بسم الله الرحمن الرحيم
وصفتنا لليوم .. ( محشي ورق عنب )
*المقادير :
علبه ورق عنب
الحشوة ..
2.1/2 كوب أرز قصير الحبه
1 كوب بقدونس
2 بصل مفروم
3 طماطم مفروم
1/2 ملعقه ثوم
1/4 كوب نعناع مفروم
1/2 ملعقه لكل من فلفل اسود . فلفل احمر . كمون . بهارات مشكله . ملح
3 ملعقه زيت نباتي
الصوص (المرق) ..
ماء حار
2 فص ثوم مفروم
1/2 كوب زيت زيتون
1/4 كوب دبس الرمان
1 ملعقه معجون طماطم
2 معلقه عصير ليمون
1.1/2 ملعقه صغيرة ملح
...............
*طريقه التحضير :
نقوم بخلط جميع مكونات الحشوه مع بعضها جيداً ثم نقوم بحشوها في ورق العنب بالطريقه الموضحه بالفيديو بعدها نصف قطع البطاطس في قاع القدر بعدها نصف محشي ورق العنب فوق البطاطس ثم نقوم بتحضير المرقة نقوم بخلط المكونات مع بعضها ثم نصب المرقة فوقه ونقطيها بصحن ثم نتركها على نار هادئة لمدة ساعتين إلى 3ساعات
وبالهنا والعافية..😘♥