सामवेदी ब्राह्मण समाजाची शेंगदाणा आमटी वसईत गुण्यागोविंदाने राहणाऱ्या अनेक समाजांपैकी एक म्हणजे सामवेदी ब्राह्मण समाज. आज आपण ह्या समाजाची सुप्रसिद्ध शेंगदाणा आमटी पाहणार आहोत. जुन्या जमान्यातील आचारी श्री. गजानन म्हात्रे आपल्याला ही पारंपरिक रेसिपी शिकवणार आहेत. केटरर्सचा जमाना सुरू व्हायच्या अगोदर पारंपरिक पद्धतीने स्वयंपाक करणारे आचारी सर्वत्र होते. गजानन तात्या ह्याच परंपरेतील शेवटचा दुवा आहेत. आपण त्यांच्या ह्या प्रवासाबाबतही बातचीत करणार आहोत. हा व्हिडीओ तुम्हाला आवडल्यास चॅनलला सबस्क्राईब करा व घंटीचे बटणही दाबा. धन्यवाद. विशेष आभार, श्री. गजानन म्हात्रे, ब्राह्मण पडई (९०९६४४९९३१) श्री. आनंद नाईक, वटार छायाचित्रण व संकलन, अनिशा डि'मेलो आमच्या इतर लोकप्रिय पारंपरिक रेसीपीज पारंपरिक आगरी खापोळे kzfaq.info/get/bejne/psx5dZVosbneo2w.html कुपारी खाद्यपदार्थ ढॅस्का kzfaq.info/get/bejne/Z5mTkrB6tr-uXZ8.html कुपारी स्वीट डिश सामट्यो kzfaq.info/get/bejne/qZd8lJuAnci0iqM.html तांदळाची भाकरी kzfaq.info/get/bejne/pt2TdpSAm9HRhKM.html वसईची पारंपरिक पोपटी अर्थात बांडी kzfaq.info/get/bejne/fa6Yq7h30L3DiWw.html इतर सर्व रेसिपीज kzfaq.info/sun/PLUhzZJjqdjmMJ3HXFQjLQlJWxxPSfVZEn #shengdanaaamti #aamti #traditionalrecipes #vasairecipes #vasaifood #vasaiculture #samvedibrahman #sunildmello #sunildmellovasai

हल्लीच्या पंजाबी आणि चायनीज खाद्यपदार्थांच्या घाईगर्दीत आपले पारंपरिक चविष्ट पदार्थ आपण विसरून गेलो की काय अशी भिती वाटू लागली आहे.खरं तर तात्यां सारख्या लोकांची मदत आणि मार्गदर्शन घेऊन आपली जुनी खाद्यपरंपरा जिवंत ठेवली पाहिजे.

फार महत्वाचे काम केले तुम्ही. हे सर्व जतन करणे आवश्यक आहे.

खवय्या म्हणून नवनवीन पदार्थ बनवायची जणू स्पर्धाच असते घरी... तुमची हि रेसिपी या रविवारी मी घरी नक्की ट्राय करणार... रेसिपी साठी खुप खुप धन्यवाद सुनीलजी....

Lai bhari ahe re Bhai video.ekc no

बिना कांदा लसूण शेंगदाण्याची पारंपारिक अशी सामवेदि ब्राम्हण पद्धतीची आमटीची रेसिपी आपण आज आम्हाला दाखवली. खुप खुप धन्यवाद. Nice Video.

शेंगदाण्याच्या आमटीविषयी ऐकले होते पण कृती माहीत नव्हती. आज प्रत्यक्ष पदार्थ तयार होताना बघतेय. माझ्या स्वयंपाक घरात ही आमटी मी नक्कीच बनवणार आहे. Thank you Sunil. God bless you.

