شیرینی اکلر_ کرم دیپلمات و کنفی توت فرنگی شیرینی فرانسوی بسیار خاص و خوشمزه

No video

شیرینی اکلر_ کرم دیپلمات و کنفی توت فرنگی شیرینی فرانسوی بسیار خاص و خوشمزه_خمیر شو

Рет қаралды 15,925

Күн бұрын

شیرینی اکلر_ کرم دیپلمات و کنفی توت فرنگی شیرینی فرانسوی بسیار خاص و خوشمزه_خمیر شو
شیرینی های فرانسوی بسیار خوشمزه و پرقلق و شبیه به نون خامه ای
/ tara.parsamehr
منو در پیج اینستاگرامم دنبال کنید
مواد لازم
طرز تهیه خمیر شو و کراکلین
• نان خامه ای فرانسوی حر...
مواد لازم برای کرم پاتیسیر
شیر ۲۴۰ میلی لیتر
زرده تخم مرغ ۲ عدد(۴۰ گرم)
شکر ۶۰ گرم
نشاسته ذرت ۱۲ گرم
آرد ۱۲ گرم
کره ۳۰ گرم
ژلاتین ۳ گرم (یا ۱/۲ قاشق چایی خوری )
آب ۳۰ میلی لیتر
اسانس وانیل یک قاشق چایی خوری
برای فرم دادن خامه ویدئو زیر رو ببینید
• خامه فرم گرفته ی قنادی...
خامه صبحانه ۲۴۰ گرم
شکر ۴۰ گرم
کولی توت فرنگی
توت فرنگی ۱۵۰ گرم
شکر ۵۰ گرم

Пікірлер: 186

@zohrehahmadi470 9 ай бұрын

سلام استاد خسته نباشید شما یک قناد معمولی نیستید و کار شما در خور پخت شیرینی در کاخ های پادشاهان میباشد واقعا هنرمند هستید وبا سلیقه تشکر

@ParisaGhasemi-y7i Ай бұрын

عالی بود من کلاس ش را رفتم دقیقا تمام نکات را گفتید.ممنون

@HamidehJourabchi 2 ай бұрын

وای که چقدر شما عالی توضیح میدید عاشقتونم❤❤❤❤❤

@MaryamPurnirozi 23 күн бұрын

ممنون از انتخابتون چقد شیکه ❤❤❤

@MehriSagha 23 күн бұрын

عالی بود استاد

@mmahmoodian8556 2 жыл бұрын

ممنون از آموزشای عالیتون لطفا عمل آورئن خامه برا خامه کشی ، خامه کشی و کار با قیف و ماسوره رو هم یاد بدین

@amoftakhari5562 2 жыл бұрын

خواستم بهتون بگم و تشکر کنم⚘⚘....کیک یزدی رو درست کردم عالی در امد ...👌👌👌👌

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

نوش جان🥰🥰

@ThBnd 2 жыл бұрын

بسیار عالی استاد عزیز❤️❤️❤️👏👏👏

@user-ue4bq6qi4p 8 ай бұрын

خیلییی ممنون

@mehrnaztavakoli-em5qk Жыл бұрын

بسیار زیبا و قطعا خوشمزه. ممنون از شما. 😊❤

@user-bn4lt7zn9x 2 жыл бұрын

سلام بانو من الان با کانال شما آشنا شدم کارهاتون صحبت کردنتون وآموزشتون کاملاً با کانالهای دیگر متفاوت است باعث افتخارمه که با شما آشنا شدم خیلی وقت بود دنبال همچین کانالی بودم ممنون بابت آموزشهای خوبتون که بعد تماشا میکنم فقط دوست دارم که پاسخگوی سوالاتم باشد یک دنیا ممنون😚😚😚😚😚😚😚😚💟🌷🌹🌼❤💟🌷🌹❤🌱🌱💟🌷🌹🌼❤💟🌷🌹🌼❤🙏

