طريقة عمل الكلونجي أكلة جدآ رائعة على الطريقة الهندية وبمكونات سهلة ( أكلة تجمع بين الحار والحامض😋

Рет қаралды 44,440

4 жыл бұрын

الكلونجي أكلة عدنية والأصل هندية رائعة تجمع بين الحار والحامض..
المقادير..
نص كيلو باذنجان
2بطاطس
بصلة صغيرة مقطعة صغار
6قرن فلفل أخضر حار منزوع البذر
واحدة طماطم مقطعة
ملعقة كبيرة صلصة
ملعقة ونص صلصلة الفلفل الأحمر العدني
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة كاري
ملعقة صغيرة كزبرة محمصة مطحونة
نص ملعقة صغيرة حلبة حبوب
نص ملعقة صغيرة حبة سوداء
نص كوب حمُر منقوع
كوب ونص ماء مغلي...
❉ تتبيلة الباذنجان..
ملعقة كبيرة صلصة الفلفل الأحمر العدني
ربع ملعقة صغيرة كاري
ربع ملعقة صغيرة كمون
ربع ملعقة صغيرة كزبرة محمصة مطحونه
ربع ملعقة صغيرة كركم.
نخلطهم ونقوم بتبهير الباذنجان بعد تقطيع الباذنجان بالطول وبالعرض تسوي علامة زائد +بالسكين وتحشي الباذنجان بالبهارات.. وتضعيها جانبآ..
الطريقة نقوم بقلي البطاطس ووضعه جانبآ
ثم نقلي الباذنجان المتبل ووضعة جانبآ.
ثم نضع 6ملاعق من زيت القلي في مقلاة ونضع البصل مع الحلبه الحبوب مع الحبة السوداء والفلفل الأخضر الحار ونحرك حتى تفوح رائحة الحلبة والفلفل ثم نضع البهارات المذكورة والثوم ونحرك حتى تفوح رائحة البهارات ثم نضع الطماطم المقطعة ونحرك حتى يذبل الطماط ثم نضيف صلصة الطماطم وصلصة الفلفل الأحمر العدني ونحرك قليلآ ثم نضيف الحُمر المنقوع ونترك الصلصة تتسبك قليلآ ثم نضيف الماء المغلي والملح وعند غليان الصلصة نضع البطاطس والباذنجان ونغطي المقلاة ونتركها مدة 10دقائق على نار هادئة...

Пікірлер: 37

@user-lb9xg1kc9k Ай бұрын

تستاهل مليوووووووون لايك مبدع هاذي البنت ماشاءالله تبارك الله

@user-sx3vc2jh9o 3 жыл бұрын

تسلم ايدك جربتها وطلعت جميله جدا وكمان حطتها في صينيه ودخلتها الفرن بقيت جميله اكتر

@user-zd7kw3ox5s 4 жыл бұрын

يسلمو ها الايادي.انت فعلاً روعه في طبخك. وفقك الله.

@saaaady3444 4 жыл бұрын

ي عيني روعه مطبخ أم آلاء

@user-fr3bm8bn8h 4 жыл бұрын

تستحقي لايك 👍

@user-xx3ey9yv4b 4 жыл бұрын

رهيييبه ماشاء الله

@esraaalhaj 4 жыл бұрын

♥

@hatemmalek254 4 жыл бұрын

تسلم اليد اللي طبخت

@user-vp2dg3lx3t 4 жыл бұрын

تسلم يدك

@user-vx2bx5ue5e 4 жыл бұрын

ما شآء آلله رروعة بنت بلادي

@kypom7900 4 жыл бұрын

بشهيي مبدع جدا 😍😍

@hanashogaaldeen 4 жыл бұрын

يمي باين مشهي ابدعتي 👍

@esraaalhaj 4 жыл бұрын

يسلمو ♥

@user-uo4zk9wr1k Жыл бұрын

اللهم صل وسلم على نبينا محمد تبارك الله

@path-of-hope 4 жыл бұрын

ماشاءالله تبارك الله يسلمووووو الأيادي ولا اروع ❣️❣️

@omalaa 4 жыл бұрын

ماشاء الله مبدعه وقناتك منوعه😍😍

@esraaalhaj 4 жыл бұрын

يسلمو♥

@qaternada8620 2 жыл бұрын

تسلمي ع الأكلة الحلوة اللذيذة واكتبي بسم الله كذا مش باسم

@esraaalhaj 2 жыл бұрын

ما ينفع أكتب بسم الله بدون ما أكمل البسمله أنا أكتب باسم الله نبدأ. وليس بسم الله.. الغلط إني أكتب بسم الله لإنها بسمله وضروري تكتمل

@user-go3nw2di5p 3 жыл бұрын

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته الله يحفظك ويرزقك عافية ومال وعمل صالح وعمل بدن

@nadaammar4944 4 жыл бұрын

تسلم الأيادي ماشاء الله تبارك الله ابدعتي وتالقتي كما عودتينا

@sahdsahod586 2 жыл бұрын

حرام والله نسبه المشاهدات قليل المفروض كثير قناه تجنن

@user-he2hf6lb4q 4 жыл бұрын

تسلم الايادي 👍😘💓

@esraaalhaj 4 жыл бұрын

♥

@omarmutair4234 4 жыл бұрын

وانا اشوف الفيديو جعت

@user-uf3ir7qh3f Жыл бұрын

انا مجنون بكل الهند وحب بوراب وبلبل حبكم بلبل بوراب مين يعرف هم

@memememe4469 Жыл бұрын

تسلم يدك كا العاده ماهره لو تسوي زجني بالطريقه الحبشيه بس مايكون حار لوتسمحي

@user-wf9mt6oz7d 3 жыл бұрын

مشلم

@argoslibre6394 Жыл бұрын

شكرا على وصفات رائعة ..بس سوال تمر هندي ما عندنا باي مكون يمكن اعوضو

@user-gf9oe4vl7d 3 жыл бұрын

هذا مع ايش ياكل مع عيش او رز اوكيف

@mahmoudali2018 Жыл бұрын

مشاهدة ممتعة مرحبا بك أختاة

@sarahahmedeetiles6298 3 жыл бұрын

لو سمحتى يعنى ايه تمر هندى (حمر)🤔🤔

@esraaalhaj 3 жыл бұрын

نعم حُمر

@user-kh8ob9ei1x 3 жыл бұрын

هي بستألك ايش هو الحمر و التمر الهندي. هذا ياستّي روحي سوبر ماركت أو عند العطار اسأليه عطيني تمر هندي وبيعطيك

@user-ir8se4uj2l 3 жыл бұрын

بديل الفلفل العدني مو متوفر لانه حاليا

@user-hs6fg4lu3q 3 жыл бұрын

استخدمي البابريكا الحلوه