طريقة عمل الجميد الهقط الخاص بالمنسف يامال الشام
Рет қаралды 194,981
5 жыл бұрын
@eamalcham 3 жыл бұрын
حلويات سورية من الزمن الجميل kzfaq.info/sun/PLlE35MroWeaKl9Y94G6vPXyoTx4cReW_Z
@creativity7832 Жыл бұрын
ززز❤😢ن٢٣😅😂😂ةةة 😂😂 😂ثانية في الماء 😂 البارد إذا ٦دواليب 🎉ئ٧ى٧يا يا 🎉😢😢🎉٥٥٧غفهه ❤خ😂❤❤
@user-nh9vi1me4r 11 ай бұрын
😍😇😎😢لغالايبنهههدطفييساالقسزبصابههههههه
@user-nh9vi1me4r 11 ай бұрын
تبر
@user-nh9vi1me4r 11 ай бұрын
مارحت عل جيهاز ع تسنيم منشان اخ لما بدي جيب بقلك عبدو بوزغة لقيتلك الطاقي ههههها دففصير تيابالهق،عبدتبي لبسي بدلي حمر 7فرب1غذذهههههه عيلي ياخيت هههههههه7هههههههههههههههفاغقييستص
@user-nh9vi1me4r 11 ай бұрын
8ههههههت
@r.9249 5 жыл бұрын
هدي الوصفة هي من اهم الوصفات وكنت متمناية اعرف كيف بيعملو الجميد. كتر الف خيرك عالفيديو اللي بيفش الخلق وبينفع كل ست بيت بتحب تطبخ بطريقة صحيحة
@user-cx8sf2fm7x 4 жыл бұрын
كيف بدنا نخلي لبن يفصل على بعضو مثل هيك
@totachannel3027 5 жыл бұрын
من زمان وانا ادور على الطريقة ، انت رائع ياشيف ، شكراً شكراً شكراً الف شكر 😭😭😭❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
@amalfatani5836 5 жыл бұрын
ما شاء الله ربي يحفظك وتسلم يدك علي الطريقه الحلوه
@user-og3sc4mn5y 4 жыл бұрын
٥ كيلو لبن مسحوب الزبده بنحط عالنار ليغلي اذا ما كان حامض حطي عصير الليمون اذا كان حلو ...اذا حامض كتير ضيفي ملح استنى لما يغلي رح يبلش يفصل المصل عن اللبن لا تحركيه مشان ما يبطل يفرط معك خليه على النار حوالي ٥ دقائق او حتى يفرط كليا ...طفي النار تحتو ليبرد شوي صفيه جيلي مصفايه وجيبي شاشه نضيفه ديري اللبن فوقها رح تنزل المي الشفافه مو بيضا وبعدين بنزل المصل لانك رح اديري كل شي لفي الشاشه واربطيها متل صره وعلقيها ليله كامله عشان تتصفى رح تنشف وتصير حجره هاد هو الجميد
@maryamelsayed777 2 ай бұрын
أليست هي اللبنه.او ما الفرق؟
@jor3048 5 жыл бұрын
تسلم ايدك شيف بشهي استفدنا منك كثيرآ طريقتك جميله وبسيطه بالشرح ومفهومه بارك الله بك وجعل اعمالك في ميزان حسناتك 👍🏻
@marefaoasis 5 жыл бұрын
احسنت يا شيف ، شرح ممتاز و بحب اشكرك نيابة عن الاردنيين.
@stingerassil5989 4 жыл бұрын
تحية لك من الكرك يا مال الشام اخوتنا العرب
@user-tk9hz5sv4u 5 жыл бұрын
وكانك حاسس بحالنا..شقد صارلي ادور عالطريقة..عاشت إيدك ودمت بصحة وسلامة
@0042982 4 жыл бұрын
شكرا جزيلا، افضل طريقة لعمل الجميد على طريقة اهل الكرك، شكرا على الشرح الوافي
@afafatiyeh 2 жыл бұрын
يعطيك العافية تمام شغلك مرتب ونظيف ومنطقي في شرحك وغلبت الأردنية ، فعلاً ما في يوتيوبر من الأردن الا قليل جداً في كل المجالات مقصرين .
