طريقة اعداد وتحضير القهوة السعودية للاستاذ صالح سالم الحمندي

Рет қаралды 36,357

الداوي

5 ай бұрын

#القهوة#الداوي #تراث #حائل #فلكلور

Пікірлер: 93

@user-ol9fy9fm6m 5 ай бұрын

ياعمري انت ياراعي المجلس ذكرتني في ابوي الله يرحمه ونعم فيكم جميعا اللي بالمقطع وهذي المجالس كلها علم غانم وكرم والله يديمها❤

@user-cn5io9bl7g 3 ай бұрын

الله يطول بعمرك يابوعبدالسلام ويمتعك بالصحة والعافية على طاعته متاع الصالحين،، امس كنا بضيافته وتقهوينا من قهوته.. الله يجزاه خير ويكرمه ويغنيه ويكثر خيره،، وشكرا لأبنائه النجباء البرره،، وفقهم الله ورزقهم برَّ اولادهم،،

@user-ig8oh4lr3i 5 ай бұрын

والله ونعم والشايب كفو نفسه طيبه وراعي مواجيب واللي معه رواي وملم ماشاءالله عليهم والله يبارك فيهم

@aliasd9 21 күн бұрын

معلومات طيبه الله يطيب ذكركم

@mahaalqanawi6854 Ай бұрын

الله يعطيك الصحه والعافيه على هذاالتواضع ياشيخ والله يسلم يدينك على طريقةالقهوه الاصيله وبارك الله فيك على هذاالتواضع

@user-xq2gm9oo9p 5 ай бұрын

أعجبني بر الشاب في أبيه ينفذ اللي يريده أبوه من قبل يطلبه ومطبق الآية الكريمة صح ﴿ وَاخفِض لَهُما جَناحَ الذُّلِّ مِنَ الرَّحمَةِ ...... ﴾

@alanbarcoffee77 14 күн бұрын

الله يحفظكم والقهوة العربية الأصيله وتعتبر قهوة ضيوف ومناسبات وافراح وقهوة تشرفك عند ضيوفك جرب ( قهوة العنبر ) قهوة صحيه وصافيه وخاليه من اي شوائب جربوها مراح تندمون وراح تدمنونها لروعتهاااااا 👌👌

@user-xu8zu5xz4z 5 ай бұрын

القهوة زمان الله يعلم بالحال قبل ابن سعو.د الله يديم علينا النعم

@yasserzayed5560 5 ай бұрын

حايل يابعد حيي من الجنوب إلى الشمال في وطني الغالي من شرقه لغربه من شماله لجنوبه ونجده المملكة العربية السعودية 🇸🇦 🇸🇦 🇸🇦 🇸🇦 🇸🇦 🇸🇦 🇸🇦 🇸🇦

@user-bj6wc9pv5y 4 ай бұрын

القهوة العربية. لها طعم جميل افضلها اكثر من القهوة السوداء التركية. وغيرها. فعلن القهوة العربية على اسمها عربية ذات اصول وطعم

@user-zp9wc6wj7m 4 ай бұрын

قهوه سعوديه

@user-oi3xt3gl6d 2 ай бұрын

انا قهوجي سنين اشهد ان العم استاذ ومعلم

@abomosaaldhiman8885 4 ай бұрын

ونعم ابوعبدالسلام ياأخي مريح هالرجل

@abualiksa1334 5 ай бұрын

ونعم بأهل حائل جمعوا مكارم أخلاق وشجاعة وعلومهم غانمه

@Mlshammari 5 ай бұрын

ونعم والله عسى الله يطول بعمره ابيض وجه

@Ali_Shmaly 5 ай бұрын

الله يطول عمره على الطاعة ابوعبدالسلام وشكرا لك يبوعبدالرحمن..

