햇새우젓은 발효숙성 안되서 인지 엄청 짜거워요. 그리고 새우젓은 냉동 보관 해야죠. 발효된 새우젓은 짜거운듯 하면서 달콤한 맛이나서 계란찜 계란말이 할때 넣으니까 맛이 아주 좋아요.

이분은. 상식을 세세하고 풍부하게 설명하시어 끝까지. 듣게되요

저는 친정어머니께서 가르쳐 주신대로 냉동실에 둡니다. 소금기가 있어서 얼지도 않고 너무 좋던데요.

콩나물 국에 새우젖 너어서 먹의면 정말 맛있어요 아 냉동실에 넣어 놓고 먹어야 되는군요 고맙습니다

올해 새우젓값이저렴해서 육젓 10키로사서 소분해서 냉동보관 했네요 새우젓영양도 잘 배우고갑니다

좋은정보에 늘 고맙고 감사드립니다 새우젓을 늘 떨어지지않게 먹고 있는데요 좋은 정보이네요 감사드려요

우린 부부가 열팬 입니다~^^ 차분히 강의 하시는게 귀에 쏙 들어오고요 ᆢ 합리적이니까요

선생님덕분에많은걸배워습니다.감사합니다

냉동두고 먹어면 5년되어도. 신선도 그대로예요~ 영양가 엄청나네요~ 감사합니다~^^

새우젓이 정말 종류에따라 맛도좋고 익혀먹음 깊은맛을 내서 간을 맞추는데 탁월한 맛을 느끼게하고 조미료역활을 합니다!

덕분에 새우젓이 콜레스테롤에 좋다니 뜻밖이네 요. 냉동실 새우젓이 김치 담을때만 꺼냈는데.... 감사합니다~~~^*^

건나물덕에 건강상식 알게되었습니다 넘알차고 신뢰가는 쌤에 브리핑 최고!~ 감사합니다 선생님.

새우젖, 계란,물조금을 넣고 매일 계란찜 해먹고 있었음 콜레스테롤이 너무 올라가지 않을까 걱정이었는데, 안심하고 먹을수 있겠네요

새우젓에 그렇게 많은 영양과 특히 위가 약한사람에게 좋다고,,,,,,새로운 정보를 많이 배우네요 정말 유익합니다 감사합니다 ♡♡

박사님 말씀맞습니다 스텐수저사용해됩니다 장사히시는분들 예 까지들어 주시니 신뢰 100프로~ 정말정확한 정보만 올려주시니 감사합니다

냉동실에 보관 정보 감사합니다

사실인지는 잘 모르겠으나 지인이 보내준 영상에 식사도 못 했던 어떤분이 오직 새우젓으로 염증을 치료했다고 하네요 쬐끄만 녀석이 기특도 하네요 정말 좋은정보 늘 감사드립니다 그리고 선생님 말씀처럼 가을 추젓이 제일 좋다네요 냉동보관 하여 두면 그 속에서 그대로 숙성되어 정말 맛나요 소금을 아주적게 버무려도 상하지 않더군요 ㆍ((식사용으로 하면 )) 좋더군요

소화가 잘 안 돼서 자하젓을 구매해 양념해서 먹고 있는데 작은 것이 더 좋군요 오랜만에 샘 영상을 봤습니다 감사합니다 늘 평안하세요~☕

새우젖 사오자마자 작은 그릇에 소분해서 냉동실에 보관하면 몆년씩 그대로입니다

선생님께 많이배웁니다. 항상감사합니다.

슨샘 말씀하실때 표정이 완전히 빅 잼민이 ㅎㅎㅎ 너무 감사드립니다

오늘도 건강 상식 하나 배우고 갑니다. 새우젖 보관 방법을 마눌님과 공유해야 겠네요. 좋은 정보 항상 고맙게 보고 있습니다. ❤❤❤

새우젓 보관법 잘배웠습니다 감사합니다

시중에서 파는 가격이 싼젓은 물타고 조미료 타서 금방 변질 됩니다

상인들이팔때 물과소금을 더넣어서👈 양을늘려서팔기때문에 가정에서는 냉동보관해야됩니다 본래의 새우젓은 물이흥건하지 않습니다

좋은정보 참으로 감사합니다,좋은하루되세요 .