@eamalcham 2 жыл бұрын
كلك زووء ربي يكرمك و يبارك فيك
@dreamthedream7613 4 жыл бұрын
الله يجزيك الخير ويسلم ايديك أخي الحبيب وربنا يبارك فيك اشكرك من أعماقي على شغلك وتعبك دمت لنا الأخ والشيف المحترم تحية أردنية خالصه لك من اخوك أردني مغترب
@sosorsh 5 жыл бұрын
اخيرا لقينا طريقة عمل الجميد يسلمو ايديك جزيل الشكر الك
@deaideen9281 Жыл бұрын
ابدعت انا اردني واول مرة بعرف كيف يصنع الجميد بارك الله فيك
@user-jl8bo6ls6w 5 жыл бұрын
شرحك بجنن.الله يوفقك قناتك حلوة
@user-kz8zg7ub3c 5 жыл бұрын
عاشت ايدك روعه شيفنا المبدع
@shoshoshahody3918 5 жыл бұрын
روعه يامال الشام تسلم ايديك الله يعزك سير وفقك الله وسدد خطاك ومن تألق إلى تألق🌳🍁🍀
@tareqhasan4608 5 жыл бұрын
انت رائع و نظيف جازاك الله خيراً
@ffyjfdhjggpsdfjhd1172 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه والصحة الطريقة 100 /100
@muhhamdsaad7038 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه فعلا فيديو له فائده .
@basemahalsoub8937 5 жыл бұрын
روعة ياشيف الله يعطيك العافية
@fatimasafadi8573 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه نحنا بالاردن ما منحطلو ملح ليمون نحنا منترك الشنينه كم يوم لحد ما تحمض ومنحطو على النار حتى يفصل اللبن عن الماء ولكن لا نغلي ومنملح حتى نشعر بلملوحه اكتر من ملح الطعام للحفظ وموسمه بشهر خمسه وشهر سته حتى بتنشف منيح بالشمس وممكت يحفظ طبخات صغيره في لفريزر ونحنا منحكيله جميد اخضر يعني ما نشفنا بالشمس الملح يكون الملح الخشن ملح البحر مش لمكرر وممكن تنعمو على المولنكس وبعدين اضيفو
@user-ol1us3ut8s 5 жыл бұрын
مرحبا يعطيكي العافيه ياريت تحكيلي طريقة الجميد بالضبط كيف
@fatimasafadi8573 5 жыл бұрын
@@user-ol1us3ut8s اخي الكريم اهلا بك انا بشتري الشنينه من ناس ثقه وتكون الماء المضاف قليل بتركها لمدة ثلاث ايام حتى يحمض اللبن توضع على النار حتى تدفى وليس غلي حتى يفصل الماء عن اللبن بتملح حسب الرغبه اذا تنشيف بالشمس بتزيد الملح حتى لا يعفن اما اذا بالفريزر قلل الملح حتى يكون مقبول لا يوضع ملح ليمون ولا ليمون ابدا الفتره التي يترك بها اللبن حتى يحمض هي يلي بتعطي النكه وانا بضيف ملعقة طعام من حواجة السمن البلدي المحضر بالمنزل لتزيد النكه الطيبه ويوضع بالخريطه ويترك حتى يتصفى على الاخر وبعدها يحفظ بالطريقه يلي بتناسبك وصحتين وعافيه وبشهادة الجميع اطيب جميد ممكن تتذوقه وادعيلي
@user-ol1us3ut8s 5 жыл бұрын
مرحبا شكرا على الرد بس عندي سؤال عن ترويب اللبن ممكن تجاوبيني
@fatimasafadi8573 5 жыл бұрын
@@user-ol1us3ut8s مرحبا تحضر الحليب الطازج تقوم بوضعه على النار ولا يصل لمرحلة الغلي بس حتى تتحمله يعني دفا فقط وكل كيلو حليب 4 ملاعق لبن يفضل الغنم اوالنعاج وتضاف للحليب ويغطى ويكمر بحرام بعد 8 ساعات تحصل عل اللبن الرائب
@user-ol1us3ut8s 5 жыл бұрын
شكرا الك بس سؤال انا عملتوا قبل اسبوع تعرفي طلع طعموا حلو زطعم الغنم فيه مو زاكي بالمره حابه يكون حامض وطلع رخوا مو جامد فكرك ليش وانا آسفه اذا غلبتك معي
@yassershaaban3662 5 жыл бұрын
الله يعطيك الف عافية والله شي كتير مرتب وشغل الباشا
@niremanhakmioglu2733 5 жыл бұрын
برافو شيف شغل اصلي ١٠٠%
@no.name30 5 жыл бұрын
بشكرك من كل قلبي على الوصفة لانو المنسف الاردني من اكلاتي المفضلة . ومالقيت بالنت مين بعطيني ها الشرح . جزاك الله خيرا .