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم از لطف و مهربونیتون🥰

@etpn 2 жыл бұрын

سلام خوبید؟ ممنون بابت آموزشهای خوبتون.🌹🌹 یک تقاضا داشتم. لطفا پخت نان خامه ای کتابی (شیرازی) رو آموزش بدین. سپاس🙏🙏

@mehdiarab6189 2 жыл бұрын

ضرب المثل آنچه از دل برآید، لاجرم بر دل نشیند... من با اینکه خودم اکلر درست میکنم و عاشق توت فرنگی هم هستم و کونفی رو هم خیلی دوست دارم نشستم ویدیو شما رو تا آخر و با دقت تمام دیدم و چقدر لذت بردم از دیدنش و اینکه همه نکات رو با خلوص قلبی و بسیار زیبا گفتید. نکته ای نمانده! برای همین لطفی که شما کردید به بیننده گان عزیز این کانال عده ای هستند که با هزینه های آنچنانی کلاس برگزار میکنند و و و

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم از این همه مهربونیتون به من😍 دوستان دیگه هم شغلشون تدریسه قطعا به بهترین شکل اینکارو انجام میدن ، شما به من خیلی لطف دارید❤❤

@mehdiarab6189 2 жыл бұрын

@@taraparsamehr واقعیت رو عرض کردم شکسته نفسی می فرمایید. براتون آرزوی موفقیت روز افزون را دارم

@mehdiarab6189 2 жыл бұрын

@@taraparsamehr لطف دارید شما و بازم ممنونم از این همه فروتنی شما

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

@@mehdiarab6189 ممنونم از لطفتون

@kicruvicmarkitchen5559 2 жыл бұрын

So delicious 😋

@marjansalehi779 2 жыл бұрын

خسته نباشی 💕

@user-fn7pg1dw2z 2 жыл бұрын

عالی بود دست مریزاد استاد جان

@shahlasohrabi7921 Жыл бұрын

چقدرپرمهروباحوصله وکامل توضیح میدید دخترگلم،مانا باشید همیشه ومااز هنرهاتون استفاده کنیم.👌👍👏🙏🙏💐💐

@azimehmohammadi4792 2 жыл бұрын

عالی بود واقعا ممنون از توضیحات دقیقی که میدید

@nargesfathi1243 Жыл бұрын

متشکرمممممممم بینظیر استاد

@farzanehpezeshk6144 2 жыл бұрын

به به بسیااار عالی دستتون درد نکنه و تشکر بابت آموزش و توضیحات کامل و جامع که در همه موارد آموزشی تون میدید هر کسی این کار رو نمیکنه امیدوارم که همیشه سلامت و موفق باشید 🙏🙏🙏🌷🌷

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم از لطفتون😍

@farzanehpezeshk6144 2 жыл бұрын

❤🌷

@kasrakhalili7528 2 жыл бұрын

مثل همیشه بسیار شیک و با سلیقه .میشه لطفا رسپی چند مدل نون ساده و یا نون مغزدار شکلاتی آموزش بدین؟🌻🌻

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم حتما

@user-ue4bq6qi4p 8 ай бұрын

واقعاااا همه رسپی هاتون بی نقصن❤❤❤❤❤

@m.a9947 2 жыл бұрын

چه قدر زیبا وبا سلیقه وممنون که خوب توضیح میدی،♥️

@taraabasi246 Жыл бұрын

خیلی عالی وشمرده شمرده وکامل توضیح دادید واقعاً دستتون درد نکنه مثل علی همکارتون توضیح دادید . اما ازدوتاهمکارتون خیلی بدم اومد یکی فقط ۶تاتخم مرغ ونشون داد اندازه ها را نگفت ویکی هم باریتم تند آهنگ بادورتند تمومش کرد چیزی نفهمیدم لایک برعکس دادم وتاآخرنگاش نکردم . مرسی ازشما

