새소리, 매미소리 들으며 텃밭 요리 해 볼까요? 고구마모종 4포기 심어 /고구마순 고등어조림 / 고구마순 김치 / 그리고 아이들이 좋아하는 참외깍두기 만들어요

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Жыл бұрын

#텃밭요리 #고구마순고등어조림 #고구마순김치 #참외김치
배추가 한포기에 만원이 넘는 요즘입니다.
김장김치는 이미 끝났고
가을 배추는 이제 시작이고...
그나마 텃밭이 있어 고구마순 김치도 만들고
참외로 깍두기도 담아 먹으며
가을 배추를 기다려봅니다 ^^
**레시피 /
1. 고구마순 고등어 조림
고등어 2마리
데친 고구마순 한 웅큼
모시조개 혹은 손질한 멸치 조금
감자 큰거 1개
양파 작은거 3개
고추 2개
대파 2뿌리
단호박(호박대신) 반개
깻잎 한주먹
다진마늘 2 숟가락
간장 3숟가락
액젓 3 숟가락 (추가 포함)
물 2숟가락 ( 추가 한컵 )
고춧가루 4숟가락
청주 1 숟가락
꿀 반 숟가락
2. 고구마순 김치
데친 고구마순
부추 한 웅큼
깐 마늘 한주먹
붉은 고추 3개 ( 매운 고추라 세개만 넣었어요 )
밥 2 숟가락
액젓 3숟가락 (추가 2 숟가락)
꿀 반숟가락
고춧가루 3 숟가락 (추가 2숟가락)
매실 1 숟가락
3. 참외깍두기
참외 큰거 1개 작은거 2개
다진마늘 1숟가락
액젓 2숟가락
고춧가루 3 숟가락
부추 조금
참기름 1숟가락
통깨
음악 /
* Track - Spring Flowers - Emotional Piano
Soundcloud - / keysofmoon
✔️나눔뮤직 - tv.naver.com/v/10551973
* Track - Scott Buckley - childhood
Soundcloud -bit.ly/2iAj8Vy
✔️나눔뮤직 - tv.naver.com/v/10549903
* Track - TeknoAXE's - Warm by the Fire
KZfaq - • Warm by the Fire -- Pi...
✔️나눔뮤직 - tv.naver.com/v/11581184
* Track - PerituneMaterial - Gentle Theme2 Piano
Soundcloud - / sei_peridot
✔️나눔뮤직 - tv.naver.com/v/11875629

Пікірлер: 39

@jjamgarden Жыл бұрын

더보기란을 보시면 자세한 레시피가 있습니다. 대략 떠올리는 대로 적어보긴 했는데 완전히 정확하진 않아요. 그냥 이렇게 넣었구나...정도로만 봐주시면 좋겠습니다~😅

@user-jm3ig1lk8r 26 күн бұрын

이런 음식을 먹고 자라니는 아이들은 얼매나 행운일까요 그저 부러워서 웁니다😭

@user-ph8lk1iv6l Ай бұрын

ㅎ

@user-on4he6ze8w Жыл бұрын

모두의 소망인 농사지어 즉석에서 요리하기를 너무 부럽게 맛있게 하십니다. 식구들이 모두 행복 하겠습니다~

@jjamgarden Жыл бұрын

식구들 좋다고 시작한 일이 이젠 제가 좋아서 계속하고 있네요 ㅎㅎ 감사합니다 겅영옥님도 행복한 텃밭생활 하시길 바래요~~😊😊😊

@user-ky4jx1cb8x Жыл бұрын

선배님 감사합니다. 껍질을 벗기고 먹는군요.끝순은 그대로먹구요.행복하시고 건강하세요.