@ghadamaswadeh6729 5 жыл бұрын
هل تريدين طريقة طبخه
@user-py7gi5es9w 5 жыл бұрын
شكرا لك طريقة الشرح متميزه و مفيدة
@mahmoudomar2069 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليك تسلم إيدك
@shammjjj2221 5 жыл бұрын
جزاك الله خيرا اخي والله من زمان وانا انتظر احد يسوي الجميد وشكرا لك انك لبيت طلبي ويجبر بخاطرك كما جبرت بخاطري الله يعطيك لحتى يرضيك ويرضى عليك وجزاك الله خير
@shammjjj2221 5 жыл бұрын
@@eamalcham تسلم اخي وجزاك الله خيرا
@user-kb7wh4kz6k 5 жыл бұрын
الله عليك يامعلم😍
@MrJooor 5 жыл бұрын
بسم الله الرحمن الرحيم 1 إِذَا جَاءَ نَصْرُ اللَّهِ وَالْفَتْحُ 2 وَرَأَيْتَ النَّاسَ يَدْخُلُونَ فِي دِينِ اللَّهِ أَفْوَاجًا 3 فَسَبِّحْ بِحَمْدِ رَبِّكَ وَاسْتَغْفِرْهُ إِنَّهُ كَانَ تَوَّابً صدق الله العظيم 🌴سورة النصر
@dreamthedream7613 4 жыл бұрын
أعتقد أن لكل مقام مقال وهذا مقام للطبخ وليس مكان للعباده وقراءة القرآن هذا أسلوب الناس الجاهله في الدين اقرأ قول الشيخ العلامه ابن العز بن عبدالسلام من أتى بلدا فشى فيها الربا فخطب فيها عن الربا فقد خان الله ورسوله
@raniab2629 4 жыл бұрын
H. AL BAZ AL BAZ جزاك الله خير
@abuadam5748 5 жыл бұрын
الله يرضى عليك يا شيف وتسلم ايدك
@user-xx2gr4yn4k 5 жыл бұрын
يعطيك العافية اول مرة بتابع القناة وللحقيقة اسلوبك راقي جدا تحياتي الك وازا ممكن طريقة الكشك اللبناني باسهل طريقة ممكنة وشكرا🌼🌼
@ffyjfdhjggpsdfjhd1172 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافيه طريقة صح
@mostafahh3901 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يااحلي شيف واحلي لايك
@burningwoman6207 5 жыл бұрын
تسلم يدك 🌹🌸
@user-pn1jp1ls1i 4 жыл бұрын
رائع جزاك الله خير
@adamodeh7068 5 жыл бұрын
تسلم ايدك شيف انت مبدع
@Alfadel3 5 жыл бұрын
يسلمو شيف بصراحة كنت ابحث عن طريقة عمل الجميد يعطيك العافية وسلمت يمناك 👌👏🏼👏🏼🌹
@firasrmadan8024 5 жыл бұрын
ما شاء عليك يا اخي انت مثقف ومعلم ما شاء الله عليك
@Sahar__Channel777 5 жыл бұрын
احسنت شيفنا الرائع..تحيه من الاردن لأحسن شيف ..تسلم ايديك
@Sahar__Channel777 5 жыл бұрын
يا مال الشا✋✋✋
@user-tr6vq6iz1s 5 жыл бұрын
يسلم شيف انا من عشاق المنسف
@user-xo7iu2fl4l 5 жыл бұрын
ما شاء الله تسلم الايادي الله يحفظك
@msmoneymoves5228 4 жыл бұрын
الله معك دايما يا مال الشام! انت قلت التي ستسجل فيديو عن كيف الإزالة الزبدة من الجميد. من فضلك سوي هذا. أمي تحب برنامجك و بدًها تتعلم هذا. شكرا كثير!