새우젓 설명 감사합니다 스텐 수저로 새우젓 뜰때 마다 신경이쓰였는데 걱정안해도 되겠읍니다 감사합니다 박사님!!

상세하게 잘배웠습니다 감사합니다💕💕

새우젓 쓸개가 코로나 면역력이 아주 좋습니다 나이가 들수록 소아력 부지에 좋은 새우젓 오장 육보에 좋은 장청소 육식에 소아력 좋은 새우젓 국물 미역국 김치찌개나 김장김치가 발효 할수록 아삭아삭 입맛이 납니다

샘 최고십니다. 감사해요~~♡♡♡ 해피설날 되세요~~♡♡♡

지금 당장 냉동에 넣었어요~^^ 감사합니다 ☺️

궁금했었는데 저희집에는저온창고가있어그곳에넣어두어야겠어요 알려주셔서고맙습니다😮

항상 보고 배웁니다. 좋은정보 감사합니다. 다음에는 쌀 보관 법도 부탁합니다.

냉장고에 넣어두고 먹었는데 저는 그냥 괜찮은 곰삭은 맛이라 맛있게 먹었읍니다

엄청 도움이 되었습니다. ^^ 소화불량 때문에 엄청 고생하는데 새우젓에 대한 정보로 조금 희망이 생겼어요. 감사합니다.

작은지퍼락 그릇에 담아서 냉동보관이요 😌

보관이 궁금했는데 유익한정보 감사합니다.

박사님 언제나 좋은정보 감사합니다 🙏

새우젓을 비닐에 넣으면 염분이 비닐성분과 섞여 맛 변화일어납니다. 유리병에 담아 냉장실에 보관하면 숙성된 맛을 느낄 수 있어요. 전 새우 사다가 소금으로 버무려 담가먹고 있습니다.

오늘도 좋은정보 매우매우 감사합니다.👍🌈🎶^^~~~

나이가 드니 위가 안좋아지드라구요 새우젓 냉동해놨다가 먹어야겠어요 좋은 정보 감사합니다 ~

좋은 정보 너무 감사합니다.

두병에 나누어 각각 비닐백에 넣고 냉장고 제일 윗칸 구석에 넣습니다 냉동실이 꽉 차서요...^^

ㅎ ㅎ 새우젓 보관법에대해 잘몰랐는되 아주유익하게 잘들었읍니다 감사합니다

오늘도 도움되는 말씀 감사합니다

감사합니다 ~ 살림 살이 배울게 끝도 없네요 ㅎㅎ

늘 좋은 정보 감사합니다.

새우젓 보괸법과 효능을 잘 배워습니다 감사합니다

신선도 필요 합니다 땅굴 속에서 숙성 익히고 있어요 김치 내장고 에도 있어야 합니다 밖에다 숙성 익혀서 김치 냉장고에다 보관 한것도 좋아요

감사합니다

냉동보관 최고 입니다

저는 육젓을 많이사서 김치냉장고에서 2~3년두고먹어ㅛ 1년지나면서부터 색깔로 곰국처럼 우러나고 조금씩 꺼내서 때초썰어 너 한개씩먹는데 갈수록 고소하고 찐맛이 우러납니다 김치냉장고에 두고먹음됩니다

한의사 선생님이 모르는게 없어요. 그래서 박사님? ㅎㅎㅎ 김치 냉장고에 보관 하는데, 소분해서 냉동보관 해야겠어요.

좋은 정보 감사합니다

정보 감사합니다

몇달 전에 산 냉장고에 있는 새우젓을 보고 상한 거 같아 좀 찝찝했는데 보관의 문제가 있었네요. 감사합니다.

냉동실에보관하면 얼지도않고.좋습니다

우리집 냉장고에도 새우젓 있던데 마눌님에게 알려줘야겠습니다

새우젓. 냉동 보관 처음 알앗어야.. 전 해장으로 계란찜 하는데 그간을 새우젓으로 하면 너무맛잇고 소화도 잘되요

Very informative

늘~ 감사합니다

새우젓 영상 감사합니다

새우젓은 추젓이 제일이고 매일 조금씩 먹으면 건강에 좋다

새우젓 60~ 70년대후까지 냉장 냉동고 없을때 젖갈류는 짜게 절여 헛간이나 집 뒤란추녀간에 보관하면 10년을 둬도 변질없이 잘삭아 숙성이 잘됬습니다. 요즘 싱겁게 절여 보관에 문제가 있는것이지요. 옛날 새우젓 뱃독 알고계신가요?

