สปาเก็ตตี้คาโบนาร่า
1 เส้นสปาเก็ตตี้ 160 กรัม
2 ครีม 50 กรัม
3 นม 100 กรัม
4 แฮม/เบคอน 50 กรัม
5 ไข่แดง 1 ฟอง
6 น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
7 กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
8 หอมใหญ่สับ 30 กรัม
9 เกลือ 1/2 ช้อนชา
10 เชดด้าชีส 1 แผ่น
11 พริกไทย
12 พาสลี่ย์แห้ง
- ลวกเส้น 8-10 นาที ตามชอบว่าชอบเส้นนิ่มแค่ไหนค่ะ หรือลวกตามข้างซอง เวลา อาจจะขึ้นอยู่กับขนาดของเส้นค่ะ
- ลวกเส้นแล้วตอนเส้นร้อนๆอยู่ใส่เนย หรือน้ำมันมะกอกคลุกให้ทั่วเส้นจะไม่ติดกันค่ะ - เนย 10 กรัม น้ำมันมะกอก 1-2 ช้อนโต๊ะค่ะ คลุกพักไว้ก่อนค่ะ จิ๊บชอบเนยค่ะ หอมเนยดี
- แฮมหรือเบคอนก็ได้ค่ะ ถ้าเป็นเบคอน ทอดตอนแรกให้กรอบ แล้วตักพักไว้ โรยหน้าได้ค่ะ หรือผัดรวมไปเลยก็ได้
- ถ้าเป็นเบคอน ทอดตอนแรกน้ำมันจะออกมาเยอะ ให้ตักออกด้วยนะคะ
- นมหรือครีม ใส่ได้ตามชอบค่ะ ชอบน้ำ เยอะหน่อยหรือ ขลุกขลิก ก็ตามชอบได้เลยค่ะ
- ครีมเป็นครีมสำหรับทำอาหารนะคะ
Spaghetti Carbonara
160 g spaghetti
50 g cream
100 g milk
50 g ham/bacon
1 egg yolk
1 tbsp olive oil
2 tbsp minced garlic
30 g Onion
1/2 tsp salt
1 Cheddar Cheese
black pepper
dried parsley
ขอบคุณทุกการรับชมค่ะ ขอให้เพื่อนๆทุกคน กินอิ่มนอนหลับ สุขภาพแข็งแรงทั้งกายและใจ มีพลังบวกในชีวิต และเจอวันที่ดีในทุกๆวันนะคะ
ช่องนี้จิ๊บสร้างขึ้นเพื่อแชร์ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหาร ของคาว ของหวาน เป็นการแชร์สูตรที่จิ๊บทำกินจริงๆในบ้าน เพราะเป็นคนชอบและมีความสุขกับการทำอาหารหรือขนม จิ๊บไม่ได้ทำเก่งทุกอย่าง แต่อยากแชร์ให้เพื่อนๆได้ดู แม้คนไม่ทำอาหารก็ดูเพื่อเป็นไอเดียในการหาของกินก็ได้ค่ะ อาหารช่องนี้รส ไม่จัดนะคะ เพราะจิ๊บกินค่อนข้างจืด ขนมก็เน้นไม่หวานมาก ถ้าทำจืด เพื่อนๆก็สามารถปรุงรสเพิ่มได้ แต่ถ้าเค็มไปแก้ยากค่ะ ส่วนตัวจิ๊บพยายามลด โซเดียม และน้ำตาล ในร่างกาย จิ๊บก็อยากให้เพื่อนๆใส่ใจสุขภาพกันนะคะ
ไม่ว่าจะมีคนติดตามมากหรือน้อยจิ๊บก็จะทำวิดีโออย่างตั้งใจ ทำไปเรื่อยๆ กะว่าจะทำไปจนแก่เลยค่ะ จะทำกับข้าวเอง ปลูกผักกินเองเท่าที่มีแรงทำได้ (การปลูกผักก็ตามมีตามเกิดค่ะ ไม่งามเท่าที่เขาปลูกขาย แต่ก็ได้กินแบบปลอดสารเคมีค่ะ) และไม่ว่าจะมีคนดูมากหรือน้อย จิ๊บก็ตั้งใจทำเต็มที่ จะพยายามปรับปรุงภาพและเสียง และจะสะสมประสบการณ์การทำอาหารไปเรื่อยๆ เพื่อแชร์ ให้เพื่อนๆที่สนใจการทำอาหารได้ดูกันนะคะ
** ขอบคุณเพื่อนๆผู้ติดตามทุกคน มากๆจริงๆค่ะ ที่เป็นกำลังใจให้จิ๊บ
** ถ้าผิดพลาดประการใดก็ขออภัยไว้ ณ ที่นี้ด้วยนะคะ
*** ถ้าเพื่อนๆมีคำถาม สามารถถามได้เลยนะคะ ถ้าจิ๊บตอบได้จิ๊บเต็มใจตอบทุกคำถามค่ะ
ปล.ต่างคนต่างความคิด การทำอาหารไม่มีผิดถูก ต่างคนต่างวิธี ต่างความชอบ ความอร่อยของแต่ละคนไม่เหมือนกัน ทำแล้วกินได้ ทำแบบที่เรากินแล้วชอบค่ะ ใส่ใจกับอาหารหรือขนมมีความสุขกับการทำและทำไปเรื่อยๆก็อร่อยเองจ้า