@riyadnorr1526 5 жыл бұрын
يعطيك العافيه ابدعت
@santanaaaaaa1 4 жыл бұрын
شكراااا على الوصفة تحية من الجزائر❤️
@santanaaaaaa1 4 жыл бұрын
@@eamalcham الله يحفظك يا شاف 🌹🌹🌹
@didobba4454 4 жыл бұрын
شكرا على المعلومة الله يبارك فيك
@mohammadyahya4519 5 жыл бұрын
يسلم اديك ويعطيك العافيه تستاهل لايك ومتابعه، استمر
@AliAli-wn3eu 5 жыл бұрын
تحياتي ألك شيف من الأردن وشكرا لجهودك
@qadomiqadomi9371 5 жыл бұрын
يسلمو ايديك أنت مبدع
@noorwakeel7183 5 жыл бұрын
يرحم اللي خلفوك وجدودك برحمته الواسعة كلمة شاشية ذكرتني بستي أم حسن الله يرحمها من زمااااان ما سمعت هالكلمة
@user-hc2sc1vp1s 5 жыл бұрын
تسلم دياتك ررررررائع
@user-mf9lj1by6o 5 жыл бұрын
غمااغلن
@atariatari8599 2 жыл бұрын
تسلم الأيادي..الله يعطيك الصحه والعافيه..
@user-nr9ti2oz9z 5 жыл бұрын
جزاك الله كل خير
@teachersanaaqandil9337 2 жыл бұрын
يعطيك العافيه،،، وصف دقيق
@samouraa8120 5 жыл бұрын
الله يعطيك العافي شيف ممن بعد ما فرغ الهوا نحتفظهم بالفريزر
@user-un1qy4rh6i 3 жыл бұрын
يعطيك الف عافية يارب
@user-vu3se1nh6n 5 жыл бұрын
عاشت ايدك شيف 🌹🌹🌹
@nog450 5 жыл бұрын
شكراً جزاك الله خيراً واحسن شي انك مادخلت موسيقى ع الفديو احسن الله اليك
@user-kn3ki6lw6t 5 жыл бұрын
تحيه أستاذ لك وهو صدقه جاريه لك ولللعاءله انشاء الله تحيه من عراقي عايش في تركيا
@oumanesscuisine3799 5 жыл бұрын
بارك الله فيك
@rachidzourouti2746 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يارب
@user-ll4ku5xh8r 5 жыл бұрын
جزاك الله خيرا
@zahraaagha5722 4 жыл бұрын
تسلم ايدك يارب شي مبدع
@eamalcham 4 жыл бұрын
ربي يكرمك و يبارك فيك يا رب
@saudsalman4059 5 жыл бұрын
ماشاء الله عليك وجزاك الله خير شغل طيب ونضيف وشرح واضح بالتفاصيل الدقيقه شكرا
@basheeralqudah6507 3 жыл бұрын
رائع شيف
@MmMm-ou7in 5 жыл бұрын
يسلموا ايديك
@samarhamedontas3854 4 жыл бұрын
يعطيك الف عافية
@user-ou9vz6lp2h 5 жыл бұрын
تسلم ايدك يا رب
@antoinedecollogny5839 Жыл бұрын
شكراً على جهودك
@user-yo5jz2iv8x 2 жыл бұрын
شغل جيد جدا ما شا الله تبارك الله
@user-ht3qk3rd1f 5 жыл бұрын
تسلم ادينك
@titaloya7929 5 жыл бұрын
