Grâce à vos commentaires et aux informations que j'ai recueilli en lisant des bouquins en Naturopathie : - Le gluten de blé est ajouté dans beaucoup de préparations (surtout dans les pains) pour que la pâte soit plus facile à travailler (elle devient plus élastique et aérée grâce aux protéines contenues dans le gluten) pour les boulangers mais également pour permettre aux pains de + gonfler en utilisant moins de levure Autre info : - Je confirme que les fruits mûrissent plus vite lorsqu'ils sont en contact entre eux bien grâce à une HORMONE (je le précise car on m'a reprise) et cette hormone s'appelle : l'éthylène. L'éthylène étant volatil, il agit sur les autres fruits climactériques à proximité durant le stockage. Plus cette hormone est concentrée, plus la maturation des fruits est rapide. Dernière chose : - Ami.e.s médecins, mon but n'était absolument pas de vous vexer à travers mes propos et si c'est le cas j'en suis vraiment désolée... Je suis bien consciente de la quantité de travail et de connaissances que vous devez acquérir durant vos études et je sais que vous ne pouvez pas être sur tous les fronts. Je ne vous remercierais d'ailleurs jamais assez pour tout ce que vous faites pour nous, patients. Au vu des différentes maladies que je me traîne, croyez-moi, je suis contente de pouvoir vous trouver quand j'en ai besoin. Mais c'est vrai que je trouve que la nutrition n'a pas encore une place assez importante dans le milieu médical... Je parle par rapport aux expériences que j'ai vécu à travers mon parcours de santé et au fait qu'on m'ait souvent laissé sans réponses concernant l'alimentation ou donné des solutions qui ne prenaient pas en compte mes besoins et/ou mes convictions. Mais peut-être que comme vous dites, je ne suis pas assez au courant (nous ne sommes pas assez au courant) de tout ce qui est mis en place dans vos études et pourtant ce serait super de le savoir ! Je pense peut-être aussi que les médecins qui m'ont suivi, étant souvent assez âgés, avaient peut-être moins de cours concernant l'alimentation, la nutrition... En revanche, nous sommes d'accord sur un point : vous n'êtes pas diététicien.nes et votre but n'est pas de créer des régimes à la demande ! Vraiment désolée si je vous ai vexé encore une fois...

C’était vraiment un super moment. Encore merci d’être passé 💚💛🩵

Je m'attendais telement pas à ce feat ! J'adore Sagiovanna 💙

Quel plaisir de voir Giovanna, j'aime bien ses GIVDT aussi et elle a une personnalité très attachante. Comme d'habitude, c'est un format très sympa et tu es toujours adorable Juju, bienveillante et naturelle

Je suis étudiante en agroalimentaire. Le gluten de blé est rajouté car il contient des protéines (gliadine et gluténine) qui permettent d’apport la texture aérée et élastique tant aimée dans beaucoup de produits. Donc c’est souvent pour la texture et l’aspect ! Super vidéo comme d’habitude 😘

Pour revenir sur le manque de connaissance par les médecins sur la nutrition/diététique, je suis végétarienne depuis que j'ai 14 ans donc depuis 8 ans maintenant. J'ai appris que j'étais anémique à mes 19 ans, ma médecin généraliste à complètement respecté mon régime alimentaire et ma dirigée vers des aliments plus riche en fer. Après je suis Suisse et peut-être que nous sommes plus "renseignés" qu'en France. Merci pour tes vidéos elles m'aident beaucoup à déculpabiliser et à changer mon regard sur la nourriture, j'espère que tu continues à aimer ce que tu fais.

Un épisode avec un frigo de famille nombreuse ça pourrait être trop cool

cette épisode qui fait grave plaisir, chaque semaine :) et qui en plus nous apporte pleins de trucs

Salut juju, super vidéo ! La nutrition n’est absolument pas une option en médecine, on a tous des cours de nutrition. En revanche, medecin nutritionniste est une spécialité à part entière (au même titre que cardiologue, généraliste etc.). En clair on a tous des cours de nutrition mais on est pas tous spécialisé dedans !

