ซาลาเปาไส้ผักเจ สูตรอาม่า แป้งนุ่มข้ามวัน สูตรทำขาย 菜包

Рет қаралды 140,892

4 жыл бұрын

#ซาลาเปา#ซาลาเปาเจ#เทศกาลกินเจ
ซาลาเปาสูตรนี้ใช้เวลา3ชม.
ตัวแป้งแบ่งเป็น2ส่วน
ส่วนแรก
ร่อนแป้งสาลี 500 กรัม
น้ำ 350 กรัม
ยีสต์ 1 ชต.
ผสมให้เข้ากันดี แล้วแรปพลาสติก 1ชม.
แป้งส่วนที่2
ร่อนแป้งสาลี 500 กรัม
น้ำ 150 กรัม
น้ำตาล 200 กรัม
เกลือ 1/2 ชช.
เนยขาว 130 กรัม
นำน้ำ/น้ำตาล/เกลือ คนให้ละลาย
เมื่อแป้งส่วนแรกหมักขึ้นเป็นเท่าตัวหรือ1 ชม. นำส่วนที่2 ผสมพร้อมน้ำ/น้ำตาล/เกลือที่คนละลายดีแล้ว ลงหม้อนวด นวดพอแป้งเข้ากันใส่เนยขาว นวดต่อจนเนียน ประมาณ15-18นาที จนแป้งเป็นฟีล์มเป็นอันใช้ได้ค่ะ สำหรับนวดมือใช้เวลาประมาณ1/2ชม. พักแป้งให้คลายตัวแบ่งแป้งก้อนละ35กรัม ได้50 ก้อน คลึงกลม คลุมผ้าพักแป้ง5นาทีแล้วห่อไส้ แป้งที่คลายตัวจะห่อง่ายค่ะ ทำเปาต่อครั้งใช้เวลา3ชม. ค่ะ ตัวซาเปาก็จะขึ้นได้เวลานึ่ง นึ่ง ไส้ผัก/ไส้หวาน นึ่ง10นาที ส่วนหมูสับจะ12 นาที
ไส้ผัก
-กระหล่ำปลีเอาก้านแข็งๆออก
-โปรตีนเกษตรแช่น้ำให้นิ่ม จากนั้นก็บีบน้ำออกหมักด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย
-เห็ดหอมแช่ แล้วล้างให้สะอาด ตัดก้านออก ซอยบางๆหมักด้วยซีอิ้วขาว
-เห็ดหูหนู
-แครอทขูดเป็นเส้น เพิ่มสีสัน
-มันแกวขูดแล้วบีบน้ำออก เดี๋ยวไส้แฉะ
-เผือกนึ่งบด ใส่เพิ่ม รส กลิ่น และให้ไส้ผักเกาะกัน แทนแป้งข้าวโพด
-ผงปรุงรสเจ ซึ่งมีรสเค็มแทนซีอิ้ว จะได้ไส้แห้งนะคะ
-พริกไทยตามชอบ
包子：
材料
面粉 500 克
清水 350 克
酵母一大勺
发酵一个小时
面粉 500 克
清水 150 克
白砂糖 200 克
盐半小勺
白油 130 克
玉米油
香菇
凉薯
大豆蛋白素肉丝
卷心菜
红萝卜
木耳
香菇调料粉
胡椒粉
蒸芋头
profile.php?...

Пікірлер: 240

@user-km3cy5rh4z 3 жыл бұрын

รักอาม่านะครับ ถึงผมจะไมรู้จักเเต่มองเห็นภาพท่านเเล้วอบอุ่นมาถึงหัวใจเลย ขอบคุณสำหรับเคล็ดลับดีๆ ฝากผู้จัดทำคลิปบอกรักอาม่าเเทนผมด้วยนะครับ วิทยาทานที่มอบให้ผมขอให้กุศลนี้ส่งผลให้อาม่าสุขภาพดีอายุยืนยาวนะครับ จากคามิน

@user-jn5cs9ws7o 2 жыл бұрын

ผมก็รักอาม่า..