تسلم ايدك الف تحيه من العراق 👍👍
@user-kq4nw5ox1q 4 жыл бұрын
بما انتي من العراق اختي ممكن تقوليلي شنو هذا جبن لو شنو
@marwanasup7 5 жыл бұрын
اللة يحيك .معلم والله .انا مدينتي الكرك الاردن
@jjyy9842 3 жыл бұрын
الله يعطيك العافية
@salah1993alhadidi 4 жыл бұрын
يعطيك الف عافيه شيف ... بدنا طريقه عمل الشنينه
@eamalcham 4 жыл бұрын
قريبا ان شاء الله
@asraaasraa4326 5 жыл бұрын
الله يقويك
@user-ff9uc4ib9e 5 жыл бұрын
تسلم يدك كثيرطيب
@freebirdk_z 5 жыл бұрын
ربي يجزيك الخير ياابو ناصر ويجبر بخاطرك والله من زمان مستني هل الفيديو مافي بكل اليوتيوب عمل جميد دورت لحفيت ماحصلت طلبتو منك بتتذكر يوم يلي عملت فيديو الشنكليش عاكل حال عاشت ايدك وربي يعطيك الصحه والعافيه على قد ماهو بسيط ولكن مراحلو بدها هدوء وتكنيك وحترافيه لك الله يخلينا يامال الشام وابو ناصر الملك دام عزك ياكبير حبيبنا اللزم 😘😘
@freebirdk_z 5 жыл бұрын
@@eamalcham ولا يهمك حبيبنا ربي يعطيك الصحه والقوة وراحه البال 😘
@user-cv7dk2tl1g 3 жыл бұрын
والله فيك الخير اكثر من شيفات الاردن فعلا
@didobba4454 4 жыл бұрын
الله يسلم يديك
@user-xu7ei4lr8u 5 жыл бұрын
يسلم دياتك يا شيف يا ريت تعلمنا طريقة عمل ماء الورد السوري الاصلي ممنونتك انا
@amnaattar2998 5 жыл бұрын
الله يعطيك الف عافيه هدا الجميد بحطو بالمناسف مع الرز واللحمه
@user-xm6cn4mt3k 5 жыл бұрын
ونحنا عنا بدرعا جنوب سوريامعروف عنا الجميد او الكثي ومنستخدمه لاكلتنا المشهورة المليحي
@user-iv9iw6jv4z 5 жыл бұрын
يسلمو ايديك
@shammjjj2221 5 жыл бұрын
تستاهل مليون لايك يسلموا ايديك رائع ولكن عندي سؤال واللي مابيقدر ينشفه بالشمس شويعمل بالحاله وشكرا لك وباالمناسبه اللي طلبو منك كيف طريقة الجميد سوري مو اردني اعرف انك فكرت اني اردني وهو مافي مشكله ابدا وكلنا مسلمين وأخوه وجزاك الله خيرا اخي والله فرحتني كثير بعمل الجميد الله يفرحك ويطول بعمرك على طاعته
@amy8032 5 жыл бұрын
شكرا جزيلا
@yosefalkateeb9591 4 жыл бұрын
ماشاء الله
@user-ib5ih5sz4f Жыл бұрын
مشكور على الوصفه. لو خليتها رقيقه مثل السعوديين ماتعفن وتعيش اطول وقت ممكن
@eamalcham Жыл бұрын
إن لم تجفف جيداً طبعا تعفن
@user-ty7rf3un2w 4 жыл бұрын
روعاتك...