감사합니다 어떻게보관하는지애매해는데세밀하게가르쳐주셔서잘알았어요❤❤❤❤🎉🎉🎉

촣은정보 잘알여 주셔서고맙습니다

냉동실에 두고 필요할때마다 꺼내서 먹었어요

한줄요약 : 지퍼백 같은곳에 소분해서 냉동실에 보관해야함

결론 1. 냉동보관 (오래두고 먹을경우 1회분씩 지퍼백에 밀봉하여 통에보관) 2. 나무수저 아니어도 됨, 스테인레스 수저도 사용가능

도움 많이됐습니다 감사합니다

새우젖에대해 설명 를잘들어 건강 에도움이 되겠 습니다

새우젓 마다 다 틀려서 헷갈려서 ㅎㅎ 전 같은것으로 다 사용 했는데 도움 주셔서 감사합니다 ^^

새우의 형태와 색의 선명도를 밝게 하기위해서 첨가제를 넣는다는데.

잘알겠습니다.감사합니다.

난 새우젓 보관좀 오래되면 콤콤한 냄새나는게 더 맛있던데 끓여먹으면 괜찮지 않나요

@네~ 알겠습니다 바로 시행하겠 습니다 감사합니다

소금이 많이 들어간 젓갈은 냉동실에 넣도 얼지 않습니다 (가정집 냉장고 기준)

밖에있으면 색상이변합니다 냉장고에 넣어두어야죠 밖에있으면 맛과색이 다 변해서 안됩니다

좋은 정보 감사 합니다

좋은정보 감사합니다

건쌤.감사합니다.🎉

선생님 감사합니다 🌟 🙏

감사합니다! 유익한 정보입니다 ^ ^

5~6년 상온에서 보관된 오젓이있는데 푹삭아서 국물을따로받쳐놓고 고운 건더기는 따로 보관하고 먹는데요 약간 오래된 특이한 맛인데 그맛이좋거던요 먹으면 안되는지요? 꼭답듣고 싶습니다.🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

냉장고에 오래 보관하면 뚜껑을. 꼭 닫어도 냉장고에서 냄새가. 나서 보관은ㅅ 어떻게 해야 할지~~

좋은방법이군요 감사합니다

새우젓. 갈라서 유리병에 너어서. 내장고 두고 개란찜새우젓넣어서. 해요

냉장고에 넣어두면 안된다는 말씀 이네요 잘봤습니다~~

유익한 정보 너무 감사 합니다

잘보고갑니다 감사합니다

새우젓통의 윗부분이 누렇게(허옇게)색이 변하는 이유는 뭘까요 ? 새우젓 위쪽 2cm정도 가 변색이 되었습니다.

음식 박사님 감사합니다 ^^~

행복하고 웃을일만 가득한 한해되세요~^^ 👍👍👍👍👍 😁

전 프라이팬에 마늘양파 대파 우엉 중간에 날계란 하나 넣고 한번 뒤집은다음 새우젓 하나씩을 올려먹는 그맛은 일품 이더군요 계란대신 작은 굴비 한마리 올려도 일품 입니다 한번 해보세요

김장하고남은새우가많았는데선생님조언이넘감사합니다❤❤❤❤❤

평소 새우젓 궁금했던점 진짜 많았어요 순대국에 돼지빼고 순대만먹는데 새우젓없음 그마저도 못먹어요^^;;

선생님 감사합니당~^^

정보 선생님감사함니다 혈합에도좋다고 하닌까 감사함니다

말씀은 그럴듯 하지만 관련업종 종사한 사람으로서 정확하게 말씀드리자면 새우종류를 판매자가 속이면 자세하게 구분하기 힘듦니다 육안으로는 베트남산과 중국산, 국산 추젓 그리고 육젓과 오젓 구분 불가능해요..김장할 때 쓰는 보리새우와 붉은새우도 그렇구요 새우젓 담을때도 어떤 소금을 쓰느냐에 따라서도 다르게 보입니다 그리고 냉동보관이 맞지만 소금에 물도 많이 섞는경우도 있기에 냉동실보관하면 맛이 떨어지는 경우도 있습니다

우리는 임자도 이모한테서 넉넉히 구매해서 냉동이나 김치냉장고에 두고 김치, 간할때 필수템