Пошаговое описание всего процесса готовки сашими (сырой рыбы) из голубого окуня. До этого рыба была проморожена около двух недель.
Пікірлер: 627
@user-vy7tt4vs7z5 жыл бұрын
А какой смысл чистить рыбу от чешуи если все равно ее на филе???
@bobrees5 жыл бұрын
Если не чистить чешую, то чешуйки обязательно попадут на мясо, когда снимаешь его с кожи. Будут ёрзать на зубах.
@user-fe6ne3up6f5 жыл бұрын
Смысл в том что что чешуя тогда будет в филе!
@user-xi3sj7lg8m5 жыл бұрын
ЗАЧЕМ МЫТЬ КАРТОШКУ ЕСЛИ ВСЕ РАВНО ЧИСТИТЬ СЕРГЕЙ ПООСТОРОЖНЕЙ ЭТО ТЕМА ХОЛОСТЯКА
@user-vy7tt4vs7z5 жыл бұрын
Не в обиду будет сказано это у кого от куда руки растут я на филе рыбу никогда не чищу ,двойная работа получается ! И никогда на филе ни какой чишуи нет,а если даже вдруг ,что попало сполоснул водой и все!
@user-xi3sj7lg8m5 жыл бұрын
@@user-vy7tt4vs7z НЕ В ОБИДУ СКАЗАНО НО НЕКОТОРЫЕ И МОЮТСЯ РАЗ В ГОДУ А ЗА ЧЕМ ВСЕ РАВНО ЗАПАЧКАЕТСЯ ХАХАХА НИ КОМУ НЕ СКАЖИ ТАК БОЛЬШЕ Я БЫ РЫБУ ФУГУ ТЕБЕ НЕ ДОВЕРИЛ ПЕРЕДОХЛИ БЫ ВСЕ
@pavelmelnik16925 жыл бұрын
...это тот случай, когда говорящие руки говорят о своём хозяине всё, независимо от того, что в них находится: нож, удилище или не важно что!!! Респект хозяину Рук! Спасибо за интересные экскурсы.
@user-se8uf6kk1s5 жыл бұрын
Живу на Сахалине, а такого не пробывал. Наловил сегодня горбуши морской, икорка свежая, паштет из молок и печени да жареная рыбка. Милое дело да под рюмочку. Боря, спасибо как всегда палец вверх.
@bobrees5 жыл бұрын
Вот это по нашему!
@user-hu5jp3ij8x5 жыл бұрын
баря а гады погибнут ты уверен
@bobrees5 жыл бұрын
полную уверенность дает только страховой полис ))) уверенности нет конечно
@user-zg1tx8ch7b5 жыл бұрын
Изголяетесь вы там на Сахалине, Ребята!!! )))) В то время, как вся остальная страна последний хрен без соли доедает! ))))
@user-tj3pg9kv6z5 жыл бұрын
А,можно рассказать способ приготовления паштета из молок и печени горбуши?
@NaliJobs4 жыл бұрын
На то как ловите,разделываете,готовите рыбу смотреть бесконечно приятно. Супермужчина, отличный контент✨
@user-kh9gr9jy6n5 жыл бұрын
Борис, Вы столько всего знаете, умеете и так здорово рассказываете, не могу наслушаться
@user-dl3ce2es7d5 жыл бұрын
он еще и вышивать умеет)))))))))))))
@user-sq2cq4np3s5 жыл бұрын
Крестиком
@user-mp2uh1rs1m5 жыл бұрын
На чешуе...))))
@user-lt8uw1re9b5 жыл бұрын
@@user-mp2uh1rs1m чешуёй, на плавательном пузыре)
@mkornilova4 жыл бұрын
@@user-lt8uw1re9b прям сосватали)))
@user-qr9ni2lf3e5 жыл бұрын
Что ж, можно только пожелать приятного аппетита дружище!
