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CHEF ÁLVARO RODRIGUES - EMPANADAS DE CARNE - MASSA/ RECHEIO/ MONTAGEM/ DECORAÇÃO
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Жыл бұрынNa aula de hoje o chef Álvaro Rodrigues nos presenteia com todas as etapas de preparo de um dos mais deliciosos salgados de forno, as famosas Empanadas de Carne!
Visite nosso site e conheça uma infinidade de outras receitas disponíveis alvarorodrigues...
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PARCEIROS DA RECEITA
Bombay - www.bombayhs.c...
Pamplona - www.pamplona.co...
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EMPANADAS DE CARNE
MASSA ESPECIAL
4 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada (500 g)
½ envelope de fermento biológico seco (5 g) ou 10 g de fermento fresco (2/3 do tablete)
1 colher (chá) de açúcar refinado (5 g)
2 colheres (chá) de sal - 10 g
50 g de manteiga sem sal gelada e picada
100 g de banha de porco industrializada
1 copo de iogurte natural Integral (170 g)
30 ml de leite UHT Integral frio
1 ovo grande ligeiramente batido (total líquido de 50 g)
RECHEIO DE CARNE
500 g de patinho bovino Pamplona moído duas vezes
50 ml de azeite de oliva ou óleo de milho
3 dentes de alho bem socados
2 cebolas médias bem picadas (200 g)
3 cm de pimenta dedo de Moça s/sementes e micro picadas
1 pimentão vermelho médio bem picado (200 g)
1 pimentão verde médio bem picado (200 g)
1 colher (sopa) de páprica doce Bombay
1 colher (sopa) rasa de páprica picante Bombay
1 colher (sopa) de cominho em pó Bombay (opcional)
½ xícara (chá) rasa de azeitonas verdes s/caroço picadas (75 g)
1 xícara (chá) de tomates pelados (300 g) ou molho de tomates
1 colher (sobremesa) rasa de sal
2 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada (20 g)
3 colheres (sopa) de salsa fresca lavada e bem picada
DEMAIS INGREDIENTES
Cortador redondo ou oval no tamanho desejado
Cortadores decorativos (opcional)
Clara de ovo (para fechar as empanadas)
Ovo levemente batido com fio de azeite para pincelar
Veja todos os detalhes do preparo da massa, do recheio e da montagem final através do vídeo disponível no canal Sabor de Festa do KZfaq.
DICAS DO CHEF
A xícara medida utilizada para o preparo desta receita tem 240 ml.
Para o preparo inicial da massa é aconselhável misturar ou bater no processador os ingredientes secos e seguir a finalização de acordo com o vídeo.
Se desejar, adicione ao recheio pronto e ainda quente 2 colheres (sopa) de uvas passas brancas e/ou pretas escaldadas.
O congelamento das empanadas cruas e montadas poderá ser de até 45 dias ou, se preferir congele-as completamente assadas por até 90 dias.
O rendimento será em média de 20 porções (tamanho comercial).
Espero que façam e apreciam este delicioso salgado!
Chef Álvaro Rodrigues
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@mariahelenaprado2611 2 ай бұрын
É o chefe mais honesto desse Pais ensina tudo não esconde nada porisso e abençoado sigo a muito tempo obrigado Sr.Alvaro vida longa
@heleniceap.dasilvaabreu4098 Жыл бұрын
Chef, faço até hoje suas "broinhas alemãs"! Repita essa receita, acho que muitos não a conhecem e adorariam fazer também!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Helenice, tudo bem? Sem dúvida vamos trazê-la de volta muito em breve, aguarde. No entanto, um tanto quanto repaginada e ainda mais saborosa. Abs.
@heleniceap.dasilvaabreu4098 Жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Aguardando ansiosamente!
@veralucia6660 Жыл бұрын
Não conheço esta receita
@heleniceap.dasilvaabreu4098 Жыл бұрын
@@veralucia6660 Ele fez no programa Note e Anote, nos anos 90.
@fiamessias2178 Жыл бұрын
Eu também amooo broinhas alemãs.