@user-uu4me4ux8r 2 жыл бұрын

ใช่ค่ะ❤️❤️❤️❤️

@user-gw7xx9gj1n 3 жыл бұрын

ขอบพระคุณมากๆค่ะชอบที่สุด

@user-Sreepathumma5163 Жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะที่แบ่งปัน🙏

@ammmm1713 2 жыл бұрын

อาม่าทำอาหารเก่งมากคะ สุดยอดเลยคะ

@chillaxmystyleinsweden2354 Жыл бұрын

คลิปนี้เกือบจะสามปีแล้ว ยังตามมาดูสูตรแป้งอยู่เลยค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับการแชนะคะ 👍🙏

@suteesuti3120 3 жыл бұрын

ทานเจทานมัง ชอบเมนูแนวนี้มากค่ะ ขอบคุณค่ะอาม่า

@bymobile1537 2 жыл бұрын

ขอบคุณอาม่ามากๆค่ะ

@user-uu4me4ux8r 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆค่ะ❤️❤️❤️❤️

@pikulchinthaisong9362 Жыл бұрын

ชอบคลิปนี้จังค่ะ

@praneesiriratana841 3 жыл бұрын

นำเสนอเป็นขั้นตอน มีคำอธิบายชัดเจน เข้าใจง่ายค่ะ วันนี้ได้ทดลองทำตามคลิป ขอบคุณมากค่ะ 💐

@bchompoo Жыл бұрын

น่าทานจังค่ะ ชอบซาลาเปาไส้ผักมากที่สุด เห็นจะต้องลองทำบ้าง

@user-tw1im4fk9k 3 жыл бұрын

อาม่าน่ารัก ขอให้สุขภาพแข็งแรงนะคะ

@permjitjarumongkonsak3973 2 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรดีๆที่แบ่งปัน น่าทานมากๆคะ ขอให้บุญกุศลนี้ส่งผลให้ครอบครัวอาม่ามีสุขภาพแข็งแรงทุกคนนะคะ

@arenijormsridhana5971 2 жыл бұрын

ท่าทางอาม่ากินน่ารักดีค่ะ

@varuneevareetipkul4503 2 жыл бұрын

ขอบคุณอาหม้าที่ให้ความรู้

@applephone7274 3 жыл бұрын

ขอบคุณ มากค่ะ ที่แบ่งปัน

@Amashantou 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@user-df1lk7mv6y 2 жыл бұрын

น่าทานมากๆค่ะอาม่า..หนูก็เป็นลูกสะใภ้คนจีน.แต้จิ๋วค่ะ..หนูชอบมากๆเลยค่ะขอบคุณอาม่ามากๆนะคะที่ให้สูตรค่ะ

@user-ul8ji7ys4v 3 жыл бұрын

ไว้มีเวลาว่างจะทำตามนะคะขอบคุณที่ให้ความรู้ค่ะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@user-gi2xt9ct2l Жыл бұрын

ทำแล้วค่ะแป้งนุ่มอร่อยมาก.. ไส้เปลี่ยนไปตามชอบ ขอบคุณอาม่าให้สูตรจริงทานอร่อยมากๆๆๆ

@user-wy9fn4nk2y Жыл бұрын

อาม้าน่ารักม่กเลยค่ะ

@user-pt5ii5xl1v 2 ай бұрын

ชอบสูตรของอาม่าค่ะ

@numaoybb5168 3 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรอาม่ามากๆน่ะค่ะ อาม่าน่ารักมากๆค่ะ😍

@Amashantou 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@user-db4ni6ll4q 3 жыл бұрын

ชอบอาหารที่อาม่าทำมากค่ะ บางอย่างหาทานอยากมาก

@Amashantou 3 жыл бұрын

ค่ะ😊

@plapiyatida7366 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ รักอาม่า🙏❤️

@Amashantou 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ บอกอาม่าว่ามีคนกล่าวถึง มีคนรัก อาม่าดีใจมากค่ะ