@odetshahmirian948 2 жыл бұрын

Thank you Tara jan🤗😘❤️

@taherejalilvand1088 2 жыл бұрын

عالی👏👏🥰

@user-kn9xp7gt9b Жыл бұрын

ممنونم استاد عزیزم.قطعا بهترین هستید🙏😘🥰

@elahejouya 2 жыл бұрын

تا امروز هر چی از رو دستت پختم عالی شده تارا جان😍🤞🏻🤞🏻🤞🏻

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

مرسی عزیزم🥰

@withfariba8593 9 ай бұрын

لطفا اسم و سايز ماسوره دندانه ريز رو بگين

@aynaz1991 Жыл бұрын

آموزش هاتون فووووق العادس🤩🌱🌸🤗

@mozhgannemati6844 Жыл бұрын

همیشه بی نظیر ❤

@Masoomeh_mdi 2 жыл бұрын

عالی♥️

@nayertabrizian-wl9xg 7 ай бұрын

دست تون طلا ممنون از آموزش خوب تون❤

@lidaseirafi7571 11 ай бұрын

مرسی استاد تارای مهربون♥️🌺

@user-sl4nj7sv7e 9 ай бұрын

Thanks ❤

@ShokoofehMoradi 9 ай бұрын

عالی بود🌷 ممنون از شما

@user-qv8oq3wd1s 6 ай бұрын

ممنون به خاطر آموزش عالیتون . وقتی خمیر رو میخوایم داخل فر برقی بزاریم باید روی کدام حالت پخت باشه و کانوکشن هم باید روشن باشه؟

@Sanamhndst 2 жыл бұрын

خانم پارسامهر عزیز فوق العاده هستین 😍😍👌🏼👌🏼❤️ممنون بابت آموزش کاملتون

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم عزیزم🥰😍

@user-jr7yx1bg3n Жыл бұрын

عالی ممنون از آموزش های خوبتون🙏🏻

@minar853 Жыл бұрын

تارا جون ممنونم اموزشهاتون عالین من یه مشکلی همیشه تو پخت اکلر دارم و اون اینکه زمانی که اکلر یا شوکت رو با کرکلین میپزم به محض اینکه از فر درمیارم پف قشنگش میخوابه 😔 نمیدونم واقعا مشکل کار کجاس🥲

@Hamrah-nw5yd Жыл бұрын

برای من هم متأسفانه پفش خوابید😭😭😭

@mehrnaztavakoli-em5qk Жыл бұрын

سلام. وقتتون بخیر. ببخشيد چرا اکلرم بعد از پخت انقدر بوی تخم مرغ گرفت؟😢

@nasrinshafiee7546 2 жыл бұрын

خیلی عالی بود ،ممنون🌹

@paripari2677 Жыл бұрын

استاد ممنون از توضیحات کاملتون عالی بود

@zahrakhaksar3590 Жыл бұрын

عشقی ❤❤❤❤

@zahramehreganfar2386 Жыл бұрын

از زحماتتون سپاسگزارم😊

@reyhanerudgar5563 Жыл бұрын

ممنون بی نظیر بود ❤❤

@Mamancooking 2 жыл бұрын

وااای بانوی گل چه کردی فوق العاده بود👌💐😋😋💐👌

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

🥰😍

@soheylapiry2197 2 жыл бұрын

خیلی باسلیقه ای عزیزم

@sadafarezoomand1405 2 жыл бұрын

به به. چقدر خوشگلن. حتما درست میکنم 😋

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

🥰🥰

@user-hw1wx3qe2m 2 жыл бұрын

ممنون تارا جان بی نظیری🥰🥰🥰❤❤❤💋💋💋👏👏👏🙏🙏🙏

@user-jc4yv7yu7o 2 жыл бұрын

بسیارعالی

@radman4058 2 жыл бұрын

عالیییی بود ممنون واقعا🌹🌹🌹🌹🌹🌹

@user-vv4xz4js6w 2 жыл бұрын

سلام استاد عزیز من دیروز پری برستی که آموزش داده بودید درست کردم فوق العاده عالی شد ولی این بنظر خیلی سخت میاد