@romulograndi Жыл бұрын
Fiz aqui as 'empanadas' seguindo a receita e as dicas, pesando os ingredientes na balança: ficaram uma delícia! Já encontrei o amassador de batatas 'senoidal' para comprar! Mas improvisei com um "fouet" de arame ao refogar e deu super certo para 'esfarelar' rapidamente a carne moída. Achei que o processador não ia conseguir finalizar a massa (deu uns pinotes no final e desliguei logo!), mas a massa ficou bem homogênea e macia, muito fácil de ser trabalhada. As últimas unidades ficaram com as dobras até razoáveis, mas preciso praticar mais até que fiquem bonitas como as do chef! Muito grato pelo "aulão", tão didático! Dá um prazer enorme conseguir um bom resultado logo da primeira vez!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sr Rômulo, tudo bem? Que alegria para nós sabermos do seu sucesso ao preparar estas deliciosas empanadas, parabéns! É isso mesmo, sempre que necessário devemos improvisar com o que temos. Sem dúvida, quanto mais praticar a dobra, mais bonitas vão ficando. Seja sempre bem vindo ao canal e continue nos acompanhando. Um grande abraço e até breve.
@aracialmeidagoncalvesdossa8525 Жыл бұрын
👏🏿👏🏿👏🏿👏🏿 vou fazer GRATIDÃO
@mariaizabeldossantos7567 Жыл бұрын
Bom Dia me àgua na boca
@cleidesilvamotta3700 2 ай бұрын
Boa tarde chef só hoje 07 de junho de 2024 eu vi essa sua aula de empanadas. Vou fazer, Amei e te agradeço. Faço uma torta de limão com chocolate branco que todos amam, aprendi com o Sr a muitos anos atrás. Obrigada. Que Deus te abençoe.
@danu2394 Жыл бұрын
Não conheço a receita se 'broinhas alemãs" !!! Já as empanadas , tive a oportunidade de comê-las em Salta , norte da Argentiba e Bolívia no início da década de 80!!! Tomilho tem cheiro e sabor dos Andes!!! MARAVILHOSA RECEITA!!!! OBRIGADA !!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra. Danu, tudo bem? Quem sabe em breve traremos a incrível e famosa receita das "Broinhas Alemãs" repaginada, porém sempre tão saborosa e perfumada. Um grande abraço e até breve.
@myriangarcia2622 Жыл бұрын
Amado chefe, cada dia uma novidade de encher os olhos e ativar as papilas!!!Na minha família você já é conhecido por 3 gerações,minha mãe não perdia nenhuma apresentação sua nas diversas TVs, conheci seu trabalho pelas mãos dela,virei fanzoca!!!Agora são meus filhos e minha sobrinha que recebem tudo o que você faz e com a recomendação de que podem fazer que ficará maravilhoso! Esta semana vou fazer as empanadas,já tentei duas vezes outras receitas e não foi um sucesso,desta vez tenho certeza que ficarão sensacionais! Gratidão por compartilhar com tanto cuidado, técnica ,dicas e carinho seu repertório de excelência!!! Você é um querido !!!! Ah....repasso os links das suas receitas no grupo de receitas da família, estamos montando as melhores receitas já experimentadas e testadas para fazer um caderno para as próximas gerações dando os devidos e merecidos créditos é claro. Abraço vocês todos com carinho e gratidão!!!!🤗🥰
@dirceferreira6118 Жыл бұрын
Você é uma benção, Álvaro.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Myrian, tudo bem? Que honra para nós sabermos que estamos juntos há três gerações. Tenha certeza de que estas empanadas serão o maio sucesso em sua família. É maravilhoso e gratificante sabermos que ainda existem pessoas que deixarão seu legado culinário para os interessados das próximas gerações, parabéns!!! Bem vinda sempre!
@miliecosta Жыл бұрын
Gente eu fiz hj! Ficaram perfeitas! Sabor muito equilibrado, massa crocante, tempero perfeito! Parabéns Chef Álvaro tudo que aprendo com vc não tem erro. Abs!
@darcimaria345 Жыл бұрын
6 ok
@solnascimento1085 Жыл бұрын
Oi elas quanto tempo ficam otimas para consumir depois de asadas?
@iararegina7235 Ай бұрын
Sigo o chefe Álvaro desde que ele começou ❤❤😊
@fatimatavares1675 Жыл бұрын
Chefe Álvaro que saudade Deus abençoe sempre
@letpinlee7621 Жыл бұрын
Que trabalho bem feito ! Que capricho ! Do recheio à decoração ! Como é bom ver a dedicação e a delicadeza com uma receita ! Minha tia, Maria José, está aplaudindo lá do céu. . . Um abraço, Arlete
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Arlete, tudo bem? Obrigadíssimo pelo reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. É para nós uma honra ter você e a sra Maria José como nossas admiradoras, mesmo que ela esteja um pouco longe (rss), mas talvez sempre presente. Abs e até breve.