@user-if8wd1ed4f Ай бұрын

اللي يبي حمس القهوه لذيذه وطيبه المحماسه العجيبه

@SaadSaad-sn7yv 23 күн бұрын

مع تقديري ومحبتي للعم الحمندي المطباخة بس قهوة ما يحطون زعفران به وهذي عادات البادية من شمر

@user-go9kg1jr6u 5 ай бұрын

انا احب ابوعبدالسلام لأنه ينومس وقصصه تعلم الرجولة و الوفاء .. وأتابع هالقناة الراوي علشان ابوعبدالسلام ولاهو قصور براعيه .

@user-iv1yd6sr2w 5 ай бұрын

اذا اظلمت الدنيا بعينك ١/🍂🧡امسك..طريق الصلاة على النبي صلى الله عليه واله وصحبه وسلم ٢/🍃🌴 💚 وامسك خط القصيم 🍃🍂💛🍂🍃 ٣//وان امكن توجه لام القرى🕋 ٤//وان امكن تصدق..على الفقراء /💛🍃/ [[] ان الحسنات يذهبن السيئات[]]/🧡🍂 ❤👇💙 🍃ممكن خدمة 🇸🇦🍃 🍃صور الخير 🍃وانشره 🍃انفع 🍃عباد 🍃الله 🍃يوما 🍃واحدااا

@memda6399 5 ай бұрын

اللهم آمين وإياكم يارب العالمين

@sns8084 5 ай бұрын

والله والنعم

@khalidalsanad3687 5 ай бұрын

مشاء الله

@Rakanaldukhaiel 4 ай бұрын

5:48 دخلت عند حايليين كثار ما أقدر أعدهم .. كلهم كان أبرز شيء بقهوتهم المسمار .. لدرجة إنها ما تستساغ أحياناً بدون تمر.

@atheerks843 4 ай бұрын

صحيح وهو قال ان اهل حايل ماكانو يحطون المسمار لكن بعدين عرفوه وصارو يحطونه لفوائده

@user-cn5io9bl7g 3 ай бұрын

قصده من قبل زمان اهل حايل والشمال عموما لايضعون المسمار [العويدي] في القهوة ولكن من أربعين سنة وجاي عرف استخدامه في القهوة الشمالية بخلاف اهل نجد والوادي فقد عرفوه واستعملوه قبلهم،،

@tameemvip 5 ай бұрын

ونعم والله بعمّنا الغالي الله يطول بعمره على الصلاح والتقوى والصحة والعافية.

@abdullahalbassam6780 5 ай бұрын

الشايب حبيب لكنه ما قدّر الرجال الي يقرا القصايد وقطعه اثناء القاء قصيدة دغيم الظلماوي

@user-tu5gw8tu3f 5 ай бұрын

كل منطقه وكل ديره لهم اساليب في اعداد القهوه عندنا في تثليث والمناطق المجاوره لتثليث يقاس الماء في الدله الي راح نصب منها القهوه ونزود شوي ماء حق مدة غليان القهوه على النار لانها اثناء الغليان يتبخر الماء وتقل كمية القهوه عموماً بعد مانوزن كمية الماء نحطها في براد مخصص للقهوه ونخليها تطبخ من ٢٠ دقيقه الى ٢٥ ويمكن ٣٠ دقيقه وعلى نار هادئه وافضل طبخ للقهوه اذا كانت على جمر حطب ثم نوزن البهار من هيل وعويدي وزنجبيل ونظيف عليه زعفران والبعض يحط الزعفران مع القهوه يطبخ معها نظيف المكونات كلها في النجر وندقها ونحطها في الدله الي سبق ووزن فيها كمية الماء ثم نسحب براد القهوه من النار حتى تركد القهوه ثم نصبها بهدوء على الدله الموجود فيها البهار ونحطها على النار بعد ٣ او ٤ قلبات غليان نسحبها ونصبها ونتقهوى مع صفري بيشه او تثليث او اخلاص الحساء 😉 معلومه اخرى بخصوص القهوه ناخذ البريه وناخذ الخولاني يسمونها( القطما ) من سوق نجران واحياناً نحمسها عند صاحب المحل واحياناً ناخذها نيه ونحمسها عندنا يضاف عليها حسب الرغبه القليل من الشنه

