เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วสูตรฮ่องกง

Рет қаралды 895,691

Chef Long

3 жыл бұрын

เส้นใหญ่ผัดซีอิ้วสูตรฮ่องกง อาหร่อย

Пікірлер: 641

@wigaengin 3 жыл бұрын

เคยไปภัตตาคารจีนร้านดังประจำจังหวัด เราสั่งราดหน้าทะเล ใคร ๆ พากันหัวเราะว่าทำไมสั่งเมนูธรรมดา เขายกมาเป็นราดหน้าทะเลจานใหญ่ พอกินเข้าปากคำแรก โอยยย ...โคตรฟิน มันหอมกระทะที่เราไม่สามารถทำกินได้เองเลย รวมทั้งร้านทั่ว ๆ ไปก็ทำไม่ได้อย่างนี้ เพราะเขาใช้กระทะกับเตาฟู่แบบนี้นี่เอง

@banjong212 3 жыл бұрын

เตา ลม +น้ำมัน ปล่อย น้ำมัน มา เกิ้น ระวัง กะทะ ลอย ใด้ 5555

@wannaamaralikhit849 3 жыл бұрын

ๅ

@aekracing3726 3 жыл бұрын

มาลองร้านนำรส ปัตตานีครับเตาถ่าน

@alexlo7708 2 жыл бұрын

พวกกุ๊กจีนเก่าๆ เลยมีเทพเจ้าเตาไฟ เพราะเค้ารู้เคล๊ดลับว่าไฟ เป็นส่วนสำคัญของกลิ่น

@user-qv8nt1hz7n 2 жыл бұрын

พอจะพอพพันธะะพอออออพพออออออออะออะอโดดอพพะอจะอออะอออพออออิพันธะอเธอพระออพอะะอออะะอะะอะโดยอเะอพอะะออะะเะอออะเอเเบบออะอะอะ

@user-cx3dn1to4m Жыл бұрын

เชฟหลง เหมาะกับดารเป็นครูอาจารย์ในสถานศึกษา สอนบอกเข้าใจง่ายมากๆ สื่อสารเก่งมากๆ

@user-dy7ro2wn4n 4 ай бұрын

เห็นด้วยครับ

@jakklovediablo6293 3 жыл бұрын

ผมเคยทำงานอาหารแบบนี้เหมือนกัน เทนิคเชฟฮ่องกงที่ไม่เคยมีใครบอกคือ เชฟมักจะใช้เข่าคุมไฟ ไฟเชฟมักจะใช้คือ แรงที่สุดกับปิด พอกระทะร้อนเกินไปเขามักจะปิดไฟโดยใช้เข่าและใช้ความร้อนสะสมในกระทะแทน เมื่อกระทะเย็นลงเชฟจะเปิดไฟแรงสุดโดยใช้เข่าเหมือนกัน อีกเทคนิคคือการล้างกระทะของเชฟ ล้างบ่อยนี่ไม่ใช่อะไร กันกระทะมีเขม่าติดลงในอาหาร และถ้ามีเขม่าผัดอาหารต่อมันจะเริ่มติด

@bangnabicycle9930 3 жыл бұрын

ขอบคุณครับที่ให้ความรู้

@jakklovediablo6293 3 жыл бұрын

@@bangnabicycle9930 แต่ต้องลูกบิดเร่งไฟต้องเป็นแกนมือจับนะครับ ถ้าเป็นลูกบิดกลมก็ต้องใช้มือเปิดปิดเอา และต้องมีหัวล่อไฟที่เป็นท่อทองเหลืองเวลาเปิดไฟใหม่อีกรอบจะได้ไม่ต้องใช้ปืนจุดแก๊ส ลองเอาไปใช้ดูครับเทคนิคไฟแรง อาหารทำออกมารสชาติจะไม่ใช่ร้านตามสั่งหน้าปากซอย จริงๆมันมีอีกหลายเทคนิคครับ อย่างที่เชฟใช้รวนหมูก็เทคนิคทอดน้ำมันที่แทบจะใช้ในทุกเมนูอาหารจีน ร้านอาหารทั่วๆไปจะไม่ใช้กัน ร้านอาหารทั่วๆไปจะผัดๆและใส่น้ำให้หมูสุก อาหารมันจะออกมาหน้าตาคนละอย่างกับอาหารจีน

