『武島たけし』を見てるのか、『Cococoro』を見てるのかわからなくなって来たｗｗｗ

武島さんのチャンネルにChefRopiaのエプロン着たCOCOCOROの大西さんが出演しているうえ自己紹介もなしにムロサキさんの声が混じるカオスさ

13:59 字幕「研いでいきたい」が「トイレ行きたい」になってて笑っちゃった

技術者ですが　包丁砥ぎ界隈の専門的なお話を聞けてすごい勉強になりました　やっぱおもしろいですね

確かに職質されたら誤解を解けるかどうか怪しいww 「あー、詳しいことは署で聞くから」と絶対に引っ張っていかれるに違いない

兄貴新しい動画アップありがとう嬉しい

包丁研ぎって奥が深過ぎる👀✨ そして試し切りしてる時の恍惚の表情たまらないw 道産子なので、武島さんの口から｢したっけ｣聞けて感動です😍

専門的なお話ありがとうございました。勉強になりました。 兄貴が、紙を切る場面面白かったです。☺

こんなに切れる包丁だったら 仕事もはかどるだろうなぁ😄 素晴らしい✨

難しくて理解しきれない部分もあったのですが、見様見真似で初めて包丁を研げました。最近はノコギリのように使うしかなかったので助かりました。きっかけをありがとうございます。

ドスじゃなくて良かった。

詳しいことは理解出来ませんでしたが裏側を研ぐのが苦手で手つきを学べて嬉しかったです。 鋼包丁を30年使って、流石に少し短くなりました。

新しい動画アップ嬉しいかっこいいありがとう見せてくれて包丁🔪良いの持ってたら楽しいかも食材切る時切りにくければ困るわよね

コラボながら 大変 ためになる 研ぎでした😂 ホント 捕まらないでくださいね😮

何なに〜、なんだただの神器じゃないか！

待ってた😊

昔は研屋さんがいて母なんかは持ち込んでたなぁ、と懐かしく思います

包丁だけでなく、キャンプで使うナイフも自分で砥石で研いでます。 どっちも商売じゃなく家庭料理や趣味だけなので、比較的安価でどこででも入手しやすい関孫六の三徳を＃1000と＃3000で研いだ後、新聞紙や段ボールでストロップしてます。 切れ味は満足してますが、意地悪い思いで、同じ素材で「ガチ勢が研いだやつ」と比較してみたい思いはありますね 食材と同じで「高い奴は美味くて当たり前、切れて当たり前」庶民が手軽に入手できる包丁がどんだけ切れ味よくなる？に興味ありますね。

愛情をもって研ぎましょう、兄貴❗😄

ちゃんとした包丁を使ったことがないのですが。。紙も切れるなんて凄い。。。パンとかトマトとか。。。お豆腐とかめちゃくちゃ薄く切れそうですね🐱

沼にまた一人引き込まれるのですね・・・。

冒頭、アニキにしてはテンション高❗(私の方がおじさんなんだけど😅) 凄い包丁🔪‼️ 100均の包丁で釣った魚🐟️を捌いて、ぐちゃぐちゃにしてます😂💕

第一回で使っていたドスも研いでください。

COCOROさんとコラボ嬉し過ぎ〜🤩 私COCOROさんのまな板買ったから包丁あまり研いで無いです😅 でも研ぐの上手くなりたい🔪✨

有難い参考書

凄いなぁ、普通に砥石の上にかざしてるだけに見えちゃうけど、こんなにノウハウがあるんですね… 研ぎが難しいって聞いたことありますが、これを日常でやってる研ぎの職人、食の職人はスゴイと再認識。

包丁出すときの兄貴ニッコニコで草

14:00 トイレ行きたい

包丁も包丁研ぎも世界が深いですね。 私はまだまだ普通のシャープナーです。初期の頃のグローバルのステンレス製もグリップが一体型で洗いやすそうで好きです😊 流石に今回は場面転換や柚子の皮を削ぐ時に使ってたヤツは持ってきませんでしたねw

しっかり鳥羽の潮もイジルのは流石 包丁研ぎは奥深すぎる🔪

銀さんとペティナイフ、生まれ変わりましたね✨ 大西さん、研石にも道具にも愛を感じます。すごい、素晴らしいプロフェッショナル‼️ 試し斬りに、大根をボスっと切って欲しかったです。それで切り目を合わせたらピッタリまたくっつくってとか見たかったです✨ 私恥ずかしいんですが、研石に天然石とそう出ないものとあると知りませんでした。石が大好きなので、天然研石との出会いと触れ合いは時を忘れるでしょうね。。。 私はお手頃にダイアモンドシャープナーを使ってるから、本当は包丁には良くないんだけど。。。でもそれでもシャープナーで磨いた後は、そんなに力を入れなくてもスッスッと食材が切れて、なんといのかな、自分の気持ちも穏やかに優しくなります。そして切った面も綺麗だから勿論味も良いし。 道具への感謝とお手入れ、とっても大切ですね✨ ありがとうございます😊