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

سلام عزیزم نه این دقیقا همون هیچ فرقی نداره میتونید با همون خمیر اینو درست کنید

@maedehabbaszadeh6396 2 жыл бұрын

ch khob tozih midin

@FATIMA-xt8gd 2 жыл бұрын

خیلی هم عالی تاراجان سپاس بانو چقدرلذت بردم ازتوضیحتون⁦❤️⁩ قالب زبون اوردیدبی صبرانه منتظر آموزشش هستم ممنون میشم زودتراموزشش بدید بازم ممنون عزیزم🌺

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم از لطفتون🥰🥰

@mozhganebadatroo3524 Жыл бұрын

بسیار عالی ❤❤❤

@royafathollahi4033 Жыл бұрын

ممنون عالی بود🎉🎉

@zahrakhaksar3590 Жыл бұрын

مرسی واقعا عالی بود ❤

@taraparsamehr Жыл бұрын

لطف دارید شما

@leilaharirforoush5933 2 жыл бұрын

عالی درس میدین❤️

@artemisali5014 2 жыл бұрын

خیلی عالیه🌹🙏

@farnooshmcvandi861 2 жыл бұрын

تارا جون مرسی عزیزم مثل همیشه عالی و شیک 😋😋😍😍😘😘

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

🥰🥰

@manabakesbread 9 ай бұрын

دیگه خیالم راحت شد یک استاد قنادی کاربلد پیداکردم.لطفا کروسان فرانسوی لانه زنبوری را آموزش دهید

@radman4058 2 жыл бұрын

You are the best👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼👌🏼🌺🌺🌺❤❤❤

@marjanpourasad2688 2 жыл бұрын

عالی بود تارای قشنگم😘😘😘

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ممنونم عزیزم🥰😍

@zohreholamaiean3512 2 ай бұрын

❤❤❤

@user-dp6pp2yy6y Жыл бұрын

عالی دست طلا..لطف کنید تو خود کلیپ همه دستور رو بذارین چون قبلی هار و معلوم نیست داشته باشیم یانه..مواد واندازه مواد هم اول کار بزنید مرسی

@user-lz8kd9kr9w 3 ай бұрын

تارا جان عزیزم خدا قوت گلم کنفی توت فرنگی رو که به عنوان گلیز استفاده میکنن خیلی رقیق تره چون این خیلی غلیظ یکدست نمیشه واسه گلیز چطور درستش کنیم ؟

@taraparsamehr 3 ай бұрын

با ژلاتین و کمی گلوکز میتونین براق تر و غلیظ ترش کنین

@nassimharmi3364 2 жыл бұрын

تارا جان ممنون از آموزش خوبت . فقط نفهمیدم چطور کنفی و کرم رو فیلینگ بذاریم تا برش خورده ش مثل مدل شما بشه؟

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

دقیقا به همین حالتی که نشون دادم عزیزم . با قیف یه بار مصرف سرش ماسوره هم نزدید مهم نیست یکم نوکش رو بچینید اول کرم رو بریزید توی سه تا سوراخ تقریبا پر کنید بعد روش کنفی رو بریزید یکمی میزنه بیرون اضافیشو با دست یا چاقو برش دارید به راحتی همین شکلی میشه

@reyhanevatanparast7336 Жыл бұрын

Yoy are perfect😍

@dezirerobbin4107 3 ай бұрын

عاشقتم 🫶🏻💗

@s.khodabande1116 Жыл бұрын

🤍🙏🌱چقدررررر سخاوتمندانه هنرتونو به نمایش میگذارید و اموزش میدید استاد❤واقعا ممنون

