สันคอหมูอบน้ำผึ้ง พี่บ่าวมีวิธีการหมักและอบให้หมูชิ้นใหญ่ๆ มีเนื้อฉ่ำนุ่ม พร้อมวิธีทำน้ำจิ้มที่หอมอร่อย
ส่วนผสมที่ใช้สำหรับเมนูนี้
สูตรหมัก
1.สันคอหมู 800 กรัม ซื้อทั้งชิ้นมา เลือกส่วนที่อยู่ตรงกลาง
2.รากผักชี 3 ราก
3.กระเทียมจีน 5 กลีบ
4.ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
5.ซีอิ้วขาว2 ช้อนโต๊ะ
6.น้ำผึ้ง2 ช้อนโต๊ะ
7.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
8.น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
9.พริกไทยป่น 1 ช้อนชา
ส่วนผสมน้ำราด
1.น้ำที่เหลือจากการหมักหมู
2.น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
3.น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
4.งาขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.ลูกผักชี 1 ช้อนชา
6.ป๋วยกั๊ก
7.อบเชย
8. แป้งข้าวโพด 1 ช้อนชา
9.น้ำเปล่า 70 ml