اینستگرام من Instagram:
www.instagram....
.
👈🏻مواد لازم:
شیر ۲ پیمانه
شکر دو سوم پیمانه
کره ۲۰ گرم و یا جوش شیرین یک پنس
وانیل یه میزان لازم
.
👈🏻طرز تهیه:
۱-شیر و شکر را درقابلمه با دیواره کمی بلند بریزید و هم بزنید تا شکر کمی حل شود.
۲-حرارت را روی متوسط روشن کنید.(در تمام طول مدت پخت حرارت باید کم باشد) و مدام هم بزنید و رهاش نکنید.
۳-بعد از حدود ۴۰دقیقه تا یک ساعت میزان شیر نصف میشود و رنگش تیره میشود و غلیظ میشود و شیرعسلی آماده اس و زیر حرارت رو خاموش کنید.
۴-حالا اگر دوست داشتین میتونین کره و یا جوش شیرین رو اضافه کنید.
۵-وانیل را هم میتوانید به صورت اختیاری اضافه کنید.
.
👈🏻نکات:
*مخلوط شیر و شکر در هنگام پخت نباید قل بزنه فقط باید بخار ازش بلند شه و گاهی جوش های ریز بزنه.
*این میزان مواد در آخر بین ۱ پیمانه تا ۱ و ۱/۴ پیمانه شیرعسلی به شما میده.
*اضافه کردن وانیل، جوش شیرین و کره کاملا اختیاریه.
*ترجیحا از شیر پرچرب استفاده کنید.
*اگر مخلوط گوله گوله بود قبل از اینکه تو شیشه بریزین برای نگهداری، از صافی ردش کنین.
*شیرعسلی خانگی رو در ظرف در بسته بین ۲ تا ۳ هفته میتونین در یخچال نگهداری کنین و یا در فریز برای چند ماه.
*میتونین شیر را با انواع شیرهای گیاهی مثل شیر بادام هم جایگزین کنین.
.
#شیرعسلی#شیرعسل#شیرعسل_خانگی#شیرعسلی_خانگی#شیرعسلی_خانگی_با_الی#شیرعسلی_با_الی#شیرعسل_با_الی#شیرعسل_خانگی_با_الی
#sweetenedcondensedmilk#homemade_sweetened_condensed_milk