@user-mk6ut5nl4f 2 жыл бұрын

เซฟหลงเก่งมาก ไม่หวงสูตร...ขออนุโมทนาบูญ สาธุ ให้ครอบครัวเจอแต่สิ่งดีดีดีดีมาก ครับ ผมติดตามประจำ ครับมีสาระ

@aun002 3 жыл бұрын

หาแบบนี้ยาก ส่วนใหญ่เจอแต่มันๆ ติดๆ เหนียวๆ

@offzapazab8279 3 жыл бұрын

ผัดซีอิ๋วน่ากินมากจ้า

@user-cu4ql9ih7h 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ น่ากินมากค่ะ

@user-qk1tk3fl1v 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะ ชอบดู เชฟ ทำอาหาร เก่งมากๆ

@user-hj3tv7dp7f 3 жыл бұрын

น่ากินมากคะ..ผัดได้น่ากินมากไม่มันเยิ้ม.ฝีมือเยี่ยมมากเลย 😋😋😋

@tasaneesomintr871 3 жыл бұрын

ผัดเก่งจัง แบบนี้ หอม นุ่ม แน่นอนค่ะ

@lavamobile5609 3 жыл бұрын

เชฟท่าทางใจดี ยิ้มด้วยพูดด้วยชอบดูคะ

@apnan4446 3 жыл бұрын

ชอบวิธีการเชฟสอนค่ะ จะได้ทำตามได้ค่ะ ทุกขั้นตอน ขอบคุณค่ะ

@TheFucfm 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากครับเชฟ ที่นำมาเผยแพร่ ว่างๆผมจะลองทำตามเชฟครับ

@12345qazist 3 жыл бұрын

น่าทานมาก ครับ

@user-mh2dl7jr3c 3 жыл бұрын

น่าทานครับหอมออกมาเลยครับ👍👍

@nirukruknongsaeng3625 3 жыл бұрын

👍วิทยายุทธของอาจารย์ล้ำเลิศมาก

@kanokwansithiponporn3252 3 жыл бұрын

สุดยอดน่าทานมากค่ะ

@piyap.3733 3 жыл бұрын

สุดยอดเซฟ นี่แหละที่เราต้องการเรียนรู้ จะติดตามค่ะ

@chaichanel4752 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆครับ เชฟ

@warachotpagdeeson9790 3 жыл бұрын

อธิบายได้ดีมากครับ

@singnaziisaijuntakham7252 3 жыл бұрын

ดูแล้วสะอาดสะอ้านตาน่ากิน

@user-tz9jz1xz2f Жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟที่อธิบายอย่างละเอียดเป็นขั้นตอนได้ความรู้เพิ่มมาอีก1อย่างใจเย็นดีค่ะ

@nonghajit5986 3 жыл бұрын

น่ากินมากๆ 👍

@drackulax 3 жыл бұрын

เชฟคนนี้รู้จัก锅气เป็นอย่างดีเลยครับสุดยอด ผมชอบอาหารผัดสไตล์กวางตุ้งมากเลย

@tonature6320 3 жыл бұрын

เพิ่งเห็นคลิปค่ะ ชอบการใช้ตะหลิวมาก ดูเชื่องมือ ขอบคุณสำหรับคล็ดลับต่างๆ

@user-ux5ip7yc7f 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะขอบคุณมากค่ะ..จะไปทำบ้าง

@doyytoyy719 3 жыл бұрын

สุดยอดครับ กดติดตามแล้วน่ะครับ

@Channel-kp2qb 3 жыл бұрын

เข้ามาแซ่บ มาชมกดให้กำลังใจครับผม น่าอร่อยมากครับ

@rubyr7736 3 жыл бұрын

🙏🙏🙏🙏ขอบพระคุณมาก ค่ะ สอนละเอียดมากๆๆๆๆ

@user-if1xx4cw2h 3 жыл бұрын

สุดยอดครับ.