@daisycacao2988 Жыл бұрын
Chef Álvaro Rodrigues, assisto você desde do Note Anote, suas esfihas viraram receita de família, seu quibe, seu bolinho de bacalhau, também. Todas suas receitas são maravilhosas. Abraços 😘
@marisemariadesouzanascimen3864 Жыл бұрын
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@bernardogouveia126 Жыл бұрын
Sou padeiro a 23 anos., Adorei de ver este vídeo., Mas uma rescita❗😊
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Obrigadíssimo sr Bernardo por apreciar nosso trabalho. Quando possível não deixe de fazer, garanto que será um sucesso. Bem vindo ao canal e a´te breve. Abs.
@sandraaragao3210 Жыл бұрын
Sandra Boa noite foi um prazer de encontrar novamente bons tempos. Suas receitas são maravilhosas já ganhei muito dinheiro Deus continue lhe abençoando sou de volta redonda RJ se poder responda
@lenirmariasilva Жыл бұрын
Que talento!!! Vc é perfeito q psicologia pra ensinar... um verdadeiro doutor em gastronomia...adorei, parabéns!!! Sou de Goiás ( Campo Limpo )
@merciacaleffi8578 Жыл бұрын
Chef Álvaro meu querido, mais uma receita incrível, que delícia. Esta semana fiz o bolo crocante de bananas pra comemorar 48 anos de casamento. Meu marido adorou. Agora vou surpreende-lo com essas empanadas. Um grande abraço e obrigada.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Mércia, tudo bem? Obrigado por apreciar nosso trabalho e que delícia comemorar o aniversário de casamento com o surpreendente Bolo Crocante de Bananas. Quando possível não deixe de fazer e apreciar também esta saborosa receita de empanadas. Seja muito bem vinda ao canal, desejando muitos anos de vida e de casamento. Abs.
@ramonachimenesd.ribeiro4019 Жыл бұрын
Saudades de você, nossa que legal 👏 rever.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muito obrigado sra Ramona pelo carinho e por ter nos encontrado. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
@neudamaria5755 Жыл бұрын
Up são paulo parabéns pela sua reseita maravilhosa que Deus abençoe sua vida sempre grande abraço
@Ort.MegMachado Жыл бұрын
Primeiramente amo seu canal e seus vídeos e agradeço muito pelas postagens. ❤️ Hoje pela primeira vez eu vou fazer algumas observações. Sou casada com um argentino e já morei em algumas regiões diferentes do país. Atualmente moramos no RJ. As empanadas argentinas são tradicionalmente feitas com banha de porco e água morna para dissolver a banha no preparo. Também não leva iogurte. Sua receita se assemelha mais a um pastel de forno. A massa deve descansar na geladeira. Assim ela fica mais crocante. Existem muitos recheios diferentes de empanada mas não se usa pimentão nem ají. O que dá força na recheio da empanada Argentina é o cominho. Elas sempre tem um toque adocicado se usam passas, por exemplo. Seu recheio parece delicioso mas é um estilo brasileiro de cozinhar com pimentões e pimenta dedo de moça. Parabéns pelo repulgue perfeito. 👏🏻👏🏻👏🏻 Repulgue é o fechamento da empanada, criando esse desenho de ondinhas. Quando for pincelar a gema, misture com açúcar, isso dá o toque queimadinho em cima, característico das empanadas. Um grande abraço! ❤️
@saramartinezpalhares8609 Жыл бұрын
Aldo você é um grande Chefe !
@anasirleycividini7027 Жыл бұрын
Chefe Álvaro, que chefe maravilhoso, obrigada pela sua generosidade, só não faz quem não quer, pq com essa explicação, não existe como não fazer, sou sua fã a muitos anos, e aprendi muito com vc, gratidão, gratidão, gratidão
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Ana, tudo bem? É verdade, tentamos trazer nossas receitas da forma mais simples possível. Amém, desejamos tudo de bom em dobro para sua vida. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
@brunoo920 Жыл бұрын
Gosto das dicas mi ajuda muito no meu trabalho parabéns
@MariaHelena-yk1pk Жыл бұрын
QTO TEMPO SAUDADES DE SUAS RECEITAS .