@mmfr2817 5 ай бұрын

حمس القهوه ةوطحن الهيل بشكل يومي فرررق كبير من تجربه

@user-tu5gw8tu3f 5 ай бұрын

@@mmfr2817 نعم اكيد عندنا احياناً اذا الواحد ماهو مستعجل يدق قهوته في النجر على راحته وكذالك البهار من هيل ومسمار لان المكونات هذي كلها تحتفظ في نكهتها وطعمها عكس اذا هي كلها مطحونه تقل نسبياً النكهه والطعم

@user-kt9po6ds6w 5 ай бұрын

❤❤❤❤

@user-qi2es7ze5b 4 ай бұрын

المقطع جميل وشيق ومعلومات ثريه عن اعداد القهوه ولكن كل منطقه وكل ديره وكل قبيله لها طريقه في اعداد قهوتها الخاصه بها مع التحفظ باسم القهوه السعوديه اعداد القهوه في عسير مختلف تماما عن اعداد القهوه في نجد اوفي الشمال

@JMBB-zv9ix 4 ай бұрын

السلام عليكم يا شيخ صالح هالمنفذ الدين ابن يباع وفقكم الله

@JMBB-zv9ix 4 ай бұрын

هالمنقد الدين اين يباع وفقكم الله وش هالقهوه ا الذيذه تسلم يدك بطل

@JMBB-zv9ix 4 ай бұрын

المنقد الزين

@JMBB-zv9ix 4 ай бұрын

اين يباع

@السحاب 5 ай бұрын

الشايب كلامه على العين والراس، وجعل عمره يطول في طاعة وعمل صالح. لكن أما عشر دقايق تطبخ ما أظن تستوي والله أعلم، والي يقول تستوي يعطينا خبر، حنا نخليها من ٢٥ إلى ثلاثين حتى تستوي، أما عشر أظن تقعد ني وتذبح البطن

@user-gx3jb2it7m 5 ай бұрын

كل منطقة وكل اقليم لهم طريقتهم ويمكن السبب حسب ثقل الحمسة كل ما ثقلت الحمسة قل وقت الطبخ

@user-iv1yd6sr2w 5 ай бұрын

🍃🍃🍃🍃🍃💛 🍃 🍃 🍃 هل🍃 صليت🍃 على حبيبك🍃 ااااااااااااليوم؟؟🍃 🍃🍃🍃🍃🍃💛 صل عليه وبادمان وتفضل..الخيروالثمرة اكرر..صل عليه وبادمان 🔷️ادمان🔹️ 🔹️الصلاة🔷️ ❤على النبي🍃 ١/يكفى همك🍂🧡 ٢/ويقضى..دينك🍂 ٣/و طاعة لربك🍂 🍂عز وجل🍂🧡 اللهم صل وسلم على محمد واله وصحبه و و ممكن خدمة؟؟؟ تصوير الخير ونشره وانت الرابح....واكبر مستتتتتتتتتتتتتفيد

@user-cl4ne5pc1v 5 ай бұрын

اذا كانت قهوتك نص تحميص ولا استوت كامل تخليها اطول مده اما قهوه اهل حايل محمصه تحميص كامل وغامقه وماتحتاج طبخ اكثر من عشر دقايق

@السحاب 5 ай бұрын

@@user-cl4ne5pc1v أحسنت، لعلك أصبت كبد الحقيقة.

@user-iv1yd6sr2w 5 ай бұрын

@@user-cl4ne5pc1v س؟؟؟؟ السلام عليكم ممكن تعطيني محلات تبيع قهوة ممتازة..زينة بالحيل ومعروفة عند كل الناس..ماتملين من شربها جزيت خيرااا...

@user-hv9yy2mi1h 4 ай бұрын

ياليت تعرج. على قصيدة. تركي بن حميد. وبهارها عشراً. بليا. دنافيس. الشاذليه قهوة عتيبه. والعجرفيه قهوة هذيل.