@belongwithme7331 3 жыл бұрын

ร้อนมือเเทนเชฟเลยค่ะ ที่เราทำแล้วไม่หอมคงเพราะไม่สู้ไฟ😂กลัวน้ำมันดีด

@janthipthemoon4671 2 жыл бұрын

เชฟผัดอย่างมีชีวิตชีวา เพียงแต่ดูก็รู้ว่าอร่อย ขอบคุณค่ะที่เปิดเผยวิธีทำให้อร่อย

@kasanaaction 3 жыл бұрын

มือเปล่าจับกะทะ สุดยอดมาก

@The112310054 3 жыл бұрын

สุดยอดเลย..ต้องอร่อยแน่นอน..ดูจากหุ่นเชฟ

@wirathachumchern1336 3 жыл бұрын

สูตรนี้ น่าอร่อยมากเลย สีสวยด้วย น่าทานมาก ขอไป ลองทำทานบ้างน่ะค่ะ👍🙏

@alaenyoon9323 10 ай бұрын

ขอบคุณมากครับผม สอนได้ละเอียดมากครับ

@vilaikraisornkovit8740 3 жыл бұрын

ขอบคุณมากค่ะที่เชพนำเอาทริคในการทำอาหารมาให้เป็นวิทยาทาน สุดยอดค่ะ🙇🏻‍♀️👍👍👍

@user-up8bc9de8v 3 жыл бұрын

เยี่ยมมากครับ

@tamtongpang 3 жыл бұрын

หน้ากินจังครับ

@momonwiroon955 3 жыл бұрын

สอนเทคนิคดีค่ะ น่าอร่อย ขอบคุณค่ะ

@Hello_myfriend135 3 жыл бұрын

ชอบเซฟหลงมาเลยครับ อธิบายชัดเจนดี ครับ

@user-fj9rs2si8u 2 жыл бұрын

สวัสดีค่ะ เชฟ รูปหล่อ ใจดี ด้วยค่ะ

@smithblades8596 3 жыл бұрын

ขอบคุณสูตรครับเชฟกดติดตามแล้ว

@user-pm2yg8kz4x 3 жыл бұрын

อธิบายเข้าใจง่ายดีคับ

@amarasriwichaidaly5434 2 жыл бұрын

ชอบมากๆค่ะเป็นอาหารโปรดค่ะ

@user-ld3cr4ww1v 3 жыл бұрын

จะเอาไปทำกินค่ะชอบๆๆ

@user-py2zh1ul4p Жыл бұрын

ยายชมดูแล้วอาหารของกุ๊ก น่ารักทานมากเห๊นแล้วน้ำลายสอจ้า

@noiwiwilawan Жыл бұрын

ผัดซีอิ้วน่าทานมากค่ะ

@171111 3 жыл бұрын

มาติดตามรับชมเป็นกำลังใจครับผม

@user-sr1lt1bt9x 3 жыл бұрын

น่าทานต้องลองแล้วค่ะ

@narintipnarintippk3591 11 ай бұрын

ขอบคุณเชฟ เขฟอธิบายบอกสูตรทุกอย่าง และได้ลองทำแล้วค่ะ อร่อยมากเลยค่ะ ขอบคุณค่ะเชฟ

