بسم الله والصلاة والسلام على رسول الله
#بروستد
#دجاج_مقلي_مقرمش
المكونات
1 ونصف كيلو دجاج
1 لتر ماء
2 ملعقة كبيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بصل صغير
5 ورق لورى
للتغطية
3 وربع كوب دقيق
كوب الا ربع نشا
1 ملعقة ممسوحة ملح
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1 ملعقة كبيرة بابريكا او شطة
1 ملعقة كبيرة بصل باودر
1 ونصف ملعقة كبيرة ثوم باودر
3 بيض
كوب الا ربع ماء
زيت للقلي
الملاحظات
يجب استخدام دجاج حجم صغير
يجب الالتزام بمدة النقع للحصول على نتيجة مرضية
الزيت يكون ساخن على حرارة متوسطة بعد اول دقيقة نخفض النار قليلا ونتابع مدة القلي 12 دقيقة تقريبا
بعد القلي ممكن ندخل الدجاج الفرن على 160 مدة 15 دقيقة لنتأكد من استواءها تماما من الداخل
اتمنى تجربوها لانها افضل طريقة لدجاج كنتاكي عن تجربة
#سفيرة_الطبخ
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
تابعوني على انستجرام
/ safert_altabkh
وصفحتي على الفيس
ambassadorof...
ـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ
Broasted
fried chicken
the ingredients
1 and a half kilo of chicken
1 liter of water
2 tablespoons salt
1 tablespoon sugar
1 small onion
5 Lori paper
To cover
3 and a quarter cup of flour
A cup only a quarter of starch
1 wiped spoon of salt
2 tablespoons of baking powder
1 tablespoon paprika or chili
1 tablespoon of onion powder
1 and a half tablespoon garlic powder
3 eggs
A cup of only a quarter of water
frying oil