@jjamgarden Жыл бұрын

아이고 선배님이라뇨 ㅎㅎ; 부끄럽지만 감사합니다 베드로님도 행복하고 건강한 하루 보내세요~~😊😊😊

@psy3995 Жыл бұрын

텃밭 농 사에 맛있는 요리에 볼때마다 감탄이 절 로 감자도 풀 속에서 캐는걸 보니 굳아이디어 오늘도 힐 링 힐 링 군침도는 고구마순 고등어 조림 앞으로도 잼나는 영상 부탁해요

@jjamgarden Жыл бұрын

감자를 이제야 다 캤어요 ㅎㅎ 늘 재미있게 시청해주시고 힘나는 댓글 주셔서 감사합니다. 좋은 정보, 성실한 영상으로 보답할게요 😊

@user-pw3ly4sl5n Жыл бұрын

저도 작년에 처음 고구마농사지어서 수확은 별로 못했지만 고구마순 따서 나물도 해먹고 김치도 해먹고 살면서 먹은 고구마순보다 더많이 먹었던것 같아요. 아삭아삭 식감도 좋고 정말 맛있게 먹었는데.... 영상보니 부럽네요.. 건강하고 맛난 먹거리 직접 생산하고 가족과 함께 나누는 기쁨.. 정말 큰 행복인것 같아요

@myoungheepfeiffer4485 Жыл бұрын

건강한 대한민국 어머니 존경합니다.

@jjamgarden Жыл бұрын

부끄럽지만... 감사합니다~😊😊😊

@morningglorydiary Жыл бұрын

고구마순 김치 정말 맛있어보여요.^^ 물론 영상에 있는 것 다 맛있어 보이지만요.^^ 뚝딱 뚝딱 만드시는 모습이 부러워요.

@jjamgarden Жыл бұрын

나팔꽃일기님 감사합니다^^ 닉네임처럼 예쁜 저녁 보내세요☺️

@Farmer-Kkotnim Жыл бұрын

바로 수확해 먹는 즐거움! 텃밭 생활자의 가장 큰 장점이죠^^ 고구마순 많이 뜯으면 고구마 잘 자라지 않을까 봐..한번만 뜯어 먹었는데..고등어 조림은 포기할 수 없네요.지금 고등어 사러 갑니다~~😁

@jjamgarden Жыл бұрын

저도 항상 고구마순 먹을때 고구마가 걱정돼서 아예 순용으로 따로 심었더니 의외로 풍성하네요 ㅎㅎ 고등어 조림 맛있게 만들어 드셨으면 해요 😊😊😊

@user-sv7ze7ih4r Жыл бұрын

너무 힐링되네요 끝까지 놓치지않고 잘봤어요 감사합니다^^

@jjamgarden Жыл бұрын

늘 꼼꼼히 봐주셔서 감사합니다^^ 큰 힘이 돼요 😊

@cheongmyongs Жыл бұрын

저도 첨으로 고구마순들 정리하며 짜글이 만들어봤네요. ㅎㅎ 고구마순요리가 꽤 많다는 것에 놀랐지요. 고등어조림 비주얼이 짜글이랑 비슷한 것이 맛나보여요~ 오늘도 평화로운 밭생활 잘봤습니다.

@jjamgarden Жыл бұрын

짜글이도 맛있는데.... 고구마순 또 자라 나오면 이번엔 짜글이 만들어서 먹어야겠어요 ㅎㅎ 시청해 주셔서 감사합니다 늘 힘이 돼요 😊

@jh-tp5hz Жыл бұрын

카메라 시점이 눈높이랑 비슷해서 실제로 요리하는 기분이 들어요! 먹기 전에 바로바로 수확해서 그런지 칼로 썰 때 나는 소리에서 재료의 신선함이 느껴집니다..ㅎㅎ 오늘도 영상 잘 봤습니다. ^^

@jjamgarden Жыл бұрын

재밌게 봐 주셔서 감사합니다 ^^ 늘 행복한 하루 되시길 바래요~~

@-starparksfarmstory5336 Жыл бұрын

텃밭농사에서 맛나기로는 제일인 요리를 보여 주셨네요. 지금이 제철인 고구마순 요리 보는내내 먹고 싶어하며 풀청했습니다.