@kolonenkovoleg60994 жыл бұрын
Борис! Спасибо за очередное и познавательное видео! Особенно хотел поблагодарить Вас за грамотную речь! Очень приятно слушать!
@vladchernov46905 жыл бұрын
Спасибо Борис, почаще показывайте приготовления рыбы, очень интересно
@konstantynhizhnyak75404 жыл бұрын
Шикарные кадры,профессиональная подготовка и разборка рыбы....спс Борис
@user-wt1cw9qp7v4 жыл бұрын
Чуть слюной не изошёлся!!! Борис спасибо вам за вкусный рецепт!
@haloo-qs6fn4 жыл бұрын
Какая необычная рыба и красивая по цвету я такую не видела!!!! Обожаю вас смотреть!!!!
@user-bh2ib2bv7d5 жыл бұрын
После этих роликов появилось желание посетить сахалин
@marinabiktimirova725 жыл бұрын
Ваши видео очень интересные , спасибо вам !
@user-hw4cw6io4m3 жыл бұрын
Борис, спасибо за видео! Обидно, при таком богатстве России, жители центральной ее части на полках магазинов имеют низкокачественный товар, как в консервах, так и в перемороженной по нескольку раз рыбе.
@user-gq6we2hb8r5 жыл бұрын
Борис, вы большой молодец. Честно, хочется задуматься, нафига мы прёмся за границу. У нас и так всё есть
@ansonplyin74843 жыл бұрын
Ну, у кого есть, а кто-то только смотрит.
@grijgran3 жыл бұрын
@@ansonplyin7484 вы в точку.
@_Pro_Remont4 жыл бұрын
Огромный вам респект. Как любитель азиатской кухни и сырых морепродуктов (сашими) ставлю вам огромный респект. После ваших роликов, Борис, просто невероятно хочется побывать на дальнем востоке. Морская рыбалка, природа и кулинария это великолепно, а объединенное все вместе - божественно))
@mirandafhlu39994 жыл бұрын
Щипчики для бровей - самое действенное орудие для выдерживания костей из филе! Ролики - все , ну просто супер!!!!!!!!!
@levaneva81785 жыл бұрын
Вы так познавательно рассказываете!!! Приятного аппетита!!! Спасибо за очередной экскурсион в морской мир)))ЛАЙК!
@user-ui3yp3zy4n5 жыл бұрын
Привет из Сибири. Отличное БЛЮДО, ЛАЙЧИК!!!
@user-gs6oe4hq9m5 жыл бұрын
Обожаю сашими,уверен на все 100 что это нереально вкусно.Приятного аппетита.
@divf11595 жыл бұрын
Борис, совет: перед чисткой чешуи отрезай плавники с иглами ножницами .
@user-tx1sz3wi4c5 жыл бұрын
Денис молодец! С удовольствием всегда смотрю твои видео! У тебя отлично все получается!!!!
@user-dy6ts9xd3y5 жыл бұрын
От души, как всегда здорово. 👍
@AnTi19755 жыл бұрын
Респект!! У нас новый кулинарный блогер 👍🏼
@user-jq9yd3xg9v5 жыл бұрын
И смотреть здорово а комментарии читать вообще СУПЕР!!!!! Приколисты Ваши подписчики
@rozaliyabogdanova97484 жыл бұрын
Спасибо Вам за такие прекрасные познавательные фильмы! Очень хочется к Вам на Сахалин!!!! ❤️❤️❤️удачи Вам!
@user-im5ur3xy2o5 жыл бұрын
Здорово,ты столько нового показываешь,что охото попробовать,а для начала в месте порыбачить 😄😉
@user-bp1xr7gs1h4 жыл бұрын
Выглядит очень аппетитно!;)
@user-gq6we2hb8r5 жыл бұрын
Класс. Приятно посмотреть. ❤️
@kirilldvoinyh70535 жыл бұрын
Приятного аппетита!
