СЪЕДАЮТ МОМЕНТАЛЬНО! ДЕЛАЙТЕ БОЛЬШЕ! КВАШЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ КАК БОЧКОВЫЕ
Рет қаралды 859,299
Жыл бұрынИнгредиенты: помидоры, зонтики укропа, листья хрена, чеснок, зелень петрушки, перец черный горошком, перец душистый горошком, перец острый чили.
На 3 литровую банку готовим 1,5 литра маринада: соль 2 стол.ложки с горкой.
Эл.почта для личных писем и рекламы: evrostill2013@ukr.net
НЕ ПРОПУСТИТЕ!
Абрикосовый джем с апельсином и лимоном БЕЗ ВАРКИ! • ВСЕ ПРОСЯТ РЕЦЕПТ! ГУС...
Хрустящие малосольные кабачки КАК ОГУРЧИКИ • ХРУСТЯЩИЕ малосольные ...
Закрываю по 40 банок! Все просят рецепт! Огурцы квашенные КАК ИЗ БОЧКИ! • Закрываю по 40 банок! ...
ЯГОДА МАЛИНКА варенье на зиму • Как варить малиновое в...
И так уже 20 лет! Рецепт самых вкусных маринованных огурцов на зиму • И так уже 20 лет! Самы...
ХИТ СЕЗОНА! ВСЕ БЛАГОДАРЯТ ЗА РЕЦЕПТ! ЗАКРЫВАЮ ПО 60 БАНОК! Кабачковая икра как в детстве • Закрываю по 60 банок! ...
Маринованные кабачки на зиму • Закрываю по 50 банок! ...
Компоты на зиму Абрикосовая Фанта, Абрикосовый Мохито
• Компот МОХИТО на зиму,...
Съедают банку ЗА РАЗ! ПРОСТО ЧУДО! Сладкие хрустящие огурчики на зиму. Любимый рецепт
• Съедают банку ЗА РАЗ! ...
Закрываю по 30 банок! И просят ЕЩЁ! АДЖИКА из кабачков НА ЗИМУ
• ЗАКРЫВАЮ ПО 30 БАНОК! ...
Консервация и заготовки на зиму: • Консервация и заготовк...
Кулинария Готовим вкусно!: • Кулинария Готовим вкусно!
@-TinaKris- Жыл бұрын
Спасибо!🙏💖 Самое подробное объяснение про погреб и холодильник. Нет вопросов🥰. Весь ютьюб перерыла:)) Просто и быстро.
@user-hv4sb8yj1o Жыл бұрын
Рецепт , действительно , бомба ! Проверила, все приготовила по рецепту ---очень вкусные помидоры !!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ !!!!
@user-qw2nk7nh3v Жыл бұрын
Отличный классический рецепт!
@user-fw9qm9ob4d Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Мира и радости Вам!
@MartLife 10 ай бұрын
Спасибо большое за рецепт! Обязательно попробуем сделать. Будьте ЗДОРОВЫ!
@tatotr5191 Жыл бұрын
Спокойно,понятно,ничено лишнего - молодец.
@user-yn9wq3zd2k Жыл бұрын
Дякуєм Вам за рецепт, за поради..... Підписалася-поставила лайк удачі!!!
@user-oo1jc8pf7o Жыл бұрын
Спасибочки. Побежала готовииь
@user-gx7yc7pd1v Жыл бұрын
Спасибо большое.обязательно попробую
@user-yh5st8uv7e 10 ай бұрын
Молодец! Очень правильный рецепт. Мы всегда так квасим помидоры.
@liudmilapirttimaki5084 Жыл бұрын
Спасибо большое за рецепт. Обязательно попробую сделать. Доброго вам здоровья
@user-pz2bh2hi5j Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Попробую сделать по рецепту.
@katrinadmitrishina8870 Жыл бұрын
Благодарю за детальные рекомендации 👍
@user-wh4jb2on6n Жыл бұрын
Спасибо большое Хороший рецептик
@user-ce7jr1hq5o Жыл бұрын
Огромное спасибо за рецепт. Такая вкуснятина, сделала 5 сентября а сегодня попробовали и съели с муже полбанки. Ну очень вкусные помидоры. 22сентября
@user-qj6bj4ke4f 8 ай бұрын
Спасибо за рецепт, помидоры очень вкусные и удобно, что банка.Кушаем с удовольствием, спасибо.