@sukanyast.2231 3 жыл бұрын

อิจฉาแฟนเชฟ ได้กินของอร่อยทุกวันนน ❤️❤️🧡💜💜

@user-zf6rq8rd7n 3 жыл бұрын

🥰🥰🥰🥰🥰fcจ้าหิวมากๆๆ😋😋😋😋😋

@user-fe3oe3on9e 3 жыл бұрын

หิวเลย ครับ เชฟ

@mcuzp3691 3 жыл бұрын

Wow:)))น่าาาารับประทานครับ

@tidarutjirasuk3570 3 жыл бұрын

เชฟสอนเทคนิคอะไรมากมาย ขอบคุณมากๆ ค่ะ ที่มอบวิทยาทานให้ 💓👍😃

@user-ht7yu9ou1q 3 жыл бұрын

กะทะเหล็ก+ไฟแรง ข้าวผัด..ผัดซีอิ๊ว 2สิ่งนี้เขาต้องคู่กับเมนูนี้เรย👍👍

@user-oy7ms4id9v 3 жыл бұрын

น่ากินมากคะ ได้ใช้เทคนิก

@violetgnexwch7247 3 жыл бұрын

น่าทานมากคะ

@ChefIsaan 3 жыл бұрын

ติดตามให้แล้วครับท่าน

@rochellespray77 3 жыл бұрын

สุดยอดค่ะ

@pusanisanasdanun330 2 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะเชฟ ที่สอนทุกขั้นตอน น่ากินมากค่ะ อร่อยทะลุจอออกมาเลยค่ะ👍👍👍❤️

@user-cn7vs2zh5w 3 жыл бұрын

ชอบมากค่ะผักชีอิ้ว

@STYLEHUAHINONAIR 3 жыл бұрын

สุดยอดครับได้เทคนิคเลยครับ

@user-un4ri1ks9v 3 жыл бұрын

น้ำลายไหลค่ะ

@nuththayathapnoy7164 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะ ต้องลองทำทานบ้างแล้ว

@user-ud9kk1cj3h 3 жыл бұрын

หอเจี๊ยะ!!ขอบคุนตี้แบ่งปันจ้าว

@r-p6278 3 жыл бұрын

สุดยอดเลย แต่ดูก็อร่อยแล้ว

@happy-bg2dj 3 жыл бұрын

น่าทานมากเลย

@simmaelliott1711 3 жыл бұрын

ขอบคุณค่ะที่มาให้วิทยาทาน

@kosontrongtosak488 2 жыл бұрын

มีประโยชน์มากครับ

@niponthaibreakerhammer9714 3 жыл бұрын

สวยงาม...

@user-sw9om4vd6f Жыл бұрын

ติดตามเชฟได้2วันชอบวิธี ทำอาหารของเชฟค่ะ

@onepnk 3 жыл бұрын

การคุมไฟสำคัญมากๆเลย

@artgaroon1902 3 жыл бұрын

สุดยอดครับ แค่ดูวิธีการทำและขั้นตอนก็รู้แล้วว่าอะไร

@user-mx6nb5wn7o 3 жыл бұрын

เยี่ยมเลย

@alisathaimarket3455 3 жыл бұрын

ชอบเตา แรงมาก

@user-mu9bo9qp9n 3 жыл бұрын

น่ากินมากคะ

@user-nm3gc3ci9p 3 жыл бұрын

น่ากินมากครับ

@user-bm7iu2jl6i 3 жыл бұрын

สุดยอดครับ

@user-uj6cq4he1b 3 жыл бұрын

น่าทานมากค่ะ

@user-bm8xk2hz5i 3 жыл бұрын

เซฟแบบนี้ราคาจานละกี่บาทนะเดียวไปกิน เก่งครับ

@kokeegae 3 жыл бұрын

ชอบๆ ครับ แต่ปัญหาตรงที่หัวแก๊สบ้านผมมันไม่แรงเท่านี้นะดิ ผัดยังไงก็คงไม่ได้กลิ่นหอมแบบนี้

@seanrio147 3 жыл бұрын

หิวเลยครับ

@pikulthongchongsuanaoi4113 2 жыл бұрын

อยากดูข้าวมันไก่จังเลยค่ะ

@channel-vv8sr 3 жыл бұрын

ของชอบค่ะผัดซีอิ้วเว้นใหญ่

@yimmee9769 3 жыл бұрын

น่ากินอีกแล้ว พี่เชฟ

@alekkujing2406 3 жыл бұрын

น่าทานจังเลย ทำให้หิวเลย 555

@mr.thomsanvardy4435 3 жыл бұрын

ขอบพระคุณค่ะ สุดๆไปเลย😋😋😋

@MultiOranuch 2 жыл бұрын

Hi, Thank you na khá. Sorry that i could not write in Thai cause of my lap top board. I love to cook thai food to offer my friends in Sweden. You explain imfortive and in easy way. I will do this to my daughter family in KALMAR. Best wishes and Take care na kha´ From Oranuch in Stockholm :-)