@user-om7lm3zc6h Жыл бұрын

ขอบคุณสูตรคะ ถ้ามั่นใจแล้วจะทำขายคะ

@Amashantou Жыл бұрын

เฮงเฮงรวยรวยค่ะ

@Buaban2556 9 ай бұрын

จะหัดลองทำไปแจกเพื่อนๆที่วัดในวันพระค่ะ ขอให้อาม่ามีสุขภาพแข็งแรงๆนะคะ

@ratchratch6514 2 жыл бұрын

จร้า ขอบคุณมากค่ะ👍🙏 แป้งส่วนที่ส่วนใส่เวลาไหนค่ะ ดูหลายรอบไม่มีแป้งส่วนที่ลงเลยค่ะ🥰👍

@mamatofu3809 3 жыл бұрын

อาม่าน่ารักค่ะ ขอให้อาม่า และลูกหลานสุขภาพแข็งแรง ทุกคนนะคะ รักอาม่า ค่ะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะสุขภาพแข็งแรงเฮงเฮงรวยรวยค่ะ

@mamatofu3809 3 жыл бұрын

@@Amashantou 🙂

@pontipaonneam5303 3 ай бұрын

ขอบคุณมากค่ะ

@littlefamily6508 2 жыл бұрын

ขอบคุณมากคะ ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่มั้ยคะ

@vareesaeiap2668 4 жыл бұрын

น่ากินมากๆผัดเห็ดน่ากินจังอาม่า

@vareesaeiap2668 4 жыл бұрын

น่ากินมากๆพี่อยากกินเรากินเจตลอดชืวิตจ่ะอาม่าคุณคงทำอาหารเก่งสิจ้ะ ดนตรีเพราะด้วย กดติดตามแล้วนะคะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@cisum_cisum5463 2 жыл бұрын

ลองทำแล้วแป้งนุ่มมากเลยค่ะ

@Amashantou 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ

@churace 2 жыл бұрын

อยากให้สอนทำซาลาเปาใส้ถั่วดำที่เคยซื้อสมัยก่อน ทานอร่อยมากค่ะ คิดว่าอาม่าทำได้แน่นอน

@Tingja Жыл бұрын

ลองทำแล้วค่ะ แป้งฟินมากๆๆๆ นุ่มหนึบ อร่อยค่ะ แต่ทำใส้ถั่วดำนะคะ ขอบคุณมากค่ะ เดี๋ยวต่อยอดทำขาย แล้วทำไปทำบุญด้วยค่ะ เลิฟอาม่าค่ะ

@00514458 Жыл бұрын

สูตรนี้ ไม่ต้องใส่ ผงฟู หรือคะ

@sittinachjsbach5136 Жыл бұрын

ลองทำสูตรของอาม่าครั้งแรก นุ่มอร่อยมากเลยค่ะ แต่แอบโกงเล็กน้อย ใส่ผงฟูไป 2 ชช. เพราะทำมาหลายสูตรล้วนใส่ผงฟู ปรากฎว่า แป้งนุ่มฟูเบามากเลยค่ะ ขอขอบคุณผู้ที่จัดทำคลิปนี้นะคะ และขอบคุณอาม่าด้วย ขอให้อาม่าร่างกายแข็งแรงๆนะคะ❤

@Amashantou Жыл бұрын

สูตรนี้ไม่ใส่ เพราะไม่ต้องใส่ก็นุ่มมาก และเหมาะสำหรับคนฟอกไต ผงฟูกับคนสูงอายุไม่ดีต่อสุขภาพ อาม่ากินขนมที่มีผงฟูมักท้องอืดค่ะ