@taraparsamehr Жыл бұрын

ممنونم عزیزم ❤

@radman4058 2 жыл бұрын

سلاااام تارا جان امیدوارم خوب باشی دختر گل

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

سلام ممنونم از لطفتون🌸🌸🌸

@Soheilaamoradii-yi2rb Жыл бұрын

ممنون از شما بانو ،ببخشید مقدار مواد لازم رو ذکر نفرمودین؟

@taraparsamehr Жыл бұрын

ویدیو رو ببینید مشخصه کاملا

@melika8212 2 жыл бұрын

ظاهر شکیلی داره و با وجود توت فرنگی حتما خوش طعمم هست.😍😍فقط یه سوال اگه کنفی توت فرنگی رو با غذاساز میکس کنیم به همون یکدستی میشه؟

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

بعدش از الک رد کنید که خیالتون راحت باشه

@melika8212 2 жыл бұрын

@@taraparsamehr خیلی ممنون🙏❤❤

@fatemealipoor-xd1cn Жыл бұрын

سلام تارا جان، من این اکلر رو دوبار درست کردم، بار اول خیلی خوب پف کرد ولی بار دوم خیلی پف نکرد، بینش هم کمی نرم بود! ایرادش چیه؟ با دماسنج هم به دمای ۹۰ درجه رسید.

@radman4058 2 жыл бұрын

🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

@user-my8nu4yf3o 10 ай бұрын

سلام‌ برای فینگرفود هم‌‌ میشه‌ ازین‌ خمیر‌ استفاده‌ کرد،؟ یا‌ اکلر‌ غذایی‌ فرق میکنه،؟؟

@taraparsamehr 10 ай бұрын

سلام بله میشه

@mahnazmehrabadi7832 Жыл бұрын

درود بر شما پرسشم از شما در باره خامه های فرانسه است که من هرکدام رو خریدم وبا همزن زدم فرم نمیگیره .آیا خامه ی خاصی وجود داره برای این کار یا خیر؟با سپاس فراوان

@zahrashakuri5445 2 жыл бұрын

گلم خیلی خوب میشه تو مااه رمضون یه مدل حلوا با دیزاینم یاد بدی

@faridehnazif8858 Жыл бұрын

👌👌👌👌👌سلام سوالی از نحوه پایپ داشتم اگه جواب بدید ممنون میشم شما با زاویه حدود ۴۵ درجه پایپ کردید آیامیشه عمودی هم یعنی ۹۰ درجه هم پایپ کرد یا شکلش تغییر میکنه ممنون از آموزش کاملتون💙💙💙

@taraparsamehr Жыл бұрын

برای این مدل باید ۴۵ درجه دستتون زاویه داشته باشه

@faridehnazif8858 Жыл бұрын

💙💙💙

@Hamrah-nw5yd Жыл бұрын

سلام عزیزم. ممنون از آموزش خوبتون. من تازه با کانال شما آشنا شدم. من قبلا اکلر درست کردم فقط یک ایراد داره وقتی از فر درمیارم زود پفش میخوابه میشه بفرمایید دلیلش چیه؟ ممنون میشم

@Hamrah-nw5yd Жыл бұрын

من شاید بگم بیشتر از ده بار ویدئو را به دقت گوش دادم. رو و زیرش خوشرنگ شده داخلش نپخته. فر من برقی هست و روی ۱۶۰ گذاشتم.وقتی در فر را باز کردم که از زیر سوراخشون کنم سریع پفش خوابید.

@Miticousine Жыл бұрын

کرم کارامل هم آمورش میدین برا کیک؟

@fatemealipoor-xd1cn Жыл бұрын

سلام تارا جان میشه از این خمیر شو برای پاری برست هم استفاده کرد؟

@taraparsamehr Жыл бұрын

بله فقط شکلشون فرق داره وگرنه خمیر همش یکیه

@fatemealipoor-xd1cn Жыл бұрын

@@taraparsamehr ممنون عزیزم از آموزش های خوبتون 💗😚، من تازه تونستم پیام بزارم.