Tu devrais faire ce concept avec des abonnés ça peut être hyper sympa comme dimension :) je t’accepterais chez moi avec plaisir en tout cas haha

La prochaine fois, chez qui on va les chats ? 👀

Enfin du pur bonheur avec ma youtubeuse préférée !! Merci à notre juju de nous avoir fait connaitre Sagiiovanna 😍😍

Je suis trop contente que sa soit avec elle!!!! J ai sauté sur la notif comme jamais

Bonjour, je travaille en boulangerie industrielle donc je vais pouvoir répondre à ta question sur l'ajout du gluten de blé. Les farines que l'on reçoit n'ont pas toujours le même taux de protéines (différents lots de blé etc). Le gluten est très important pour la consistance de la pâte (formation du réseau de proteine) et après cuisson à la bonne tenue du pain (ça évite qu'il s'affaisse etc). Donc selon les lots de farine, on peut ajouter plus ou moins du gluten à la recette pour atteindre la bonne consistance de pâte et le bon aspect de produit fini.

Cette série est incroyable !! 💕 toujours aussi incroyable

J’ai passé un agréable moment devant cette vidéo. Ce feat était inattendue et il est top !! Ça fait du bien de voir Sagiiovanna en dehors des GIVDT ☺️

Tellement hâte de regarder ta vidéo je l'ai tellement attendu, la seule qui me redonne le sourire quand ça va pas, merci d'être là pour moi prend soin de toi ❤️❤️

Salut juju merci pour ta super vidéo (comme d’habitude😉) Juste une petite précision la nutrition n’est PAS une option en médecine, c’est une matière obligatoire et un sujet récurent tout au long de nos nombreuses années d’études peu importe notre spécialité ! Par contre, il est vrai qu’un médecin spécialisée en nutrition sera bcp plus calé sur le sujet et de meilleurs conseils qu’un médecin généraliste (car oui ce n’est pas le boulot d’un médecin généraliste de vous conseillez à 100% en matière de nutrition ! ) De plus, je dirais aussi que c’est plutôt les anciennes générations de médecins bien viandard, bien produit laitiers ou rien , qui sont parfois horrible avec les végétariens, végétaliens, etc …

Notre Juju c'est un vrai rayon de bonheur, elle a se don de nous remonter le moral, merci pour tout Juju et bravo pour tes vidéos 💜🤗

Bravo pour la partie où tu parles des connaissances des professionnels de santé, c'est tellement important aujourd'hui qu'on se focus sur la prévention plutôt que le soin qui arrive souvent trop tard et pas toujours de la meilleure des manières... merci pour cette prise de parole :)

Je m attendais tellement pas mais. Tellement pas à ça j adore sagiiovanna je la suis depuis presque 1 an maintenant et toi depuis tes débuts et vous voir toutes les 2 sur une vidéo c est incroyable merci à vous 2❤

TROP heureuse de ce feat. avec Giovanna ! 😍J'adore cette fille, elle est attachante, belle, inspirante ❤ Vraiment un amour : en fait, y'a deux amours dans la vidéo, avec toi Juju ! hihi

Je kiffe vraiment le concept du « Balance ton frigo » !! C’est trop trop bien, j’kiffe regarder les vidéos de ce concept

J'adore cette série, je l'attend a chaque fois avec impatience, merci Juju pour ses vidéo 😀

Pour revenir à ton aparté sur le manque de connaissance en nutrition des médecins, je veux juste rappeler qu’en l’espace de 2 ans on a 27 bouquins de 800 pages environ à connaître par cœur pour un concours, dont un bouquin de nutrition évidement, alors en effet on va moins s’attarder sur la nutrition que sur la pneumo / Rhumato/ cancero etc. Et oui on a un minimum de connaissance en nutrition mais chacun a sa spécialité, étant donné la quantité déjà astronomique d’informations à connaître , c’est très mal placé de dire qu’on devrait nous rajouter des cours obligatoire venant de qqun qui ne connaît rien au domaine médical