वाह. सुनील राव तुमचे videos खूप छान असतात. तुमच्या videos मध्ये आपली संस्कृती आणि सुसंस्कृतपणा याचे छान दर्शन होते. सुनील राव तुमची भाषा आणि पद्धत अत्यंत सुंदर आणि मराठमोळी आहे आणि आजकाल इतक्या शुद्ध मराठी शब्द प्रयोग असलेल्या videos दुर्मिळ आहे. आपले असेच कार्य सुरु ठेवा. ओंकार भावे - san franciso, USA

खूप छान सलाम तात्या मी स्वताला भाग्यवान समजते एवढ्या अनुभवी व्यक्ती कडून शिकायला मिळालं दादा तुमची ही महत्त्वाची भूमिका बजावत आहात हे पदार्थ कुकींग क्लास मध्ये शिकायला मिळतं नाही चायनीज पंजाबी इटालियन वगैरे वगैरे आपण आपले पारंपारिक पदार्थ विसरले नाहीत पाहिजे मोकळ्या जागेत बनवता हे आणखी मस्तच खूप छान दोघांचेही धन्यवाद

अप्रतिमच ! आता तात्यांनी शिकवलेली शेंगदाण्याची चटपटीत आमटी नक्कीच करणार.👍👌

फारच सुंदर चविष्ट आमटी मी पहिल्यांदा अशी शेंगदाणा आमटी पाहिली असेच नवनवीन पदार्थ दाखवा

गजानन तात्यांनी शेंगदाणा पारंपारिक आमटी करण्याची पध्दत समजाऊन सविस्तर माहिती दिली थोडे गावाचे नाव कळाले असते तर बरे झाले असते तरी ह्या वयात अजूनही करतात कमाल आहे व्हीडीओ प्रसारण केल्या बद्दल सुनीलना धन्यवाद

भारीच,माझी आवडती आमटी. वाल्याच्या शेंगांचा सिझन आहे, तेव्हा तात्यांकडून, त्यांची स्पेशल वाल-वागीं भाजी विडीओ बनवा.🙏

You are making Vasai and its culture famous and watching your videos make us fall in love with Vasai

तुमचे अभिनंदन! खूप चांगली माहिती आमच्या पर्यंत तुम्ही पोचवलं आहे! धन्यवाद 🙏🏼🙂

Khoop khoop abhari

Nice sunil ji👍

अप्रतिम 👌 तोंडाला पाणी सुटलं होतं कृती बघुन... नक्कीच घरी बनवायला आवडेल 👍 "गजानन तात्या तर लय भारी" देव भले करो. धन्यवाद सुनील 🙏 आपले videos फार मस्त असतात. आत्ता आतुरतेने पुढच्या video ची वाट पाहत आहे.

सुनील तुमच्या सुस्पष्ट आणि अस्खलित मराठी बोलणे ऐकून मी खूपच प्रभावित झालेलो आहे.. It is your in built skill.. I salute you..

Presenter is cute , Chef is Master of masters , location awesome , ingredients perfect . I don't think anything is needed to declare this Aamti as best in the world. For thousands of viewers this was indeed a treat. सामवेदी ब्राह्मण समाजाच्या पारंपारिक पण लुप्त होणाऱ्या रेसिपी ह्या व्हिडिओ च्या माध्यमातून नवीन पिढीसाठी उपलब्ध होत आहेत . Thanks for sharing.👌👍👍

खूपच छान दाण्याची आमटी. खमंग एकदम.

पारंपरिक रेचिपीज दाखवताय यामुळे नवीन पिढीला माहिती मिळते आहे.तात्या आणि सुनीलजी खूप खूप धन्यवाद.

I am particularly impressed by the courtesy you show to those who write in by replying to each one. Thank you, Sunil.

शेंगदाण्याची आमटी खुप छान 👌👌

मी, सागाची आई सौ नंदा पद्मनाभ मी तुमचा विडिओ नेहमी पहाते, मला भारी आवडते, माझे पती मँगलोरी मी खानदेशी भुसावळची माझे पती यांना शेंगदाणा कुट घालुन भाजी आवडत नसे, पण आता चव छान लागते म्हणून आवडीने खातात आता ही शेंगदाण्याची आमटी मी करुन पाहीन धन्यवाद आपणाला व दादांना

Traditional tasty recipes should come back in our menu people will definitely love it thanks a lot🙏

सुनील,काय सुरेख,दिलखुलास, आणि खुसखुशीत निवेदन करता हो एकदम मस्त.तुम्ही आता वसईतील मराठी ख्रिस्ती समाजाच्या संस्कृती बद्दल माहिती द्या.👍👌💐

गजानन तात्या खूप सुरेख आमच्या कोकणात याला ढकु म्हणतात थोडेसे बदल आहेत

खरोखर खूप छान🎉❤

सुनील तुम्ही स्वयं hidden gem आहोत । उत्तम एंकर आणि सुस्पष्ट आवाज । काकांचा पण आभार

Very good.. never seen before, like this curry so yummy😍😍

धन्य तुमची शेंगदाणा आमटी. तुमच्या संस्कृतीला धन्यवाद

Khoop chan v sopya paddhtine paramparik pdarthanchi mahiti

Our traditional recipes must be served in every home.