@katiatoledo4862 Жыл бұрын
Eu sou da época do Note&Anote, nao perdia suas receitas chef e anotava tudo em uma agenda, não tinha essa modernidade de hoje, rsrs. Uma receita que gostaria de rever é o croquete de carne moída, faço ela até hoje e é sempre um sucesso aqui em casa. Vale a pena ver de novo!! Rsrsrs. Abraços!! Sou sua fã!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Kátia, tudo bem? É verdade, que época boa quando tudo era anotado no papel (rss), tinha outro "sabor". Que incrível, temos inúmeros pedidos de seguidores para trazermos novamente e, quem sabe repaginado o famoso Croquete de Carne da época do Note & Anote. Então, por favor aguarde (rss). Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
@marciamendonca2333 Жыл бұрын
EU TBM ,AINDA FAÇO A ESFIRRA COM A RECEITA DELE
@beatricedaniellebehlinggom3172 Жыл бұрын
@@marciamendonca2333 Numa época difícil eu fazia estas esfirras para vender. Era um sucesso. Sou muito grata ao Álvaro pois com estas vendas eu sustentei a casa.
@beatricedaniellebehlinggom3172 Жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 Tenho guardada a receita da Esfirra no meu caderno. Anotei todos os detalhes e foi uma Esfirra salvadora. Gratidão eterna Álvaro. Todos diziam que eu fazia a melhor, era um sucesso. Eu sempre dizia que aprendi com o Álvaro Rodrigues.
@deisesilvana3658 Жыл бұрын
Professor Álvaro sou uma pessoa apaixonada pelo senhor eu aprendi muitas coisas com o senhor eu só tenho a agradecer o senhor é vc maravilhoso obrigado amo todas as suas receitas
@ricardo10636 Жыл бұрын
não é frescura é ser diferencial
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Ricardo, tudo bem? É isso mesmo, tudo feito com cuidado e capricho torna-se muito mais atraente e saboroso, não´e mesmo? Abs.
@beneditalima9056 Жыл бұрын
Sou JP amo suas receita👋👋👋🙏😘❤
@adelciosuek7664 Жыл бұрын
Aprendi fazer esfihas e pães contigo, faço até hoje. Sucesso sempre.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sr Adélcio, tudo bem? Que bacana sabermos disto e que aprecia nosso trabalho há tanto tempo. Bem vindo sempre. Abs.
@solangelima8055 Жыл бұрын
Chef Álvaro Rodrigues, vc é top, parabéns sempre pelas suas receitas, pelo seu trabalho competente, só temos que te agradecer sempre 🙏🙏
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Solange, tudo bem? Muitíssimo obrigado por apreciar e respeitar nosso trabalho! Nós que agradecemos pelo seu carinho e por ser nossa seguidora. Abs.
@dircebonifaciosilvestri5954 Жыл бұрын
Boa noite chefe Álvaro. Você tem um coração generoso. Deus te abençoe.😄🌞
@HeloisaMariaLopesdeOliveiraOzi 2 ай бұрын
Parabéns, Chef Alvaro !! Deus te abençoe!!
@MariaSocorro-ui7bn 2 ай бұрын
Gratidão mestre Álvaro Rodrigues ❤
@eduardoantoniodicavalcanti Жыл бұрын
Essa massa com mistura de banha de porco + manteiga, fica mesmo muito saborosa. Grato pela receita, Álvaro.
@Darlamimo1982 Жыл бұрын
Chef Álvaro vc é uma pessoa ILUMINADA !!!
@nairaugustodeoliveira2952 Жыл бұрын
Gostei da dica do amassador de batatas.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
É muito bom mesmo, além de ser prático e dar um resultado bem satisfatório. Abs.
@veraalice3838 Жыл бұрын
Álvaro vc é de mais.... Sou de Marília. Gosto muito de vc 🤩 Deus te abençoe.
@natureislifesounds5518 Жыл бұрын
EU fiz essa receita e sinceramente nunca comi nada parecido, é muito deliciosa. Tenho experiência na confeitaria e digo a vocês para fazer essa receita. Chef Alvaro é nota 10000
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá, tudo bem? É uma alegria sabermos o quanto aprecia e confia no nosso trabalho. Desejamos que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário e continue nos acompanhando. Abs.
@assuncaotavares8120 Жыл бұрын
Chef Álvaro,sempre faço algumas receitas suas com mto carinho! Vc nos ensina com mto amor!No tempo do note a note eu tinha uma lanchonete e fazia todas as suas receitas inclusive os fios de ovos que era sensacional! Deus te Abençoe sempre!