@bchompoo Жыл бұрын

@@Amashantou ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงนะคะ

@namtarnkaimod57 12 күн бұрын

อาม่าขอสูตรใส้วุ้นเส้นเจค่ะ

@user-zk5vl3td9m 3 жыл бұрын

เนยขาว มียี่ห้อให้ไปซื้อตามไหมคะ อาม่า

@WatchareeChongphattararo-bf2gf Жыл бұрын

สอบถามการนึ่งหน่อยค่ะ ควรนึ่งยังไงให้แป้งไม่แฉะน้ำหลังนึ่งสุกแล้วคะ

@wippat7421 3 жыл бұрын

ขอบคุณวิชาความรู้แบ่งปันให้ลูกหลานขอให้ท่านมีความสูขบุญรักษาค่ะ

@onumaratt4427 Жыл бұрын

อยากได้ไส้เผือกเค็มเจบ้างค่ะ มีสูตรบ้างไหมค่ะ ขอบคุณค่ะ

@user-nr9rr1cv5f 3 жыл бұрын

ขอให้อาม่าสุขภาพแข็งแรงนะคะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะสุขภาพแข็งแรงเฮงเฮงรวยรวยค่ะ

@kanyaratkattirat1807 2 жыл бұрын

เห็นชื่อและภาพอาม่าแล้วลูกหลานอบอุ่นใจอยากได้สูตรแบดั้งเดิมแถมมีเพลงประกอบกินใจเพราะมากได้บรรยากาศทำให้จดจำอาม่าจากภาพขอบคุณค่ะอาม่าและลูกหลานที่เผยแพร่สูตร

@bailayppp2408 3 жыл бұрын

อาม่าคะ อยากได้สูตรเผือกทอด เเป้งฟูคะ

@sirichailee9938 2 жыл бұрын

เคี้ยวตุ้ยๆเลยอร่อยมั๊ยคะอาม่า

@JanJan-tg2eg 3 жыл бұрын

เค้าตั้งใจสอนดีมากๆค่ะขขอบคุณมากค่ะ

@godziilala1327 2 жыл бұрын

รบกวนถามคะ เผือกนึ่งต้องใส่น้ำตาลไหมคะ? หรือ นึ่งเผือกให้นิ่มแล้วใช้ได้เลยคะ?

@trd4675 Жыл бұрын

ถ้าไม่มีเนยขาว ใช้น้ำมันแทนได้ไหมค่ะ

@somboonsirionsucon4502 3 жыл бұрын

谢谢您的分享很好

@Amashantou 3 жыл бұрын

☺️

@polcococo5901 3 жыл бұрын

รบกวนถามว่า ถ้าหากต้องการเพียงแค่ 30 ลูก จะต้องลดสัดส่วนอย่างไรค่ะ

@kittipongkanjanapen4576 2 жыл бұрын

ห่อเสร็จพักกี่นาทีคับถึงจะนึ่งได้

@onumaratt 2 жыл бұрын

สอนไส้เผือกเค็มเจด้วยซิค่ะ

@sasinpornkonthong3358 2 жыл бұрын

ยีสกับเนยขาวเจกินได้รึคะ

@tonthammarong8690 2 жыл бұрын

ทำไมต้องใส่เนยขาวครับ ไม่ใส่ได้ไหมครับ

@chalidamcgowan5996 Жыл бұрын

ไม่มีเนยขาวใส่น้ำมันหมูได้มั้ยค่ะ

@user-ci7in4sp8b Жыл бұрын

นึกถึงอาม่าที่บ้านจังเลยค่ะแต่อาม่าเสียไปแล้วค่ะ

@Salamander.joke-Y 3 жыл бұрын

ชอบๆๆๆ

@mamaa-hug1029 3 жыл бұрын

ก่อนนึ่งต้องพักซาลาเปาประมาณกี่นาทีคะ

@sakuna7 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะอาม่า นู๋รอดตายแบ้วววววววววววว

@Amashantou 3 жыл бұрын

ยินดีค่ะ

@user-sw1oh3jr6k Жыл бұрын

ถ้า ไม่มี มันแกว ใช้ อะไรแทน คะ

@luxsanasatjawattanawimol319 Жыл бұрын

ไก้ลจะกินเจแล้วจะลองทำทานคฝต้องอร่อยแน่นอนคะ

@sasinpornkonthong3358 2 жыл бұрын

ถ้าใส่วุ้นเส้นเป็นใส้เปาะเปียะได้เลยนะคะเนียะ

@tikpoyen1410 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากๆๆๆๆนะค่ะกำลังตามหาสูตรค่ะ ขอให้โชคดีในชีวิตนะค่ะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเช่นกันนะคะ