Je trouves ça super de voir Giiovana sur ton concept ! J'espérais la voir sur une de tes vidéos "Balances ton frigo" et enfin, elle y est ! Breff, super vidéo, continues comme ça Juju

Mes vidéos préférés de tout you tube, tellement intéressant on Apprend pleins de choses à chaque fois! Merci

Je m’y attendais pas j’ai vu sur Twitter la vidéo. Je suis trop contente. J’adore Giovana et je la suis depuis un moment.

Juju j'étais étonnée je ne m'attendais pas du tout a ce feat ❤ j'adore les épisodes de balance ton frigo je suis pressée de voir le prochaine épisode 🥰🥰🥰🥰 J'espère que tu me répondras

Sagiiovanna une youtubeuse de qualité, elle fait un travail de dingue, et ses vidéos sont incroyable!!! Allez la suivre !🍀💚💚

J’adooore Giovanna, je la suis, et trop heureuse de la retrouver avec toi 😍 Vidéo super intéressante, j’ai pas vu le temps passé ! Merci à vous ❤

Trop contente de voir ce "balance son frigo" avec Sagiiovana ! Vous êtes au top 💕

Merci pour toute la bonne humeur que tu nous donnes. Si tu savais à quel point tu m’as redonné confiance en moi merci pour tout ❤️‍🔥🥹✨

Incroyable de voir sagiiovana !!! Le feat parfait pour moi ❤️

Mercii pour cette série enrichissante Justine et quelque soit les épisodes !❤️

j’aime tellement sagiiovanna!! j’ai hâte de regarder!!

J'adore ce concept et tes vidéos sont incroyables je me hâte déjà de regarder la vidéo tu mérites tout le bonheur ❤️

Salut, Je me permet de faire un petit commentaire, étant étudiante en médecine et surprise par ton discours sur la place de la nutrition dans les études médicales. Contrairement aux idées reçus, les règles hygiéno-diététiques sont toujours mise en avant en premier avant tout traitement, et encore plus dans les pathologies cardio vasculaire types HTA, diabète… Il me semble aussi important de rappeler les nombreuses mesures, pas forcément connues, mises en application par les médecins généralistes comme le sport santé sur ordonnances etc… Enfin, j’aimerais rappeler que le médecin peut donner des conseils sur l’alimentation mais pas refaire tout un régime alimentaire. Le but sera de réorienter le patient chez un spécialiste de la nutrition. Pour finir, je pense qu’il est important de comprendre que le métier de médecin nutritionniste ( donc passant par les études de médecine BAC +12 ), ne consiste pas à l’élaboration de régimes alimentaire mais en la prise en charge de pathologies graves et lourdes comme le diabète, les dyslipidemies, les intolérances, pathologies digestives…

Hyper étonnée de la voir sur ta chaîne ! Comme je vous suis toute les deux, j’ADORE !!!! Love ❤

Encore un bon moment passé devant ta vidéo , j'aime énormément ce concept ! Est ce que tu pourrais faire cette vidéo avec Pidi ? J'aimerais vous voir toutes les deux réunies ce serais sympa !

Wohhh super j'adore Sagiovana, elle taff tellement dur c'est cool qu'elle soit enfin reconnu par le reste de la commu

J'adore beaucoup trop cette série jpp incroyable continue comme ça on t'envoie tout la force ❤❤

Encore une vidéo incroyable j'adore cette série 🥰

Continue tes vidéos j'adore ton contenu et je pense que tu fais rire plein de personnes Continue comme ça !