@jjamgarden Жыл бұрын

감사합니다 ^^ 저도 예전 영상에서 옻닭 드시는 거 보고 맛이 궁금했어요. 옻닭은 낯설어서요 ㅎㅎ 박가네 농장도 풍성한 여름 보내시길 바래요 ~^^

@user-nz7mw1me8g Жыл бұрын

저도 이번에 콩잎김치 담기위해서 콩을 심을까해요😂😂😂

@mw4359 Жыл бұрын

고구마순 데친 색깔 쫌보쇼~ㅎ 초록 초록하니 아주~맛깔나는 색 뽀글뽀글 침이 한가득 참외 한입 베어물때 나는~소리 상큼하고 좋네요~ 아삭아삭 식욕 돋구게 하고 건강한 먹거리가 한가득이라 힐링되는 영상입니다~👍

@jjamgarden Жыл бұрын

촬영할때는 일하랴 카메라 챙기랴 정신 없어서 몰랐는데 편집하면서 보니 저는 너무 먹더라구요 ㅎㅎ 자칫 불편할 수도 있는데 예쁘게 봐주셔서 감사합니다 ^^ 추신 ; 참외는 좀 덜익은거라 혹시나 하고 먹었는데 의외로 달고 정말 맛있었어요 ㅎㅎ

@mw4359 Жыл бұрын

아뇨 아뇨 전혀 불편하지 않아요 평상시 하시는대로 하시면 됩니다~~ 이런 컨텐츠가~좋아 머물게 되었는데~ㅎ 남 신경쓰지 마시고 하고싶은대로 하셔요ㅎ 마음에 와닿는 부분이 한가득인데 글로 채우면 한페이지가 넘어갈듯해서 여기서 끝 ㅋㅋ........🤩

@jjamgarden Жыл бұрын

@@mw4359 넵 ^^ 하고싶은 대로... 란 말, 아이들한테는 가끔 하는 말인데 막상 들으니 아주 큰 힘이 되네요 ㅎㅎ 감사합니다 😊

@user-xo5lc7sr5b Жыл бұрын

น้ำลายหก😘🌹

@USARoadtrip364 Жыл бұрын

포대감자 영상의 댓글에 감자후, 포대고구마를 하셨다고 하더니, 고구마순 먹어본지가 몇십년이 된것 같은데, 그 식감이 생각이 나요.. 내년에 도저~언 해 볼랍니다... 차분한 영상 잘 보았어요.. 홧팅!

@jjamgarden Жыл бұрын

감사합니다^^ 혹시 고구마모종 구하기 힘드실땐 고구마를 싹 조금 내서 그대로 심으셔도 돼요 내년에는 꼭 드셔보셨으면 좋겠습니다 요즘 정말 맛있거든요 ☺️

@user-qj7xw4uf4s Жыл бұрын

감자가 땅속에서 무사하네요 싹도 안나오고 대박. 윗부분 잘라네고 그냥두면 되나요? 고구마 줄기요리 2가지 저도 만들어야겠어요 ㅎ 너무 정감이 가네요.

@jjamgarden Жыл бұрын

감자를 캐는 시기에 양파나 마늘을 수확하기 때문에 따로 보관할 데가 없어서 먹을 만큼 캐서 먹고 나머지는 장마 지나고 창고가 조금씩 비워지면 그때 캐서 먹어요 위 줄기는 자르지 않고 그대로 두면 녹아 없어지고 그 자리에 풀이 나서 감자밭인지 풀밭인지 모르지만 감자는 껍질이 두꺼워진 반면 단단하게 잘 있더라구요. 벌레 먹고 썩은 감자는 이미 흙이 되었겠지요 ㅎㅎ 그래도 꽤나 수확량이 있는 편이라 저는 5년전 부터 이렇게 먹고 있답니다 ^^ 나중에 영상 준비되면 자세히 보여드릴께요~^^ 오늘도 즐겁게 시청해 주셔서 감사합니다 😊

@user-qj7xw4uf4s Жыл бұрын

@@jjamgarden 영상 꼭 부탁드립니다. 자세한 설명 감사합니다 꾸벅