@user-rq3bb5gn4q4 жыл бұрын
Супер пупер приятного аппетита 👍👌
@user-en2sh9ui7d4 жыл бұрын
У вас просто руки золотые, Борис! :)))
@Zvezdochet5 жыл бұрын
Приятного аппетита, Борис.
@The_ghost_and_the_darkness.4 жыл бұрын
Приятного вам аппетита!!! 🙂 по поводу морепродуктов вам прям везёт на Сахалине и честно очень удивлён, что у нас моря дают такие дары и в принципе по вашим видео в достаточном количестве!!! Я думал наши морские просторы давно уничтожены и местными промышленными рыбацкими предприятиями и иностранными, но оказывается это не так и это очень радует!!! 👏👏👏👍
@user-bq6be5hj1i5 жыл бұрын
Боря,молоток,ну ты рыбак,больше чем повар!
@user-bi9yq6si8n5 жыл бұрын
Класс...обожаю сашими.
@yuriykorochkin47435 жыл бұрын
Приятного аппетита, а я весь на слюну изошёл =)
@user-lz1lk1qk6t5 жыл бұрын
Шедевр!!!!
@user-ij2oy9kr9r4 жыл бұрын
Приготовил куырдак из барашка с лучком и уплетаю с аппетитом смотря твои видос .привет из казахстана
@egoregorovich42245 жыл бұрын
Приятного аппетита.
@user-qj9te4kw1k4 жыл бұрын
Сплошной позитив красавчк
@Kakudaff5 жыл бұрын
Приятного аппетита 😉
@habdeehre87375 жыл бұрын
Приятного аппетита
@mic32vg4 жыл бұрын
Так боялся слизи...после снятия кожи положил на слизистую доску. Хорошее видео, лайк.
@mylook60225 жыл бұрын
Браво! Японская кухня на сахалинский манер. Я уж, грешным делом, подумал, что закончится это употреблением с использованием палочек😃, но мы русские не так просто скроены! Спасибо, Борис! Приготовление блюд очень украшает твой видео ряд. Мне подумалось, что некоторые сорта рыб вашего региона можно употреблять, как народы севера, в виде строганины - и паразиты убиты и подготовка молниеносная. Конечно это должна быть жирная рыба... 👍👍👍
@SV-101 Жыл бұрын
Ну на Сахалине практически все едят палочками и русские и корейцы.
@user-kk9sp8ii2g5 жыл бұрын
Борис, начал смотреть и исхожу слюной, респект и лайк. Жаль не имею возможности ловить такую рыбу в Приморье.Приятного аппетита .
@Vonguk5 жыл бұрын
Надо каменного попробовать
@planare40665 жыл бұрын
После твоих роликов еще долго хочется на родину. :)
@andredel.83024 жыл бұрын
Приятного апетита!
@user-do2xl2qv9u5 жыл бұрын
Приятного Вам!
@sergioshow58775 жыл бұрын
приятного аппетита))))))))))
@MsRasta845 жыл бұрын
Борис, приятного аппетита)
@user-ye8jb9ys9o3 жыл бұрын
Я на севере живу и не знал что всегда ел сашими , Спасибо за информацию !
@reopvp5 жыл бұрын
Класс Борь, чето новенькое, норм формат
@oteli5 жыл бұрын
Эх не зря ты начал свой блог вести! Спасибо! 🤗👍
@oleggruenwald5 жыл бұрын
Приятного аппетита, ЗАРАБОТАЛ!!!
@user-pv2eg2sw9l5 жыл бұрын
приятного аппетита Земляк
@user-mb1mv7nj7w5 жыл бұрын
Добрый день. Очень интересно. Было бы хорошее дополнение если бы рассказывали истории или байки о тех местах где рыбачите.
@user-ml1xk3dt4n5 жыл бұрын
Да Боря, как в китайском ресторане готовишь и главное знаешь, как готовить.
@lepeishkina_j5 жыл бұрын
Как же наверное вкусно))))
@user-yb6lo1sv7k5 жыл бұрын
Приятного. Наслаждайся!