@GrechankaVika Жыл бұрын
Очень люблю квашеные помидоры и огурцы 👍 больше чем маринованные))
@user-nb1fg1el5t Жыл бұрын
Квашеные убивают рак. А маринованные его наоборот, вызывают. Знали??
@user-wk1cf8ow4u Жыл бұрын
Спасибо большое вам за рецепт.
@user-et4hb7qb1q Жыл бұрын
Молодец! На банку идет 2 ст.л. соли ( берем 0,5 л воды, растворяем соль, выливаем в банку и доливаем водой сколько нужно, 2-3 раза банку перевернул и все ). Ну типа лайфхак Вам.
@user-qj7wv8ff5w Жыл бұрын
Двойная работа, ещё и банки переворачивать.
@user-ho1ob9kx6g Жыл бұрын
Спасибо.
@user-mm5cg3xs6n Жыл бұрын
1А́У́
@user-ny4ux9jt5i 11 ай бұрын
@@user-qj7wv8ff5w Так сказали же, что растворяем соль в пол литре воды выливаем , а затем просто добавить воды до краев
@user-ug6wi2me4c 11 ай бұрын
Хороший и простой лайфхак.
@klim_q5269 10 ай бұрын
Спасибо, очень вкусно 🙂👍💪
@user-dx7pt2fo7o 2 ай бұрын
Обожаю крашеные помидоры!🍅 Спасибо большое!!!🤓👍👍👍👍💕
@user-gg1ed2gj5o 10 ай бұрын
БЛАГОДАРЮ ВАС, ХОЗЯЮШКА,, ЗА ТАКОЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ! БЫВАЙТЕ ЗДОРОВЫ И УДАЧИ ВО ВСЕХ ВАШИХ ДЕЛАХ! С УВАЖЕНИЕМ К. ВАМ, ГАЛИНА БОРИСОВНА, ГОРОД ВРОЦЛАВ, ПОЛЬША.
@user-mg9gl7sp7c Жыл бұрын
Всем привет,рецепт хорош,я под крышку кладу горчичник из аптеки и закрываю крышой,и в погреб.плесени зимой не будет.
@kyivstarkyivstar2759 Жыл бұрын
Вы правы, горчица не даёт плесени развиваться
@user-yy5qc7eu7v Жыл бұрын
Спасибо,очень кстати. 🥰🥰🥰
@user-zj6zj3sl7s Жыл бұрын
Большое срасибо за рецепт!
@user-sq8bq2mm2q Жыл бұрын
Молодчина! Всё чётко, понятно, доходчиво. Рецепт очень понравился. Так и сделаю. СПАСИБО!
@user-hx9tg3tz4r Жыл бұрын
.. ..
@user-he9yy5qs8l Жыл бұрын
Спасибо большое за вкусный рецепт ! И особенно за лайфак , как вы сделали их контейнеров для зубочисток !!! Я всегда их выбрасывала , когда заканчивались зубочистки , но теперь буду использовать для перца !! 😁🤗🌼🙋🌺
@ninayarenuk4612 Жыл бұрын
Э
@madinaabs3590 Жыл бұрын
Яяя@@ninayarenuk4612
@madinaabs3590 Жыл бұрын
Яяя@@ninayarenuk4612
@madinaabs3590 Жыл бұрын
я
@user-cb8ef8nr4o Жыл бұрын
Спасибо. Очень вкусные. А для того чтобы не было плесени, я крышечку с внутренней стороны смазываю горчицей.
@user-oh3ml8lu1q Жыл бұрын
Молодец,спасибо за чудесный рецепт,удачи и здоровья
@user-xq1ej2fh5n Жыл бұрын
Куда добавлять мёд? В квашеные?
@valyazajtceva3596 Жыл бұрын
Чтобы не образовывалась плесень на поверхности, надо сверху засыпать 1 ст. ложкой сухой горчицы.
@meganF7005 10 ай бұрын
Поддерживаю! И верх желательно прикрыть листком хрена, либо винограда. Соли маловато, горчицы нет, вряд ли такие помидоры достоят без плесени до января- февраля.
@user-in4dd5no7d 10 ай бұрын
Посол бывает разный, если хочешь сразу есть вкусные, делай на большую емкость на ведро воды 2 стакана соли и 1 ст сахара, если , чтобы стояли до весны, тогда 3 стакана соли , также и в банки соли больше.