@thanyapatpromata8672 2 жыл бұрын

ใส่น้ำเปล่าส่วนที่1เท่าไหร่คะ

@user-fr5oh4rh9b 4 жыл бұрын

ใส่น้ำมันแทนเนยขาวได้รึเปล่าค่ะถ้าไดใส่ในอัตราส่วนเท่าไหร่ค่ะ ขอบคุณค่ะ

@sangduan.s7093 2 жыл бұрын

มืออาชีพมากค่ะ

@Amashantou 2 жыл бұрын

ทำขายค่ะ

@mohdsuib4633 4 жыл бұрын

ขอบคุณสำหรับสูตรซาลาเปาทำขายแป้งนุ่มๆขายหมดทุกครั้งเลยค่ะ🙏👍

@Amashantou 4 жыл бұрын

ยินดีด้วยค่ะ

@user-nr9rr1cv5f 3 жыл бұрын

อยากกินกาน่าฉ่าย ไม่มีลูกสมอใช้โอวหนำได้มั้ยคะ(หนำเลี๋ยบ)

@Amashantou 3 жыл бұрын

เป็นคนกลัวกาหนาฉ่ายมากๆ555

@user-is5ue4um2s 4 жыл бұрын

ถ้าจะทำแป้งสรูตนี้..แต่อยากทำแบบซาลาเปานมสด..ควรใส่นมแทนน้ำ แป้งส่วนที่ 1 หรือ 2ค่ะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

ใส่ส่วนแรกค่ะ แต่ใจจริงก็อยากให้ลองทำสูตรที่ให้ก่อนค่ะ

@fafango.2465 3 жыл бұрын

อาม่าคะ ถ้าไม่อยากใช้เนยขาว ใช้น้ำมันมะพร้าวแทนได้ไหมคะ ถ้าได้ ในอัตราส่วนเท่าไหร่ดีคะ?

@Amashantou 3 жыл бұрын

เท่ากันค่ะ

@jiroxamonuty3775 3 жыл бұрын

ฟังไปดูไปเสืยงดนตีเพาะ

@noppananratanawicha7784 2 жыл бұрын

คือ ไม่มีสัดส่วนของ ไส้ผักเหรอครับ ว่าใช้อะไรกี่กรัมครับ คือเห็นบอกแต่สัดส่วนของแป้งซาลาเปาครับ ไม่เคยทำครับ กลัวกะสักส่วนในส่วนผสมของไส้ผักผิดครับ รบกวนของน้ำหนักเป็นกรัมของส่วนไส้ผักได้ไหมครับ กราบขอบพระคุณครับ

@monaseadmin5837 3 жыл бұрын

ใช้แป้งสาลีตราอะไรคะ ใช้ยีสต์ตราอะไรคะ ถ้าใช้ของเหมือนผลจะได้เหมือนค่ะ ขอบคุณค่ะ โอ๊ยเพลงเพราะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

บัวแดง ส่วนยีสต์ตัวไหนถูกก็ซื้อตัวนั้นๆค่ะ

@sudbjxjxbdjxbxbnjdbdi723 3 жыл бұрын

ถ้าเราไม่ใช้เนยขาวเปลื่อนเป็นน้ำมันพืชแป้งจะมีปัญหาไหมคะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ได้ค่ะ

@gansonic1529 2 жыл бұрын

❤️❤️❤️

@christan8921 4 жыл бұрын

😋😋😋🥰😍

@MsBenz999 4 жыл бұрын

ถ้านวดมือขั้นตอนนวดตอนที่2จะนานกว่า15-18นาทีรึป่าวคะ หรือว่าให้สังเกตุว่าแป้งเนียนเข้ากันดี