@user-px2cr6yo1n4 жыл бұрын
Круто!!!
@_1_lex_1_635 жыл бұрын
не ну ты точно терпение моё испытал всё ест и ест ну и приятного аппетита)))
@aidaahtam8145 жыл бұрын
Оооо рецептик новый 😋😋😋
@munirayurjeva97984 жыл бұрын
Классно, не нагружено бесконечными пряностями
@user-bw9mj7dg8i5 жыл бұрын
Эх ,еще бы видео, как вы его поймали) но все равно классно, обожаю восточную кухню
@tyapka5 жыл бұрын
Поищи на канале
@natashaluneva903 жыл бұрын
какой ОН МОЛОДЕЦ
@user-ju9jo5vl1n5 жыл бұрын
Супер продолжай,
@user-uw2wj6zf6b5 жыл бұрын
Приятного аппетита! Ням ням, с удовольствием бы такое попробовала.😉
@user-ev7pi1ge2x4 жыл бұрын
Супер
@user-hm8dp8vl4u5 жыл бұрын
Дома, на природе, варить, коптить и жарить, с детьми и в кругу друзей, у костра ночью под рюмочку и другую! Спасибо как сам отведал, вместе с Вами.
@user-gc6yh8oi4l4 жыл бұрын
хорошо отмыть все, и на рыбе в том числе, поможет пищевая сода
@user-su8ey7ti7f3 жыл бұрын
Весь вкус целлюлозы, от бумажных полотенец, своей рыбой убил))))
@user-qj7yk8jk6r4 жыл бұрын
Чешую с рыбы удобно счищать чистилкой для картошки😊незнаю, как это правильно называется. Классное видео, голубой окунь красавец конечно😊 👍 спасибо за труд!
@Yanagiko4 жыл бұрын
Овощечистка?
@ivansoloviov96284 жыл бұрын
Чувствуется, Боря, что рыбы ты почистил немерено))) У нас в семье так: кто наловил, тот и чистит! Если у тебя так же, то я тебя поддерживаю морально)
@user-kk3iy1fd4q5 жыл бұрын
Приятного)))
@AnatoliiSydorenko5 жыл бұрын
Вкусняшечка!!!
@MegaAndrelli5 жыл бұрын
Красава👌
@renatgaripov60855 жыл бұрын
Галина Дмитриевна гордиться тобой!))
@oleg_8885 жыл бұрын
Хорошо что во время своего обеда видос посмотрел, слюной не изошел)), но все же не понимаю как так можно ничем не обработать рыбу и есть, неужели там не может быть какого-то молекулярного паразита, который перекочует в организм и вырастет потом в огромного червя? У меня вот прям внутренний страх какой-то, который не позволяет есть сырую рыбу, минимум соленую, лайк у кого также, посмотрим сколько нас таких)
@GALAPEREEDOL5 жыл бұрын
Не все паразиты страшны... В пример глисты острицы, у кого они обитают, практически не имеют аллергии.
@bobrees5 жыл бұрын
Из всех мне известных рыб, окунь один из самых чистых. Поэтому и идет в пищу сырым. Есть рыба с червями, их либо выкидываю либо варю и жарю.
@AlexAlex-xo4zw5 жыл бұрын
Красава!!!!
@valentynasuprun45404 жыл бұрын
👍👏 Приятного аппетита и ЗДОРОВЬЯ (ДУХА и ТЕЛА)!!! 😍+мой😻 : УДАЧИ и БЛАГОДЕНСТВИЯ, ВСЕМ 🌏🌎🌍🙌🤲
@krokstarearth55074 жыл бұрын
Ты Крут, спасибо тебе
@gennitis4 жыл бұрын
Класс
@Giryans4 жыл бұрын
Борис, не хватает только саке) как всегда лайк!