@lybasidorova3599 10 ай бұрын
@@meganF7005 вашу много лет таким способом и никакой плесени.
@user-wd8rc8iq4h Жыл бұрын
Молодец все коротко и ясно
@user-my7gk3vu6c 10 ай бұрын
Спасибо большое, привет из Сибири, обязательно попробуем
@Elena-dj7ow 9 ай бұрын
Доносятся звуки живности, эти звуки такие приятные.
@accountofmy9000 Жыл бұрын
Спасибі за гарний і простий рецепт
@user-pl3cf4fe9m Жыл бұрын
Удачный рецепт; на нем остановлюсь
@user-lr8ic3vt3p Жыл бұрын
А я третья и уже готовлю. СПАСИБО за рецепт.
@user-sc9pc6qk8t 10 ай бұрын
Я в такие помидоры добавляю ещё 3 ст л сахарного песка... и дней через пять в холодильник. Дня через два- три ( зависит от температуры в комнате) помидорки уже очень вкусные и мы их с удовольствием едим!
@user-td6pm5hu1e Жыл бұрын
Молодец прекрасный рецепт помидор видео много но ваш просто понятно надо готовить чтобы кушать малосольные вкусные помидорчики не надо долго ждать банку в холодильник и кушай...
@user-hw8bm4bl1m Жыл бұрын
Спасибо,рецепт хороший,как раз нужный по сезону!Я так делаю и зелёные,бурые помид.Чтобы не было плесени,сверху кладу узелок с 1 ст.л. сухой горчицы.ткань натуральная.Всем хороших заготовок!Ждемрецептов.У меня ,как всегда,концервный завод.Знаю,кто,что любит,стараюсь угодить.🍆😁👍🌹👌🌸🇷🇺
@annasaymitova8565 Жыл бұрын
Удобно сверху ложить аптечный горчичник
@marinafranssen1409 Жыл бұрын
SPASIBO ZA RESEPT !!!!!!!!!!!!
@user-bd2km9gj3i Жыл бұрын
Дякую за рецепт 👍❤
@user-ru2pl5xv5y Жыл бұрын
Спасибо .
@user-yq2nx8du8l Жыл бұрын
Слово"квашенные":означает. Что там нет уксуса!! А просто лишь соль и зелень укроп и хреновина можно и горький перец!/кто любит чуть островатые❗чеснок само собой! Можно и в эмалированной кастрюле сделать ! Заливаем холодным рассолом и тканью и кружок деревянный и гнет! Вам. Станет видно как они забродят! Неделя пенка белая и запах пойдет! Потом верх промыли и на ткань сыпем сухую горчицу и в подвал или же в прохладное место! На литр воды надо70граммов соли!
@ArtistyYouTube Жыл бұрын
А где вы в моем рецепте увидели уксус....
@user-dp2wo1jr7f Жыл бұрын
ХХХ
@dontlaugh.677 Жыл бұрын
Тут уксуса нет ,и в помине !о чем это вы Валентина
@user-ur5vv9cb2k Жыл бұрын
@@dontlaugh.677 Прочитайте ще раз
@dontlaugh.677 Жыл бұрын
@@user-ur5vv9cb2k и ?
@user-mp9wh5ue7p Жыл бұрын
Спасибо за подсказку с контейнерами от зубочисток.Помидоры готовлю так же,но ещё добавляю листики черной смородины и эстрагон(тархун),кто не знает.Очень вкусно и ароматно👍
@user-tv7jy4xk3g Жыл бұрын
А ви не пробували ще йбадиллячко з моркви ? Спобуйте ,дуже смачно !
@user-xq5ot2od6c Жыл бұрын
@@user-tv7jy4xk3g нереально вкусно с ботвой !!! В том году закрывала. Рассол по вкусу непередаваемо вкусный!
@user-uo2ou2cw6v Жыл бұрын
@@user-xq5ot2od6c подскажите, пожалуйста, сколько вы кладёте на 3-х литровую банку ботвы и как обрабатывает её перед закладкой? Надеюсь на ответ..