Une vidéo de Juju : rien de mieux pour égayer ma journée

Ouiiiii encore un épisode plein de rire et de débat ! Encore une fois je vais apprendre plein de choses merci beaucoup 😃

J'adore tous ce que tu fais. Tu me motives à faire beaucoup de choses. Merci !❤

J'ai passé un superbe moment à regarder cette vidéo ! vraiment j'adore ! tu es géniale!!🙂

C’est surtout une matière à enseigner à l’école la nutrition et avoir une éducation personnelle, le sujet de la nutrition se traite avec un(e) diététicien(ne) car c’est sa spécialité parce que quand on a une cheville cassée on demande pas à un médecin généraliste de lui réparer sa cheville mais plutôt à un(e) chirurgien(ne), un médecin généraliste qui a déjà autant de choses à apprendre avec encore une année supplémentaire à faire imposée dans les déserts médicaux par le gouvernement qui ne revoit pas les matières à enseigner nécessaires au développement d’une population ne peut pas être blâmé à chaque fois, le blâme n’est pas nécessaire

Omggg je l’attendais trop 🥰🥰🥰

Et bien merci Juju de savoir tout ça,et effectivement,je suis devenue allergique au gluten avec ld temps et avant j'étais anorexique et boulemique et j'adore regarder tes vidéos ,en général. Tu es souriante,anthousiaste et tfes inspirante. Pour les personnes de toutes âgés

Merci Juju on apprend tellement à chaque fois 🩵 et encore une belle découverte avec Sagiionvana. ✨

J'ai pas encore regardé mais je sens que ça va être incroyable 😍😍

ma web série préférée , merciii Juju pour tout ton travail et tes conseils tu peux être très fière de toi !!! restes comme tu es c'est comme ça qu'on t'aime fort 🥰🥰 DES MILLIONS DE PATTES DE CHATS POUR JUJU 😘😘😘😘

Toujours au top Juju le duo est incroyable ❤

Gio vraiment une pépite, merci juju pour cette vidéo 💝

Toujours un plaisir de voir un "balance son frigo" ❤

Hâte de découvrir ce nouveau frigo,ce nouveau mode d’alimentation et cette nouvelle culture et sagiiovanna.

Incroyable vidéo !!! Bravo Juju 🎉

Oh comme j'avais hâte de voir cette épisode avec Gi !

Je l’adore j’aurai jamais pensé que tu aurais fais un épisode avec elle c’est top

Je suis surprise et très contente de voir Giaovana!🥰

Une super vidéo comme tout le temps 👍🏻❤️

super vidéo très intéressante comme toujours. merci les filles 😘😽

hâte de voir cette incroyable vidéo ♥️

J’adore Giovanna et super contente de ce duo

l'épisode est excellent ❤ merci les filles pour vos conseils nutrition 😎 giovana est trop mims et juju super bienveillante 👌vraiment on rigole et on abordes des sujet de santé c'était impec !

La meilleure série youtube continue comme ça 😁😘

Hate de regarder ❤, en effet le fera est surprenant mais incroyable. En plus j'adore ses GIVDT

Superbe vidéo comme d'habitude 😍😍❤❤❤

Merci, trop bien le concept j'aime trop sagiiovanna 🍃☘️

Coucou Juju, encore super cool cette vidéo. Pour le gluten qu'on ajoute, je sais que dans le pain (même dans certaines boulangeries traditionnelles), on choisit plutôt des farines riches en gluten car elles rendent la pâte plus "consistante" et elle se travaille plus facilement et rapidement. J'imagine que ça doit être la même chose dans le pain de mie industriel.