Thanks Sunil for such a tasty aamty u have presented

Khupachhhhh Bhari

सुनीलजी, ह्या विस्मरणात चाललेल्या परंपरागत पदार्थाना आपण नव्याने संजीवनी देत आहात, अभिनंदन. त्याचबरोबर अजून एका गोष्टीबद्दल पुन्हाएकदा कौतुक आणि अभिनंदन ते म्हणजे ओघवती,नेमकी ,प्रवाही व कमावलेली मराठी भाषा जी ऐकताना अजिबात बोजड वाटत नाही.

छानच...... कांदा लसूण शीवाय ही आमटी शीकवली त्या बद्दल धन्यवाद..... तुमच्या प्रवास असाच सुरु राहुदे.... अजुन काही नवीन दाखवा...... खुपच टेस्टी रेसिपी...... धन्यवाद...... 👌👌👌👌👍👍👍😋😋😋

Nice recipe. I know Rugvedi & Yajurvedi. But heard 'Saamvedi' for the first time. Its interesting to know about different cultures, traditions & recipes.

रिगवेदी व यजुर वेदी ब्राहमण समाज ही अमटी हे राहुरीकर बनवून खाणार आहे नमसकार भाऊ साहेब।

मस्त छान आहे रेसिपी

Mazi favorite 👌

Superb mouth watering recipe...Kaka awaiting for more recipes from you.

Mast mast.Sunilji khoop Chan.

काका खूप खूप छान जय शिव गोरक्ष आदेश

Tatya is one of the last ones of a cherished Indian tradition of professional cooks.🙏 In good old times, on festive occasions, it was a sight to behold when the cooks used to set up there huge cooking utensils on giant burners, and assisted by a couple of others would quickly prepare a multi-course feast for 100+ guests in a matter of few of hours. The aroma of various Curries, Vegetables, Pulao, Pooris and a number of sweets such as Gulab Jamuns, Imartis and Jalebis is so nostalgic. Thank you for posting this. I am reminded of a mouthwatering hot/sweet/sour Rajasthani dish prepared with Methidana. The same ingredients MINUS (obviously) the Coconut Milk.

Very informative video about traditional food of Samavedi bramhins of vasai. As far as my knowledge out of all bramhins Samavedis are a minority in bramhin samaj. These bramhins migrated from Odisha. Their sirnames like Mhatre have originated from Mohapatra. Sunil I have been a fan of your channel since I accidentally came across your Korlai video nd Muslims of vasai. Your channel is more historical nd traces the roots.

खुप मस्त भारतीय संस्कृती पदार्थ लज्जतदार आणखी चविष्ट 👏👌👌👌

Luvly ,mouthwatering

अप्रतिम 😍👌 शेंगदाण्याची पारंपरिक आमटी👌.. सुनिल जी व्हिडीओ पाहुन तुमचे संभाषण ऐकुन..😋तोंडाला पाणी सुटले.. धन्यवाद गजानन तात्या व सुनिलजी

Hi Sunil..... Wonderful... My wife has made it today (without coconut milk and smashed potatoes)... but, it has turned out Yummy. Thanks to you and Tatya for this traditional tounge tingling recipe. Kudos

Padahi karanchi spl aamati ❤️❤️❤️❤️ Tatya ek num ❤️❤️❤️

खुपचं छान बनवली आहे आमटी. पूजेच्या दिवशी बनल्या जाणाऱ्या पांचामुताची आठवण झाली. फक्त ते घट्ट पळीवाढे असते व त्यात खारीक असते.