@joaopimenta5530 Жыл бұрын
Gratidão é tudo que vale!!!
@marciatrigodacosta5986 Жыл бұрын
Te acompanho desde o programa da Ana Maria. As receitas continuam maravilhosas. ❤❤❤❤
@aparecidanogueira9775 Жыл бұрын
Deus te Abençoe hoje e Sempre ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
@Maria81855 Жыл бұрын
Vou fazer, claro. Só essa semana foi o Bolo de Limão Siciliano (video do Chef é do sabor laranja) e as famosas esfihas com aquela massa e recheio soltinho que a gente não cansa de saborear.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Maria do Carmo, tudo bem? Nossa, que semana boa e apetitosa com tantas delícias do canal. Desejamos que aproveite ao máximo nossas receitas e que venham as próximas, se Deus quiser. Um grande abraço e até breve.
@nilceveigausa1711 Жыл бұрын
Boa noite Chef Álvaro!! O senhor, sempre nos dando dicas maravilhosas ! Mas uma receita deliciosa! Deus te abençoe grandemente 🙏
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muito obrigado sra Nilce por apreciar nossas dicas e receitas. Amém, a nós todos! Abs.
@neliarquete6072 2 ай бұрын
Oi Professor Álvaro Rodrigues boa noite! Gosto muito das suas receitas sigo você a muito tempo acho muito boa suas receitas!
@olgafaustino2191 Жыл бұрын
Chefe ÁLVORO , vc é uma alegria para nós qdo aparece , para nos dar uma Aula de Doçura, Amor, Educação e principalmente Humildade. Sou sua fã ; como aprendemos tudo isso. Adoro suas orientações, vc é Único , juntamos aqui para deliciar suas delícias. Obrigada por mais uma pérola de Pastéis, das maravilhas feitas por vc e passada pra nós com tanto Amor e Sabedoria. Deus te abençoe!!
@roniivete7063 11 ай бұрын
Chefe Álvaro. É aquele chefe é ótimo
@marciamarcia2724 Жыл бұрын
Chef não é atoa que você é top um dos melhores parabéns Deus abençoe você e sua equipe.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Obrigadíssimo sra Márcia pelo carinho e pelo reconhecimento ao empenho do nosso trabalho. Abs.
@sulizoliveira6510 Жыл бұрын
Eu faço um pão de queijo q aprendi com vc haha muitos anos atrás e até o povo ama esse pão de queijo!!😄❤️❤️💜💙💚
@sandrareginareitenbachsant85 Жыл бұрын
Tbm tenho essa receita de pão de queijo , é puro sucesso, não tem erro
@fernandomenon3288 Жыл бұрын
Neste mês estou completando 70 anos e fico feliz em estar aprendendo cada dia mais. Obrigado pela aula. Sucesso sempre 👏👍👋
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sr Fernando, tudo bem? Nossos sinceros parabéns, desejando muita saúde, paz e serenidade a você. Ficamos felizes em saber que, de certa forma contribuímos para seu aprendizado culinário nesta boa fase da vida. Um grande abraço e seja sempre bem vindo ao canal.
@nilzasousa5783 7 ай бұрын
Eu amu suas receita Deus te.abençoe 😊
@veracierakowski3706 Жыл бұрын
Gosto demais de empanada...pode ser Argentina, Chilena... eu faço em casa. Gosto de cominho... dá um sabor! Obrigada
@TaihCruzBass Жыл бұрын
Aqui em Salvador chamamos de saltenha (eu achava que eram salgados diferentes) e vem sempre apimentada, é o sabor considerado tradicional. Eu amo ♥️
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
É verdade Tainá, são muito saborosas mesmo, quando possível não deixe de fazer. Abs.
@anagalrito785 Жыл бұрын
Parabéns muito muito sucesso e obrigado pela maravilhosa receita. Um abraço aqui de Portugal😊👍
@cristinaalmeida7484 Жыл бұрын
Tempos atrás eu via suas receitas. Melhorou muito. Hoje é top.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Fico feliz em saber que esteja apreciando nosso trabalho. Bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
@cecilialopes2176 Жыл бұрын
Chef vc é nota 1000 .Hoje foi uma aula especialíssima amei.
@gelsontrazzi1646 Жыл бұрын
Como sempre o cheff só poderia nos dar um presente deste. Delícia de receita para o final de semana. Obrigado e que Deus te abençoe hj e sempre.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Gelson, tudo bem? É uma honra para nós tê-lo como nosso fiel seguidor e apreciador do nosso trabalho. Amém, que Deus também lhe dê saúde, paz e serenidade. Abs.