@user-bc7he4ye8e 5 жыл бұрын
نفس طريقه لقط او ظمير عندنا ب السعوديه بس حنى نخليه يغلي اكثر نجففه على شكل ليد وناكله مع تمر
@user-tp2wq9sq7w 5 жыл бұрын
نعم طريقه البدو وحده وحنا بدو الاردن نفس الطريقه ويسمى المريس أو العفيق
@rughaidasar1409 5 жыл бұрын
يعطيك العافيه حسب معرفتي ما لازم يغلي بس مجرد ما ينفصل اللبن عن المصل والتكبيس احنا الكركيه بنسميها تسفيق
@user-ev8pt4vs3r 5 жыл бұрын
شكرأعلى قناتك الرئعة أخي بس ممكن سؤال انتي حمصي ليش مسمي قناتك يامال الشام ليش مثلاًماخترت لقب حمصي وشكرا إلك
@user-xx2gr4yn4k 5 жыл бұрын
@@eamalcham كل الاحترام الك
@forathz2625 5 жыл бұрын
السلام عليكم عمو ابو ناصر والله يعطيك العافية ع هالشغل الحلو الله يبارك فيك ويطول بعمرك بس بدي اسألك انت ابوهم لناصر وحمزة وحيدر الله يحمين بتمنى ترد
@forathz2625 5 жыл бұрын
@@eamalcham الله يحميلك اياهن ياعمو ويباركلك فين ويديمك فوق راسن ويحمي ميمو وكمال وجوجو الحلوين
@kokohoseen 5 жыл бұрын
روعه من زمان بدور على الوصفه ياريت تشرحانا أكثر عن اللبن كيف جبته يعني جبته من مزارع الغنم وشو عملت فيه ياريت تحطلنا الرابط كيف نفصل الزبده عنه
@kokohoseen 5 жыл бұрын
وشكرا
@mohammedalbonaela3176 4 жыл бұрын
الله يعطيك العافية هل فقط حليب الغنم ام حليب البقر يمكن ان يكون نافعا
@eamalcham 4 жыл бұрын
طبعآ ممكن
@yosefalkateeb9591 4 жыл бұрын
يسلمو ايديك ابداع كم لتر الشنينه بدو ملح خشن ؟
@eamalcham 4 жыл бұрын
يضاف الملح بعد التقريش 2معلقة طعام لكل 1كيلو قريش
@yousraabdelmjed7099 4 жыл бұрын
تسلم ايدك يا شيف . بس بدي اسالك يصير اسوي من الخاثر يعني بدل الشنينه
@yousraabdelmjed7099 4 жыл бұрын
@@eamalcham تسلم ايدك و شكرا على الرد
@7777elia 3 жыл бұрын
يعطيك الف عافية ، بس شو بالنسبة للبهارات الجميد.
@eamalcham 3 жыл бұрын
ليس عندي خبرة في ذلك . يمكنك ذكرها مشكور
@user-xr5lf9lf3r 3 жыл бұрын
تسلم ايدك انا بحط الشنينه والملح بكيس اللبن لحد ماتقطع المي على الخالص بطلعه وبنشره بالشمس لحد ماينشف
@aboahme2170 3 жыл бұрын
ا للبن عندنا في الجزائر هو الحليب بعد المخظ ونزع الزبدة منه وفي بعض المناطق يقال له الشنين والجميد هي الكليلة
Basil ElHaj باسل الحاج
Рет қаралды 3,7 МЛН
حياة القرية في الأردن 🇯🇴
Рет қаралды 75 М.
Mariama's Kitchen - مطبخ مريامة
Рет қаралды 53 М.
Atayeb darna اطايب دارنا
Рет қаралды 3,9 М.
Ghadeer Hanini / غدير الهنيني
Рет қаралды 29 М.
ام يوسف فى الريف(Om Youssef Fi Al__reaf)
Рет қаралды 142 М.
سفيرة الطبخ ام انوار
Рет қаралды 696 М.
Zohoor Alsukhny_ زهور السخني
Рет қаралды 281 М.
Game Changer Amor
Рет қаралды 24 МЛН