@Amashantou 4 жыл бұрын

สังเกตได้ค่ะ อย่างเราไม่ถนัดนวดมือเคยนวดใช้เวลาร่วม25นาทีเลย😅

@user-no9nl7ry9z 3 жыл бұрын

สรูตของอาม่า ส่วนที่2ไม่ต้องใส่ผงฟูใช่ไหมคะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ใช่ค่ะ

@prapaphonjungpraditphol2370 2 жыл бұрын

อยากทำให้คุณแม่ทาน แต่ท่านไม่ชอบกลิ่นเนยและท่านคิดว่าเนยขาวไม่เจ. จะใช้น้ำมันพืชแทนเนยขาวได้ไหมคะ? ใข้อัตราส่วนเท่ากับเนยขาวไหมค?. และแป้งที่นึ่งออกมาจะนุ่มเหมือนกับแป้งที่ใส่เนยขาวไหมคะ?

@Amashantou 2 жыл бұрын

เหมือนกันค่ะ

@prapaphonjungpraditphol2370 2 жыл бұрын

@@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ

@greenhands-p8936 3 жыл бұрын

ขอสอบถามหน่อยครับพอหลังจากทำตามแล้ว ลองเอาไปนึ่งเป็นหมั่นโถ่วโอเคเลยครับ แต่พอทำหมูสับ แป้งด้านนอกเปียกไม่ขาวเนียน ไม่ขึ้นฟูเท่าที่ควร ไม่ทราบว่าสาเหตุมาจากอะไรครับหรือควรผัดไส้ก่อน

@Amashantou 3 жыл бұрын

ห่อไส้เสร็จพักแป้งก่อนประมาณ15-20 นาทีค่ะ ถึงนึ่งได้ค่ะ

@nokkatrak4870 4 жыл бұрын

ขึ้นรูปแล้วพักแป้งอีกรอบรึเปล่าค๊ะ ขอบคุณค่ะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

พักค่ะ

@nokkatrak4870 3 жыл бұрын

@@Amashantou ใช้เวลาพักแป้งประมาณเท่าไหร่คะ จะลองทำค่ะ น่ากินมากๆค่ะ

@supaporn-vf9zr 17 күн бұрын

แป้งใช้แป้งอะไรคะ

@user-vm7ty7kg7j 3 жыл бұрын

ขอโทษนะค่ะ ติดตามนาน ละ แต่ยังไม่ดัยทำตาม รบกวนถามแป้งเค้กยี่ห้อไหนค่ะ ขอบคุณค่ะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ใช้บัวแดงค่ะ

@markmpbac8420 Жыл бұрын

ขอทราบว่ายีสต์ที่ใช้เป็นยีสต์จืด หรือหวานครับ

@Amashantou Жыл бұрын

หวานค่ะ

@nantichaanansit1849 3 жыл бұрын

ถ้าไมีมีเนยขาว ใช้น้ำมันรำข้าวแทนได้ไหม อัตราส่วนเท่าไหร่คะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

1ถ้วยน้ำจิ้มค่ะ

@nantichaanansit1849 3 жыл бұрын

@@Amashantou ขอบคุนอาม่าคะ

@user-hr7dk5gx8u 4 жыл бұрын

เครื่องตีแป้งยี่ห้ออะไรค๊ะกี่ลิตร ราคาเท่าไรค๊ะรบกวนด้วยค่ะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

ขอโทษค่ะ ไม่ทราบราคา เพื่อนให้มาค่ะ

@parklila8847 4 жыл бұрын

สูตรนี้นวดมือแทนได้ไหมคะ ถ้าได้ต้องนวดกี่นาทีคะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

ได้ค่ะ นวดจนแป้งเนียน ประมาณครึ่งชม.