Nice We have to keep Our tradition Cultural Costume Thanks Sunil ji We will make this dish With the help of your vlog Thanks Tatya Shataushi wha

Lovely 👌🏻 traditional recipe 👌🏻 Greetings from Scotland 😊 Have a wonderful day everyone 🌻

फारच सुंदर बघतानाच तोंडाला पाणी सुटले

Sunil tumche nivedan n askhalit marathi great👍👌👌aamti nakki karun baghen

वा मस्त रेसीपी सूनील ऐकून होते शेंगदाना आमटी , सूनील आपल्या निर्मळ गावाचा ईतिहास सांग कधी तिर्थ क्षेत्र म्हणून कस झाल

I remembered my childhood.Thanks Sunil Sir.I will make it I had seen it neighbour making it for fasting its almost same but no tomatoes and mustard seeds and besan .its eaten with vari rice or bhagar for fasting.

खूपच छान मीही अशीच बनवून पाहील धन्यवाद तुम्हा दोघांचे 👍👌

Mast ch 👌🏼👌🏼

Maharashtrian Brahmin vegetarian food is the best as it is well balanced and healthy. Nobody can beat them.

Thanks for bringing such loving hidden gems in light, love to see people like Tatya . nice video.your Marathi speaking awesome.

पारंपारिक पध्दतीत केले जाणारे पदार्थ काळाच्या ओघात लुप्त झाल्या.ते करणारी माणसे ही आज फार कमी प्रमाणात हयात आहेत.ही एक शोकांतिका च म्हणावी लागेल की आपण हातचे सोडुन पळत्याच्या पाठी लागलोय असो .....सुनिल जी आपले प्रथम आभार,अभिनंदन.आपण फार फार मोलाचे कार्य करत आहात.मी तर म्हणेन येणार्‍या पिढी स यामुळे आपले पुर्वज,आपली संस्कृती ,त्यांचे खान पान ,रहाणीमान याबाबत परिपुर्ण माहिती रुपी ठेवा जतन करत आहात...आपल्या पुढील वाटचालीस अनेक शुभेच्छा!!! आपली भाषा शैली,मराठी भाषेवरील प्रभुत्व ,प्रेम वाखाणण्या जोगे आहे म्हणुनच मी आपल्या पुढील भागाची आतुरतेने वाट पहात असतो....धन्यवाद

पारंपरिक पद्धतीने केलेल्या रेसिपी सुनीलजी तुमच्यामुळे कळतात धन्यवाद सुनील

खरंच येणारी पिढी दुर्दैवी कारण त्यांना घरचा आस्वाद नको असतो. त्यांना पाहिजे असते junk food. खरंच जुने पदार्थ किती चविष्ट असतात.सुनिल खुपच छान विडिओ. तूझी प्रशंसा करावी तेवढी कमीच.

Superb info Sunil...looking for more of these local delicacy recipes on your channel 👍🏻

Barech dives he amti va tichi chav me sodhat hoti thanks very much dada

खूपच छान आमटी बर झाले आम्हाला नवीन काहीतरी वेगळी रेसिपी पाहायला मिळाली 🙏🙏धन्यवाद तात्या आणि धन्यवाद सुनील 🙏🙏👌👌

We like this video very much . Thank Mr . Sunil , for making & sharing it with us . Also thank you very much to Mr . Gajanan Tatyaji , for making it for the " Khawayye Premi . " First we thought it will suit for fasting time food . But as we saw all the ingredients , then it's a quite different , means for regular meal -- time food stuff ! Also , l saw , & like it very much that , a big iron spoon , Gajananji used for stirring . It's quiet creditable ! Because of it , he helps to add an iron , which is necessary for our body . An iron spoon helps to enhancing the taste of ground --aamati . 😋😋😋 . Jai Anna - Devata , Maha Devata . Jai Kashi - Wishweshara ll 🙏🙏🙏🙏🙏🙏 .

This was beautiful sunil thanks for exploring new menus let's collaborate

चायनीज ,पंजाबी आणि मद्रासी रेसिपी खाऊन कंटाळा आला आता आपली पारम्परिक डिश परत लोकां समोर आणल्या बद्दल आभार ।नक्कीच लोकप्रिय होइल

दाण्याची आमटी अश्या प्रकारे पण बनवू शकतो हे मी पहिल्यांदाच पाहिलं फारच छान

Dear Sunil, all your videos are so unique. Your presentation with - nowadays rare simplicity, natural, no show-off. Amazing. keep it up. Watching your videos is a pure joy and understanding the culture & tradition of Vasai. Great.

