Рет қаралды 605,159
ผัดซีอิ๊วถือเป็นเมนูยอดนิยมของใครหลายๆคน สำหรับคนที่โปรดปรานเมนูอาหารประเภทเส้น เพราะเป็นเมนูที่หาทานได้ง่าย สะดวกรวดเร็ว และมีขั้นตอนการทำที่ไม่ยุ่งยาก เชฟวิชิตขอนำเสนอเทคนิคง่ายๆในการสร้างสรรค์เมนู #เส้นใหญ่ผัดซีอิ๊ว พร้อมวิธีการเลือกใช้เส้นใหญ่ รวมถึงวิธีการปรุง และเคล็ดลับในการผัดอย่างไรให้ออกมาหอมชวนให้ลอง
ส่วนผสม
- เส้นใหญ่
- คะน้า
- ไข่ไก่
- อกไก่
- กระเทียม
- พริกไทยป่น
- พริกชี้ฟ้าแดง
- น้ำส้มสายชู
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาวสูตร1
- ซีอิ๊วดำ
- ซอสหอยนางรม
- น้ำมันพืช
วิธีทำ
- ตั้งกระทะผัดกระเทียม และไก่จนหอม ปรุงรสด้วยซี๊วขาว ใส่คะน้าลวก ผัดจนเข้ากัน ตักไก่และคะน้าขึ้นพักไว้
- เพิ่มน้ำมันเล็กน้อย แล้วตอกไข่ใส่ลงไป นำเส้นใหญ่ลงผัดพร้อมกับซีอิ๊วดำ
ผัดด้วยไปแรงจนเส้น และไข่สุก
- ใส่ผัก และไก่ที่พักไว้ลงไป ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม น้ำตาลทราย พริกไทย ผัดให้เข้ากัน - ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมกับ พริกน้ำส้ม
ดูสูตรได้ที่ : / 1215128378531346
Facebook : Yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:25น.