@user-eg4rg8un5f 5 ай бұрын

يبقى القهوة والشاي ترجع للذائقه ماتقدر تلزم احد بطعم او نوع

@user-iv1yd6sr2w 5 ай бұрын

انتم من اهل القصيم؟

@muneerah8152 5 ай бұрын

لا من أهل حايل ديار حاتم الطائي

@user-jk4wl2cu1l 5 ай бұрын

من حايل

@user-hk7rw3ke2b 5 ай бұрын

الحمندي من حضر حايل

@yeuewuuw5428 5 ай бұрын

بعد ما تصبها المعاميل روبها

@ahmadalmarhoum2431 4 ай бұрын

مادة حميله وفيها فائده الى المصور الكريم ،،، لابد تسليط التصوير على المتحدث،، ولاتذهب بها لشخص آخر ،، الا اذا كان عنده سؤال ،،، لكي تكون متابعة المتحدث دقيقه،، وشكراً لك

@user-rk2oz6tb3h 4 ай бұрын

لاحظو اللي يسجل بالدفتر تراه حضرمي معه جنسية سعودية ساكن بمدينة جدة ، جاي يسجل طريقة تحضير القهوة العربية بالدفتر وش السبب ؟؟

@Rakanaldukhaiel 4 ай бұрын

يمكن يتعلم تلقاه بيفتح محل قهوة ولا غيره.

@user-qr3lt7vj1x 5 ай бұрын

القهوة عربية والبن خولاني

@MrAbdul-uf9ug 5 ай бұрын

كـــ🐟 من يشرب القهوه هذي غيرنا والبن بننا يا مجترات القات السود

@alwyalattas6863 5 ай бұрын

٩ دقائق ماينفع ١١ دقيقه واكثر تصير مره ١٠ دقايق مثل ماقال

@Rakanaldukhaiel 4 ай бұрын

طبخه مرتين ١٠ دقائق.. الأخيره بالمبهارة.

@mohammedtariq9270 5 ай бұрын

الخلبة تسمى بالقصيم قديماً الشِريعة

@qusaiyassin3654 Ай бұрын

😂😂😂 القهوه السعوديه

@user-sj4uy4gx9y 5 ай бұрын

اي واحد يعرف يسوي قهوه

@an7_1980 5 ай бұрын

غير صحيح وخلك على اسبنش لاتيه

@user-sj4uy4gx9y 4 ай бұрын

@@an7_1980 حتى العامل يعرف يسوي القهوة ويضبطها

@an7_1980 4 ай бұрын

@@user-sj4uy4gx9y نعم القهوة كل واحد يصلحها لكن ليس كل واحد يضبطها

@user-hg2md5hn5z 5 ай бұрын

اذا الدلة باكستاني او سوري والبن يمني والزعفران ايراني والهيل هندي والولاعة صيني معاكم الموية سعودية فقط وين القهوة السعودية بالمو ضوع😁👌👌

@Bban6 5 ай бұрын

كل ماذكرت صخرهم الله للسعودي والحمدلله

@Eagzr9eo 5 ай бұрын

بس القهوة الي اكتشفها السعودين من كرمهم القهوة غير موجودة الافي البيت السعودي لا اليمني ولا الايراني وسلامتك افهم التاريخ

@user-hg2md5hn5z 5 ай бұрын

ههههههههه مخ مقفل . اعترف لك حتى الهيل سعودي والمرسيدس سعودي كل شي انتوا . ناقش مخ مقفل ههههه😆😆😆

@Eagzr9eo 5 ай бұрын

@@user-hg2md5hn5z ال ههههههههههه من كثر الالم 👌

@user-hg2md5hn5z 5 ай бұрын

@@Eagzr9eo الالم والله انت خابرة وين يا حيقن القهوة انتو ههههههههههههههه قال قهوة سعودية . حدكم اندومي وكثير عليكم .خل القهوة للرجاجيل يا تيس 🤣🤣🤣🤣

@waleedalmaged3696 4 ай бұрын

والله ما عندكم سالفه

@myfragrance101 14 күн бұрын

شكلك طرش 😂