@parklila8847 4 жыл бұрын

@@Amashantou ขอบคุณมากค่ะ

@tem13546 4 жыл бұрын

เปลี่ยนเป็นแป้งเค้กได้มั้ยคะ แล้วใช้เนยออคิดแบบจืดแทนเนยขาวได้มั้ยคะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

แป้งเค้กคือแป้งสาลีค่ะ ส่วนเนยออคิดมีกลิ่นและสี ถ้าไม่ซีเรียสก็ใช้ได้ค่ะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

เนยออคิดไม่ เจ นะคะ เปลี่ยนเป็นน้ำมันพืชแทนก็ได้ค่ะ ถ้ารังเกียจเนยขาว

@tem13546 4 жыл бұрын

อาม่าซัวเถา ขอบคุณมากค่ะ แต่ไม่ได้รังเกียจเนยขาวนะคะ พอดีว่าไม่มีเฉยๆค่าาาา

@thanyapatpromata8672 2 жыл бұрын

ปริมาณเท่าไหร่คะ

@sarahasava5620 2 жыл бұрын

ถ้าทำ50ลูกกว่าจะปั้นเสร็จลูกหลังๆแป้งพักนานไปไม่เป็นไรหรือคะ

@Amashantou 2 жыл бұрын

เป็นค่ะ ถ้าไม่ชำนาญต้องทำครึ่งสูตรค่ะ สำหรับเราห่อเสร็จ50ลูกยังต้องรออีกประมาณ15นาทีถึงจะลงนึ่ง

@sarahasava5620 2 жыл бұрын

@@Amashantou หมายถึงถ้าทำขายต้องทำทีละครึ่งสูตร พักแป้งนึ่งแล้วค่อยทำอีกครึ่งหรือคะ มือใหม่ค่ะ

@Priyakorn_Ch 3 жыл бұрын

น้ำอุ่นหรือน้ำอุณหภูมิปกติคะ

@Amashantou 3 жыл бұрын

ปกติค่ะ

@tussaporn8277 10 ай бұрын

รบกวนถามอาม่าค่ะ เราใช้มาการีนแทนเนยขาวได้ไหมคะ ยังงัยเป็นเจ อยู่ไหมคะ

@Amashantou 10 ай бұрын

ต้องดูว่าเป็นเจป่าว มาการีนบางตัวมีส่วนผสมนม สามารถใส่น้ำมันพืชแทนง่ายกว่า

@tussaporn8277 10 ай бұрын

@@Amashantou ขอบคุณค่ะ

@suwimonkongtool2495 2 жыл бұрын

ต้องพักแป้งก่อนนึ่งไหมคะ

@hungrynow55 2 жыл бұрын

พัก 15-20นาที ดูว่าลูกใหญ่ขึ้น

@user-mb4gu5cc8u 4 жыл бұрын

แป้งส่วนที่ 1 มาเจอกับส่วนที่ 2 ตอนไหนคะ มือใหม่ตาลายค่ะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

รายละเอียดใต้คลิปค่ะ

@lilyflower1783 4 жыл бұрын

แป้งไม่ใส่ผงฟูหรือคะ แล้วนำ้ที่ใส่กับยีสต์ต้องเป็นนำ้อุ่นไหมคะ

@Amashantou 4 жыл бұрын

สูตรนี้ไม่มีผงฟูค่ะ ยีสต์ผสมแป้ง ใส่น้ำเปล่า นวดให้เข้ากัน ไม่ต้องเนียนค่ะ แล้วพักแป้ง1ชม. แป้งจะขึ้นเป็นเท่าตัว จากนั้นเอาแป้งส่วนที่2ผสมรวมกัน ตามด้วยน้ำตาลที่คนละลายกับน้ำค่ะ ตามด้วยเนยขาว แล้วนวดจนแป้งเนียน เป็นฟิล์ม ก็ใช้ได้หละค่ะ สูตรอยู่ใต้คลิปนะ

@lilyflower1783 4 жыл бұрын

ขอบคุณมากคะ

@lilyflower1783 4 жыл бұрын

อาม่าก็น่ารักมากเลยคะ

@0_0-v- 4 жыл бұрын

ใช่สูตรคนจีนโบราณ(เดิม)จะไม่ใส่ผงฟูเพราะสมัยก่อนไม่มี.. ส่วนเนย_ก็น่าจะประยุกต์มาเปลี่ยนใส่ทีหลังแทนน้ำมัน