秋の気配がしてきましたね。そろそろ"戻りがつお”の季節です！
スーパーなどで手に入りやすい魚ではあるものの、状態によってはちょっと匂いが…？な時もありますよね。
そんな時でも心配ご無用！COCOCOROお得意の実験・検証で"カツオを1番美味しく食べる方法"をお届けしたいと思います。
これで鰹がより楽しめること間違いなし！是非動画をご覧くださいね！
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- 目次 -
0:00 今回のハイライト
0:11 OP
1:37 まずはそのまま食べてみる
2:05 ①炙る
3:02 ②振り塩　塩を振る
3:26 ③立て塩　塩水につける
3:54 ④漬け　青唐辛子と甘い醤油
4:28 ⑤燻製　ちょっとだけ燻す
5:06 各種出揃いました
5:34 完成・実食
8:40 ED・まとめ
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【出演】
シェフ 大西哲也　 / bbq0024
ディレクター ムロサキ　 / m_syota_kuu
【撮影使用機材】
Panasonic ミラーレス一眼カメラ LUMIX DC-GH5 amzn.to/32gWjwM
Panasonic ズームレンズ LEICA DG 10-25mm/F1.7 amzn.to/3eveTWV
RODE マイク VideoMic NTG amzn.to/38fe0kk
SONY 4Kハンディカム FDR-AX40 amzn.to/2BCArMY
配信機材
Black Magic Design ATEM Mini
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【BGM提供】
いまたくさん goo.gl/cj9dTW
BGMerさん bgmer.net
若林タカツグ さん / cocoa2448
ウラワアラタ さん / arata_urawa
LAMP BGM さん
他
Shake Up (feat. sorateras) / ALL BGM CHANNEL
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【製作協力】
サムネイル画像：ササキ / 6991kss
編集協力：宮本憲 / miyamotoken
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