@antonioaristides5358 2 ай бұрын
Realmete exelente profissional .E muito detatista e perfeccionista .Nota mil
@luciahelena7153 Жыл бұрын
Chef Álvaro você é maravilhoso. Tenho muitas receitas antigas suas desde o programa note e anote.
@jailtondossantos4918 Жыл бұрын
Boa tarde Que Deus abençoe sua família sempre 🙌🙌🙌🙌 Que delícia deu água na boca 😋😋
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muitíssimo obrigado sr Jaílton, desejando o mesmo em dobro a você, afinal sem Deus não somos nada. Um grande abraço e até breve.
@neydebasilio5593 Жыл бұрын
Adorei,maravilhosa receita do Álvaro como sempre faz,no capricho e com muito carinho 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@mundodereceitas9713 6 ай бұрын
Realmente. Um aulão. Gratidao
@iolenemendes Жыл бұрын
Que bom encontrar vc ,vejo seu trabalho desde o note e anote.🙏🙏🙏
@katiapereirapiqueraspires6017 Жыл бұрын
Você é o máximo.
@valdeliceprado8040 Жыл бұрын
Parabéns chef . Como tudo que vc faz ha muito tembo . Já ganhei muito dinheiro com suas receitas . Obrigada
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Fico feliz em saber sra Valdelice, bem vinda ao canal. Abs.
@claudineidiaz1642 Жыл бұрын
Boa Tarde à "todos"... Aos Inscritos, aos que estão assistindo e, aos que vão se inscrever... ( brincadeira ) Eu sempre digo aos que me perguntam. Existem milhares de chefs... e por sinal muito bons de verdade. Mas existe o CHEF ÁLVARO RODRIGUES... Faz com excelência, transparência e objetividade o seu trabalho. " E que na maioria das vezes compartilhando " Nos inspira a ser melhores no que escolhemos fazer, nem que por um momento... Parabéns mais uma vez por dividir seus conhecimentos Com todos Nós, seus admiradores... Que Deus te Abençoe sempre 🙏
@taniamartinsfigueiredo9601 Ай бұрын
Oi Álvaro! Você é um querido.Assistindo mais uma vez esta aula maravilhosa.Já fiz a um tempo atrás e todos em casa e todo adoraramadorei! Agora
@deniseteixeira997 Жыл бұрын
Eu sou muito perfeccionista em tudo que faço,você é o único Chef que consegue me cativa com as receitas. Obrigada!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Denise, tudo bem? Então deve ser pelo mesmo motivo, porque aqui também fomos "picados" pelo perfeccionismo (rss). Seja muito bem vinda, desejando que aproveite ao máximo todo nosso conteúdo culinário. Abs.
@sarashwaiki1332 Жыл бұрын
Também aprendi com outras culturas usar cominho e coentro agora amo esses dois.😍😋
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
É bom demais, depois que conhecemos nunca mais ficamos sem. Abs.
@celiacastro9982 Жыл бұрын
Você é ótimo chef quê eu conheço
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muito obrigado sra Célia, bem vinda ao canal e continue nos acompanhando. Abs.
@estelanoriega7964 Жыл бұрын
Voy hacerla, yo soy Argentina y me gusta como las hago.
@marciakhalaf Жыл бұрын
Hum que delicia, vou fazer sim com certeza! Deve ser muito bom como tudo que o Chef.Alvaro faz💖💖um forte abraço!!!!!
@giovanalauandhaddad8847 Жыл бұрын
Que coisa maravilhosa, quanto aprendizado! Obrigada, Chef Álvaro, por toda a dedicação e todo esse carinho!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Nós que agradecemos Giovana por apreciar e acompanhar há tanto tempo nosso trabalho. Seja sempre bem vinda e até breve. Abs.
@giovanalauandhaddad8847 Жыл бұрын
@@sabordefesta-chefalvarorod1502 💖💖💖
@edelweiss3053 Жыл бұрын
Amo suas receitas Chefe Álvaro.//Sonia-RJ.
@zenaydeherdy6542 Жыл бұрын
Bom dia meu querido tenho.82 a os como.eztou feliz,ré encontrar novamente conheço amais de 25 anos amo suas receitas bjs
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Zenayde, tudo bem? É uma honra tê-la em nosso canal como seguidora do nosso trabalho, seja sempre bem vinda. Obrigadíssimo por nos acompanhar há tantos anos. Desejamos muita saúde, paz, serenidade e até breve. Abs.