@FatimaTarjoman 2 жыл бұрын

سلام خسته نباشید چرا ویدئو های بستنی سنتی اکبر مشتی تون نیست ؟قبلا بود الان مجدد میخام درست کنم اما نمیبینم ویدءو شو ممنون میشم راهنماییم کنیم

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

بله برداشتم ویدئو رو کمی بی کیفیت بود حتما دوباره میگیرم ❤

@badrsadigh-jq9cw 11 ай бұрын

باسپاس از آموزش های دقیق شما لطفا بفرمایید آیا این روش تأیید میفرمایید که پس از اینکه پایپ کردیم یک ربع داخل یخچال بذاریم بعد داخل فر این کار رو بنده انجام میدهم نان خامه ای ها خیلی بهتر میشود

@taraparsamehr 11 ай бұрын

سلام اگر ویدئو رو ببینید من کلا یک شب تا صبح به خمیر استراحت میدم تو یخچال بعد پایپش میکنم. شما از هر روشی که خودتون رضایت دارید میتونیم استفاده کنید مهم نتیجه س فرقی نداره واقعا

@badrsadigh-jq9cw 11 ай бұрын

@@taraparsamehr بله ممنون از توجه تون به سوال 🌹🌹

@badrsadigh-jq9cw 11 ай бұрын

@@taraparsamehr لطفا این سوال هم محبت وبزرگواری فرموده پاسخ بفرمایید آیا میشود درکرم بجای شکر از عسل استفاده کرد ؟

@taraparsamehr 11 ай бұрын

@@badrsadigh-jq9cw کرم پاتیسیر رسپیش همین که من گذاشتم باقی تغییرات به سلیقه شخصی شما مرتبطه طبیعتا بافتش با وقتی شکر می‌زنید متفاوت تره ولی بله میشه

@badrsadigh-jq9cw 11 ай бұрын

@@taraparsamehr خیلی لطف فرمودید تاراخانم عزیز ممنون از توجه تون به سوال

@Hamrah-nw5yd Жыл бұрын

درجه فر از بالا و پایین روشن باشه؟

@marziebigdeli7434 Жыл бұрын

سلام من امروز اکلر رو درست کردم وقتی اومدم از کاغذ روغنی جدا کنم کف اون جداشد یعنی لایه اش خیلی نازک شده بود میشه بگین علتش چیه ممنون

@taraparsamehr Жыл бұрын

احتمالا تخم مرغ زیاد زدید کمی مایع شما شل بود

@lifeiniran6381 2 жыл бұрын

بعد از اینکه تو یخچال استراحت کرد لازمه بعدش به دمای محیط برسه یا باید سریع قیف بزنیم و بپزیم؟

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

ویدئو رو ببینید توضیح دادم راجبش 01:16

@lifeiniran6381 2 жыл бұрын

@@taraparsamehr سپاسگزارم

@akrmshirzad5903 2 жыл бұрын

عزیزم خواهشمندم باقلوای چهار مغز کاشان رو لطفا وحتما اموزش بدید من تو گوگل هم سرج کردم یک دستور کارخانه ایی نشان میده من چند سال دنبال این رسپی هستم متاسفانه تو یوتوب هم قنادهای معروف این رسپی رو ندارند سپاسگزار میشم این باقلواررو یاد بدید🙏🙏🙏

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

من خیلی تمرین رو رسپی های ایرانی ندارم ولی اگر تونستم مدل اصلش رو درست کنم چشم حتما قول میدم ازش ویدئو بگیرم❤

@zahranouruzi3132 2 жыл бұрын

Vielendank

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

❤❤

@aminl2357 9 ай бұрын

اخیی دستاش سوخته جاش مونده

@Milvicake Жыл бұрын

سلام تارا جان من اکلر درست کردم چند بارولی بعد از اینکه اکلر رو از فر درمیارم پفش میخوابه حتی یک روز قبل خمیر رو درست میکنم وخمیرش عالی میشه ولی چرا پفش میخوابه