@user-jv9xz2nw5t Жыл бұрын
Какой вы классный 👍 Огород зарастает дел куча а я часами смотрю ваши ролики 🤷и старые и новые 😂И немогу оторваться 🤨Что делать 🤔👍👍👍
@snesfan89353 жыл бұрын
Вот это я понимаю контент!!!! Получился Японо-корейский обед!
@user-ju1du9op1x5 жыл бұрын
Боря у тебя уже хейтеры есть, это популярность 😂 Эхх чую народ уже побежал голубого окуня размораживать =)
@yuritch5 жыл бұрын
Ага, побежал. Аж ногу подвернул. И все зря, нет у меня в морозилке никакого голубого окуня. И окуня натурала нет. Посматриваю на аквариум.
@user-zh9li6lj4f4 жыл бұрын
Я бы на вашем месте с голубыми поосторожнее...Пацаны не поймут!
@user-ju1du9op1x4 жыл бұрын
@@user-zh9li6lj4f Так в том то и дело, что тут пацанов нет, все уже взрослые мужчины зрелые. Камеди клаб по другому адресу. kzfaq.info/get/bejne/qqppbLqZurGugmg.html
@user-vx2jk7yx4z5 жыл бұрын
я хз где там голубой! но я черным по белому вижу что он зеленый!
@timofeypleshanov38775 жыл бұрын
Жёлтое вино, называют белым, потому что, делают из зелёного винограда! К чёрту логику!
@beshenyi_medved4 жыл бұрын
Timofey Pleshanov сломал все стереотипы )))
@northernhunter20774 жыл бұрын
Когда он долго полежит без воды, после вылова, он покрывается голубоватыми пятнами.
@111smitok4 жыл бұрын
@@northernhunter2077 люди тоже когда долго лежат покрываются голубыми пятнами но нас же голубыми не называют.......ну только фанатов путина)
@marinabiktimirova724 жыл бұрын
@@111smitok и тех кто в любой теме влепит путина
@spiritussanctum16615 жыл бұрын
Приятного аппетита! Вкуснятина неимоверная. Эх, может на Сахалин перебраться.
@user-qo7im5vu8j2 жыл бұрын
У меня есть друг, он профессиональный повар. Почти всю свою карьеру был коком на разного типах судах, в том числе на рыболовецких траулерах. Так вот, я как-то его спроси: - "Какое у тебя любимое блюдо?" - Нарезанная тонкими ломтиками мороженая скумбрия. + соль, перец. (Типа строганины, я так понял). Я пробовал. Мне зашло. Вообще, свежая морская рыба и макать в соусы - сохраняется оригинальный вкус рыбы.
@user-cu8tg5ut9y5 жыл бұрын
Ах, ты ж злодей! Вон чё удумал! Народ сашимями травить!!! )) Как всегда все познавательно и интересно! Спасибо!
@user-hm9hl5uj8w5 жыл бұрын
По хорошему Вам завидую
@100Aleksnik5 жыл бұрын
Хорошо что я ужинал, надо сделать такое
@archi2495 жыл бұрын
Гад ты Боря))) я вот вышел на улицу из дома, набрал опят, пойду почищу. Хочу рыбы))) хочу много рыбы)))
@user-sj6nb2wv6e5 ай бұрын
Спасибо
@shamansea694 жыл бұрын
Когда чищу колючую рыбу, первым делом откусываю колючие плавники обыкновенными кусачками-бокорезами. Быстро, удобно и пальцы целы.
@user-tu8xc5sh2g4 жыл бұрын
Лайк
@AndreyNechaevA4 жыл бұрын
"Говорящие руки... и молчащий голубой окунь" ))))
@alexz750jr25 жыл бұрын
👍👍
@user-rz1zy2gc2l5 жыл бұрын
Всё у тебя классно ! Добавляй ещё интриги... каждый раз в новой Теме !! Зря ты не показываешь свои труды по передвижению, ремонту, авариям и исскуству выживания !!!