Young Maharashtrians should learn Marathi from Mr Suneil

Superb ek no.aamti

Shegadanyachi aamti khup chhan resipicha video khup chhan mast laybhari aahe 👍👍👍👍🙏

Excellent, my friend. I must congratulate you on this nobel cause of bringing food culture of different communities to public notice and documenting the same for future generations to come. Thanks for such nice presentation.

मी बनवली सोमवारी शेंगदाणा आमटी अप्रतिम झालेली.. भरपूर साधे जिन्नस आहेत पण सगळे घरात अवेलेबल असणारे आहेत.. सगळ्यांनाच जाम आवडली आमटी आणि माझ्या सासु मम्मी ला तर प्रचंड आवडली 🤗

एक नंबर सादरीकरण केले तात्याची शेंगदाणे आमटी रेसिपी 👌👌 धन्यवाद 🙏🏻

सुनील, भन्नाट ती आमटी पाहतानाच वाटीत घेऊन भुरके मारावेसे वाटतं होतं पण त्याच बरोबर सामवेदी ब्राह्मण आणि ख्रिस्ती समाज जाणून घ्यायला नक्कीच आवडेल.तुमच्या येणाऱ्या documentrychi आवर्जून वाट पाहिन.धन्यवाद ..

Sunil.. good work bruh.. .. ur efforts in documenting the history of vasai will be useful for future generations.. full power

Shegdana amti. Traditional recipe.nyc video 👌

खुपच छान रेसिपी दादा तुम्ही आणि काकांनी खूप छान समजावून सांगितले

मस्त. दक्षिण महाराष्ट्र आणि उत्तर कर्नाटकात याला कायरस म्हणतात. थोडे घट्टसर असते. लग्नप्रसंगी अवश्य करतात

अशी ही आमटी कशा बरोबर ही खाल्ली तरी चांगलीच चव वाटणार. असेच काही पदार्थ शिकवा. धन्यवाद

shengdana aamti mhnje ek numberach asnar .... ti sudha eka anubhavi vyaktichya hatun paramparik padhatine banavleli ...khupach surekh

आपले मराठी खूपच छान आहे . साधी.. सोपी .. अभिनंदन करायला हवे

Wow delicious and nutritious shengdana AMTI, LOVE N REAPECT TO TATYA N U SUNIL. Thanks for sharing 🥰😜😋😜😋😜😋😜😋😘👌👌👌👌👌👌👌👌🥰🥰🥰🥰💖💖💖💖💖💖🥰😜😜🥰😜🥰😜🥰😜

मी देशस्थ ऋग्वेदी ब्राह्मण आहे।सामवेदी ब्राह्मण शाखा पहिल्यांदा ऐकली।,😊

तोंडाला पाणी सुटले. नकळत मी पण आमटीची चव बघायला हात पुढे केला 😄😄 एकदम छान पद्धतीने समजावून सांगत केली आमटी. सध्या घरात असल्यामुळे घरच्यांना माझे प्रयोग सहन करावे लागतात. पण मला शिकायला मिळते आहे जेवण. तात्या आणि सुनील भाऊ दोघांना धन्यवाद. अजुन छान पदार्थ शिकवा ..

Wa...masta tatya..shengdanyachi upasachi amti mahit hoti...hi vegali receipe mahit zali....thank you so much...

“ वाल वांगी बटाट “. recipe cha video taka .

सामवेदी समाज म्हणजे नेमके कोण हे पहायची उत्सुकता आहे. पुढच्या व्हिडिओ च्या प्रतिक्षेत आहोत..

अतिशय चविष्ट गोड,आंबट तिखट ,खमंग आमटी पाहूनच तोंडाला पाणी सुटले

खूप छान माहिती दिली

कोवळ्या फणसाची भाजी रेसिपी दाखवा.

*Very nice...but i want to know that why they don't use onion n garlic in there dish*

Super super recipe.Simple and nutritious. Thankyou sir.

Superb mast