@taraparsamehr Жыл бұрын

احتمال میدم پخت اکلر کامل نمیشه و توش خمیره همچنان . آیا روشی که توی ویدئو گفتم برعکس کنید رو امتحان کردید؟

@user-ue4bq6qi4p 8 ай бұрын

دمای شیر باید چقدر باشه؟

@NajmehRezaii-ih3un Жыл бұрын

سلام عزیزم من خمیر شو رو پیدا نمی کنم راهنمایی می فرمایید؟

@mahtabsharifzadehh 2 жыл бұрын

سلام خانم پارسا مهر من دستور خمیری که فرمودین برای اکثر رو پیدا نکردم

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

kzfaq.info/get/bejne/hbCkZsKiqq--ppc.html سلام این لینک رو ببنید❤

@mahtabsharifzadehh 2 жыл бұрын

@@taraparsamehr فدای دست شما

@radman4058 2 жыл бұрын

👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

@user-py4nd5gh9i Жыл бұрын

عزیز اون عکس چیز دیگه اس واصلا در موردش توضیح ندادید فقط اون مدل که عین نون خامه ای توضیح دادید😮😮😮

@taraparsamehr Жыл бұрын

متوجه منظورتون نمیشم . خب نون خامه ای همون خمیر شو دیگه در مورد چی‌توضیح ندادم عزیزم . رو یکی کراکلین گذاشتم رو یکی نذاشتم. جفتشم ویدیو هست دیگه ویدیو رو کامل ببینید

@taraparsamehr Жыл бұрын

08:22 هردو درسینی فر مشخصه . 17:52 این مدل ساده ش بعدشم که وسط یکی رو برش زدم پایپ کردم 20:55 اینم نمونه ساده ش که مثل نون خامه ای پر میشه .تا انتهای ویدیو رو ببینید

@atefehshojaee7134 2 жыл бұрын

تارا جان مرسی بابت آموزشهای جذابت❤❤ یکی دوتا سوال! یکی اینکه خمیر شو رو بعد از پخت میشه فریز کرد؟حالا چه با کراکلین چه تنها و تو هر فرمی؟ دوم اینکه مقدار کره توی دستور خمیر شوی پری برست و کراکلین فرق میکنه.دلیل خاصی داره؟میشه مشترک استفاده کرد برای همه؟

@taraparsamehr 2 жыл бұрын

بله عزیزم میشه ولی بهتره تازه درست بشه اگر منظورتون رسپی خمیر شو هست نه فرقی نداره با هر رسپی که راحتر هستید نتیجه بهتری میگیرید درست کنید

@NajmehRezaii-ih3un Жыл бұрын

سلام وقت بخیر ببخشید من خمیر شو رو پیدا نمی کنم راهنمایی می فرمایید

@taraparsamehr Жыл бұрын

سلام kzfaq.info/get/bejne/hbCkZsKiqq--ppc.html

@mehdiarab6189 2 жыл бұрын

سلام مجدد.. من بازم عذر میخوام که مزاحم میشم. در خصوص نوع آرد هست. من یک تصوری دارم که ممکنه درست نباشه. ببینید وقتی گلوتن آرد بالا باشه مثل آرد های نون فانتزی باعث میشه که بافت منسجم داشته باشه و چه بسا خیلی خوب توش خالی بشه ولی وقتی از آردهای با گلوتن پایین از جمله آرد نون بربری یا سنگک استفاده میکنیم حالت تکه تکه میشه که موقع خوردن زودتر خرد میشه. آیا چنین چیزی درسته؟ چون خودم با آرد سنگک هم درست کردم و داخلش به جای شکر از گلوکوز مایع استفاده کردم. ولی نمیدونم آیا نقش آرد در این خمیر چطوری تعریف میشه؟ اگر ممکنه نظرتون رو بفرمایید. با سپاس..