@user-xq5ot2od6c Жыл бұрын
@@user-uo2ou2cw6v ботвуц просто хорошо мою проточной водой. Не режу! Просто сворачиваю гнёздышком и плотно укладываю. По количеству не напишу точно. Но где то см на 10 от дна. То есть наверное много. Но так как кроме ботвы туда не кладу из зелени больше ничего то на мой вкус нормально.
@user-kk2xg9is2m Жыл бұрын
А я ещё 3-5колечек лука и моркови+ сельдерей и петрушку ,а укроп в огурцы.Но это лето вкуса у нас в Одессе так.
@user-ze7ij4bv8k 4 күн бұрын
ДОБРОЕ УТРО СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ😊
@nataliabauer1041 Жыл бұрын
Молодец умница
@user-wf8hx3mi7c Жыл бұрын
Куплю на днях помидоры,и попробую
@user-fb8 11 ай бұрын
Для пикантности в рассол на две столовых ложки соли надо добавить 1 столовую ложку сахара или меда! Будет еще вкуснее!!!😉
@user-by8bu8px4y 11 ай бұрын
А рассол и подразумевается с сахара. Я делаю на литр воды ложку соли с горкой и 6 ложек сахара
@user-fb8 11 ай бұрын
@@user-by8bu8px4y именно в рассол (без уксуса) кладётся 1 ложка сахара и две ложки соли на литр воды, а в маринад, который с уксусом, да - тогда можно и 6 ложек сахара! 😉
@lybasidorova3599 10 ай бұрын
Это ж рецепт квашеных помидор. Какой мед или сахар.
@user-fb8 10 ай бұрын
@@lybasidorova3599 и что?? Правильно!! Квашеные помидоры так делаются, соль, сахар и вода, таким рассолом заливаются!
@lybasidorova3599 10 ай бұрын
@@user-fb8 никогда сахар не добавляем. Только 2 ст ложки соли на 3-х литровую банку
@Larissa-gy3mc Жыл бұрын
Юличка если вы хотите почистить большую партию чеснока разделите его иобдаите его. Кипеточком минутку и вытаскиваете и чистица очень быстро
@TheTcarevna Жыл бұрын
Сегодня попробовала так чистить чеснок - супер метод.
@user-vv2me2qn7s Жыл бұрын
Спасибо за рецепь
@user-yk2wg7ht6x Жыл бұрын
Можно сверху просто положить горчичник
@ninasavinskaya4835 Жыл бұрын
Спасибо. Давно искала такой рецепт.
@user-yw4te2hb8i 4 күн бұрын
❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-ix1ez9lj7o Жыл бұрын
Супеперспособ , швидко і смачно...
@dorasharqorodskay1188 Жыл бұрын
Помидоры,хоть маринованные,хоть квашенные очень любят сельдерей.
@user-iv6sp9fe8qFialka Жыл бұрын
Наконец то нашла рецепт помидор без сахара. Спасибо. Все даже в квашенные помидоры сыпят зачем то сахар.
@kyivstarkyivstar2759 Жыл бұрын
Не нравится не сыпьте сахар, в чем проблема
@user-wf7jf8tt1k Жыл бұрын
Прям " наконец- то"?)) Чего их искать-то?)
@user-zt7hz4iz1n Жыл бұрын
А Вы попробуйте с сахаром, это небо и земля...
@dianakey2354 Жыл бұрын
@@user-zt7hz4iz1n, то есть Вы и в солёные таким образом томаты тоже сахар кладёте? Я в консервированные-то кладу, а в солёные не пробовала🤔
@user-ue5if4vw9w Жыл бұрын
Яна ,вы можете не класть сахара..В чем проблема?! Помидор сам по себе кислый ,.а сахар дополняет вкус .Томаты получается ,винные, резкие. Томаты любят сахар ..Но ,если есть противопоказания ,,конечно же солите без сахара . Но с сахаром вкуснее ..,можно заменить медом..
@QWERTY-cy5fw Жыл бұрын
Девочки, здравствуйте всем, ваш рецепт и все рецепты прекрасны, а попробуйте в помидоры положить специю, тархун!!! Послеэтого вы будете помидорчики только с этой добавкой к остальной зелени...