@gustavoperobelli9478 Жыл бұрын
Bora comprar ingredientes para fazer está maravilha de salgado
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Gustavo, tudo bem? É isso mesmo, dá uma vontade de ir pra cozinha, não é mesmo (rss)? Quando possível não deixe de fazer e depois nos conte. Abs.
@luciaostrowisck311 2 ай бұрын
Á receita dessa massa@@sabordefesta-chefalvarorod1502
@claudinecali7361 Жыл бұрын
Explicação de excelência ❤ Parabéns chefe Álvaro 👏🏼
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Claudinete, tudo bem? Muitíssimo obrigado, desejando que aproveite ao máximo nosso canal e nossas receitas. Seja muito bem vinda e até muito breve. Abs.
@mariajosemaminianilucio504 Жыл бұрын
O conheço da TV adorei aula
@edithelza5786 Жыл бұрын
Este Álvaro é muito bom culinarista encima muito bem
@anapaulasouza5216 Жыл бұрын
Parabéns pelo capricho e carinho que tens para com o seu trabalho! É visível que fazes o que gosta com muito amor e carinho! Deus te abençoe sempre! Obrigada por compartilhar seus conhecimentos conosco! Ganhou uma inscrita
@elizetemorgado56 Жыл бұрын
Olá, boa noite
@elizetemorgado56 Жыл бұрын
Fiz várias vezes uma receita de esfiha, faz muitos anos atrás,fica divina, obrigada, mas agora não consigo achar a receita da massa de empanadas,onde está?? Já procurei e não consegui, poderia me enviar por favor, meu filho casa semana que vem,e vou fazer para uma reunião em casa. Muito obrigada 🙏
@sandrafranco3393 Жыл бұрын
Muita saúde e sabedoria Celestial, prezado Chef Álvaro! São minhas poucas palavras, porém, de ❤️... Meu muito obrigada ✨💫
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá Sandra, tudo bem? Muitíssimo obrigado pelas suas sinceras palavras, sabemos que é de coração! Nós que agradecemos em tê-la conosco no canal, desejando que aproveite muito nossas receitas com saúde, paz e serenidade. Um grande abraço, bem vinda sempre.
@marianavasconcellos6835 Жыл бұрын
Chef, o sr é extremamente competente e simpatico!
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muito obrigado sra Mariana por apreciar nosso trabalho. Bem vinda ao canal. Abs.
@mariadircedelbortolomoscat1068 11 ай бұрын
Fico encantada com suas aulas. Parabéns chef !!!
@olgadesouzatrotsiuk8598 Жыл бұрын
Humm Maravilha😋😛👍👍Chefe Álvaro. Amei❤❤
@isabelsilveira2939 Жыл бұрын
Maravilha de aula. Amei. Obrigada por dividir todo esse conhecimento
@soniaaristides7048 8 ай бұрын
Chef Álvaro Rodrigues, suas receitas e seus ensinamentos são imperdíveis! Parabéns!
@marciasuelirosinskizago8196 Жыл бұрын
Nossa que saudades das suas receitas, te achei por acaso, fazia anos..... Que bom....
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Então seja muito bem vinda ao canal sra Márcia, desejando que aproveite muito e continue nos acompanhando. Abs.
@silviasilvia4150 Жыл бұрын
Está semana fiz o bolo cremoso de fubá!!! Divinooo!!!
@edenkroll Жыл бұрын
Dica top a do amassador de batatas🙌🏻
@aureacosta6267 Жыл бұрын
Alvaro vc e um chef perfeito sou tua fã desde o programa AMB... Depoise perdi de vc. Agora estou aqui com vc de volta estou muito feliz seguindo vc agora juntos!!!!
@marlisevasques2501 Жыл бұрын
Se eu pudesse estava aí Deus te abençoe sempre
@isabelbitencourt1538 Жыл бұрын
Maravilhoso como sempre!!😘❤❤🇧🇷
@anatofani4871 Жыл бұрын
Aula fantástica ❤
@darcicarvalho1408 Жыл бұрын
CHEFE ÁLVARO TE ACOMPANHO A.MIUITO TEMPO,E SUAS RECEITAS SÃO TOP. PARABÉNS 🙏🌹❤💕
@elizabethlopes9828 Жыл бұрын
Bommmm dias, Chef Álvaro 🌧️🌧️🌧️
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Bom dia sra Elizabeth, tudo bem? Bem vinda ao canal! Abs.
