali tieto koreniny len cesnak sol kopr vinny list chleba a chren ja ich robim stale a su vyborne tak ako na zahori na Slovensku
@zahradanarece
@zahradanarece 20 күн бұрын
V pořádku vařte si je tak dál . Já si budu vařit po svém. 👍 Nebo chcete aby celý svět to dělal podle vás ?
@jozefholan4997
@jozefholan4997 20 күн бұрын
@@zahradanarece nie ale varte podľa receptu nie blbosť
@zahradanarece
@zahradanarece 20 күн бұрын
@@jozefholan4997 Já si to budu vařit jak chci . 👍
Okurky rychlokvašky - domácí recept
10:34
Šťastní lidé
Рет қаралды 63 М.
Kvašáky - najjednoduchší recept |Rodkva Ferments
8:05
Rodkva Ferments
Рет қаралды 46 М.
Stay on your way 🛤️✨
00:34
A4
Рет қаралды 25 МЛН
Spot The Fake Animal For $10,000
00:40
MrBeast
Рет қаралды 191 МЛН
Sigma Kid Hair #funny #sigma #comedy
00:33
CRAZY GREAPA
Рет қаралды 39 МЛН
Kvašáky - pravý ruský recept bez chleba.
7:09
Recepty CVR - Centrum Vzdelávania Rodiny
Рет қаралды 154 М.
Jak poznat, že je meloun zralý - 10+ znaků
18:52
Plodná zahrada
Рет қаралды 54 М.
KVAŠÁKY - Okurková sezóna
5:43
Ekozahrady
Рет қаралды 5 М.
KVASS RECIPE! I was SHOCKED at how Easy & Delicious it is!
13:09
Okurky Rychlokvašky | Josef Holub
5:09
Dnes Vaří Děda
Рет қаралды 30 М.
Fermented cucumbers
5:55
S blondýnou v kuchyni
Рет қаралды 3,9 М.
Homemade dill pickles - how to make naturally fermented pickles.
2:48
Vaříme s Mozkem
Рет қаралды 25 М.
Вроде ничего не изменилось 😂
0:25
Antonyuk-family
Рет қаралды 13 МЛН
Funny Fails 🤭🤭🤣 #failsvideo #shortsfails #funnyfails  #fails .
0:52
А вы бы как с ним поступили?
0:22
Почему?
Рет қаралды 1,8 МЛН
 tattoo designs  #tubigontattooartist #nctdream #straykids #txt
0:17
Hp Shorts video
Рет қаралды 26 МЛН