@user-nv7hy5eq3f 10 ай бұрын
Наконец то я нашла хоть кого -то,кто уделяет должное внимание укладке помидоров в банки!Как можно плотнее и это правильно,не надо просто воду закрывать.И то,что у Вас вода осталась, вообще замечательно, полтора литра на трешку много,у меня обычно 900грамм уходит, максимум литр.И хорошо,что показывая рецепт,Вы берёте одну банку,ну можно 2-3, если маленькие, всё понятно, быстро, очень достойно выглядит.Не стесняетесь в банку руками залезать,а то в некоторых видео накидывают как попало помидорки,потрясут банку,типа уложили,потом кучу лишней воды,соли,сахара,уксуса тратят,типа научили как надо.Другие смотрят и учатся для себя как надо,не только ради самого рецепта люди смотрят,а чтобы и научиться чему-то полезному ,я вот, например, такие же баночки из под зубочисток себе завела, очень удобно,а ведь они к рецепту никакого отношения не имеют,мелочь,а приятно.Многие,да и я тоже, даже на цвет клеёнки обращают внимание,ваша норм,в тему.😊Я тут одной даме написала, что укладывает она хреново,так она обиделась,мол,мой канал,что хочу,то и делаю,я так не думаю,раз выложили видео,значит,и для нас тоже!Ох,как то я увлеклась 😊, спасибо за видео, рецепт простой,всем известный,но смотреть было приятно!
@user-zd7qv6xm1b 10 ай бұрын
Вы тут америку открыли,что на трешку литр воды уходит,помидоры то размером то разные,полтора литра всегда рассола готовиться на трешку,да еще как бы не долить,побольше вашего консервирую
@user-nv7hy5eq3f 10 ай бұрын
@@user-zd7qv6xm1b Ещё и долить!!!!???? Мама дорогая! Может, вообще помидоры в банку не класть? Так, пару штук бросить для вкуса маринада. А помидоры для засолки всегда готовят разнообразные, по размеру и по форме
@user-zd7qv6xm1b 10 ай бұрын
@@user-nv7hy5eq3f готовят такие,какие есть
@caterinabarybina949 10 ай бұрын
7:25
@user-eu4ou5mb7t 10 ай бұрын
Комментарий ваш отвратительный, откройте свой канал и лясоточте.
@user-wl8ds1kl4l 4 күн бұрын
Здравствуйте 😌, прошло уже 8-дней, помидоры стояли сначало в тепле, потом поставила в холодильник. Сегодня пробовала, ну очень хорошо получилось - вкусно 😋!!! Рекомендую. Спасибо Вам, здоровье Вашим рукам.
@user-qm9gn1sd4x Жыл бұрын
Советую добавить столовую ложку мёда...ОЧЕНЬ вкусно!!!
@user-nb1fg1el5t Жыл бұрын
Квашеные убивают рак. А маринованные его наоборот, вызывают. Знали??
@user-ci9xr4fh2v Жыл бұрын
В свое время меня подруга из Дагестана научила в помидоры добавлять стебли сельдерея с листьями и побольше, чеснок, перец горошком, лаврушка, 1 ложка соли и 3 сахара на 3- х лит.банку,неполная ложка уксуса. Очень вкусные помидоры получаются, сельдерей придаёт бесподобный вкус рассолу
@Mister659 Жыл бұрын
1¹
@user-fk7hm6ms5h Жыл бұрын
Это рецепт для маринованных помидор, не для квашеных? То есть которые заливаются кипяченным рассолом.
@user-vl7ou9og7d Жыл бұрын
Це рецепт квашених чи маринованих помідор???
@user-eg5mv9eg9q Жыл бұрын
Помидоры заливали холодной водой из под крана? и ещё уксус добавляли? А сельдерей я всегда в помидоры ложу.
@user-if9vg8ct3g Жыл бұрын
Этот рецепт очень вкусный для маринованных помидор, квашенные другие
@user-zq6mv7ip8c Жыл бұрын
Спасибо
@user-cm2od8pr1p Жыл бұрын
Юлечка, чтобы не образовывалась плесень нужно прикрыть помидоры листьями хрена и сверху засыпать сухой горчицей
@user-lq4oh4dn9b Жыл бұрын
С горчицей будут очень долго кваситься--горчица тормозит процесс
@Y0ungMefe Жыл бұрын
Но с горчицей помидоры и огурцы долго и не перекисают.
@user-mg2hc3nh8s 11 ай бұрын
Или зёрнами горчицы.