@soniamedeiros5219 Жыл бұрын
Chef Álvaro sempre nos surpreende com suas delícias e dicas, que valem mais que ouro e prata. Fiz sua receita de berinjela, maravilhosa só elogios.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Sonia, tudo bem? Que ótimo, parabéns pelo sucesso quanto ao preparo do Antepasto de Berinjelas. Obrigado pelo carinho e por nos acompanhar. Abs e até breve.
@beneditasilva2681 Жыл бұрын
Como sempre o Álvaro é um lorde, explicação impecável. Que receita incrível. 👏👏👏😍😍😍
@cristinalobo5773 9 ай бұрын
Sempre estou lhe assistindo 😋😋😋👏👏👏
@sabordefesta-chefalvarorod1502 9 ай бұрын
Fico feliz em saber sra Cristina, seja sempre bem vinda ao nosso canal e aproveite ao máximo. Abs.
@mariadaconceicao1714 10 ай бұрын
Amo essa risadinha!
@daianecerqueira9780 Жыл бұрын
Parabéns mais uma vez p essa aula de milhões!👏🏽👏🏽👏🏽 É perfeito d+ no q faz!🙌🏼🙏 Ñ me canso de lhe elogiar chef!!! Parabéns!!!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽😘
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muitíssimo obrigado Daiane pelo carinho e por apreciar nosso trabalho. Bem vinda ao canal e desejamos que aproveite ao máximo. Abs.
@verapopoff392 11 ай бұрын
Chef Álvaro, tenho 74 anos e cozinho desde muito jovem. As pessoas dizem que minha comida é gostosa. Mas tenho algumas restrições. Não consigo manusear carnes. Sinto repulsa. Preciso colocar luvas, senão fico enjoada.🎉
@vilmasalomao324 3 ай бұрын
É mt capricho😊parabéns.
@margarethgg Жыл бұрын
Estava querendo receita de empanada e o youtube me recomendou essa, sem eu pedir. Quase desisti na banha e processador, mas com as substituições segui em frente. Semana que vem vou certeza. Obrigada.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Margareth, tudo bem? Que ótimo ter encontrado nosso canal e nossa receita de empanadas e não ter desistido de prepará-las! Sem dúvida a banha pode ser substituída como o chef menciona no vídeo e o processador não é imprescindível, podendo ter um resultado excelente preparando a massa em uma tigela ou bacia de cozinha. Fica perfeita!. Bem vinda ao canal e até breve. Abs.
@cleonicescolmeister7090 Жыл бұрын
Obrigado chefe Álvaro!!!!!!
@reginasantosgomes4266 Жыл бұрын
Boa noite chef, como sempre o capricho e o cuidado em elaborar e nos ensinar a cozinhar, parabéns nota 100
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Olá sra Regina, tudo bem? O nosso trabalho tem como intuito principal levar um pouco do que sabemos a todos aqueles que estejam dispostos a aprender algo a mais. É uma honra tê-la em nosso canal. Abs.
@raimundatrindade1539 Жыл бұрын
Chefe! Sou sua fã, toda comida que você faz é perfeita. Parabéns.
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Muito obrigado sra Raimunda, ficamos felizes que esteja aproveitando nosso canal e nossas receitas. Abs.
@elianatsukamoto5801 4 ай бұрын
Receitas boas tem q ser compartilhadas
@nicebatista9821 Жыл бұрын
Obrigada chefe alvaro estou lhe acistindo da cidade santacrus paraibasou sua fam no um amos todas suas aulas ainda um aprendisagemso tenho que lhe agradecer
@sabordefesta-chefalvarorod1502 Жыл бұрын
Que honra pra nós sra Nice tê-la como nossa seguidora no canal, Seja sempre muito bem vinda e aproveite ao máximo nosso conteúdo culinário. Um grande abraço à sra e a todo povo paraibano que tanto nos prestigia há tantos anos.
DESCUBRA PORQUE O FAMOSO SALGADO COXA CREME SEMPRE FOI UM DOS MAIS APRECIADOS E APLAUDIDOS DO MUNDO!
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O MELHOR BOLO DE CENOURAS QUE JÁ FIZ! É SIMPLESMENTE MACIO, ÚMIDO, LEVE E COBERTO COM CREME TRUFADO!
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