Coucou ! C'est dommage qu'il n'y ait pas un récapitulatif de la chaine de la personne concernée en début de vidéo.... savoir quel est le contenu que la personne produit etc ... je ne connais pas cette femme. Attention, ça ne m'empêchera pas de regarder la vidéo car j'ai découvert une passion ouverture des frigos des gens avec cette saga de vidéos !!! Haha

Salut, je suis interne en médecine, la nutrition est au programme en tant que matière à part entière avec son partiel dédié en 1er et 2eme cycle, et elle a également un collège national (livre référence) obligatoire à apprendre pour être médecin

Olalala je n’ai vraiment pas gérer les vidéos la … avec du retard je me pose enfin pour découvrir ce nouveau BTF 💪🏻 encore une chouette découverte et toujours de supers conseils … merci Juju pour tout ca ❤️

ce concept vrmt pépite, continue juju🫶🏼🫶🏼

Ta série est vraiment géniale Juju ❤❤❤

Coucou Justine ! Je rebondis en cours de route de ta vidéo, pour petite info, cette année un DU sur l'alimentation végétarienne à été ouvert à la sorbonne à Paris. Pour justement former les professionnels de santé à accompagner les patients ayant un régime végétarien/lien. C'est une belle avancé dans le domaine selon moi qui permet d'avoir accès plus facilement aux connaissances sur le sujet. Voilà, bisouuus :)

Je me lasserais jamais de cette série de vidéo ! Par contre l’accent du sud on adore, trop fannn

J'adore les BTF, l'alimentation est très importante pour moi et la petite touche TCA en fin de vidéo fait toujours plaisir 🙏❤️

Wow trop contente de ce duo !!!! Je ne m’y attendais pas du tout pour le coup, mais je suis ravis de voir Sagiiovana sur ta chaîne !! (J’suis accro à ces GiVDT aussi haha)

OMGGGG Sagiiovana ma fav !! ❤️

Bonjour 👋🏼 Trop content de les voire ensemble dans la même vidéo 🥰😍🫠✨🫶🏼

Cc juju trop contente de recevoir la notification trop contente de regarder ta vidéo elle est top. Bisous 💋💋💋💋

La notif dû jours qui fait plaisir !! Hâte de découvrir ce nouveau balance ton frigo 😊

Je n'est pas étais avec vous physiquement mais grâce à la magie d'internet c'est comme si j'étais là ! J'ai passé un super moment merci les filles je vous adore. ❤️💛🧡💜💙💚

Super vidéo, un bon moment agréable avec cette jeune dame :)

Ce qui est génial avec ce concept c'est qu'on découvre pleins de créateurs qu'on ne connaît pas forcément et en plus ils sont archi naturels !! Vraiment ce concept est génial 🫶🫶

Merci à toi je n’oublierais jamais que c’est grâce à toi que je suis devenu KZfaqr et c’est une passion je suis làgrâceà toi merci je ne lâcherais jamais comme toi je crois en moi et j’espère devenir comme toi un jou💋🤴🫒❤🎉❤🎉❤🎉❤

Je t'adore merci pour tout ce que tu fais on t'adore 🥰

Super vidéo Juju!! 🥰🥰🥰 Je suis diététicienne aussi et pour l’information concernant le gluten de blé dans les produits industriels, malheureusement ils en ajoutent partout pour renforcer le moelleux, améliorer la conservation, donner un aspect plus visqueux et de l’élasticité.

Ce concept est vraiment incroyable !!

vous êtes toutes les deux incroyable

Trop trop bien !! J'adore aussi ses GIVDT 😊

Coucou j’adore tes vidéo balance ton frigo. Je ‘t’envoie ce message pour te remercier car lors de ta dernière vidéo je mange comme Rosalia j’ai découvert ta recette de tortilla. Je l’ai refait chez moi mais avec des patates douces et c’est une tuerie. Hâte de voir la suite🥰

Sora, dooms et La avec giovana wooooow merci ❤❤❤merciii juju tes la meilleure

comment tu fais pour être si parfaite ?! tellement hâte de voir cette fabuleuse vidéo comme toujours ❤❤

Bonjour Juju! Cela fait peu de temps que je suis abonnée à votre chaîne. Je ne regrette pas. Vos sujets sont intéressants et on se laisse porter part votre dynamisme.

super vidéo comme d'habitude

Trop contente de voir ce duo !!! Vous êtes toutes les deux incroyables 🥰🥰