@user-mg2hc3nh8s 11 ай бұрын
@@user-lq4oh4dn9bА мы некуда и не спешим, нам они нужны тогда когда закончатся свежие, а надо быстро, снемите шкурку с помидор и через сутки будут готовы.
@user-im4iw4cr9g 10 ай бұрын
@@user-lq4oh4dn9b Я, в этом году только листьями хрена закрывала, горчицу не добавляла. Сегодня уже 8 день стоят, квасятся, дома прохладно и никакой плесени.
@user-ek8fw1sj4v Жыл бұрын
Чтобы не плесневели сверху насыпать сухой горчицы, они резкие получаются !
@user-wl8ds1kl4l 12 күн бұрын
Здравствуйте 😌 вчера сделала 🍅 помидоры по вашему рецепту, попробуем как выйдет 😊❤
@user-rr4pm6cn8d Жыл бұрын
Юля только что сделала 3 трехлитр банки по твоему рецепту помидор, только зеленухи на рынке не было, кроме зелёного укропа, да и подвала у меня нет, есть балкон, посмотрю, что получится, но зарецепт большое спасибо
@user-xk8ml9qz7w Жыл бұрын
А я добавляю итальянские травы! в специях и не чуть не хуже!!!
@user-mp2nu4bn8t 10 ай бұрын
СПАСИБО вам за этот рецепт.
@user-ut1vw4ez8r Жыл бұрын
Думаю погреб можно заменить холодильником !!
@user-ni9bu3yu5q 10 ай бұрын
А если в конце еще засыпать горчицей , то вы еще и рассол весь выпьете , до чего вкусно получается .
@user-ho3yt8re4f Жыл бұрын
Я первый рецепт супер👍👍👍👍👍
@user-tc1mn2lh2t Жыл бұрын
Какая температура должна быть в погребе?А зелёные помидоры тоже можно так?
@user-jp3eh9vn9s 10 ай бұрын
Благодарим!
@user-wf8hx3mi7c Жыл бұрын
👍
@valentina.papalutsa Жыл бұрын
Спасибі большое
@user-hm8jv8gi3p Жыл бұрын
👍👍👍
@MaryMary-lu4kf Жыл бұрын
👍👌
@ValeriuMarin-lk5nb Жыл бұрын
Celemaibune❤❤❤
@user-ve3qv1uk8q Жыл бұрын
У меня 5 дней бродят.крышку плотно не закрываю.черещ 5 дней добавляю на салфетку сухую горчицу.закрываю крышкой и стоят в прохладном месте.с сахаром вкуснее.2 соли и 2 сахара.очень вкусные
@user-bw7if9ny5l Жыл бұрын
8
@user-cd2co8zx7h Жыл бұрын
Спасибо большое за хороший рецепт, УМНИЧКА, Хозяичка,, супер супер супер супер
@user-ve3qv1uk8q Жыл бұрын
Только зеленые и бурые.
@user-nj4vo3cy3w Жыл бұрын
2 стопки соли и 2 сахара на 3 литры помидор?
@user-ve3qv1uk8q Жыл бұрын
В банке 1.5 литра.на литр 2 соли 2 сахара
@rayisalakhovska2272 Жыл бұрын
Попробуйте вместо чеснока порезать две луковицы одну на низ другую наверх ещё кладу листья сверху ореха эти помидоры я засаливаю помидоры в эмалированном ведре сверху режу много лука две-три головки закрываю марлечкой накрываю крышкой на балконе тоже стоит
@user-rw7fg2gx8l 11 ай бұрын
Чтобы не росла плесень,сверху лист хрена,перед заливкой рассолом,или посыпать горчицей,или белую ткань,и помазать магазинной горчицей.А крышкой надо прикрывать,чтобы насекомые не залезли.Крышка все равно негерметичная.
@user-yz1ym9wg5h 10 ай бұрын
6:56
@user-rl1qe3cu5h Жыл бұрын
А я вместо горчицы сплю семена горчицы а сверху аптечный горчичник очень удобно
@user-nb1fg1el5t Жыл бұрын
Спасибо Квашеные убивают рак! А маринованные его наоборот, вызывают. Знали??