自分も包丁は何百本研いでたけど両刃が1番難しいよね。

自分も堺一文字光秀の切り付け和包丁で包丁沼デビューしました。 自宅だとまな板の大きさもあり9寸〜一尺限界かと思ってます。 出刃は京都の有次で購入しました。 水本焼きとかでなく5万位迄の包丁でオススメとかあれば教えて頂きたいです。

Cococoroからまいりました。どうぞ末永くよろしくお願いします🤲

急な下ネタに吹いた😂

Very nice very noice, keep it up from NJ

わぁ大西さんだ〜！ ペペロンチーノ対決して欲しい…

昔から気になってた包丁の種類きた

動画外でやる本当の試し切りは小指ですか？

初手で大笑いしました

良くも悪くも、教科書通りな解説ですね。 研ぎは奥が深くて、面白い。

プロの包丁研ぎ師は説得力が違うぜ （違

武島さんは背が高い印象ですが、お二人が並ぶと大西さんの大きさが凄い。 気になって身長を検索すると武島さんが178センチ、大西さんが182センチ92キロ。 自分が182センチで96キロなので大西さんとほぼ同じ。 普通の方と並ぶと自分も同じように見えるんだなあと、再認識しました。

バイトしてた頃のシェフは、クレンザーと大根で仕上げしてたの思い出した。 レザーとか有るんですな

大西さんなのにエプロンロピアさんで混乱した笑

お、大西さんだったんですね(^o^;) 自己紹介言われるまで気づきませんでした苦笑

サンキューコラボ！

結局刃物だからノミのカンナの研ぎと一緒なんですね

9:19 心霊動画かと思いましたよ！あ〜びっくりした。

青紙スーパーよりも切れる鋼ありますよ。

普段ステンレス使っててたまに鉄包丁使うと切れすぎて怖い

砥石のとぎ汁を全て洗い流すスタイル・・・

和包丁が多いんですね。

兄貴、18〜19年前にこの動画を観たかったです。　板前で毎朝早朝に作業前に包丁を研いでました。

この2人だと‥別の用途を考えてしまう〜😱

え？-21:55頃メガネ？をかけた男の横顔が画面左に現れますがスタッフさんですよね？

サムネがニッコニコで新しいドス握ってる893にしか見えなくて笑った

刃物と研ぎは超沼ｗ 色々沼った結果、85点ぐらいの切れ味が半永久的に続くKISEKI:を一発買っておくのが現時点の結論。

まぁ料理する人にとって包丁は大切だろうしね

サツ呼びます？

器用ですね　逆手で研いだことないです

한국 오세요

急にサムネが極道ｗ

やっぱり、ささやんそっくり

忍買おうか迷ってます タケシくんは忍買わないんですか？

24:59　25:42　×設置　○接地

たけしwww以外ときゃしゃでwww( ^ω^)ワロタw草

6:15ほぼマチェーテで草

9:20 ちょっと怖かった(笑)

ドス持って来なかったんですかー ←ますます職質されたらアウト

シン・四川麻婆豆腐、こちらのKZfaqでも、よろしくお願いします🎉

マ・・マチェット！？！

料理動画なのに絵面がヒットマンのカチコミ武器選びみたい

奥ふけぇ！

革砥でさらに切れ味上げることが出来るようです。 kzfaq.info/get/bejne/b9B_nbRhqNzcp5c.htmlsi=4a77CBlCTttPUSk0

磨ぎ汁？

何だシミターか

형님❤

ドスがないのですが…。

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包丁は斬れなくなったらすぐ新品‼️いゃ、嘘こいたwww

なんか妙に顔ツルツルしててすんごい気になる…

思ったよりちっちゃいんだね

水ながしながらだと砥クソの効果がなく勿体無いですよ。

大西はウンチクはご立派やけど砥ぎ方相変わらずど素人やな、指当ててるところが砥げるって未だに言ってるところからお察し

キャラが保たれず、愛想笑いなどする後輩感が出てしまっているのが残念ｗ

こう言う宣伝興味ない。 同じ包丁🔪、同じ食材使えば 旨い物できるのかな？