حساسية القمح والجلوتين .. إيه الحقائق العلمية وراء مخاطر تناول القمح ومنتجاته ؟
وهل يجب الامتناع عن جميع منتجات القمح ؟
لمزيد من الاطلاع (باللغة العربية لغير المتخصصين)
__________________________________
مرض حساسية القمح
www.mayoclinic.org/ar/disease...
مرض الداء البطني
www.mayoclinic.org/ar/disease...
مصادر الحلقة
__________________________________
الاستهلاك العالمي لدقيق القمح
worldpopulationreview.com/cou...
www.statista.com/statistics/2...
معدل الانتشار العالمي للداء البطني
Singh P, Arora A, Strand TA, Leffler DA, Catassi C, Green PH, Kelly CP, Ahuja V, Makharia GK. Global Prevalence of Celiac Disease: Systematic Review and Meta-analysis. Clin Gastroenterol Hepatol. 2018 Jun;16(6):823-836.e2. doi: 10.1016/j.cgh.2017.06.037. Epub 2018 Mar 16. PMID: 29551598.
استخدام الجلوتين المضاف في الصناعات الغذائية
L. Day, M.A. Augustin, I.L. Batey, C.W. Wrigley,
Wheat-gluten uses and industry needs,
Trends in Food Science & Technology,
Volume 17, Issue 2,
2006,
Pages 82-90,
ISSN 0924-2244,
doi.org/10.1016/j.tifs.2005.1....
عدة محاضرات للبروفيسور Ciaran P. Kelly الأستاذ بكلية الطب بجامعة هارفرد ومدير مركز اضطرابات الجهاز الهضمي في مركز بيث إسرائيل ديكونيس الطبي
Ciaran P. Kelly, MD, Professor of Medicine, Harvard Medical School, and Medical Director, Celiac Center, BIDMC
• Celiac Disease: 2021 U...
• Creating a Cure for Ce...
الأعراض المتعلقة بالجهاز العصبي في الداء البطني
Mearns ES, Taylor A, Thomas Craig KJ, Puglielli S, Leffler DA, Sanders DS, Lebwohl B, Hadjivassiliou M. Neurological Manifestations of Neuropathy and Ataxia in Celiac Disease: A Systematic Review. Nutrients. 2019 Feb 12;11(2):380. doi: 10.3390/nu11020380. PMID: 30759885; PMCID: PMC6412791.
محاضرات البروفيسور أليسيو فاسانو، رئيس قسم أمراض الجهاز الهضمي وتغذية الأطفال في مستشفى ماساتشوستس لطب الأطفال.
/ @centerforceliacresear...
• Should We All Avoid Gl...
الدليل السريري للاضطرابات المرتبطة بالجلوتين
Clinical Guide to Gluten-Related Disorders. 1st Edition. ISBN-13: 978-1451182637, ISBN-10: 1451182635
تأثير الرضاعة الطبيعية على خطر الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي
Akobeng AK, Ramanan AV, Buchan I, Heller RF. Effect of breast feeding on risk of coeliac disease: a systematic review and meta-analysis of observational studies. Arch Dis Child. 2006 Jan;91(1):39-43. doi: 10.1136/adc.2005.082016. Epub 2005 Nov 15. PMID: 16287899; PMCID: PMC2083075.
تابع باقي حلقات الاسبتالية 💉
وانضم لعائلة الإسبتالية بعد ما بقينا مليون
/ espitalia
الاسبتالية على انستجرام 💉
/ eman.el.emam
الاسبتالية على فيسبوك 💉
/ elespitalia
الاسبتالية على تيك توك💉
/ eman.el.emam
⚠️ تنويه ⚠️
لا يهدف هذا الفيديو إلى تقديم تقييم أو تشخيص أو علاج أو مشورة طبية. المحتوى المقدم في هذا الفيديو هو لأغراض إعلامية وتعليمية فقط.
يرجى استشارة طبيب أو أخصائي رعاية صحية فيما يتعلق بأي تشخيص أو علاج طبي، ولا يجب اعتبار أي معلومات في هذا الفيديو بديلاً عن نصيحة أخصائي رعاية صحية.