@user-fb9sb5mf3k 10 ай бұрын
Накрыть листком винограда и плесень буде з верху и добавить ложечку сахара для быстрого брожения.😊😊😊😊😊
@user-rw7fg2gx8l 11 ай бұрын
Надо указывать,какая соль.Я прям спорила с подругой,что 2 ложки это много,будет солонючий маринад.Потом,когда я к ней зашла,то увидела,что она пользуется какой то Гималайской солью,она очень крупными крупинками и не белая,а сероватая полупрозрачная.Я лично солила ее солью шашлык и определила,что она в действительности не соленая.А я готовлю все с солью Илецкой или Иркутской,эта соль белоснежная,среднего помола, содержит только соль,и с ней надо аккуратно.На литр воды я беру ложку столовую не громадную и с небольшой горкой.Или рюмку 50мл,на 1,5 см неполную.
@user-us1jv8ew5e Жыл бұрын
Такие помидоры стояли в подвале до лета.Их хорошо добавлять в зажарау для борща, перетерев через сито металлическое.Но лучше использовать крышки ,которые кипятком обдать.
@user-gt7qf5ur4f Жыл бұрын
Тот
@svetas6742 Жыл бұрын
Какой смысл обдавать кипятком, если вода из крана?
@user-us1jv8ew5e Жыл бұрын
@@svetas6742 Это крышки специальные.
@user-hb6hv6jv6f Жыл бұрын
Термокрышки называются- перед тем как закрыть банку заливаем крышку на пять секунд горячей водой и сразу закрываем - крышка сядет плотно и не будет пропускать рассол.
@natavladimirovna3835 Жыл бұрын
После того, как залили рассол, насыпте сверху 1 ст. л. Горчицы и плесени не будет, и резкость будет, и стоять долго будут. Так же и в огурцы, и в квашенные кабачки.
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
Что то мало воды у неё на 3х л. банку для рассола, это мало. у меня при полной банке 3х л с помидорами заливается рассол 2л 100 гр. На 2х литровую с помидорами 1.600 л.
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
@@user-zn1jq5td5y это просто дурь.если банки хорошо прогреть в духовке перед маринование, то никакой плесени в банках не образуется, а сверху в банк с заготовками огурцов или помидор необходимо прикрыть листом хрена и потом закрутить крышкой.еще раз повторюсь, класть горчицу в зёрнах, или порошком в банку с заготовками ни к чему, рассол помутнеет, нарушится баланс кислотности будет велика вероятность, что крышки вздуются, а потом пойдет сверху плесень, рассол помутнеет и крышка выпрыгнет т.е банка взарвется, сила выталкивания газов будет преобладать.
@user-co1dt6yy2s Жыл бұрын
Ещё я прокалываю и добавляю сахар!
@constantaoptima3059 Жыл бұрын
@@user-co1dt6yy2s прокалывать помидоров тоже не к чему, а сахар он и так в маринаде должен присутствовать, так же как соль и уксус, это не новость.
@Neinatasha Жыл бұрын
@@constantaoptima3059 ну вы уморили)) чем смотрите и слушаете? Здесь помидоры квашенные делают в рецепте. Горчица только в пользу. Да и при консервации всегда добавляла в огурцы 2 ст ложки сух горчицы. Всегда хорошо стояли. А вот без горчицы бывало и бахали)
@user-ni6ww6sb4d 9 ай бұрын
Спасибо всем за рецепты и отзывы :век живи ,век учись
@user-mz3tl2iv1t 10 ай бұрын
А ещё можно добавить одну столовую ложку сахара, если сорт помидоров кислый.
@user-jf7gn3tv2l Жыл бұрын
Спасибі.
@user-vk6po9uc2o Жыл бұрын
Без сахара просто соленые помидоры , абы стояло надо соль сахар и горчицу чтоб плесень не собирать.
@user-bq9pz1rq1d 9 ай бұрын
Ну наконец то нашла рецепт КВАШЕННЫХ,а не моченых помидор.Штук15 рецептов пересмотрела и везде сахар добавляют.
@user-cu7wz5bv1t 10 ай бұрын
Чтобы не образовалась плесень, нужно сверху на помидоры положить лист хрена. Я всегда использую этот метод при засолке помидор, огурцов, грибов и плесень не появляется, так как боится хрена.
