สวัสดีค่า วันนี้เชฟหมอปุ้มจะมาสอนทำ "วาฟเฟิลเบลเยี่ยม" 🧇
สูตรนี้บอกเลยว่า กรอบนอก นุ่มใน
มาทำไปพร้อมๆกันเลยค่า
สูตร กรอบนอกนุ่มใน 1 สูตร ทำได้ 8 ชิ้น
ส่วนผสม
1. แป้งขนมปัง 120 ก.
2. แป้งเค้ก 80 ก.
3. ยีสต์เเห้ง 1 ช้อนชา
4. เกลือ 1/4 ช้อนชา
5. กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
6. น้ำตาล 30 ก.
7. เนยจืด 60 ก.
8. ไข่เบอร์ 2 จำนวน 1 ฟอง
9. นมจืด 60 ก.
📌 เลือกการรับชม
0:00 - เกริ่นนำ
1:29 - วัตถุดิบ
3:31 - ผสมแป้ง
9:46 - นำแป้งไปพรูฟรอบ1
11:30 - ตัดแป้ง และขึ้นรูป
14:46 - พรูฟรอบ2
15:14 - ทำด้วยเครื่องทำวาฟเฟิ้ล
สามารถเพิ่มเพื่อนกับเชฟหมอปุ้มในLine
โดยกดค้นหาเพื่อนชื่อ @chefmorpoom
(หรือ กดลิ้งนี้เพื่อเพิ่มเพื่อนได้เลยค่า lin.ee/mtwuDV7 )
ทักมารับสูตรเป็นรูปภาพ+คำนวนต้นทุน ในไลน์ ฟรี
สำหรับพี่ๆที่สนใจอุปกรณ์และวัตถุดิบ เช่น
มีดตัดแป้งสแตนเลส (69บาท)
ไม้นวดแผ้งสแตนเลส (84บาท)
แผ่นรองนวดแป้งซิลิโคนขนาด60x40ซม. (149บาท)
เครื่องทำวาฟเฟิล Casiko (950บาท)
ที่คีบอาหารซิลิโคน (69บาท)
เซ็ตตะแกรง+ถาดรอง (149บาท)
เซ็ตชามเหลี่ยมสีพาสเทล (87บาท)
ผ้าขาวบางอย่างดี90x115ซม. (59บาท)
ไส้ถั่วแดง 1กิโล (150บาท)
ที่ตัดเนย (64บาท)
หรือสินค้าอื่นๆที่เชฟหมอปุ้มเปิดให้เอฟในไลฟ์ สามารถทักไลน์มาเพื่อสอบถามได้เช่นกันค่า
__________________________________________________________________________
ติดตามเชฟหมอปุ้ม และสูตรอื่นๆ เพิ่มได้ได้ที่
Facebook: เชฟ หมอปุ้ม : Bakery Online Clinic
/ homemadehappinesscafe
(มีไลฟ์สอนทำขนมฟรี ทุกวันอังคาร เวลา19:30 น.
และไลฟ์ ช้อปปิ้ง วัสดุ อุปกรณ์ทำขนม ทุกวันพุธ​ เวลา 20:00 น.)
เว็ปไซต์ :
www.chefmorpoo...
Line @chefmorpoom : lin.ee/mtwuDV7
#เชฟหมอปุ้ม
#หมอปุ้มbakeryonlineclinic
#สอนทำขนมออนไลน์สไตล์หมอปุ้ม