@user-ys6tl8qm9m Жыл бұрын
Рецепт хороший.Но я делаю по рецепту моей бабушки. у меня в подвале даже на болконе хранятся помидорами до морозов.Рассол делается из расчета на 1 литр воды 75 гр сахара и 50 гр. Соли только нельзя плотно закрывать я ставлю большие объемы в эмолированные 40 л баки и до нового года уже и нет.а в подвале ставлю в банки только плотно нельзя закрывать.всем вкусных помидор
@user-cc5id8fy1p Жыл бұрын
Зима суровай будет по это му запасайтесь консервацией
@user-wf7jf8tt1k 10 ай бұрын
" суровАй"?))
@nataliia888 Жыл бұрын
Спасибо за рецепт.А можно через 7 дней рассол вскипятить и закрыть под металлическую крышку,-холодильник не такой большой..
@user-nb1fg1el5t Жыл бұрын
Квашеные убивают рак. А маринованные его наоборот, вызывают. Знали?? Зделайте баночку, через месяц следующую...
@Alexa10149 Жыл бұрын
Юля доброго вам времени, суток, меня зовут Александра, я из Казахстана, .вас смотрела с удовольствием, подписалась👍🏼 по поводу воды для помидор хочу спросить, вода простая с под крана холодная или кипячёная остывшая?
@user-hx5cz4oy7f Жыл бұрын
Я беру обычную холодную воду из под крана
@ArtistyYouTube Жыл бұрын
Я тоже беру воду с крана)
@user-bv1ft6ni4l Жыл бұрын
@@ArtistyKZfaq то
@user-gd2rf1zk6u Жыл бұрын
Цените наше время.
@aisuluusultangazyeva1867 11 ай бұрын
Банку надо стрелизоать на пару.
@user-iq6pj9ql3b Жыл бұрын
Юля,сверху насыпать ст.л. сухой горчицы,закрыть крышку и - в подвал.Горчица придает остроту и предохраняет от плесени.Попробуйте,это вкусно!
@user-hx5cz4oy7f Жыл бұрын
Да! Я горчицей присыпаю
@user-iq6pj9ql3b Жыл бұрын
@@user-sd6fc2yt1z на вкус и цвет товарищей нет.
@user-nv9fy9qz8d Жыл бұрын
Делала с горчицей , покрылись плесенью
@user-us6cs7ff4c Жыл бұрын
Ж
@user-iq6pj9ql3b Жыл бұрын
@@user-nv9fy9qz8d значит,технологию нарушили- из-за горчицы заплесневеть не может,она , наоборот,предохраняет от плесени.
@user-cb7fe2yn2d 3 ай бұрын
Я сразу ставлю в холодильник. Но рассола заливаю не до краев, помидоры бродят и рассол выливается. Крышку смазываю горчицей. А если у вас есть родник, то заливать этой водой мелочь, а вкус обалденный.
@tatianametelyova7179 9 ай бұрын
Но если ещё 3 ст л сахара, то вообще класс. А ещё вариант, как после 7 дней квашения рассол слить, прокипятить , снова залить и закатать под железную крышку , как и огурцы. Не верила, что будут стоять, но оказалось, что стоят. Но лучше хранить в холодном месте. Удачи.
@user-ng5pf8qu1i 4 ай бұрын
А заливать холодним,или гарячим?
@user-hw6ve8jj2c Жыл бұрын
Что огурцы,что помидоры одинаковое кол-во соли вот и весь рецепт.
@user-hw1nm5zl7o Жыл бұрын
Вода из крана или кипяченая?
@user-hl7ho4mt3d Жыл бұрын
Положите кольца лука, будет вкусно
@user-mg2hc3nh8s 11 ай бұрын
Это точно, и лук квашеный очень вкусный, супер.
@user-hj9gx2cp2f Жыл бұрын
Помидоры нужно прокалывать у плодоножки 2- 3 раза ! Иначе не промаринуются !
@user-kk2xg9is2m Жыл бұрын
Если кушать сейчас,да можно проколы делать,а если на зиму не надо,они перекиснут
@user-eg9ci7ih6f Жыл бұрын
Аж бегом квасятся за неделю!
Во саду ли в огороде
Рет қаралды 1,6 МЛН
Irina KosMos
Рет қаралды 392 М.
Дачный латифундист
Рет қаралды 78 М.
На кухне у Любани
Рет қаралды 214 М.
Хуторские будни с Ольгой
Рет қаралды 298 М.
ЧудоДелки
Рет қаралды 1,7 МЛН
Куховаримо Разом
Рет қаралды 798 М.